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雞公欖的歷史介紹

雞公(gong)欖曾在二十(shi)世紀三四十(shi)年代(dai)的(de)西(xi)關流(liu)行(xing)。

雞(ji)公欖(lan)(lan)(lan)(lan)的(de)名字源(yuan)于賣(mai)(mai)欖(lan)(lan)(lan)(lan)人(ren)為(wei)(wei)了(le)吸(xi)引顧客(ke)注意，把一只色彩(cai)繽紛的(de)紙扎大公雞(ji)模(mo)型套在自己身上，吹(chui)著嗩吶叫(jiao)賣(mai)(mai)，穿街過(guo)巷賣(mai)(mai)橄欖(lan)(lan)(lan)(lan)，而(er)且賣(mai)(mai)欖(lan)(lan)(lan)(lan)人(ren)能用(yong)嗩吶摹擬公雞(ji)的(de)叫(jiao)聲，‘嘀(di)嘀(di)嗒、嘀(di)嘀(di)嗒、嘀(di)嘀(di)嗒、嘀(di)嘀(di)嗒’，用(yong)廣(guang)州(zhou)話來說(shuo)就是(shi)“雞(ji)公欖(lan)(lan)(lan)(lan)、雞(ji)公欖(lan)(lan)(lan)(lan)、雞(ji)公欖(lan)(lan)(lan)(lan)，雞(ji)公欖(lan)(lan)(lan)(lan)”，因此，廣(guang)州(zhou)市民(min)稱之為(wei)(wei)“雞(ji)公欖(lan)(lan)(lan)(lan)”。

雞公(gong)欖(lan)還有一個別名(ming)叫(jiao)“飛機欖(lan)”，賣欖(lan)人要(yao)把(ba)欖(lan)拋上(shang)三四層樓(lou)高給(gei)顧客。要(yao)是從樓(lou)上(shang)拋下錢，可(ke)以把(ba)用(yong)小塑料袋(dai)裝好(hao)的雞公(gong)欖(lan)準(zhun)確無誤的拋入(ru)窗戶里！這個橄欖(lan)就象(xiang)是坐飛機上(shang)去的，所以又(you)叫(jiao)飛機欖(lan)。

雞公欖的營養價值

雞公欖初吃時味澀，久嚼后，香甜(tian)可口，余味無(wu)窮。

雞公欖(lan)營(ying)養(yang)豐(feng)富，果肉內含(han)蛋白質(zhi)、碳水化合物、脂肪、維生素(su)C以及鈣、磷、鐵(tie)等礦物質(zhi)。

中醫認為(wei)，橄欖(lan)性味(wei)甘、酸(suan)、平，入脾、胃、肺經，有(you)清熱解毒，利咽化痰，生津止渴(ke)，除煩醒酒，化刺除鯁之(zhi)功，冬春季節，每日(ri)嚼食2～3枚鮮橄欖(lan)，可防止上呼吸道感(gan)染。