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【小炒魚的做法】小炒魚怎么煮更好吃 小炒魚的家常做法
小炒魚是一道贛江的漢族傳統名菜,屬于贛南客家菜肴之代表。此菜色澤金黃,質感外酥里嫩,略帶醋香,別具一格。 王陽明是明代浙江余姚人,喜吃魚,在...
贛菜
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【涼拌粉的做法】涼拌粉的做法大全 涼拌粉怎么做
涼拌粉是江西南昌地區的漢族特色美食,涼拌粉是在南昌米粉的基礎上加工制作而成的。南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優質晚米,經過浸米、磨漿、濾干...
贛菜
香辣
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【四星望月的做法】四星望月怎么做 四星望月的家常做法
四星望月的做法 四星望月是江西省贛州市興國縣當地的一道漢族傳統菜肴,屬贛菜系贛南客家菜一支,俗稱“興國粉籠床”,是1929年4月,毛澤東率紅...
贛菜
香辣
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【藜蒿炒臘肉做法】藜蒿炒臘肉怎么做好吃的家常做法
藜蒿炒臘肉屬贛菜系豫章菜一支,為江西南昌的一道漢族菜,其主料為藜蒿和臘肉。藜蒿屬鄱陽湖特產,野生草本植物,春季收獲,略有藥味,經人工栽培后成...
贛菜
咸鮮味
菜系/中餐
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蓮花血鴨的做法 蓮花血鴨的家常做法
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支,是江西省萍鄉市蓮花縣的一道漢族名菜。下面小編就給大家分享蓮花血鴨的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟...
鴨肉
贛菜
聚餐宴請
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三杯雞的正宗做法 三杯雞的家常做法
三杯雞是江西傳統名菜,因其烹制時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。下面小編就給大家分享三杯雞的家常做法,包括所需要的烹...
雞肉
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豬肉
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【涼拌藕片的做法】南昌涼拌藕的做法 南昌涼拌藕怎么做
南昌涼拌藕,藕片脆中微帶韌,又香又辣,一片接一片吃起來很過癮,很適合下酒。
贛菜
秋季養生
秋季食譜
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【香辣蒸鴨舌的做法】香辣蒸鴨舌怎么做 香辣蒸鴨舌的家常做法
香辣蒸鴨舌的做法,鴨舌,鴨的舌頭,肉嫩鮮美。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,對神經系統和身體發育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作...
贛菜
香辣
口味
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【興國米粉魚的做法】興國米粉魚怎么做 興國米粉魚的家常做法
興國米粉魚是江西興國地區漢族名菜,以草魚為制作主料,興國米粉魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬于咸鮮。興國米粉魚的特色:色澤金黃,清香濃郁,肉質...
贛菜
咸鮮味
口味
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【酸豆角炒鴨腸的做法】酸豆角炒鴨腸怎么做 酸豆角炒鴨腸的家常做法
今天做的這道酸豆角炒鴨腸,可以下酒,酌粥,哪怕是白口吃都味道鮮美無比咯!啤酒在南昌人的餐桌上不光是喝的,還是燒菜的好料呢。鴨腸子有腥味,想去...
贛菜
酸辣
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【弋陽雞的做法】弋陽雞怎么做 弋陽雞的家常做法
弋陽雞流行于弋陽一帶,用地道的家鄉豆鼓清蒸母雞,具有濃郁的弋陽地方特色,.弋陽雞湯清味美,雞肉鮮嫩,鼓香濃郁,富有營養。
贛菜
咸鮮味
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【鰍魚鉆豆腐的做法】鰍魚鉆豆腐怎么做 鰍魚鉆豆腐的家常做法
魚鉆豆腐又稱泥鰍鉆豆腐。是一道來自民間的漢族風味名菜,具有濃郁的鄉土氣息,在許多地方都有制作。
贛菜
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【廬山石雞的做法】廬山石雞怎么做 廬山石雞的家常做法
廬山石雞是江西省九江市廬山區的一道漢族名菜,屬贛菜系潯陽菜一支。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。廬山石雞具有“色澤深黃,...
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酒糟魚的做法 酒糟魚怎么做
酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的漢族傳統名吃,選半斤左右的鯽魚,腌制,晾到半干時,放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日,即可取出,或蒸或煮,與酒...
魚肉
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【家鄉肉的做法】怎么做出美味的家鄉肉
家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、筍片成熟即可出鍋。本次小編教會大家制作這道家鄉肉,包括所需要的烹制時間、食...
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