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雞公欖的歷史介紹

雞公欖(lan)曾在二(er)十世(shi)紀三四(si)十年代的西關流行。

雞(ji)(ji)公(gong)欖(lan)(lan)(lan)的名(ming)字(zi)源于(yu)賣欖(lan)(lan)(lan)人為了吸引顧客注意，把一只色彩繽紛的紙扎大公(gong)雞(ji)(ji)模(mo)型套在自(zi)己身(shen)上，吹著(zhu)嗩(suo)吶(na)叫賣，穿街過巷(xiang)賣橄欖(lan)(lan)(lan)，而且(qie)賣欖(lan)(lan)(lan)人能用嗩(suo)吶(na)摹擬公(gong)雞(ji)(ji)的叫聲，‘嘀(di)嘀(di)嗒(da)、嘀(di)嘀(di)嗒(da)、嘀(di)嘀(di)嗒(da)、嘀(di)嘀(di)嗒(da)’，用廣州話來說就是(shi)“雞(ji)(ji)公(gong)欖(lan)(lan)(lan)、雞(ji)(ji)公(gong)欖(lan)(lan)(lan)、雞(ji)(ji)公(gong)欖(lan)(lan)(lan)，雞(ji)(ji)公(gong)欖(lan)(lan)(lan)”，因此，廣州市民稱之為“雞(ji)(ji)公(gong)欖(lan)(lan)(lan)”。

雞公(gong)(gong)欖(lan)還(huan)有一(yi)個(ge)(ge)別(bie)名叫“飛機欖(lan)”，賣欖(lan)人要把(ba)欖(lan)拋(pao)上(shang)三四層樓(lou)高給顧客(ke)。要是從(cong)樓(lou)上(shang)拋(pao)下錢，可以把(ba)用小(xiao)塑料袋(dai)裝好的(de)雞公(gong)(gong)欖(lan)準確無誤的(de)拋(pao)入窗(chuang)戶里！這(zhe)個(ge)(ge)橄欖(lan)就象是坐飛機上(shang)去的(de)，所以又叫飛機欖(lan)。

雞公欖的營養價值

雞公欖(lan)初吃時味澀(se)，久嚼后，香甜可口(kou)，余味無窮。

雞公欖營(ying)養(yang)豐(feng)富，果(guo)肉(rou)內含(han)蛋白質、碳水化合(he)物(wu)、脂肪、維生(sheng)素C以及鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)礦物(wu)質。

中醫認為(wei)，橄(gan)欖性(xing)味甘(gan)、酸(suan)、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止(zhi)渴(ke)，除煩醒(xing)酒(jiu)，化刺除鯁之功，冬春(chun)季節，每日嚼食2～3枚(mei)鮮(xian)橄(gan)欖，可防止(zhi)上呼吸道感染。