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核桃簡介

核(he)桃，落葉喬木，奇數羽狀復(fu)葉，小葉橢圓形，核(he)果(guo)球形，外果(guo)皮平滑，內果(guo)皮堅硬，有皺紋，呈大腦形，屬種子植物(wu)門，木材堅韌，可以(yi)做器物(wu)，果(guo)仁可以(yi)吃，可以(yi)榨(zha)油，也可以(yi)入藥(yao)，營養價(jia)值非(fei)常豐富。

華亭核桃的營養價值

核(he)(he)桃仁中含(han)有鋅、錳、鉻等人體不(bu)可缺(que)少(shao)的(de)(de)微量(liang)元素(su)。人體在(zai)衰(shuai)老過程(cheng)中鋅、錳含(han)量(liang)日漸降(jiang)低，鉻有促進葡萄糖利用、膽(dan)固(gu)醇代(dai)謝和保護心血管的(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)。核(he)(he)桃仁的(de)(de)鎮咳平(ping)喘(chuan)作(zuo)用也十(shi)分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘(chuan)病患者療效極佳。可見(jian)經常食用核(he)(he)桃，既能(neng)(neng)強身健體，又(you)能(neng)(neng)抵抗衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華(hua)亭市核(he)桃(tao)栽(zai)培歷史悠久，自明代起(qi)就有記載。核(he)桃(tao)種植(zhi)覆蓋全市多個鄉鎮(zhen)(zhen)，如上關鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉、安口鎮(zhen)(zhen)、東華(hua)鎮(zhen)(zhen)、西華(hua)鎮(zhen)(zhen)、馬峽(xia)鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉、策底鎮(zhen)(zhen)、河西鎮(zhen)(zhen)、硯峽(xia)鄉等，產出(chu)來的(de)核(he)桃(tao)營養(yang)含(han)量(liang)高，有補(bu)腦益智、延年益壽、補(bu)腎(shen)健脾(pi)、烏黑須發(fa)、美容養(yang)顏的(de)功效。

多年(nian)來，華亭(ting)縣(xian)委、縣(xian)政府非常重(zhong)視核桃產業開發(fa)建設，把它作為富民強縣(xian)的一(yi)項重(zhong)要(yao)(yao)支(zhi)柱產業來抓，集中(zhong)連片，規(gui)模發(fa)展，目前，全縣(xian)核桃基(ji)地已達4.58萬(wan)畝，其中(zhong)掛果(guo)面積1.8萬(wan)畝，主要(yao)(yao)分布在縣(xian)境東南部的上(shang)關、神峪、安(an)口(kou)、南川淺山(shan)丘陵區，年(nian)產核桃1600萬(wan)公斤，產值640萬(wan)元，收入432萬(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核桃是一(yi)種非常健康的(de)堅果類(lei)食物，它(ta)可以和其(qi)他不同的(de)食材搭配在一(yi)起吃(chi)，也可以直接生吃(chi)，根據自己(ji)的(de)喜好來選(xuan)擇即可，下面就給大家介紹一(yi)下核桃有什么作用和功效。

1、抵抗衰老。吃核桃可以補充身體所需要的(de)維生素e，避(bi)免(mian)自由基(ji)對(dui)身體造(zao)成損(sun)害(hai)，是(shi)一種很好(hao)的(de)抵抗衰老的(de)食物(wu)，能夠讓人(ren)看上(shang)去(qu)更加年(nian)輕有活力。

2、健(jian)(jian)腦(nao)(nao)(nao)(nao)益智。吃核桃(tao)還可(ke)以達到健(jian)(jian)腦(nao)(nao)(nao)(nao)益智作(zuo)用(yong)(yong)，它里(li)面的(de)亞油酸，甘油脂含量豐(feng)富，能夠補充(chong)大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)所需(xu)要(yao)的(de)營養，而且微量元素豐(feng)富，是腦(nao)(nao)(nao)(nao)垂(chui)體需(xu)要(yao)的(de)重要(yao)成分，經常吃核桃(tao)能讓大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)營養充(chong)足，達到健(jian)(jian)腦(nao)(nao)(nao)(nao)作(zuo)用(yong)(yong)。

3、降低膽固(gu)醇。核桃(tao)里面含有單一非飽和脂肪酸以及(ji)不飽和脂肪酸，能夠讓膽固(gu)醇含量(liang)減少，從而達(da)到保護心(xin)臟(zang)作用。

4、治療失(shi)眠(mian)。在現代社會，很(hen)多人都有神經(jing)衰弱，睡眠(mian)質量差的問(wen)題(ti)，這個時候適當的吃(chi)一些核桃(tao)就(jiu)能(neng)起(qi)(qi)到很(hen)好的改善(shan)效果，核桃(tao)對腎虛而引起(qi)(qi)的失(shi)眠(mian)也(ye)有很(hen)好的治療作用，如果出現腰膝酸(suan)軟(ruan)，食欲不振，健忘失(shi)眠(mian)，頭暈心(xin)悸等癥(zheng)狀，每天早上晚上吃(chi)1~2個核桃(tao)也(ye)能(neng)起(qi)(qi)到很(hen)好的滋補身體作用。

5、鎮咳(ke)喘。吃一(yi)些核桃能夠(gou)讓支氣(qi)管平滑肌痙(jing)攣(luan)問題得到(dao)解決，鎮咳(ke)的(de)效果是很不錯(cuo)的(de)，可以(yi)準備(bei)生姜片以(yi)及(ji)核桃仁，然后(hou)再把(ba)它們咀嚼以(yi)后(hou)服(fu)用(yong)，服(fu)用(yong)完躺著好好休息，這樣就能夠(gou)把(ba)痰(tan)液消除(chu)，達到(dao)止咳(ke)作用(yong)。

上(shang)面(mian)(mian)介(jie)紹的(de)(de)就(jiu)是核(he)桃的(de)(de)功(gong)效，適當的(de)(de)吃一些核(he)桃可以給身體健康方(fang)面(mian)(mian)帶來的(de)(de)好處非常多，它里面(mian)(mian)的(de)(de)脂肪含量還(huan)是非常高的(de)(de)，所(suo)以一次(ci)性(xing)不要吃得(de)太多，否則(ze)就(jiu)會(hui)(hui)影響到(dao)正(zheng)常消(xiao)化，一次(ci)性(xing)吃得(de)太多還(huan)會(hui)(hui)讓火(huo)氣上(shang)升，讓拉(la)肚子的(de)(de)癥狀出現，要注意正(zheng)確(que)使用方(fang)法(fa)。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;

2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合(he)食用，可(ke)增加皮脂(zhi)分泌，改(gai)善皮膚彈性，保持(chi)皮膚細膩(ni)，延緩衰老(lao)，并迅速(su)補充體力;

3、有(you)的人喜歡將核(he)桃仁(ren)表面的褐色薄(bo)皮剝(bo)掉，這樣(yang)會損失(shi)掉一部分營養，所以盡量不(bu)要剝(bo)掉這層薄(bo)皮。

華亭核桃如何選

核(he)桃(tao)以個大圓整，殼薄白(bai)凈(jing)，出仁(ren)率高，干燥(zao)，桃(tao)仁(ren)片張大，色澤(ze)白(bai)凈(jing)，含油量高者為佳(jia)。

仁衣色(se)澤暗黃為(wei)次，褐黃更次，哈喇味的意味著核桃已經嚴(yan)重變質，不能食用。