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浙江聚源(yuan)(yuan)正食品(pin)有限公司(si)創(chuang)建于1998年，位于湖(hu)州市吳興區桃源(yuan)(yuan)路美麗的碧浪湖(hu)畔。公司(si)主要(yao)以生產和(he)銷售(shou)速(su)凍(dong)米(mi)面(mian)制品(pin)及冷凍(dong)飲品(pin)，年銷售(shou)額4000多萬(wan)。現有總(zong)資(zi)產2000余(yu)萬(wan)，在崗職工百余(yu)人，主要(yao)經營市場(chang)【太湖(hu)流域】，同時輻射江浙滬皖地區。

目前在產(chan)產(chan)品：速凍米(mi)面(mian)類(lei)(lei)有(you)湖(hu)州大餛飩(tun)、湖(hu)州小餛飩(tun)、水磨糯米(mi)湯圓(yuan)、燒賣(mai)、小籠包、各色包子饅頭等，冷凍飲品類(lei)(lei)有(you)“凱絲拉蒂”品牌冰(bing)淇淋系列(lie)、“聚源正”品牌冰(bing)淇淋、雪糕、雪泥、冰(bing)棍等。

在(zai)泛太湖(hu)流(liu)域，目前受市場(chang)認可(ke)和消費者喜愛，具有(you)(you)地方特色的產品：一是素(su)有(you)(you)“團圓”之意的糯米湯圓，定點(dian)采(cai)購巢湖(hu)流(liu)域糯米，采(cai)用隔夜浸泡、低溫控(kong)制(zhi)、二次水磨等(deng)傳統(tong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，再結合現代工(gong)(gong)藝(yi)(yi)技(ji)術。二是有(you)(you)著江南地區歷史悠久(jiu)的名(ming)點(dian)——湖(hu)州(zhou)餛(hun)飩，大、小餛(hun)飩都是采(cai)用上等(deng)面粉(fen)、冷鮮(xian)(xian)后腿肉(rou)及定點(dian)基地蔬菜(cai)為(wei)主要原料(liao)，手工(gong)(gong)打造，具有(you)(you)明顯的湖(hu)州(zhou)地方特色。三是以上海(hai)風味為(wei)主的灌湯鮮(xian)(xian)肉(rou)小籠(long)包，精(jing)選(xuan)(xuan)面粉(fen)、冷鮮(xian)(xian)后腿肉(rou)為(wei)主要原料(liao)，獨(du)特配方調制(zhi)餡(xian)料(liao)，傳統(tong)手工(gong)(gong)與現代化技(ji)術的結合制(zhi)作，皮薄(bo)餡(xian)多，汁(zhi)多味美，地域特征非常(chang)(chang)明顯。四是同樣有(you)(you)著悠久(jiu)歷史，常(chang)(chang)作為(wei)宴席佳肴——燒賣(mai)，選(xuan)(xuan)用上等(deng)面粉(fen)及巢湖(hu)流(liu)域糯米等(deng)原料(liao)，傳統(tong)手工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)包制(zhi)手法，形如石榴，餡(xian)多皮薄(bo)。