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核桃簡介

核桃，落葉(xie)喬木，奇數羽(yu)狀復葉(xie)，小葉(xie)橢圓形，核果(guo)(guo)(guo)球(qiu)形，外果(guo)(guo)(guo)皮平(ping)滑，內果(guo)(guo)(guo)皮堅硬(ying)，有皺紋，呈(cheng)大腦形，屬(shu)種子植物門，木材(cai)堅韌，可以(yi)做器物，果(guo)(guo)(guo)仁可以(yi)吃，可以(yi)榨油，也(ye)可以(yi)入(ru)藥，營養價值(zhi)非(fei)常豐富。

華亭核桃的營養價值

核桃仁中含(han)(han)有鋅、錳(meng)、鉻等人體(ti)不可缺少的微量元素。人體(ti)在衰(shuai)老過程中鋅、錳(meng)含(han)(han)量日漸降低，鉻有促進(jin)葡萄糖利用(yong)、膽固醇代謝(xie)和(he)保護心血(xue)管的功能(neng)。核桃仁的鎮(zhen)咳平喘作用(yong)也(ye)十(shi)分明顯，冬季(ji)，對慢性氣管炎(yan)和(he)哮喘病患者療效極佳。可見經(jing)常食(shi)用(yong)核桃，既能(neng)強(qiang)身健(jian)體(ti)，又(you)能(neng)抵抗(kang)衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華(hua)亭(ting)市核桃栽(zai)培歷史悠久，自明代起(qi)就有(you)記載。核桃種(zhong)植覆蓋全市多個鄉(xiang)鎮，如上關鎮、神峪鄉(xiang)、安口(kou)鎮、東華(hua)鎮、西(xi)華(hua)鎮、馬峽鎮、山寨(zhai)鄉(xiang)、策底鎮、河西(xi)鎮、硯(yan)峽鄉(xiang)等，產出來的(de)核桃營養含量高，有(you)補腦益(yi)智、延年益(yi)壽、補腎健脾、烏黑須發、美容養顏的(de)功效。

多年來(lai)，華亭(ting)縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政府非常重(zhong)視核桃(tao)產(chan)業(ye)開發建設，把它作為(wei)富民(min)強縣(xian)(xian)(xian)的一(yi)項重(zhong)要(yao)支柱(zhu)產(chan)業(ye)來(lai)抓，集中(zhong)連片，規模(mo)發展，目前，全縣(xian)(xian)(xian)核桃(tao)基地(di)已達4.58萬(wan)(wan)畝(mu)，其(qi)中(zhong)掛果面積(ji)1.8萬(wan)(wan)畝(mu)，主要(yao)分(fen)布在(zai)縣(xian)(xian)(xian)境東南部的上(shang)關(guan)、神峪、安口(kou)、南川淺山丘陵區(qu)，年產(chan)核桃(tao)1600萬(wan)(wan)公(gong)斤，產(chan)值640萬(wan)(wan)元，收(shou)入(ru)432萬(wan)(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃(tao)是一(yi)種非(fei)常健康的(de)堅果類食(shi)物(wu)，它可以(yi)和其(qi)他不(bu)同的(de)食(shi)材搭(da)配在一(yi)起吃(chi)，也可以(yi)直接(jie)生吃(chi)，根據自己的(de)喜好來選擇即可，下(xia)面就(jiu)給大(da)家介紹(shao)一(yi)下(xia)核(he)桃(tao)有什么作用和功效。

1、抵抗(kang)衰老。吃(chi)核桃可(ke)以補充身(shen)體(ti)所需要的(de)維生素e，避免(mian)自由(you)基(ji)對身(shen)體(ti)造成損害，是一種很好的(de)抵抗(kang)衰老的(de)食(shi)物，能夠(gou)讓人看上去更加年(nian)輕有活力(li)。

2、健(jian)腦(nao)益智(zhi)。吃(chi)核桃還可以達到(dao)健(jian)腦(nao)益智(zhi)作用，它里面的亞油酸，甘(gan)油脂含量豐富，能(neng)夠補(bu)充大(da)(da)腦(nao)所(suo)需要(yao)(yao)的營養(yang)，而且微量元素豐富，是腦(nao)垂體需要(yao)(yao)的重(zhong)要(yao)(yao)成分，經常吃(chi)核桃能(neng)讓大(da)(da)腦(nao)營養(yang)充足(zu)，達到(dao)健(jian)腦(nao)作用。

3、降低膽固(gu)醇。核桃里面含有單(dan)一非飽和脂肪(fang)酸(suan)以(yi)及不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)，能夠讓(rang)膽固(gu)醇含量減少，從而達到保護心(xin)臟作用。

4、治療失(shi)眠。在現(xian)代社會，很多人都有神(shen)經衰弱，睡(shui)眠質(zhi)量(liang)差的(de)問題，這個(ge)時候(hou)適當的(de)吃一些核桃就(jiu)能(neng)起(qi)到很好(hao)的(de)改善效果，核桃對腎虛而引起(qi)的(de)失(shi)眠也(ye)有很好(hao)的(de)治療作用，如果出現(xian)腰膝(xi)酸軟(ruan)，食欲不(bu)振，健(jian)忘失(shi)眠，頭暈(yun)心(xin)悸等癥狀，每天早(zao)上晚上吃1~2個(ge)核桃也(ye)能(neng)起(qi)到很好(hao)的(de)滋補(bu)身體(ti)作用。

5、鎮咳喘(chuan)。吃一(yi)些核桃(tao)能夠(gou)讓支氣管平(ping)滑肌痙攣(luan)問題得到(dao)解(jie)決，鎮咳的(de)效果是很(hen)不錯的(de)，可以(yi)準(zhun)備生姜(jiang)片以(yi)及核桃(tao)仁，然(ran)后(hou)再(zai)把它們咀嚼(jiao)以(yi)后(hou)服用，服用完躺(tang)著(zhu)好好休息，這樣就(jiu)能夠(gou)把痰(tan)液(ye)消除，達到(dao)止咳作用。

上面(mian)介紹(shao)的(de)就是核(he)桃的(de)功效，適當的(de)吃(chi)(chi)(chi)一些核(he)桃可以給身體(ti)健(jian)康方面(mian)帶來的(de)好處非(fei)常多(duo)，它里面(mian)的(de)脂(zhi)肪含量還是非(fei)常高的(de)，所(suo)以一次性不(bu)要吃(chi)(chi)(chi)得太(tai)多(duo)，否則(ze)就會影(ying)響到(dao)正(zheng)常消化，一次性吃(chi)(chi)(chi)得太(tai)多(duo)還會讓(rang)火氣(qi)上升，讓(rang)拉肚子的(de)癥狀(zhuang)出現，要注意正(zheng)確使用方法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生(sheng)食(shi)，熟食(shi)，或作藥膳粥，煎湯(tang)等;

2、將核桃(tao)仁與黑(hei)芝麻(ma)研碎后混合食用，可增(zeng)加(jia)皮(pi)脂分泌，改(gai)善皮(pi)膚彈(dan)性，保持皮(pi)膚細(xi)膩，延緩衰老，并迅速(su)補充體力;

3、有的人喜歡將(jiang)核(he)桃仁表面的褐(he)色(se)薄(bo)皮剝掉，這樣(yang)會損失掉一部分(fen)營養，所(suo)以盡(jin)量不要(yao)剝掉這層薄(bo)皮。

華亭核桃如何選

核桃(tao)以個大圓整，殼薄白凈(jing)，出仁(ren)率高，干燥(zao)，桃(tao)仁(ren)片(pian)張大，色澤白凈(jing)，含油量高者為佳。

仁衣(yi)色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇味的意(yi)味著核桃(tao)已經嚴重變(bian)質，不能食用。