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西來順飯莊是開業于民國十九年，主營清真炒菜的老字號飯莊，其菜肴精烹細炒，逐漸形成了自家特色，被譽為“西派清真菜”的代表，馬連良鴨子是其招牌菜

西來順飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)是(shi)開業于民(min)國十九年(nian)(公元1930年(nian))主營清(qing)真炒菜的老(lao)字號飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)。現址在西城區北新華(hua)街(jie)116號，有(you)(you)兩層樓結構，一樓和二樓都設有(you)(you)散座大(da)廳，二樓有(you)(you)3個包間。

西(xi)(xi)(xi)來(lai)順當年在(zai)“教門館”中十分(fen)出(chu)名，經營(ying)酒席兼烤鴨(ya)。據1935年4月25日《北京實報》寫西(xi)(xi)(xi)來(lai)順“西(xi)(xi)(xi)長(chang)安街的西(xi)(xi)(xi)來(lai)順，在(zai)教門館子中比較最摩登(deng)……，往(wang)往(wang)運(yun)用思(si)想，發明一些新菜式，介(jie)于半(ban)中半(ban)西(xi)(xi)(xi)之(zhi)間，也(ye)介(jie)于葷素之(zhi)間，闊人請客(ke)，朋友(you)小(xiao)吃都(dou)行得”。

西(xi)(xi)來(lai)順(shun)的菜(cai)肴精烹(peng)(peng)(peng)細炒(chao)，逐漸形成了自家特色(se)，被譽(yu)為“西(xi)(xi)派清真菜(cai)”的代表。其特點是用料廣泛，選料精細，烹(peng)(peng)(peng)飪細致，造型美觀，融中西(xi)(xi)之長(chang);烹(peng)(peng)(peng)調上講究刀工，擅長(chang)炸、熘、爆(bao)、炒(chao)、燒、燜，以(yi)清淡、鮮嫩、質純為醇無腥膻而著稱(cheng)。馬連(lian)良鴨(ya)子、烤全羊(yang)、烤乳羊(yang)、雀窩蝦(xia)、燈(deng)籠雞(ji)等菜(cai)肴做得十分(fen)出(chu)色(se)。西(xi)(xi)來(lai)順(shun)飯莊的廚(chu)師(shi)曾在布(bu)拉(la)?格舉行的第(di)五屆世(shi)界烹(peng)(peng)(peng)飪大賽，獲(huo)得兩金(jin)、兩銀(yin)、一銅牌的榮譽(yu)。

西來順飯(fan)莊2006年(nian)被全國(guo)(guo)酒家酒店等級(ji)評定(ding)(ding)委(wei)員(yuan)會評為(wei)四星級(ji)企(qi)業。2007年(nian)被國(guo)(guo)家商務部(bu)重新認定(ding)(ding)為(wei)“中華老(lao)字號”。