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藏茴香的基本介紹

藏茴香有時(shi)又(you)被叫做草(cao)地小茴香，一種非(fei)常古(gu)老的香料，遠(yuan)從石器(qi)時(shi)代開(kai)始便為人們所使用(yong)。

埃(ai)及人喜歡拿藏(zang)茴(hui)香(xiang)為食物調味(wei)，而(er)在他們(men)的墓穴中也可以(yi)發(fa)現微量(liang)的藏(zang)茴(hui)香(xiang)。羅馬(ma)人用(yong)(yong)它制成面包(bao)，而(er)且(qie)是(shi)擺在最后一道(dao)食用(yong)(yong)，這可能(neng)是(shi)因為它具有祛腸胃脹氣的作用(yong)(yong)。

藏(zang)茴香在阿(a)拉伯世界(jie)里也十(shi)分聞名(ming)(ming)，其英(ying)文俗名(ming)(ming)Caraway就是從阿(a)拉伯語(yu)的Karawya演變而(er)來的。

藏茴(hui)香擁有強化視力的盛名，也能(neng)讓(rang)口氣芳香。

印(yin)度人用藏茴香來(lai)制(zhi)造肥(fei)皂。

整個中世紀里，藏茴香的盛名不衰，特別受到(dao)德國(guo)菜(cai)與奧地利菜(cai)的垂青。

藏茴(hui)香也可(ke)以釀制欽梅爾酒，這是波羅的海東岸的名產(chan)。

而(er)將藏茴(hui)香引進英格蘭(lan)的是維多利亞女王的工(gong)夫-艾伯特親王。

藏茴香性味歸經

性味：微辛，溫(wen)。 《高(gao)原中(zhong)草藥治療手冊》：“性溫(wen)，味甘、辛。”

歸經：《高原中草藥治療手冊》：“入腎、胃經。”

功效：芳香(xiang)健(jian)胃，祛風(feng)理(li)氣。

主治(zhi)：胃痛(tong)，腹痛(tong)，小腸疝(shan)氣。 《高原(yuan)中(zhong)草(cao)藥治(zhi)療手冊》：“治(zhi)寒(han)滯腰痛(tong)，胃寒(han)嘔(ou)逆(ni)。”

藏茴香的形態特征

二年生(sheng)或多(duo)年生(sheng)草本(ben)，高30-80厘(li)米，全體(ti)無毛。

主根圓柱狀，肉質。

莖(jing)直立，上部分枝(zhi)。

葉(xie)矩(ju)圓(yuan)(yuan)形或寬橢圓(yuan)(yuan)形，2-3回羽狀全(quan)裂，最(zui)終裂片披針狀條(tiao)形或條(tiao)形，長2-3毫(hao)(hao)米(mi)，寬1-3毫(hao)(hao)米(mi)；葉(xie)柄長5-8厘米(mi)，具(ju)寬葉(xie)鞘，基部抱(bao)莖。

復傘形(xing)花(hua)序頂生和側生；總(zong)(zong)(zong)花(hua)梗長5-8厘米(mi)；無總(zong)(zong)(zong)苞及小(xiao)總(zong)(zong)(zong)苞，殘有(you)總(zong)(zong)(zong)苞片1-3，小(xiao)總(zong)(zong)(zong)苞片數個，都為(wei)線形(xing)；傘幅8-16；花(hua)白色或(huo)粉紅色，小(xiao)形(xing)；萼片5，極小(xiao)；花(hua)瓣5，長不及1毫米(mi)，內(nei)彎(wan)；雄蕊5；心(xin)皮五角形(xing)。

雙懸果長圓形(xing)，具棱線(xian)及油槽。

藏茴香的產地及環境

藏(zang)茴香(xiang)主要(yao)分布東北、華北、西(xi)(xi)北、四川、西(xi)(xi)藏(zang)等(deng)地。

生于路旁、草原(yuan)、山溝(gou)、河灘及山坡等(deng)處。