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“魚(yu)拿酸菜魚(yu)”于2015年開設門店，目前在廣州、深圳、佛山、武(wu)漢、杭州等城市共有200+門店。根據多年餐(can)飲管理(li)經驗和餐(can)飲發展趨(qu)勢，建立了合(he)理(li)效率高的(de)酸菜魚(yu)快餐(can)操作(zuo)模(mo)式、運營(ying)流(liu)程(cheng)(cheng)，從食(shi)材加工到餐(can)桌全程(cheng)(cheng)可(ke)視化、操作(zuo)簡單、易復(fu)制(zhi)、符合(he)現代(dai)快餐(can)需求，具備店面(mian)小、投(tou)入(ru)小、口味獨特、模(mo)式新穎、省人(ren)工、翻臺率高、回本周期短的(de)特性。