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雞公欖的歷史介紹

雞公欖曾在(zai)二十世紀三四(si)十年(nian)代的西關流行。

雞(ji)(ji)公欖(lan)的名字源于賣(mai)(mai)欖(lan)人(ren)為了(le)吸(xi)引顧客(ke)注意(yi)，把一只色彩繽(bin)紛的紙(zhi)扎大公雞(ji)(ji)模(mo)型(xing)套在自己身上，吹(chui)著嗩(suo)吶叫(jiao)賣(mai)(mai)，穿(chuan)街(jie)過巷賣(mai)(mai)橄(gan)欖(lan)，而(er)且(qie)賣(mai)(mai)欖(lan)人(ren)能用嗩(suo)吶摹擬公雞(ji)(ji)的叫(jiao)聲(sheng)，‘嘀(di)嘀(di)嗒(da)、嘀(di)嘀(di)嗒(da)、嘀(di)嘀(di)嗒(da)、嘀(di)嘀(di)嗒(da)’，用廣(guang)州話來說就是“雞(ji)(ji)公欖(lan)、雞(ji)(ji)公欖(lan)、雞(ji)(ji)公欖(lan)，雞(ji)(ji)公欖(lan)”，因(yin)此(ci)，廣(guang)州市民(min)稱(cheng)之為“雞(ji)(ji)公欖(lan)”。

雞(ji)公(gong)欖(lan)還有一個別(bie)名叫(jiao)“飛機欖(lan)”，賣欖(lan)人要(yao)把欖(lan)拋(pao)上(shang)(shang)三(san)四層樓(lou)高給顧客。要(yao)是(shi)(shi)從樓(lou)上(shang)(shang)拋(pao)下錢，可以把用小塑料袋裝好的(de)(de)雞(ji)公(gong)欖(lan)準確無誤的(de)(de)拋(pao)入窗(chuang)戶里！這個橄欖(lan)就象(xiang)是(shi)(shi)坐飛機上(shang)(shang)去的(de)(de)，所以又叫(jiao)飛機欖(lan)。

雞公欖的營養價值

雞公欖(lan)初吃時味(wei)澀(se)，久嚼(jiao)后，香甜可口，余(yu)味(wei)無窮。

雞公欖營養(yang)豐富，果(guo)肉內含蛋白(bai)質、碳水化合物、脂肪、維生(sheng)素C以及鈣、磷、鐵等(deng)礦物質。

中醫認為，橄欖(lan)性味甘、酸、平，入脾、胃、肺(fei)經，有清熱解毒，利咽(yan)化痰，生津止渴，除(chu)煩醒酒，化刺除(chu)鯁之(zhi)功(gong)，冬春(chun)季節，每日嚼食(shi)2～3枚鮮橄欖(lan)，可防止上呼吸道(dao)感染(ran)。