雙(shuang)遼花(hua)生,原名(ming)落花(hua)生,種子也叫(jiao)花(hua)生米,美名(ming)長生果,屬(shu)于植物(wu)六大器官的種子部(bu)分。
其果(guo)實(shi)外(wai)皮粗糙,多數帶有(you)(you)方格花紋(wen),果(guo)實(shi)內有(you)(you)一(yi)半透(tou)明薄皮,屬(shu)于保護組織,顏色以淺紅(hong)色為主,有(you)(you)少數為深紫色。
1、花生中含有豐富的(de)脂肪(fang)油,可以起到潤肺止咳的(de)作用,常用于久咳氣喘,咳痰帶血等病癥。
2、花生油中含有的(de)亞油酸,可使人(ren)體內膽(dan)(dan)固醇(chun)分解為膽(dan)(dan)汁(zhi)酸排出體外,避免膽(dan)(dan)固醇(chun)在體內沉積(ji),降低(di)因膽(dan)(dan)固醇(chun)在人(ren)體中超過正常值而(er)引發多種心(xin)腦血管疾病的(de)發生率(lv)。
3、花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(ying)養成分,可增加毛細血(xue)管的(de)通(tong)透性,降(jiang)低心(xin)臟病、高血(xue)壓、腦溢血(xue)的(de)產生的(de)幾率,預防膽固醇在血(xue)管沉淀、堆積而引(yin)起動(dong)脈硬化(hua)。
1、生吃:花生生食可以(yi)治療胃酸(suan)過多、口中吐酸(suan)水,也有(you)抗老以(yi)及(ji)延緩衰的作用(yong)。
2、炸花生:放食用油下鍋炸,撈出后放點鹽就可以吃了。
3、水煮(zhu)花(hua)(hua)生:水煮(zhu)的花(hua)(hua)生可以很(hen)好地(di)保存其營(ying)養成分(fen)和藥(yao)用成分(fen),味道非常鮮美,吃(chi)后有利于人(ren)體(ti)健康(kang)。