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亞東木耳和普通木耳區別

1、在外(wai)形(xing)上：亞東(dong)木耳(er)形(xing)狀(zhuang)獨(du)特，濕耳(er)直徑(jing)為3至5毫(hao)米，盤子均勻(yun)呈(cheng)圓形(xing)，單(dan)耳(er)、耳(er)體小，色澤褐色。普通木耳(er)表(biao)面(mian)平滑(hua)，外(wai)表(biao)呈(cheng)淡褐色，背(bei)面(mian)有柔軟短(duan)毛，組織紋(wen)理(li)清晰，干(gan)品呈(cheng)松散狀(zhuang)。

2、在產(chan)(chan)(chan)地上(shang)：亞東木耳產(chan)(chan)(chan)于(yu)喜(xi)馬拉(la)雅山南麓海(hai)拔2800至(zhi)3900米的亞東縣(xian)林區薔薇樹科的刺樹上(shang)。普(pu)通木耳主產(chan)(chan)(chan)區位于(yu)東北的大小興安嶺和長白山上(shang)一帶。

亞東木耳的功效與作用

1、亞(ya)東木耳的(de)營養元素含量(liang)非(fei)常高，含有(you)十(shi)多種(zhong)對人體有(you)益的(de)氨基酸(suan)以及維生素，且含量(liang)均高于普(pu)通(tong)木耳的(de)水(shui)平。

2、亞東木耳包含有七種(zhong)人體必需的氨基酸(suan)，含量達(da)到了總量的百(bai)分之(zhi)五(wu)十(shi)九，礦物質的含量也非(fei)常豐富，種(zhong)類也是多達(da)十(shi)一種(zhong)。

3、亞東木耳(er)可以(yi)養血(xue)活血(xue)，減輕血(xue)管，尤其(qi)是(shi)心腦血(xue)管的堵塞(sai)問題，可以(yi)有效調(diao)節血(xue)液的粘稠度，以(yi)膽固(gu)醇含量，預防心梗、腦血(xue)栓等重大疾病。

4、亞東木耳有很強的(de)吸(xi)附能力，可以(yi)吸(xi)附肺(fei)、腸(chang)、胃等(deng)部(bu)位的(de)垃圾，因(yin)此，它也(ye)有潤(run)肺(fei)和清潔腸(chang)胃的(de)作用。

5、對女性(xing)來說，亞東木(mu)耳(er)還是(shi)一個(ge)很(hen)好(hao)的(de)美(mei)容養顏圣品，它里(li)面的(de)自(zi)由(you)基、過氧化(hua)脂(zhi)質(zhi)等(deng)物質(zhi)，可(ke)以修(xiu)復機體的(de)損傷，并加以保護(hu)，最終起到延緩衰(shuai)老的(de)效用。

5、亞東木耳(er)還是(shi)一(yi)種多(duo)糖(tang)豐(feng)富的(de)食物，可以抑制腫瘤，是(shi)相關(guan)病人的(de)最佳食療品之一(yi)。

亞東木耳的吃法

吃(chi)法(fa)一：口蘑(mo)木耳炒番瓜(gua)

食(shi)材：口(kou)蘑、木(mu)耳(er)、番瓜、干紅(hong)椒、鹽。

步驟：

1、口蘑切片(pian)，木耳(er)撕成小塊，番瓜切片(pian)。

2、油熱后(hou)下番(fan)瓜(gua)翻炒到(dao)略軟。

3、下(xia)口蘑片和木耳，翻炒均勻。

4、下入干紅辣椒段，炒勻。

5、用鹽(yan)調味就(jiu)可以。

吃法二：素炒西蘭花炒木(mu)耳

食(shi)材(cai)：西蘭花(hua) 、木耳、姜末。

步驟：

1、西蘭花去(qu)除硬皮，摘取(qu)成一(yi)小朵，在鹽水中盡可能(neng)浸泡久些時間，清洗(xi)干凈(jing)后放(fang)進沸騰(teng)的(de)開水煮一(yi)下，飛水后瀝(li)干水分。

2、熱(re)鍋下油，下姜末爆(bao)香，加(jia)入飛水后的西(xi)蘭花，偶(ou)爾翻炒使(shi)其受熱(re)均勻后加(jia)入木耳繼(ji)續翻炒即可。

吃法三：涼拌木耳

食材：木(mu)耳、香(xiang)醋、麻油(you)、鹽、糖、蒜(suan)、香(xiang)菜(cai)、生抽(chou)、青(qing)紅辣椒、

熟白芝麻。

步驟：

1、木耳焯(zhuo)水(shui)，開鍋煮2分鐘，煮好后(hou)，立即放(fang)入涼水(shui)或冰水(shui)中過涼。

2、大蒜剝好(hao)放(fang)在石(shi)臼里(li)面搗成(cheng)泥，加生抽，醋，白糖，香油，鹽

調和均勻。

3、木耳控(kong)干(gan)水，倒(dao)入(ru)盆(pen)里，放青紅椒(jiao)、熟芝麻、香菜，把調好(hao)的料汁倒(dao)入(ru)，拌勻(yun)即可。