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“魚(yu)拿酸(suan)菜魚(yu)”于2015年開設(she)門店，目前在廣州、深圳、佛山、武漢、杭州等城(cheng)市共有200+門店。根據多(duo)年餐(can)飲管理經驗和餐(can)飲發(fa)展趨勢，建立(li)了合(he)理效率(lv)高的(de)酸(suan)菜魚(yu)快餐(can)操作模式、運營流程(cheng)，從食材加工(gong)到餐(can)桌(zhuo)全程(cheng)可視化、操作簡單、易復制、符合(he)現代快餐(can)需求(qiu)，具備店面小(xiao)、投入小(xiao)、口味(wei)獨特、模式新穎、省(sheng)人工(gong)、翻臺率(lv)高、回本周期短的(de)特性。