雙遼花生(sheng),原名(ming)落(luo)花生(sheng),種子也叫花生(sheng)米,美(mei)名(ming)長生(sheng)果,屬(shu)于植物(wu)六大器(qi)官(guan)的種子部(bu)分。
其果實(shi)外皮(pi)粗(cu)糙(cao),多數帶有方(fang)格花紋,果實(shi)內有一半透明薄(bo)皮(pi),屬于保(bao)護組織,顏色以淺紅色為(wei)主,有少(shao)數為(wei)深(shen)紫色。
1、花生中(zhong)含有豐富(fu)的脂(zhi)肪油,可以起到潤(run)肺(fei)止咳的作用,常用于久咳氣喘,咳痰帶血(xue)等(deng)病(bing)癥。
2、花生油中含有的(de)(de)亞(ya)油酸,可(ke)使人(ren)(ren)體內(nei)膽(dan)固醇分解(jie)為膽(dan)汁酸排出體外,避免(mian)膽(dan)固醇在體內(nei)沉積,降低(di)因膽(dan)固醇在人(ren)(ren)體中超過正常值而(er)引發多種心(xin)腦血管疾(ji)病的(de)(de)發生率。
3、花生含不飽(bao)和脂肪酸(suan)、膽堿、卵磷脂等(deng)營養(yang)成分,可增加毛細血管(guan)的(de)通透性,降低心臟病、高血壓、腦溢(yi)血的(de)產生的(de)幾率,預(yu)防(fang)膽固醇在血管(guan)沉淀、堆積而引起動脈硬(ying)化。
1、生吃:花生生食(shi)可以治療胃酸(suan)過多、口中吐(tu)酸(suan)水(shui),也有抗(kang)老(lao)以及延緩衰的作(zuo)用。
2、炸花生:放食用油下鍋炸,撈出后放點鹽(yan)就(jiu)可以(yi)吃了。
3、水煮花(hua)生:水煮的花(hua)生可(ke)以很好地保(bao)存其營(ying)養成分和藥用成分,味道非常鮮美,吃后有利于人體健康。