新疆三文魚(yu)養(yang)殖(zhi)基地位于(yu)伊犁哈薩(sa)克(ke)(ke)自治(zhi)州尼勒克(ke)(ke)縣,三文魚(yu)養(yang)殖(zhi)于(yu)約2700公頃的天然(ran)湖泊,魚(yu)卵是從丹麥引進過來的,經(jing)過3個月的孵化,長到(dao)5克(ke)(ke)左右。然(ran)后養(yang)殖(zhi)1到(dao)2年達到(dao)了商品魚(yu)規格,就可以上市。尼勒克(ke)(ke)產三文魚(yu)一經(jing)推出(chu)就備受好(hao)評,并遠銷海外。
伊(yi)犁三文(wen)魚是虹(hong)(hong)鱒(zun)魚嗎(ma)?新(xin)疆(jiang)三文(wen)魚的(de)準(zhun)確名稱(cheng)是三倍體虹(hong)(hong)鱒(zun)魚,屬于(yu)太平洋鮭。虹(hong)(hong)鱒(zun),因其側面有一條明顯的(de)彩虹(hong)(hong)色側線(xian),因此被稱(cheng)為虹(hong)(hong)鱒(zun),每當到了(le)成(cheng)熟季,紅色側線(xian)會變得更寬,顏(yan)色也會變得更為鮮艷,和(he)普(pu)通虹(hong)(hong)鱒(zun)相比,新(xin)疆(jiang)三倍體虹(hong)(hong)鱒(zun)生長(chang)速度更快,脂肪量更高,口味更加肥美(mei)。
尼勒克縣優質的(de)冰川活水滋養出(chu)的(de)三(san)文魚(yu)(yu)口感(gan)鮮香、甜美,具有“鮮、嫩、潤、滑”的(de)特點,不僅讓離海(hai)最(zui)遠的(de)新疆人(ren)吃上了新鮮的(de)三(san)文魚(yu)(yu),還“躍”出(chu)天山走向了全國(guo)各(ge)地。
伊犁(li)三文魚品質優(you)產量大的原因主(zhu)要在(zai)于(yu)得天(tian)獨(du)厚的自然條(tiao)件(jian)(jian)和水(shui)質條(tiao)件(jian)(jian)
新(xin)(xin)疆(jiang)地處亞歐大陸內陸,被稱(cheng)作“離海最遠的(de)地方”,而新(xin)(xin)疆(jiang)的(de)尼勒克縣卻是冷(leng)水(shui)魚(yu)養殖的(de)優(you)勢地——作為伊犁地區的(de)三大冷(leng)區之一,此(ci)地基本(ben)沒有酷暑,環繞天(tian)山的(de)喀什河流淌著天(tian)山冰川雪(xue)水(shui),水(shui)深6米以(yi)下的(de)水(shui)溫(wen)常年保持在(zai)10℃以(yi)下,這為冷(leng)水(shui)魚(yu)的(de)生(sheng)長創造(zao)了優(you)質(zhi)的(de)自然條件。
尼勒(le)克(ke)縣位于(yu)伊犁河上游(you),擁有(you)三(san)個大中型(xing)水(shui)(shui)庫,水(shui)(shui)資源(yuan)豐富,水(shui)(shui)質清(qing)澈且流動緩慢,為三(san)文魚(yu)的(de)生長(chang)提供了極佳的(de)環境。
天(tian)山的冰雪融水純(chun)凈(jing)、含氧量高,為(wei)三(san)(san)(san)文魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)提供了(le)得天(tian)獨厚的自(zi)然條件。作為(wei)國內(nei)主要(yao)的三(san)(san)(san)文魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)基地,截(jie)至2024年,這里每(mei)年可繁育三(san)(san)(san)文魚(yu)(yu)苗種800萬(wan)尾,產(chan)能超過8000噸,產(chan)值可達5億元。