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東方蝦餅的做法

準(zhun)備材料：生(sheng)蝦肉(rou)250克(去腸)、肥(fei)豬膘(biao)肉(rou)50克(切成小粒)、生(sheng)油3湯匙(chi)(chi)、生(sheng)粉1茶匙(chi)(chi)、蛋白1只(zhi)、鹽(yan)、胡椒粉各少許、麻油半茶匙(chi)(chi)。

制作步驟：

1、蝦(xia)肉用鹽水浸半(ban)小時(shi)，再(zai)用清(qing)水沖洗(xi)及瀝干，用刀(dao)拍(pai)扁，并以刀(dao)剁(duo)一(yi)會(hui)兒(er)，放(fang)入(ru)碗內(nei)，加入(ru)調(diao)味料、以順時(shi)針方向攪動(dong)至起(qi)膠(jiao)。

2、蝦膠(jiao)加入肥豬膘肉粒及麻油(you)拌勻、分(fen)成4份(fen)，做成直(zhi)徑(jing)約5厘米的圓餅。

3、平底鍋燒至大熱，倒入(ru)生油，放(fang)入(ru)蝦餅，以中火將兩面煎炸下(xia)金黃色(se)，取出切斜(xie)片，即(ji)可上(shang)碟。

東方蝦餅的功效與作用

1、吃蝦(xia)餅能夠補充身體(ti)所需(xu)要的蛋白質，而且還含有很(hen)多氨基(ji)酸(suan)成分，和身體(ti)需(xu)求非常接近，能夠給身體(ti)健康(kang)帶來(lai)很(hen)大的幫助。

2、蝦餅里(li)面還含(han)有b族維生(sheng)(sheng)素，維生(sheng)(sheng)素d，維生(sheng)(sheng)素a，鐵元素，磷(lin)元素，蛋黃素，固(gu)醇類物(wu)質以及卵磷(lin)脂(zhi)，對神(shen)經系統的幫助(zhu)非常(chang)大。

3、適當的(de)吃一(yi)些蝦餅能(neng)夠補充身(shen)體(ti)(ti)所(suo)需要的(de)礦物(wu)質，維生(sheng)素，而且(qie)蝦餅松軟，容易被身(shen)體(ti)(ti)消化(hua)。

4、蝦仁(ren)里(li)面(mian)的鎂元(yuan)素含(han)(han)量(liang)又非常高(gao)，能(neng)夠起到(dao)很好的調(diao)節心(xin)臟作用，達(da)到(dao)保(bao)護心(xin)血管(guan)效(xiao)果，能(neng)夠讓血液(ye)里(li)面(mian)的膽固醇含(han)(han)量(liang)降低，避免動脈硬化出現。