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亞東木耳和普通木耳區別

1、在外形上：亞(ya)東(dong)木(mu)耳(er)(er)形狀獨特，濕耳(er)(er)直徑(jing)為3至(zhi)5毫米(mi)，盤子(zi)均勻呈圓形，單(dan)耳(er)(er)、耳(er)(er)體小，色澤褐(he)色。普(pu)通木(mu)耳(er)(er)表面(mian)平滑，外表呈淡褐(he)色，背面(mian)有柔軟(ruan)短毛(mao)，組織紋理清晰，干品呈松散狀。

2、在(zai)產(chan)地(di)上：亞東(dong)木耳(er)產(chan)于喜馬拉雅(ya)山(shan)南麓海拔2800至3900米的亞東(dong)縣林區薔薇樹科的刺樹上。普通木耳(er)主產(chan)區位于東(dong)北的大小興(xing)安嶺和長(chang)白山(shan)上一帶。

亞東木耳的功效與作用

1、亞東木(mu)耳(er)的營養(yang)元素含(han)(han)量非常高，含(han)(han)有十多種對人(ren)體(ti)有益(yi)的氨基酸以及維生(sheng)素，且含(han)(han)量均高于普通木(mu)耳(er)的水平。

2、亞(ya)東(dong)木(mu)耳包含(han)(han)有七(qi)種人體(ti)必需的(de)(de)(de)氨基酸(suan)，含(han)(han)量(liang)達(da)到了(le)總量(liang)的(de)(de)(de)百分之五十(shi)九，礦物質的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)也(ye)非常(chang)豐富，種類(lei)也(ye)是多達(da)十(shi)一種。

3、亞東木耳可(ke)以(yi)養血活血，減輕(qing)血管(guan)，尤其是心腦血管(guan)的(de)堵塞問題，可(ke)以(yi)有效調節血液(ye)的(de)粘稠度(du)，以(yi)膽(dan)固醇含量，預防(fang)心梗、腦血栓等重(zhong)大疾病。

4、亞東(dong)木耳有(you)很(hen)強的吸(xi)附(fu)能力，可以(yi)吸(xi)附(fu)肺、腸、胃(wei)等部位(wei)的垃(la)圾，因此，它也有(you)潤肺和清潔腸胃(wei)的作用。

5、對女性來說，亞東木耳還是一個很好(hao)的(de)美容養顏圣(sheng)品，它(ta)里面的(de)自由基、過氧化(hua)脂質等物(wu)質，可(ke)以修復機體的(de)損傷，并加以保(bao)護，最終起(qi)到延緩(huan)衰(shuai)老的(de)效用。

5、亞(ya)東(dong)木耳還是(shi)一種(zhong)多糖豐富的(de)(de)食物，可以抑制腫瘤，是(shi)相關(guan)病(bing)人的(de)(de)最佳食療(liao)品(pin)之(zhi)一。

亞東木耳的吃法

吃法一(yi)：口蘑木(mu)耳炒(chao)番瓜(gua)

食材：口蘑、木(mu)耳、番(fan)瓜(gua)、干紅椒、鹽(yan)。

步驟：

1、口(kou)蘑切(qie)片(pian)，木耳撕成小塊，番瓜切(qie)片(pian)。

2、油熱(re)后下番瓜翻炒到(dao)略軟。

3、下口蘑片和(he)木耳(er)，翻(fan)炒均勻(yun)。

4、下入(ru)干紅(hong)辣椒段，炒勻(yun)。

5、用鹽調(diao)味就(jiu)可以。

吃(chi)法二(er)：素炒西蘭花(hua)炒木耳

食材(cai)：西蘭花 、木耳(er)、姜末(mo)。

步驟：

1、西蘭花去除硬皮，摘取成一(yi)小朵，在(zai)鹽(yan)水中盡(jin)可能浸泡久些時間，清洗干(gan)凈后(hou)放進沸騰的開水煮一(yi)下，飛水后(hou)瀝干(gan)水分。

2、熱(re)(re)鍋下油，下姜末爆香，加入(ru)飛(fei)水(shui)后的西(xi)蘭花，偶爾翻炒使其(qi)受熱(re)(re)均勻后加入(ru)木(mu)耳繼續翻炒即可。

吃法三：涼拌木耳

食材(cai)：木耳(er)、香(xiang)醋、麻油(you)、鹽(yan)、糖、蒜、香(xiang)菜、生抽、青紅辣椒、

熟白芝麻。

步驟：

1、木耳焯水，開(kai)鍋煮2分鐘，煮好后，立即放入涼水或冰水中過涼。

2、大(da)蒜(suan)剝(bo)好放在石臼里(li)面搗成泥，加生抽，醋，白(bai)糖，香油，鹽

調和均勻。

3、木耳(er)控(kong)干水，倒(dao)入盆(pen)里，放(fang)青紅椒、熟(shu)芝麻(ma)、香菜，把調好的料汁倒(dao)入，拌勻即(ji)可。