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蓮花白鵝地域產地

蓮(lian)花縣地(di)處(chu)江西省(sheng)西部、羅霄山脈中段、井岡山北麓，主要地(di)貌為山地(di)、丘陵、崗地(di)、河谷平(ping)原(yuan)和(he)山間(jian)盆地(di)，平(ping)均(jun)海拔300m。年平均氣溫17.5℃，年降水量1600~1700mm，主要農作物有水稻、甘薯、小麥(mai)、油菜、豆類等，適合鵝的生長。

蓮花白鵝品質特點

1、外形特征

蓮花(hua)白(bai)鵝體(ti)軀寬(kuan)，呈橢圓形。全(quan)身羽(yu)毛白(bai)色(se)。喙(hui)呈橘黃(huang)(huang)色(se)，喙(hui)后基部正上方(fang)有一(yi)半球形黃(huang)(huang)色(se)肉瘤。皮膚呈淡黃(huang)(huang)色(se)，脛、蹼呈橘黃(huang)(huang)色(se)。公(gong)鵝頸長，頭大(da)，體(ti)軀長，肉瘤較(jiao)(jiao)大(da)，腹下平整或有一(yi)條(tiao)溝。母鵝頸短、稍(shao)粗(cu)，體(ti)較(jiao)(jiao)短而寬(kuan)，肉瘤較(jiao)(jiao)小、稍(shao)隆(long)起，腹部下墜，無(wu)腹褶。

2、體重重量

初生重公鵝為101克(ke)，母鵝為99克。成年體重公鵝為4.5～5.5千克，母鵝(e)為3.5～4.5千克。

3、屠宰測定

半凈膛公鵝為(wei)84.86%，母鵝(e)為84.01%；全凈膛公鵝為(wei)78.93%，母(mu)鵝為(wei)76.48%。開產日齡(ling)250天(tian)，年產蛋(dan)24枚，蛋重為(wei)138克(ke)，蛋殼乳白色。公母配種(zhong)比例1：5～6，種蛋受(shou)精率為90%左右。

4、飼養特點

生長快，一般飼養九十日齡(ling)，體重可達4。5公斤以上。屠宰后肉(rou)質細嫩，肉(rou)色鮮艷(yan)而帶光澤。抗逆性(xing)和(he)適宜(yi)性(xing)強，遺傳穩定，屬草食性(xing)優(you)良品種。

蓮花白鵝生產情況

蓮(lian)花白(bai)鵝年出(chu)籠約15萬羽，養殖面(mian)積1000余畝(mu)，年產值近2250萬元，深加(jia)工后的鵝肉(rou)、羽(yu)絨產品暢銷國(guo)內(nei)外，為當地創造了一定(ding)的經濟價值。

蓮花白鵝歷史起源

據《蓮(lian)花(hua)縣(xian)志》記(ji)載，蓮(lian)花(hua)白鵝在當(dang)地(di)已(yi)有(you)超過650年(nian)的悠久歷(li)史。數百(bai)年(nian)來，產區農民依托河(he)網密布，自然(ran)資源豐富的地域特點，在各(ge)家(jia)進行自繁自養，注重選(xuan)擇皮薄肉(rou)嫩(nen)、生長速度快的鵝(e)留種，經過長期去劣存優(you)的人工選(xuan)擇形成(cheng)了現在的蓮(lian)花白(bai)鵝(e)。