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檸檬烤魚的做法

食(shi)材：彩(cai)虹鱒、雜香(xiang)料、檸檬、牛油、鹽、黑(hei)胡椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先腌一下魚。

2、加入半個(ge)檸檬，牛油和(he)雜香料放入烤(kao)箱烤(kao)至金黃。

3、吃的時候再(zai)加擠(ji)檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸檬(meng)有(you)很好的(de)(de)去腥解膩(ni)的(de)(de)作用，用檸檬(meng)汁腌魚(yu)(yu)，用檸檬(meng)烤魚(yu)(yu)，使檸檬(meng)的(de)(de)味(wei)道充分滲入到魚(yu)(yu)的(de)(de)身上，使魚(yu)(yu)肉微酸，帶(dai)有(you)水果的(de)(de)氣息，開胃解膩(ni)。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚(yu)富含豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素和(he)礦(kuang)物質(zhi)。其(qi)中(zhong)，魚(yu)肉中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)是(shi)高質(zhi)量蛋(dan)白(bai)質(zhi)，可(ke)以(yi)幫助維持身體正(zheng)常(chang)運轉所需(xu)的(de)各種酶(mei)和(he)激(ji)素的(de)合成。同時，魚(yu)肉中(zhong)富含的(de)鈣、磷等礦(kuang)物質(zhi)也對(dui)身體健康有(you)很大的(de)幫助。

2、檸(ning)檬(meng)烤魚中的檸(ning)檬(meng)汁(zhi)是一種(zhong)富含(han)維生素C的營養物質(zhi)。維生素C可以(yi)(yi)幫助身體抵(di)御外(wai)界環(huan)境的傷(shang)害，促進自身免疫(yi)功能。在檸(ning)檬(meng)烤魚的制作(zuo)(zuo)過程中，檸(ning)檬(meng)汁(zhi)還(huan)可以(yi)(yi)起到去(qu)腥增香的作(zuo)(zuo)用，使得魚肉(rou)更加鮮美。

3、檸檬烤魚的制作方法是烤制，這種烹飪方式相對來說比較健康，因為可以避免(mian)食(shi)用過多(duo)的油脂。另(ling)外，烤制過程中還能夠讓魚肉(rou)中的脂肪(fang)自然排(pai)出，使得(de)魚肉(rou)更加嫩滑。