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藏茴香的基本介紹

藏茴香有時又(you)被叫做草(cao)地小茴香，一種(zhong)非常古老的香料，遠從石(shi)器時代開始(shi)便為人們所使用。

埃及人喜歡(huan)拿藏茴香為食物調味(wei)，而在他們的(de)(de)墓穴中也可(ke)以發現微量的(de)(de)藏茴香。羅馬人用(yong)它(ta)制成(cheng)面(mian)包，而且(qie)是(shi)擺在最后一道食用(yong)，這可(ke)能(neng)是(shi)因為它(ta)具(ju)有(you)祛腸胃脹(zhang)氣(qi)的(de)(de)作用(yong)。

藏茴香(xiang)在阿拉伯(bo)世界里(li)也十分聞名(ming)，其英文俗名(ming)Caraway就是從阿拉伯(bo)語的Karawya演變(bian)而(er)來的。

藏茴香擁有(you)強化視力的盛名，也能讓口氣(qi)芳香。

印度(du)人(ren)用藏茴(hui)香(xiang)來制造肥皂。

整個(ge)中世(shi)紀里，藏茴香的(de)盛(sheng)名不衰(shuai)，特別(bie)受到德國菜(cai)與奧地利菜(cai)的(de)垂(chui)青(qing)。

藏(zang)茴香也可(ke)以釀制欽梅(mei)爾酒，這是波(bo)羅的海東岸的名產。

而將(jiang)藏(zang)茴(hui)香引進英(ying)格蘭的是維多(duo)利(li)亞女王(wang)(wang)的工夫-艾伯特(te)親王(wang)(wang)。

藏茴香性味歸經

性味(wei)：微辛(xin)，溫(wen)。 《高(gao)原中草藥治(zhi)療手冊》：“性溫(wen)，味(wei)甘、辛(xin)。”

歸經(jing)：《高原中草藥治療手(shou)冊》：“入腎、胃經(jing)。”

功效(xiao)：芳香健胃，祛(qu)風(feng)理氣。

主治：胃痛(tong)，腹痛(tong)，小腸疝氣。 《高原(yuan)中草藥治療手(shou)冊》：“治寒滯(zhi)腰痛(tong)，胃寒嘔逆。”

藏茴香的形態特征

二(er)年生或(huo)多(duo)年生草本(ben)，高(gao)30-80厘米，全體無毛。

主根圓(yuan)柱(zhu)狀，肉質。

莖直立(li)，上部(bu)分枝。

葉矩圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)寬(kuan)橢圓(yuan)形(xing)(xing)，2-3回(hui)羽狀(zhuang)全裂，最終裂片披針狀(zhuang)條(tiao)形(xing)(xing)或(huo)條(tiao)形(xing)(xing)，長2-3毫米，寬(kuan)1-3毫米；葉柄長5-8厘米，具寬(kuan)葉鞘，基部抱莖。

復傘(san)形(xing)花(hua)序頂生和側(ce)生；總(zong)(zong)花(hua)梗長5-8厘米；無總(zong)(zong)苞(bao)(bao)(bao)及小總(zong)(zong)苞(bao)(bao)(bao)，殘(can)有總(zong)(zong)苞(bao)(bao)(bao)片(pian)1-3，小總(zong)(zong)苞(bao)(bao)(bao)片(pian)數個，都為線形(xing)；傘(san)幅8-16；花(hua)白色或粉紅色，小形(xing)；萼(e)片(pian)5，極小；花(hua)瓣5，長不(bu)及1毫米，內彎；雄蕊(rui)5；心皮五角形(xing)。

雙懸果長圓形，具棱線及油槽。

藏茴香的產地及環境

藏茴香主要分布(bu)東北(bei)、華(hua)北(bei)、西(xi)北(bei)、四(si)川、西(xi)藏等地。

生于(yu)路旁、草原(yuan)、山溝(gou)、河灘及山坡等處。