黑昆布藻體暗褐色至深褐色,革質,高30-100cm或更多(duo)。葉(xie)狀體扁平寬大(da),中部稍厚,自其(qi)兩側一(yi)至(zhi)二回羽(yu)狀深裂,裂片長(chang)舌狀或更長(chang)一(yi)些,略有皺,邊緣一(yi)般均具粗鋸齒。葉(xie)柄莖狀,呈(cheng)圓柱(zhu)形(xing)或略扁,長(chang)4-12cm,直徑3-8mm。藻(zao)體的皮層細胞中有粘液(ye)腔道作環狀排(pai)列,為1-2層。髓(sui)部(bu)由(you)不(bu)定走向的喇叭管(guan)絲組(zu)成。
黑(hei)昆(kun)布游孢(bao)子囊群于成(cheng)(cheng)熟的葉狀體中(zhong)央部分(fen)和側生的裂片表面形成(cheng)(cheng)。固著(zhu)器由二叉(cha)式(shi)分(fen)枝的假根組成(cheng)(cheng)。孢(bao)子囊初夏形成(cheng)(cheng),孢(bao)子秋季成(cheng)(cheng)熟。
海(hai)帶(dai)與昆(kun)布(bu)在植(zhi)物學上有(you)(you)嚴格(ge)區別:首先(xian),海(hai)帶(dai)是更(geng)普遍的(de)名稱,海(hai)帶(dai)在生(sheng)物學上第次分為海(hai)帶(dai)目海(hai)帶(dai)科(ke)海(hai)帶(dai)屬。其中海(hai)帶(dai)目有(you)(you)四科(ke):繩藻(zao)(zao)科(ke),海(hai)帶(dai)科(ke),翅藻(zao)(zao)科(ke)和巨藻(zao)(zao)科(ke)。
我們日常說的海帶,是指海帶科下的海帶屬;昆(kun)布是褐藻門-海帶目-翅藻科(ke)的(de)一屬(shu),因(yin)此,昆布與海帶(dai)不是“親兄弟”,而(er)是(shi)“堂兄弟”,昆(kun)(kun)布藻體(ti)黃褐色,中國古代是(shi)沒有海帶的(de),日語中把海帶統稱(cheng)為(wei)昆(kun)(kun)布,中國的(de)一些(xie)植物學書(shu)籍和地區也說(shuo)海帶的(de)別名也叫昆(kun)(kun)布。所以,說(shuo)海帶與昆(kun)(kun)布是(shi)一回事沒有大(da)錯,因為(wei)二(er)者(zhe)均屬(shu)于海帶目。
說不是一回事也對,因為二者在種屬一級不同,它(ta)倆有共(gong)同(tong)的“爺爺”——海(hai)帶(dai)目,“爸爸”則一個是海(hai)帶(dai)科,一個是翅(chi)藻科。因(yin)為植物(wu)分(fen)類學上名稱有些混亂,而且外形很(hen)接近,再加上海(hai)帶(dai)是由日(ri)本引進(jin),而日(ri)語中昆布就是海(hai)帶(dai),而且英語中kelp也(ye)既(ji)指海帶(dai)又(you)指昆布,所以就造成了海帶(dai)與昆布經常被(bei)混淆。