芒果视频下载

屯昌黃雞介紹

屯(tun)昌(chang)黃雞是(shi)海(hai)(hai)南(nan)省屯(tun)昌(chang)特有(you)品種，因其養(yang)(yang)殖時間長，肉(rou)質好(hao)，深(shen)受廣大(da)(da)消費(fei)者的青睞。屯(tun)昌(chang)黃雞是(shi)海(hai)(hai)南(nan)本土(tu)具特色的菜品之一。新鮮(xian)的雞肉(rou)放進滾燙的鮮(xian)湯里。待候(hou)20多分(fen)鐘，出鍋的是(shi)一股香濃的味(wei)道。屯(tun)昌(chang)黃雞是(shi)用牛(niu)大(da)(da)力飼養(yang)(yang)，散(san)養(yang)(yang)的屯(tun)昌(chang)黃雞，常吃不(bu)會感冒。屯(tun)昌(chang)黃雞是(shi)經閹割(ge)后的性成熟本地優質品種公雞，全程放養(yang)(yang)在(zai)荒山野嶺(ling)上，喂予本地生產的玉米、稻谷、花生餅、蕃薯、米糠等農(nong)家飼料。

屯昌黃雞的特點

屯昌黃(huang)(huang)雞(ji)皮黃(huang)(huang)澄(cheng)光(guang)(guang)亮，肉爽滑香甜，營養豐富。體型渾圓，體格(ge)中等大小(xiao)。單冠紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)，極(ji)少豆冠。耳葉紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)。虹彩橙黃(huang)(huang)色(se)(se)。喙肉色(se)(se)或淺褐色(se)(se)。皮膚、脛肉色(se)(se)或白色(se)(se)，少數(shu)黑(hei)色(se)(se)，極(ji)少數(shu)有(you)脛羽(yu)(yu)。公(gong)雞(ji)體大雄偉(wei)，頭昂尾翹，眼大有(you)神，冠大直立，兩腳開闊，站立穩健。除主翼羽(yu)(yu)有(you)部分(fen)黑(hei)羽(yu)(yu)或羽(yu)(yu)片半邊(bian)黑(hei)色(se)(se)、鐮羽(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)或黑(hei)羽(yu)(yu)兼有(you)黃(huang)(huang)羽(yu)(yu)、斑羽(yu)(yu)外，全身羽(yu)(yu)毛黃(huang)(huang)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)，梳羽(yu)(yu)、蓑羽(yu)(yu)大部分(fen)為紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)、富有(you)光(guang)(guang)澤。母(mu)雞(ji)羽(yu)(yu)毛黃(huang)(huang)色(se)(se)，分(fen)深黃(huang)(huang)、淺黃(huang)(huang)和麻黃(huang)(huang)三種。彭(peng)縣黃(huang)(huang)雞(ji)肉質細嫩，產(chan)肉、產(chan)蛋性(xing)能(neng)均佳，全身羽(yu)(yu)毛黃(huang)(huang)色(se)(se)。

屯昌黃雞的營養價值

雞肉含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)C、E等，蛋白質的(de)(de)(de)含(han)量比例較高，種(zhong)類多，而且消化率高，很容易被人(ren)體吸收(shou)利用，有(you)增強體力、強壯身體的(de)(de)(de)作用，另外含(han)有(you)對人(ren)體生(sheng)發育有(you)重(zhong)要(yao)(yao)作用的(de)(de)(de)磷脂(zhi)類，是中(zhong)國人(ren)膳食結構中(zhong)脂(zhi)肪(fang)和磷脂(zhi)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)來源之一。

雞肉對營養(yang)不良、畏寒怕冷(leng)、乏力疲勞、月(yue)經不調(diao)、貧(pin)血、虛(xu)弱等有很好的(de)(de)食療作用。中國醫學認為，雞肉有溫(wen)中益氣(qi)、補(bu)虛(xu)填精、健脾(pi)胃、活(huo)血脈、強筋骨(gu)的(de)(de)功效(xiao)。