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吳二鍋花生米做法

先將花(hua)生籽(zi)(zi)用(yong)八大(da)(da)料水(shui)浸泡腌制，然(ran)后撈出晾(liang)干(gan)，用(yong)大(da)(da)鐵鍋(guo)中加入黃河(he)故道的(de)細沙(sha)，與花(hua)生籽(zi)(zi)同(tong)加熱翻炒，火(huo)候要適中，翻攪(jiao)按同(tong)一個方向(xiang)，直到(dao)花(hua)生籽(zi)(zi)在熱沙(sha)中如漂(piao)浮，里(li)熟皮不脫，晾(liang)干(gan)后食用(yong)。

花生米功效與作用

1、花生米(mi)營養豐富，含有大量的鈣質，對(dui)人體骨骼的發育(yu)有幫(bang)助(zhu)。

2、花生米含十多種人體所需的氨(an)基酸(suan)，其(qi)中賴氨(an)酸(suan)可使兒童提高智(zhi)力，谷氨(an)酸(suan)和(he)天(tian)門冬氨(an)酸(suan)可促使細(xi)胞發(fa)育，增強大腦的記憶能力。

花生米食用禁忌

若(ruo)患者(zhe)腸胃(wei)(wei)功能較弱(ruo)，建議不要(yao)食用(yong)太多，以(yi)免出現消化不良、惡心、嘔吐、腹(fu)部疼痛、腹(fu)瀉、胃(wei)(wei)酸等癥狀(zhuang)。

若(ruo)患者(zhe)具有高血壓、高血脂、痛風等疾(ji)病(bing)，要根據病(bing)情減量食(shi)用(yong)，以免加重病(bing)情。

若患者對花(hua)生過敏，日常(chang)要避免食(shi)用。