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蓮花白鵝地域產地

蓮(lian)花(hua)縣地(di)處(chu)江西省西部、羅(luo)霄山(shan)(shan)脈中段、井岡山(shan)(shan)北麓(lu)，主(zhu)要地(di)貌為山(shan)(shan)地(di)、丘陵(ling)、崗地(di)、河(he)谷平(ping)原(yuan)和山(shan)(shan)間盆地(di)，平(ping)均海(hai)拔300m。年平(ping)均(jun)氣溫17.5℃，年降(jiang)水量1600~1700mm，主要(yao)農作物有水稻、甘薯、小麥、油菜、豆(dou)類等，適合鵝的(de)生長。

蓮花白鵝品質特點

1、外形特征

蓮花白(bai)鵝(e)體(ti)軀寬，呈(cheng)橢圓(yuan)形。全身羽(yu)毛(mao)白(bai)色(se)。喙呈(cheng)橘黃色(se)，喙后基部正上方有一半(ban)球形黃色(se)肉瘤。皮膚呈(cheng)淡黃色(se)，脛、蹼呈(cheng)橘黃色(se)。公鵝(e)頸(jing)長，頭(tou)大，體(ti)軀長，肉瘤較(jiao)大，腹下平整或(huo)有一條溝。母鵝(e)頸(jing)短、稍(shao)粗，體(ti)較(jiao)短而寬，肉瘤較(jiao)小(xiao)、稍(shao)隆起(qi)，腹部下墜，無腹褶(zhe)。

2、體重重量

初生重公鵝為101克，母鵝為(wei)99克。成(cheng)年體重公鵝為4.5～5.5千克，母(mu)鵝(e)為3.5～4.5千克。

3、屠宰測定

半(ban)凈膛公鵝為84.86%，母鵝為(wei)84.01%；全凈(jing)膛公鵝(e)為78.93%，母(mu)鵝為76.48%。開產日齡250天(tian)，年產蛋24枚，蛋重為138克(ke)，蛋(dan)殼乳白(bai)色(se)。公母(mu)配種比例1：5～6，種(zhong)蛋受精率為90%左(zuo)右(you)。

4、飼養特點

生長快，一(yi)般飼養(yang)九十日(ri)齡，體重可達4。5公斤以(yi)上。屠宰后肉(rou)質細嫩(nen)，肉(rou)色鮮艷(yan)而帶(dai)光澤。抗逆性(xing)和適宜性(xing)強(qiang)，遺傳穩定，屬草食性(xing)優良(liang)品種。

蓮花白鵝生產情況

蓮花白鵝年出籠約15萬羽(yu)，養殖面(mian)積(ji)1000余(yu)畝，年產值近2250萬元，深加工后的鵝肉(rou)、羽絨產(chan)品暢銷國內外，為當地創造了一定的經濟價值。

蓮花白鵝歷史起源

據《蓮花(hua)縣志》記(ji)載，蓮花(hua)白(bai)鵝(e)在當地已有超(chao)過650年(nian)的悠久(jiu)歷史。數(shu)百年(nian)來，產區農民(min)依托河(he)網密布，自然資源豐富的地域特點，在(zai)各家(jia)進行自繁自養(yang)，注重(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)皮薄肉嫩(nen)、生長速度快(kuai)的鵝(e)留種，經過長期去劣存優的人工選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)形成了(le)現在(zai)的蓮花白鵝(e)。