酸豆角炒鴨腸怎么做酸豆角炒鴨腸的做法

本文章由注冊用戶秋天的浮萍上傳提供評論 0

今天做的這道酸豆角炒鴨腸，可以下酒，酌粥，哪怕是白口吃都味道鮮美無比！啤酒在南昌人的餐桌上不光是喝的，還是燒菜的好料呢。鴨腸子有腥味，想去掉這個腥味又要保證鮮味，用啤酒進行清洗是最適合不過的。另外在炒制的過程中放點啤酒燒一下，會感覺味道鮮美的多！那么酸豆角炒鴨腸怎么做呢？下面就一起來看看酸豆角炒鴨腸的做法吧。

用料

鴨腸適量
酸豆角 1小把
尖椒 4個
色拉油適量
食鹽適量
大蒜適量
花椒適量
干辣椒 適量
老抽適量
啤酒適量

做法

STEP 01: 在鴨腸里面放些啤酒和鹽搓洗，用冷水沖洗干凈

STEP 02: 將酸豆角切成丁、鴨腸切成小段

STEP 03: 將青椒切成段、大蒜籽切碎備用

STEP 04: 鍋內燒熱油，下干紅辣椒、花椒爆香，下大蒜籽爆香

STEP 05: 放入切成小段的鴨腸翻炒

STEP 06: 下酸豆角丁翻炒

STEP 07: 下青椒、啤酒、老抽、少許食鹽翻炒均勻即可

小貼士

在(zai)洗(xi)鴨(ya)(ya)腸的(de)時候先用(yong)啤酒和鹽(yan)洗(xi)反復搓，然后(hou)(hou)在(zai)放入了(le)適量的(de)堿(jian)浸泡(pao)10分鐘左右。最(zui)后(hou)(hou)用(yong)清水徹底的(de)把堿(jian)味沖洗(xi)干凈。這樣(yang)鴨(ya)(ya)腸的(de)腥味就沒(mei)有了(le)。

家常菜烤鴨江西省菜系/中餐贛菜

關聯文章推薦

加載更多

網站提醒和聲明

本(ben)站為注(zhu)冊用(yong)戶提供信(xin)(xin)息存儲空(kong)間服務，非“MAIGOO編輯(ji)”、“MAIGOO榜單研究(jiu)員(yuan)”、“MAIGOO文章(zhang)編輯(ji)員(yuan)”上傳(chuan)提供的文章(zhang)/文字均(jun)是注(zhu)冊用(yong)戶自主發(fa)布上傳(chuan)，不代表本(ben)站觀點，版權歸原作者所有(you)，如有(you)侵權、虛假信(xin)(xin)息、錯誤信(xin)(xin)息或任何問題(ti)，請及時聯系我們，我們將(jiang)在第一時間刪除或更正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上(shang)相關信息的知識產(chan)權(quan)歸網(wang)站方所有(you)(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quan)、商標(biao)權(quan)、為用戶提供的商業(ye)信息等(deng))，非經(jing)許可不得抄襲或(huo)使用。

提(ti)交說明：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>

贊

踩

發表評論

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可，感謝您的理解及支持！

最新(xin)評論

暫無評論

芒果视频下载

酸豆角炒鴨腸怎么做 酸豆角炒鴨腸的做法

酸豆角炒鴨腸怎么做酸豆角炒鴨腸的做法