芒果视频下载

感城空心菜的產地

感城空(kong)心(xin)菜是(shi)東方市名(ming)菜，東方市南部臨海地區有一座歷史悠久(jiu)的文化古鎮感城鎮，其境內蜿蜒流淌著(zhu)一條(tiao)河流——感恩(en)河。感恩(en)河是(shi)東方的母親(qin)河，不僅(jin)孕(yun)育著(zhu)東方著(zhu)名(ming)的百萬(wan)畝感恩(en)平(ping)原，還孕(yun)育著(zhu)一種獨特的東方名(ming)菜：感城空(kong)心(xin)菜。

感城空心菜的特點

東方感城(cheng)空(kong)心菜(cai)(cai)的(de)莖(jing)粗如大拇(mu)指，葉子(zi)很少，由于長(chang)期“睡”在水面上，光(guang)照充(chong)足(zu)，因而(er)莖(jing)干呈深褐色(se)，看似顯“老”，實則脆(cui)嫩。感城(cheng)空(kong)心菜(cai)(cai)用作食材的(de)部(bu)分(fen)主(zhu)要是莖(jing)部(bu)，與市(shi)場(chang)常(chang)見的(de)空(kong)心菜(cai)(cai)不(bu)同，感城(cheng)空(kong)心菜(cai)(cai)的(de)莖(jing)干粗而(er)長(chang)，飽含水分(fen)，口感清香(xiang)脆(cui)嫩，且纖維少，是一種極佳的(de)原生態綠色(se)食材。

感城空心菜的吃法

蒜蓉空心菜

食(shi)材準備：空心(xin)菜一大把，大蒜五六瓣。

1、空(kong)心菜(cai)清洗干凈以后瀝干水(shui)分(fen)，備用。空(kong)心菜(cai)買的時候要選(xuan)那種梗比較小(xiao)的，這樣吃起來(lai)比較嫩。

2、空心菜切段(duan)，大(da)蒜(suan)(suan)拍成(cheng)蒜(suan)(suan)末，分(fen)成(cheng)兩份備用。

3、鍋中(zhong)倒(dao)油，油熱以(yi)(yi)后(hou)(hou)，先下入一(yi)份蒜末(mo)，超出三(san)香味兒以(yi)(yi)后(hou)(hou)，將空(kong)心菜段(duan)倒(dao)入鍋中(zhong)，大火(huo)翻炒(chao)(chao)(chao)一(yi)會喜歡吃脆爽的(de)，炒(chao)(chao)(chao)的(de)時間短一(yi)點就可以(yi)(yi)了。向鍋中(zhong)加(jia)入適量(liang)的(de)鹽，翻炒(chao)(chao)(chao)均勻(yun)，最(zui)后(hou)(hou)把另(ling)一(yi)份蒜末(mo)加(jia)入鍋中(zhong)翻炒(chao)(chao)(chao)即可出鍋。

肉末炒菜梗

食材準備：空心菜(cai)，里脊(ji)肉，蔥，姜，蒜，鹽，蠔油，生抽等。

1、先將空心(xin)菜(cai)(cai)的菜(cai)(cai)葉(xie)和梗分開，這道菜(cai)(cai)我們需要的是菜(cai)(cai)梗，菜(cai)(cai)梗清洗干凈以(yi)后切成小(xiao)丁，備用(yong)。蔥姜蒜切末，備用(yong)。

2、里脊(ji)肉沖洗干(gan)凈，切(qie)成(cheng)小丁，備用。

3、鍋(guo)(guo)中倒入食用油，油燒熱以后，先放入肉(rou)丁炒(chao)(chao)散(san)炒(chao)(chao)香以后，再把蔥姜蒜末也放入鍋(guo)(guo)中炒(chao)(chao)香。

4、最后(hou)(hou)把(ba)菜梗放(fang)入鍋中(zhong)，用(yong)大火爆炒(chao)，再加(jia)入少量的鹽(yan)，生(sheng)抽和蠔油都是咸(xian)的，食用(yong)不用(yong)加(jia)很多的鹽(yan)，繼續(xu)用(yong)大火翻炒(chao)均勻以后(hou)(hou)，空心菜炒(chao)至斷生(sheng)，即可出鍋裝(zhuang)盤(pan)。

腐乳空心菜

食材準備：空心(xin)菜，豆腐(fu)乳(ru)，各(ge)種(zhong)調味料。

1、空心菜清洗干(gan)(gan)凈以(yi)后，瀝干(gan)(gan)水(shui)分，再(zai)切(qie)成小段(duan)備(bei)用。

2、半塊豆腐乳，一勺腐乳汁，再加入一點(dian)清水，攪拌均(jun)勻，備用(yong)。

3、鍋(guo)中加(jia)入(ru)油(you)，油(you)熱了以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)，將空(kong)心(xin)(xin)菜段(duan)下入(ru)鍋(guo)中，用大(da)火快速地(di)翻(fan)炒，炒至空(kong)心(xin)(xin)菜斷生以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)，把調好的腐(fu)乳(ru)汁倒(dao)入(ru)鍋(guo)中，繼續翻(fan)炒，最后(hou)(hou)大(da)火收一下汁即可。腐(fu)乳(ru)本身(shen)就是(shi)咸的，可以(yi)(yi)(yi)不(bu)加(jia)鹽。不(bu)過(guo)還(huan)是(shi)要個人(ren)口(kou)味來調整。

涼拌空心菜

食材準備：空心(xin)菜，各種調味料等。

1、空心菜先(xian)清洗(xi)干(gan)凈以后切成大段，備用。

2、鍋中(zhong)加水，水燒開以(yi)后，向開水中(zhong)加入(ru)兩勺油，把處理過(guo)的空心菜下入(ru)鍋中(zhong)燙熟以(yi)后，大約一分鐘就差(cha)不多了，撈(lao)出瀝(li)干(gan)水分備用。

3、調一個料汁。兩瓣蒜(suan)(suan)切成碎末(mo)，喜歡吃辣(la)的(de)可(ke)以準備(bei)適(shi)量的(de)辣(la)椒，也切成碎末(mo)備(bei)用(yong)。鍋(guo)中倒適(shi)量的(de)油(you)，油(you)燒到(dao)六成熱的(de)時候，放(fang)入(ru)(ru)切好的(de)蒜(suan)(suan)末(mo)和(he)辣(la)椒，小(xiao)火翻(fan)炒出(chu)香(xiang)味，蒜(suan)(suan)末(mo)變成金黃色之后就(jiu)可(ke)以關(guan)火，再加(jia)入(ru)(ru)一勺(shao)蠔油(you)和(he)生(sheng)抽。放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中，攪(jiao)拌均(jun)勻以后盛出(chu)來備(bei)用(yong)。

4、將我們調好的料汁倒在空心(xin)菜上(shang)，翻(fan)拌均(jun)勻以后就可以食用了(le)。

感城空心菜種植條件

感(gan)城(cheng)空心(xin)菜植根于感(gan)恩(en)河畔松(song)軟肥(fei)沃的沙(sha)田里，莖葉浮生(sheng)在(zai)水面上，自(zi)然(ran)生(sheng)長(chang)，生(sheng)命力十分頑(wan)強，生(sheng)長(chang)全程不施化肥(fei)，也不撒農藥，長(chang)勢(shi)卻十分喜人。

感城空心菜的價值

得益(yi)于感恩河(he)畔(pan)獨特的(de)沙地環境，感城(cheng)空心(xin)菜莖葉中含有(you)豐富的(de)鉀(jia)、氯、鋅(xin)、維C等多種人體需要的(de)微量元素和營(ying)養物質，食后可幫助腸(chang)胃消化，預防腸(chang)道內(nei)的(de)菌(jun)群失調，有(you)益(yi)于防范胃癌，并有(you)潔齒防齲(qu)除口臭和降脂美膚(fu)等功效，備受食客青睞。