寧波面(mian)塑就是用(yong)糯米粉和面(mian),加彩(cai)料(liao)和防(fang)腐劑(ji),捏(nie)制成(cheng)各(ge)種(zhong)小(xiao)型(xing)人物(wu)或(huo)(huo)動物(wu)形狀,用(yong)于供祀或(huo)(huo)禮品(pin)。其中糯米粉,有較強的粘力和韌性,面(mian)粉有柔彈性與(yu)融合性,彩(cai)料(liao)主要(yao)是色澤艷麗。制作(zuo)工具(ju)有拌粉桶、揉粉板、盛(sheng)彩(cai)盤、剪子(zi)、固定面(mian)人或(huo)(huo)作(zuo)配料(liao)用(yong)的小(xiao)木棒(bang)或(huo)(huo)竹棒(bang)等。制作(zuo)時要(yao)掌握的特(te)點為“一印、二捏、三鑲、四滾”,制作人物則講究“文(wen)的胸(xiong),武的肚、老人的背脊,美女(nv)的腰”等。
紹興歷史(shi)悠久,山河秀美,土(tu)地肥沃,特別適宜小(xiao)麥、水稻等(deng)農作(zuo)物(wu)(wu)的生長,這(zhe)便為面(mian)塑(su)提供了(le)豐富的原材料。這(zhe)些(xie)原材料加(jia)彩后,面(mian)塑(su)藝人(ren)用手指和剪刀、小(xiao)篦子、塑(su)型刀等(deng)通過壓、按、點等(deng)手法塑(su)造出各(ge)種小(xiao)型動物(wu)(wu)、植物(wu)(wu)、人(ren)物(wu)(wu)等(deng)形(xing)象(xiang)生動的工藝品(pin)。紹興面(mian)塑(su)的核心技術是發面(mian),其制作(zuo)步驟分別為“配料、和面(mian)、蒸(zheng)面(mian)、上色”,缺一(yi)不(bu)可(ke)。捏制而(er)成的(de)面(mian)塑形象做工(gong)精細(xi),結構嚴(yan)謹(jin),形象唯妙(miao)唯肖,藝(yi)術效果堪稱一(yi)絕(jue)。
慈溪面塑(su)主要是象征著吉祥、溫飽、和(he)美(mei)的一種(zhong)祭(ji)祀供品(pin)、慶(qing)典用品(pin)和(he)送給(gei)別人的禮品(pin),同時也可(ke)以(yi)是一種(zhong)供人吃的食品(pin)。面塑(su)幾乎(hu)全憑手(shou)工(gong)制作,其品(pin)種(zhong)可(ke)達70余個(ge),如“五(wu)(wu)(wu)代元寶”(又名五(wu)(wu)(wu)代榮),就是將面(mian)粉塑成五(wu)(wu)(wu)個(ge)元寶,層(ceng)層(ceng)相疊而成,寓意(yi)“五(wu)(wu)(wu)代見面(mian)(長壽)”、“五(wu)(wu)(wu)世其(qi)昌(chang)(富貴榮華)”等,作造房上梁、祝壽賀生用(yong)品或禮品;有些人(ren)因為(wei)信(xin)-,戒(jie)殺生(sheng),則需要(yao)“六牲(sheng)”、“五牲(sheng)”、“三(san)牲(sheng)”等(deng)面(mian)塑品,也就(jiu)是將面(mian)粉塑成雞、鴨、鵝、羊、豬、魚(yu)等(deng)牲(sheng)畜,以示(shi)不殺生(sheng)靈,作謝年(nian)、拜菩(pu)薩(sa)和(he)祈福等(deng)等(deng)的供(gong)祀用品。
東陽(yang)很早以前就有面塑,民間俗稱“面(mian)(mian)造佛”,東陽(yang)面(mian)(mian)塑(su)經歷了(le)面(mian)(mian)食(shi)——供(gong)品(pin)——廟會“面(mian)(mian)造佛”——面(mian)(mian)塑(su)藝(yi)術品(pin)的(de)過程(cheng),現代(dai)東陽(yang)面(mian)(mian)塑(su)細(xi)膩、靈(ling)動、婉約、寫實(shi)、立(li)體,顛覆了(le)傳(chuan)統印象,每(mei)個細(xi)節均精(jing)微可(ke)感,而且擺脫了(le)棒簽的(de)限制,坐(zuo)立(li)臥走,姿勢各異,題材也從(cong)人物與動物,擴大為車船建(jian)筑、花鳥蟲魚,無所不及(ji),通過切、揉、揪、挑等步驟(zou),將面(mian)(mian)泥變成了(le)可(ke)供(gong)觀賞的(de)工藝(yi)品(pin)。
曾(ceng)經的(de)面(mian)塑(su)藝(yi)(yi)人(ren)走街(jie)串巷、挑(tiao)擔賣藝(yi)(yi),現如(ru)今,浙江面(mian)塑(su)已(yi)發(fa)展為(wei)工(gong)藝(yi)(yi)面(mian)塑(su)與宴會裝飾面(mian)塑(su)兩大(da)流派,工(gong)藝(yi)(yi)面(mian)塑(su)做(zuo)工(gong)精(jing)美(mei)(mei)(mei),常(chang)作(zuo)為(wei)旅游產品;而宴會裝飾面(mian)塑(su)做(zuo)工(gong)簡單,常(chang)起到裝飾美(mei)(mei)(mei)化菜肴的(de)作(zuo)用。浙江面(mian)塑(su)經過漫長的(de)發(fa)展,已(yi)在浙江工(gong)藝(yi)(yi)美(mei)(mei)(mei)術界占據了一定的(de)地位,這些(xie)彩色的(de)面(mian)人(ren)兒也散發(fa)著獨特的(de)文化魅力。