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蓮花白鵝地域產地

蓮花縣(xian)地(di)處江西(xi)省(sheng)西(xi)部、羅霄山(shan)(shan)脈(mo)中段(duan)、井(jing)岡山(shan)(shan)北麓，主要地(di)貌(mao)為山(shan)(shan)地(di)、丘陵、崗地(di)、河谷平原(yuan)和山(shan)(shan)間盆地(di)，平均(jun)海拔300m。年平均(jun)氣(qi)溫17.5℃，年降(jiang)水量1600~1700mm，主要農作(zuo)物有水稻、甘薯、小麥、油菜、豆類等，適合鵝的(de)生(sheng)長。

蓮花白鵝品質特點

1、外形特征

蓮花(hua)白(bai)(bai)鵝體軀寬(kuan)(kuan)，呈(cheng)(cheng)橢(tuo)圓形(xing)。全(quan)身羽毛白(bai)(bai)色。喙(hui)呈(cheng)(cheng)橘黃(huang)色，喙(hui)后基部正上方有一(yi)半(ban)球形(xing)黃(huang)色肉瘤。皮(pi)膚呈(cheng)(cheng)淡黃(huang)色，脛、蹼呈(cheng)(cheng)橘黃(huang)色。公鵝頸長，頭大，體軀長，肉瘤較大，腹(fu)下(xia)(xia)平整或有一(yi)條溝。母鵝頸短(duan)、稍粗，體較短(duan)而寬(kuan)(kuan)，肉瘤較小、稍隆起(qi)，腹(fu)部下(xia)(xia)墜，無腹(fu)褶。

2、體重重量

初生重公鵝(e)為101克，母鵝為(wei)99克(ke)。成年體重公鵝為4.5～5.5千克，母鵝(e)為3.5～4.5千克。

3、屠宰測定

半凈膛(tang)公鵝(e)為(wei)84.86%，母鵝為84.01%；全凈膛(tang)公鵝(e)為78.93%，母鵝為76.48%。開產日齡250天，年產蛋24枚，蛋重為138克，蛋殼乳白色。公母配種(zhong)比例1：5～6，種蛋受精(jing)率為90%左右。

4、飼養特點

生長快，一般飼養九十日齡，體重(zhong)可(ke)達4。5公斤以(yi)上。屠宰(zai)后肉(rou)質細嫩(nen)，肉(rou)色(se)鮮艷而帶光澤。抗逆性和適宜(yi)性強，遺傳(chuan)穩定(ding)，屬草食性優良品種。

蓮花白鵝生產情況

蓮花(hua)白(bai)鵝年(nian)出籠(long)約15萬羽，養(yang)殖面積(ji)1000余畝，年(nian)產值近(jin)2250萬(wan)元，深加(jia)工后的鵝肉、羽絨產品暢銷國內外，為當地(di)創造了一定(ding)的經濟價值。

蓮花白鵝歷史起源

據《蓮(lian)花縣志》記載(zai)，蓮(lian)花白鵝(e)在當地已有(you)超過650年(nian)的悠久(jiu)歷史(shi)。數百年(nian)來(lai)，產(chan)區(qu)農民依(yi)托河網密布，自然(ran)資(zi)源豐富的地域(yu)特(te)點，在(zai)各家進行自繁自養，注重選擇皮薄肉嫩、生長速(su)度(du)快的鵝留種，經過長期(qi)去劣存(cun)優的人工選擇形成了現在(zai)的蓮花白鵝。