黑昆布藻(zao)體(ti)暗褐(he)色(se)至(zhi)深褐(he)色(se),革質,高30-100cm或(huo)(huo)更(geng)多。葉狀(zhuang)(zhuang)體扁平寬大,中部稍厚,自其兩側一(yi)至二回羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)深裂,裂片長舌狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)更(geng)長一(yi)些,略有皺(zhou),邊緣一(yi)般均具粗鋸齒。葉柄莖狀(zhuang)(zhuang),呈圓柱形或(huo)(huo)略扁,長4-12cm,直(zhi)徑3-8mm。藻體的皮層細胞(bao)中有(you)粘(zhan)液腔道作環(huan)狀排列,為1-2層(ceng)。髓部(bu)由(you)不定走向(xiang)的喇叭(ba)管絲組成。
黑昆布游孢(bao)(bao)子(zi)囊(nang)群(qun)于成(cheng)熟(shu)的葉狀體(ti)中(zhong)央部分(fen)和側生的裂片表面形(xing)(xing)成(cheng)。固著器由二(er)叉式分(fen)枝的假(jia)根組(zu)成(cheng)。孢(bao)(bao)子(zi)囊(nang)初夏形(xing)(xing)成(cheng),孢(bao)(bao)子(zi)秋(qiu)季成(cheng)熟(shu)。
海(hai)(hai)帶與昆(kun)布(bu)在植(zhi)物(wu)學(xue)(xue)上(shang)有(you)嚴格(ge)區別:首先(xian),海(hai)(hai)帶是更普遍的名稱(cheng),海(hai)(hai)帶在生物(wu)學(xue)(xue)上(shang)第次分為海(hai)(hai)帶目海(hai)(hai)帶科(ke)(ke)(ke)(ke)海(hai)(hai)帶屬。其中海(hai)(hai)帶目有(you)四科(ke)(ke)(ke)(ke):繩藻(zao)科(ke)(ke)(ke)(ke),海(hai)(hai)帶科(ke)(ke)(ke)(ke),翅藻(zao)科(ke)(ke)(ke)(ke)和巨藻(zao)科(ke)(ke)(ke)(ke)。
我們日常說的海帶,是指海帶科下的海帶屬;昆布是(shi)褐(he)藻門-海帶(dai)目-翅藻科的一屬,因此,昆布與(yu)海(hai)帶不是“親兄弟(di)”,而是“堂(tang)兄弟(di)”,昆(kun)(kun)布(bu)藻(zao)體黃褐色(se),中國古代是沒有海(hai)帶的(de)(de),日語中把海(hai)帶統(tong)稱為(wei)(wei)昆(kun)(kun)布(bu),中國的(de)(de)一些(xie)植物(wu)學書籍和(he)地區也(ye)說海(hai)帶的(de)(de)別(bie)名也(ye)叫昆(kun)(kun)布(bu)。所以,說海(hai)帶與昆(kun)(kun)布(bu)是一回(hui)事沒有大錯(cuo),因為(wei)(wei)二者均屬于(yu)海(hai)帶目。
說不是一回事也對,因為二者在種屬一級不同,它倆有(you)共同的“爺爺”——海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)目,“爸(ba)爸(ba)”則一個是海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)科,一個是翅(chi)藻科。因(yin)為植物分類(lei)學上名(ming)稱有(you)些混亂,而且(qie)外形很接近,再(zai)加上海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)是由日本引(yin)進(jin),而日語中昆(kun)布就是海(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai),而且(qie)英語中kelp也既指海帶又指昆(kun)布(bu),所以就造成了海帶與昆(kun)布(bu)經常被(bei)混淆。