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西來順飯莊是開業于民國十九年，主營清真炒菜的老字號飯莊，其菜肴精烹細炒，逐漸形成了自家特色，被譽為“西派清真菜”的代表，馬連良鴨子是其招牌菜

西(xi)來順飯(fan)莊(zhuang)是開(kai)業于民國十(shi)九年(nian)(公元(yuan)1930年(nian))主營清(qing)真炒菜的(de)老字號飯(fan)莊(zhuang)。現址在西(xi)城(cheng)區北新華街116號，有兩層樓(lou)結構，一樓(lou)和二(er)樓(lou)都設有散座(zuo)大廳，二(er)樓(lou)有3個(ge)包(bao)間。

西來順當年在(zai)“教(jiao)門(men)館(guan)”中(zhong)(zhong)十(shi)分出名，經營酒(jiu)席兼烤(kao)鴨。據1935年4月25日《北京實報》寫西來順“西長安街(jie)的西來順，在(zai)教(jiao)門(men)館(guan)子中(zhong)(zhong)比較(jiao)最摩登……，往往運(yun)用(yong)思想，發明(ming)一些新菜式，介(jie)于半(ban)中(zhong)(zhong)半(ban)西之間，也介(jie)于葷素之間，闊人請客，朋(peng)友小(xiao)吃(chi)都行得”。

西來順的(de)菜(cai)肴精烹(peng)細炒，逐漸形(xing)成了(le)自家特(te)色(se)，被譽(yu)為(wei)(wei)“西派清真菜(cai)”的(de)代(dai)表。其特(te)點是用料廣泛，選料精細，烹(peng)飪細致(zhi)，造型美(mei)觀，融中西之(zhi)長;烹(peng)調上(shang)講(jiang)究刀工，擅長炸、熘、爆、炒、燒、燜(men)，以清淡(dan)、鮮嫩、質純為(wei)(wei)醇無腥膻(shan)而著稱。馬連良鴨子、烤全(quan)羊、烤乳羊、雀窩蝦、燈(deng)籠雞等菜(cai)肴做得十分出(chu)色(se)。西來順飯莊的(de)廚師曾在布拉(la)?格舉行的(de)第五屆世界烹(peng)飪大賽，獲得兩(liang)金、兩(liang)銀(yin)、一(yi)銅牌的(de)榮(rong)譽(yu)。

西(xi)來順飯莊2006年被全(quan)國酒家酒店等級評(ping)定委員會評(ping)為(wei)四星級企業。2007年被國家商(shang)務部重新(xin)認定為(wei)“中(zhong)華老字號”。