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吳二鍋花生米做法

先將花(hua)生籽(zi)(zi)用(yong)八大(da)料水浸(jin)泡腌制，然后撈出晾(liang)干，用(yong)大(da)鐵鍋中(zhong)加(jia)入黃河(he)故(gu)道的細沙(sha)，與花(hua)生籽(zi)(zi)同加(jia)熱翻(fan)(fan)炒，火(huo)候要適中(zhong)，翻(fan)(fan)攪按(an)同一個方(fang)向，直(zhi)到花(hua)生籽(zi)(zi)在(zai)熱沙(sha)中(zhong)如漂浮，里(li)熟(shu)皮不脫，晾(liang)干后食用(yong)。

花生米功效與作用

1、花生米(mi)營養(yang)豐富，含有(you)大(da)量的鈣質，對人體骨骼的發育有(you)幫助。

2、花生米含十多種人體所(suo)需的氨(an)基酸(suan)，其中(zhong)賴(lai)氨(an)酸(suan)可(ke)使兒童(tong)提高(gao)智力，谷氨(an)酸(suan)和天門(men)冬(dong)氨(an)酸(suan)可(ke)促使細胞發育，增強大腦的記憶能(neng)力。

花生米食用禁忌

若患者(zhe)腸胃功能較弱，建(jian)議不(bu)要食用太多，以免(mian)出現消化不(bu)良(liang)、惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉、胃酸(suan)等(deng)癥狀(zhuang)。

若患者具有高血壓、高血脂(zhi)、痛風等(deng)疾(ji)病，要根(gen)據病情減量食(shi)用，以免加重病情。

若患(huan)者對花生過敏，日(ri)常要避免食用。