雙遼花生(sheng),原名(ming)落花生(sheng),種子(zi)也叫花生(sheng)米,美(mei)名(ming)長生(sheng)果,屬(shu)于植(zhi)物六大(da)器官的(de)種子(zi)部分。
其果(guo)實外皮粗糙,多數(shu)帶有(you)方(fang)格花紋,果(guo)實內有(you)一半(ban)透(tou)明薄(bo)皮,屬(shu)于(yu)保護組織,顏色以(yi)淺紅色為主,有(you)少數(shu)為深紫色。
1、花(hua)生中含(han)有豐富(fu)的脂肪油,可(ke)以起到潤肺(fei)止咳(ke)(ke)的作用,常用于久咳(ke)(ke)氣喘,咳(ke)(ke)痰(tan)帶血(xue)等病(bing)癥(zheng)。
2、花生(sheng)油(you)中含有的亞(ya)油(you)酸,可使人體(ti)內膽固醇(chun)分解為(wei)膽汁酸排出體(ti)外,避(bi)免膽固醇(chun)在體(ti)內沉積,降低因(yin)膽固醇(chun)在人體(ti)中超過正常值而引(yin)發多種心腦血管疾病的發生(sheng)率。
3、花生(sheng)含(han)不(bu)飽和(he)脂肪酸、膽堿(jian)、卵磷(lin)脂等營養成分,可增加毛細(xi)血管的通透性,降低心臟(zang)病、高血壓、腦溢血的產生(sheng)的幾率,預防膽固(gu)醇在(zai)血管沉淀、堆(dui)積而引起動脈硬化。
1、生吃:花生生食可以(yi)治(zhi)療胃酸過多、口(kou)中(zhong)吐(tu)酸水,也有抗老以(yi)及延緩衰的(de)作用。
2、炸花生:放(fang)(fang)食用油下鍋炸,撈出后放(fang)(fang)點(dian)鹽(yan)就可以吃了。
3、水煮(zhu)花生:水煮(zhu)的(de)花生可以(yi)很好地保存(cun)其營養成分(fen)(fen)和(he)藥(yao)用成分(fen)(fen),味道非常鮮美,吃后有利于人體健康。