雙遼花(hua)生(sheng),原名落花(hua)生(sheng),種子也叫花(hua)生(sheng)米,美名長生(sheng)果,屬于植物六大器官(guan)的種子部分。
其果(guo)實(shi)外皮(pi)粗糙,多數(shu)帶有方格花(hua)紋,果(guo)實(shi)內有一(yi)半透明薄皮(pi),屬于保護組織,顏色(se)以(yi)淺紅色(se)為主,有少數(shu)為深(shen)紫(zi)色(se)。
1、花生中(zhong)含有豐富的(de)脂(zhi)肪油,可(ke)以起到潤肺(fei)止咳的(de)作用(yong),常用(yong)于久咳氣喘,咳痰帶血等(deng)病癥。
2、花生油(you)中含有(you)的(de)亞油(you)酸,可使人體(ti)內(nei)膽固醇(chun)(chun)分解為膽汁酸排出(chu)體(ti)外,避免膽固醇(chun)(chun)在體(ti)內(nei)沉積,降低因(yin)膽固醇(chun)(chun)在人體(ti)中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的(de)發生率(lv)。
3、花生含(han)不飽和脂(zhi)肪酸、膽堿、卵磷(lin)脂(zhi)等營(ying)養成分(fen),可增加(jia)毛細血管(guan)的通透性,降(jiang)低心臟(zang)病(bing)、高血壓(ya)、腦溢(yi)血的產生的幾率,預防(fang)膽固醇在血管(guan)沉(chen)淀(dian)、堆(dui)積而引起動脈硬化。
1、生(sheng)吃(chi):花(hua)生(sheng)生(sheng)食可以治療胃(wei)酸過(guo)多、口中吐酸水,也有抗老以及延(yan)緩(huan)衰的作(zuo)用。
2、炸花生:放(fang)食(shi)用油下鍋炸,撈出后放(fang)點鹽就可以吃了。
3、水煮(zhu)(zhu)花生(sheng):水煮(zhu)(zhu)的(de)花生(sheng)可以很好地保存其營養成分(fen)和藥(yao)用(yong)成分(fen),味道非(fei)常鮮美(mei),吃后(hou)有利于(yu)人體健康。