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核桃簡介

核(he)桃，落(luo)葉喬木，奇數(shu)羽(yu)狀復(fu)葉，小葉橢圓(yuan)形(xing)，核(he)果球形(xing)，外果皮(pi)平滑，內果皮(pi)堅(jian)硬，有(you)皺紋(wen)，呈大腦形(xing)，屬種子(zi)植(zhi)物(wu)門，木材堅(jian)韌，可(ke)以(yi)做器物(wu)，果仁(ren)可(ke)以(yi)吃，可(ke)以(yi)榨油，也可(ke)以(yi)入(ru)藥，營養價值非常豐富。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃仁中含有(you)鋅(xin)、錳(meng)、鉻等人(ren)體(ti)不可缺少的(de)微量元素(su)。人(ren)體(ti)在(zai)衰老過程(cheng)中鋅(xin)、錳(meng)含量日漸降低，鉻有(you)促進葡萄糖利用(yong)、膽(dan)固醇(chun)代謝和(he)保護心血管的(de)功能。核(he)桃仁的(de)鎮(zhen)咳平(ping)喘(chuan)(chuan)作用(yong)也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和(he)哮喘(chuan)(chuan)病(bing)患者療效極佳。可見經常食用(yong)核(he)桃，既能強身健體(ti)，又能抵抗衰老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭市核(he)桃栽培歷史悠(you)久，自明代起就有記(ji)載。核(he)桃種植覆蓋全市多個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)，如上關(guan)鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉、安口鎮(zhen)(zhen)、東(dong)華鎮(zhen)(zhen)、西(xi)華鎮(zhen)(zhen)、馬峽鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉、策底鎮(zhen)(zhen)、河西(xi)鎮(zhen)(zhen)、硯峽鄉等，產(chan)出來的核(he)桃營養(yang)含量(liang)高，有補腦益智、延年益壽、補腎健脾、烏黑須發、美容養(yang)顏的功效。

多年來(lai)，華亭縣委、縣政(zheng)府非常重視(shi)核桃(tao)產(chan)業開發建(jian)設(she)，把它作為(wei)富民強(qiang)縣的一(yi)項重要(yao)支(zhi)柱(zhu)產(chan)業來(lai)抓，集中連片，規模發展，目前(qian)，全縣核桃(tao)基地已達4.58萬(wan)畝(mu)，其中掛果面積1.8萬(wan)畝(mu)，主要(yao)分布(bu)在(zai)縣境東南(nan)(nan)部的上關、神峪(yu)、安(an)口(kou)、南(nan)(nan)川淺山丘陵區，年產(chan)核桃(tao)1600萬(wan)公斤，產(chan)值640萬(wan)元，收入432萬(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核桃(tao)是一種非常健康(kang)的堅果類(lei)食物(wu)，它可以和其他不同的食材搭配在一起(qi)吃，也可以直接(jie)生吃，根據自己的喜好來(lai)選擇(ze)即(ji)可，下(xia)面就給(gei)大(da)家介紹一下(xia)核桃(tao)有什么作用和功(gong)效。

1、抵抗衰老(lao)。吃核桃(tao)可以(yi)補充身(shen)體所需要(yao)的維生素e，避免自由基對(dui)身(shen)體造成損害，是一種很好(hao)的抵抗衰老(lao)的食物，能夠讓人看上去(qu)更加年(nian)輕有活力。

2、健(jian)腦(nao)(nao)益(yi)智(zhi)。吃核桃還(huan)可以達(da)到健(jian)腦(nao)(nao)益(yi)智(zhi)作用，它里面(mian)的亞油酸，甘(gan)油脂含量豐富，能夠補充大(da)腦(nao)(nao)所需(xu)要的營養，而且微量元(yuan)素豐富，是腦(nao)(nao)垂(chui)體(ti)需(xu)要的重要成分，經(jing)常吃核桃能讓(rang)大(da)腦(nao)(nao)營養充足，達(da)到健(jian)腦(nao)(nao)作用。

3、降低膽固醇(chun)。核桃(tao)里面(mian)含有單(dan)一非(fei)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸以及不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸，能夠讓(rang)膽固醇(chun)含量減少，從而達到保護心臟作用。

4、治(zhi)療(liao)失眠。在(zai)現代社會，很多人都(dou)有(you)神經(jing)衰(shuai)弱，睡(shui)眠質量差的(de)問題，這個(ge)時候適當的(de)吃一些核桃(tao)就能(neng)起到很好的(de)改善效果，核桃(tao)對腎虛而引起的(de)失眠也有(you)很好的(de)治(zhi)療(liao)作用，如果出(chu)現腰膝酸軟，食欲(yu)不振，健忘失眠，頭(tou)暈(yun)心悸等(deng)癥狀(zhuang)，每(mei)天早上晚(wan)上吃1~2個(ge)核桃(tao)也能(neng)起到很好的(de)滋補身體作用。

5、鎮咳喘。吃一(yi)些(xie)核(he)桃能夠讓支氣管平滑肌痙(jing)攣問題得到(dao)解決，鎮咳的效果是很不錯的，可以準備生姜片(pian)以及(ji)核(he)桃仁，然后(hou)再把(ba)(ba)它們咀嚼以后(hou)服(fu)用(yong)(yong)，服(fu)用(yong)(yong)完躺(tang)著(zhu)好好休息，這樣就(jiu)能夠把(ba)(ba)痰液消除，達到(dao)止咳作用(yong)(yong)。

上(shang)面介紹的(de)就是核桃的(de)功效，適當的(de)吃一(yi)些核桃可以給身體健康方面帶來的(de)好處非常多，它里面的(de)脂肪(fang)含量還是非常高的(de)，所以一(yi)次性(xing)不要吃得(de)太多，否則就會影響到正常消化，一(yi)次性(xing)吃得(de)太多還會讓(rang)火氣上(shang)升，讓(rang)拉(la)肚子的(de)癥狀(zhuang)出(chu)現，要注意正確使用(yong)方法(fa)。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食(shi)，熟食(shi)，或作藥膳粥，煎湯等;

2、將(jiang)核桃仁與黑芝麻研(yan)碎后(hou)混合食用(yong)，可(ke)增加皮(pi)(pi)脂(zhi)分泌，改善(shan)皮(pi)(pi)膚(fu)彈性，保持皮(pi)(pi)膚(fu)細膩(ni)，延緩衰(shuai)老，并迅速補充體力;

3、有(you)的(de)人喜歡(huan)將核桃仁表面的(de)褐色薄皮剝掉(diao)(diao)，這樣會(hui)損失(shi)掉(diao)(diao)一部(bu)分(fen)營養，所以盡量不(bu)要(yao)剝掉(diao)(diao)這層薄皮。

華亭核桃如何選

核桃(tao)以個大圓整，殼薄白(bai)凈，出仁(ren)率高，干燥，桃(tao)仁(ren)片張大，色(se)澤白(bai)凈，含油量高者為佳。

仁(ren)衣色澤暗(an)黃為次(ci)，褐黃更次(ci)，哈喇味的意味著(zhu)核桃已經嚴(yan)重變質，不(bu)能食用。