寧波面(mian)(mian)塑(su)就是(shi)用糯米(mi)粉(fen)(fen)和面(mian)(mian),加彩(cai)料(liao)和防(fang)腐劑(ji),捏(nie)制(zhi)成各種(zhong)小型人物(wu)(wu)或(huo)(huo)動物(wu)(wu)形狀,用于供祀或(huo)(huo)禮品。其中糯米(mi)粉(fen)(fen),有(you)(you)較強(qiang)的(de)粘力和韌性,面(mian)(mian)粉(fen)(fen)有(you)(you)柔彈性與融(rong)合性,彩(cai)料(liao)主要是(shi)色澤艷(yan)麗。制(zhi)作工具(ju)有(you)(you)拌粉(fen)(fen)桶、揉粉(fen)(fen)板(ban)、盛彩(cai)盤、剪(jian)子、固定面(mian)(mian)人或(huo)(huo)作配料(liao)用的(de)小木棒(bang)或(huo)(huo)竹棒(bang)等。制(zhi)作時(shi)要掌(zhang)握的(de)特點(dian)為(wei)“一(yi)印、二捏、三鑲、四滾”,制作人物則講(jiang)究“文(wen)的(de)胸,武的(de)肚、老人的(de)背(bei)脊,美(mei)女的(de)腰”等。
紹興歷史悠久,山河秀美(mei),土地(di)肥沃,特別(bie)適宜小麥、水稻等(deng)農作(zuo)物的生長,這(zhe)便為(wei)面(mian)塑(su)提供了(le)豐富的原材(cai)料(liao)。這(zhe)些(xie)原材(cai)料(liao)加彩后(hou),面(mian)塑(su)藝(yi)人(ren)用手(shou)指和剪刀(dao)、小篦子、塑(su)型(xing)刀(dao)等(deng)通過壓(ya)、按(an)、點等(deng)手(shou)法塑(su)造出各種小型(xing)動物、植物、人(ren)物等(deng)形象(xiang)生動的工藝(yi)品(pin)。紹興面(mian)塑(su)的核心技術是發面(mian),其制作(zuo)步驟分別(bie)為(wei)“配料、和面、蒸面、上色”,缺一不可(ke)。捏(nie)制而(er)成的面塑形象做工精(jing)細,結構嚴謹(jin),形象唯妙唯肖,藝術效果堪稱(cheng)一絕。
慈溪面(mian)塑主要是象征(zheng)著(zhu)吉祥、溫飽(bao)、和美的(de)一(yi)種祭祀供品(pin)、慶典用(yong)品(pin)和送給別人(ren)的(de)禮(li)品(pin),同時也可(ke)以是一(yi)種供人(ren)吃的(de)食品(pin)。面(mian)塑幾乎(hu)全(quan)憑手工制作,其品(pin)種可(ke)達70余(yu)個(ge),如(ru)“五(wu)代元寶(bao)”(又名五(wu)代榮),就是將面粉(fen)塑成五(wu)個(ge)元寶(bao),層層相疊而成,寓意“五(wu)代見面(長壽)”、“五(wu)世其昌(富貴榮華)”等,作(zuo)造房(fang)上(shang)梁、祝壽賀生用品(pin)或禮品(pin);有些人因(yin)為(wei)信-,戒殺生,則需(xu)要“六牲(sheng)”、“五牲(sheng)”、“三牲(sheng)”等(deng)(deng)面塑品,也就是將(jiang)面粉塑成雞、鴨、鵝、羊、豬(zhu)、魚(yu)等(deng)(deng)牲(sheng)畜(chu),以示不殺生靈,作謝年、拜菩薩和祈福等(deng)(deng)等(deng)(deng)的供祀用(yong)品。
東(dong)陽很早以(yi)前就(jiu)有面塑,民間俗(su)稱“面(mian)造(zao)佛(fo)”,東(dong)陽面(mian)塑(su)經歷了(le)(le)(le)面(mian)食(shi)——供品——廟(miao)會“面(mian)造(zao)佛(fo)”——面(mian)塑(su)藝(yi)術品的(de)(de)過(guo)程,現代東(dong)陽面(mian)塑(su)細膩(ni)、靈動、婉(wan)約、寫實、立體,顛覆了(le)(le)(le)傳統印象(xiang),每個細節均精微可感,而且擺脫了(le)(le)(le)棒簽(qian)的(de)(de)限制,坐立臥走(zou),姿勢各異,題材(cai)也從人物與動物,擴(kuo)大為車(che)船建筑、花鳥蟲魚,無(wu)所不及,通過(guo)切、揉(rou)、揪(jiu)、挑等步驟,將(jiang)面(mian)泥變成了(le)(le)(le)可供觀賞的(de)(de)工藝(yi)品。
曾經(jing)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)塑(su)藝人(ren)走街串巷、挑擔賣藝,現如今,浙(zhe)江面(mian)(mian)(mian)塑(su)已(yi)發(fa)展為(wei)工(gong)(gong)藝面(mian)(mian)(mian)塑(su)與宴會(hui)裝飾面(mian)(mian)(mian)塑(su)兩大流派,工(gong)(gong)藝面(mian)(mian)(mian)塑(su)做工(gong)(gong)精美,常作為(wei)旅(lv)游產品;而(er)宴會(hui)裝飾面(mian)(mian)(mian)塑(su)做工(gong)(gong)簡單,常起到裝飾美化菜(cai)肴(yao)的(de)(de)作用。浙(zhe)江面(mian)(mian)(mian)塑(su)經(jing)過(guo)漫長(chang)的(de)(de)發(fa)展,已(yi)在浙(zhe)江工(gong)(gong)藝美術(shu)界(jie)占據(ju)了一定的(de)(de)地位,這些彩色的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)人(ren)兒(er)也(ye)散(san)發(fa)著獨特的(de)(de)文化魅力。