澄城陶(tao)瓷主要產于堯(yao)頭(tou)鎮(zhen),據(ju)《澄城地名志》記載,堯(yao)頭(tou)鎮(zhen)古稱“窯(yao)(yao)頭(tou)鎮(zhen)”,因(yin)瓷器窯(yao)(yao)較多而得(de)名,又(you)由(you)于古圣人(ren)“堯(yao)”與(yu)“窯(yao)(yao)”的(de)發言(yan)相同,久而久之(zhi)(zhi)圣人(ren)之(zhi)(zhi)“堯(yao)”這個字符慢(man)慢(man)地取代(dai)了瓷窯(yao)(yao)的(de)“窯(yao)(yao)”。堯(yao)頭(tou)鎮(zhen)這一地名稱謂一直延用(yong)。
堯(yao)頭(tou)(tou)粗瓷(ci)(ci)是(shi)陜西渭北(bei)歷史上(shang)著名(ming)的(de)(de)民間瓷(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao),其窯(yao)(yao)(yao)址也(ye)是(shi)歷代民間陶瓷(ci)(ci)文(wen)化遺存的(de)(de)重(zhong)要地方(fang)。據明(ming)朝縣志記載,澄(cheng)城“瓷(ci)(ci)砂始于唐(tang)”。這是(shi)堯(yao)頭(tou)(tou)窯(yao)(yao)(yao)最早的(de)(de)文(wen)字記載。1522年~1566年(明(ming)嘉靖(jing)年間)縣志曾記述征收窯(yao)(yao)(yao)稅,每年“窯(yao)(yao)(yao)課(ke)鈔二百(bai)八十九貫(guan)五(wu)百(bai)文(wen)……物產:器(qi)用資黑(hei)瓷(ci)(ci)、石炭(tan)。黑(hei)磁(ci)堯(yao)頭(tou)(tou)鎮特產。”1625年(明(ming)代天(tian)啟(qi)五(wu)年)刻印的(de)(de)《同州府(fu)志》也(ye)記載:“澄(cheng)城堯(yao)頭(tou)(tou)……產陶磁(ci)器(qi)。”在(zai)元明(ming)以后北(bei)方(fang)青(qing)瓷(ci)(ci)日(ri)趨消亡的(de)(de)趨勢中(zhong),澄(cheng)城窯(yao)(yao)(yao)還能燒制青(qing)瓷(ci)(ci),這種現象(xiang)在(zai)北(bei)方(fang)瓷(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)中(zhong)極為罕見,為確定澄(cheng)城窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)歷史地位增添了濃(nong)重(zhong)一(yi)筆。
在明清(qing)時期堯頭鎮陶(tao)瓷(ci)業發展到(dao)興盛階段。據(ju)(ju)中國民間流傳,在鼎盛時期,有窯百余處,年(nian)產陶(tao)瓷(ci)220多萬(wan)件(jian),不僅占據(ju)(ju)了渭北各縣(xian)市(shi)場(chang),而且遠銷山西(xi)、甘(gan)肅、內蒙古、陜(shan)北等(deng)地。
清末至民(min)國(guo)初(chu)期,由(you)于戰亂及匪(fei)患不(bu)止,加上1877年(nian)(光(guang)緒三年(nian))大饑的(de)影響,導致澄城縣人口急劇減少,堯(yao)頭(tou)的(de)陶瓷(ci)業亦嚴重衰落。1926年(nian)(民(min)國(guo)十(shi)(shi)五(wu)年(nian))《澄城縣志》記(ji)述(shu),“境內工藝不(bu)興(xing)。無他特(te)產(chan)。著(zhu)名者(zhe)惟長潤鎮(堯(yao)頭(tou))之(zhi)瓷(ci)器砂(sha)器,余皆尋常日用之(zhi)物……舊有(you)40余家,民(min)國(guo)十(shi)(shi)五(wu)年(nian)時(shi)有(you)20余家,每年(nian)共出30余窯”,當(dang)時(shi)的(de)出產(chan)數(shu)為(wei)“每窯約(yue)值錢30余串,每年(nian)約(yue)售錢萬余串”,并較詳細地記(ji)載了制瓷(ci)業的(de)規模(mo)和生(sheng)產(chan)流程。1926年(nian)(民(min)國(guo)十(shi)(shi)五(wu)年(nian))統計時(shi)由(you)“舊有(you)四(si)十(shi)(shi)余家”減少至二十(shi)(shi)余家,可(ke)知當(dang)時(shi)燒瓷(ci)業僅(jin)達到清代規模(mo)的(de)半數(shu)。
堯(yao)頭(tou)鎮自古(gu)盛產(chan)(chan)(chan)煤炭(tan),1926年(民國(guo)十五年)縣(xian)志稱(cheng)“澄地(di)無他礦產(chan)(chan)(chan),僅長(chang)閏(run)鎮煤為出產(chan)(chan)(chan)一(yi)大宗”。這里(li)的(de)兩(liang)條(tiao)小河(he)即西(xi)河(he)和后(hou)河(he)兩(liang)邊(bian)的(de)山(shan)(shan)坡上則出產(chan)(chan)(chan)制(zhi)瓷所用(yong)的(de)坩(gan)泥,河(he)邊(bian)的(de)崖坡上后(hou)來還保(bao)留有五個采(cai)掘坩(gan)土(tu)的(de)坑洞,一(yi)字排開,非(fei)常壯觀。據老窯工說(shuo),堯(yao)頭(tou)傳統制(zhi)瓷配制(zhi)黑釉(you)和醬(jiang)釉(you)使用(yong)的(de)是(shi)當地(di)取之不(bu)竭的(de)黃土(tu),白釉(you)料(liao)從鄰近的(de)富平縣(xian)山(shan)(shan)區輸入(ru),民國(guo)時期燒青花(hua)采(cai)用(yong)為鈷(gu)料(liao)“石蘭”,是(shi)從南方浙江一(yi)帶輸入(ru)的(de)。
堯(yao)頭(tou)瓷(ci)全部用(yong)土(tu)法手工(gong)(gong)生產,原料(liao)(liao)采(cai)自當(dang)地坩土(tu),加工(gong)(gong)過程包括泥(ni)漿(jiang)、制(zhi)坯(pi)、施釉、煅燒四道(dao)(dao)工(gong)(gong)序。漿(jiang)泥(ni)先取干土(tu)礦(kuang)石(shi)粉碎,投(tou)入(ru)水池浸泡數日,再攪拌成漿(jiang),分(fen)池沉淀。粗(cu)泥(ni)制(zhi)成甕、盆(pen)等大(da)件器皿,細泥(ni)做(zuo)碗(wan)、碟等精(jing)細瓷(ci)器。 在堯(yao)頭(tou)村周家洞(dong)一帶的(de)(de)塬坡上,后(hou)(hou)來(lai)還有幾戶(hu)燒制(zhi)黑(hei)釉大(da)缸和盆(pen)碗(wan)的(de)(de)瓷(ci)窯(yao)(yao)(當(dang)地稱“黑(hei)窯(yao)(yao)”),仍(reng)保(bao)留著祖輩(bei)傳(chuan)下(xia)來(lai)的(de)(de)古老燒瓷(ci)技藝。窯(yao)(yao)爐(lu)均為饅(man)頭(tou)窯(yao)(yao),以煤為燒制(zhi)燃料(liao)(liao)。落灰的(de)(de)“火眼”,大(da)窯(yao)(yao)采(cai)用(yong)8-6根木(mu)椽棚起來(lai),上面(mian)放(fang)置磚塊砌成丁字形,大(da)窯(yao)(yao)要有72個火眼,人從地下(xia)通道(dao)(dao)鉆進去通火。窯(yao)(yao)門封(feng)閉(bi)后(hou)(hou)保(bao)留上面(mian)的(de)(de)觀(guan)火孔(kong)和下(xia)面(mian)的(de)(de)入(ru)煤孔(kong),觀(guan)火孔(kong)開始燒時開啟,待火引大(da)后(hou)(hou)封(feng)閉(bi)。
在窯(yao)熟后,開觀(guan)(guan)火(huo)孔觀(guan)(guan)察。投(tou)煤(mei)(mei)時(shi)工匠(jiang)還沿(yan)用(yong)著木制(zhi)的(de)(de)護手,當地(di)稱“火(huo)手”,形狀如同(tong)半(ban)截劈開的(de)(de)竹筒,中部為凹槽,投(tou)煤(mei)(mei)時(shi)把煤(mei)(mei)鏟的(de)(de)鐵桿放在火(huo)手上,防(fang)止(zhi)窯(yao)工投(tou)煤(mei)(mei)時(shi)被高溫(wen)燙傷。當地(di)燒(shao)窯(yao)匠(jiang)人沿(yan)用(yong)舊(jiu)時(shi)流傳下來的(de)(de)術(shu)語,窯(yao)爐頂部稱“龍口”,封(feng)窯(yao)頂稱“拉(la)龍口”,封(feng)窯(yao)采用(yong)泥(ni)(ni)餅或未燒(shao)的(de)(de)缸底(di)蓋(gai)住窯(yao)頂,再用(yong)泥(ni)(ni)、石(shi)灰(hui)、碳(tan)渣和泥(ni)(ni)封(feng)住,與(yu)觀(guan)(guan)火(huo)孔一起封(feng)堵起來。
澄地堯頭粗瓷的(de)(de)釉色(se)(se)多為白(bai)、青、黑三色(se)(se),花(hua)(hua)色(se)(se)除白(bai)黃之外,還有藍色(se)(se)及(ji)棕紅色(se)(se),如碗、碟或白(bai)釉蘭花(hua)(hua)貢黃釉鐵銹花(hua)(hua),單色(se)(se)手描,樸素大方。各(ge)種(zhong)器物(wu)上裝飾的(de)(de)花(hua)(hua)卉、動物(wu)與當地的(de)(de)剪紙、面花(hua)(hua)造型同出一源,內容多是蓮花(hua)(hua)、牡丹、菊花(hua)(hua)或福、祿、壽(shou)、禧等字樣。
瓷業產品與群眾的(de)(de)(de)生(sheng)產、生(sheng)活緊密相聯,其造型粗中見細(xi)、拙中寓巧(qiao),給人(ren)以(yi)樸實自然的(de)(de)(de)美感,與南方陶瓷細(xi)膩精巧(qiao)的(de)(de)(de)風格迥(jiong)異。瓷虎(hu)(hu)枕玲瓏光潤(run)、虎(hu)(hu)視眈眈卻又稚拙可愛,既是(shi)枕頭又是(shi)擺設(she),并含(han)有驅邪壯膽之意;小孩坐(zuo)的(de)(de)(de)“懶老婆”,帶有原始彩陶的(de)(de)(de)味道,小孩坐(zuo)在里邊,當媽媽的(de)(de)(de)可以(yi)騰出手(shou)來做家務;黑(hei)色的(de)(de)(de)老鼠(shu)罐(guan)、獅子罐(guan)形象奇特,蓋上以(yi)各(ge)種形態的(de)(de)(de)老鼠(shu)、獅子作(zuo)扭手(shou),妙趣橫生(sheng)。
澄城堯頭(tou)(tou)窯(yao)的(de)裝飾(shi)藝術(shu)異常(chang)豐富,主要有黑釉(you)(you)刻(ke)花(hua)(hua)、黑釉(you)(you)劃(hua)花(hua)(hua)、白(bai)釉(you)(you)鐵(tie)(tie)(tie)銹花(hua)(hua)、白(bai)地青(qing)花(hua)(hua)、黃地鐵(tie)(tie)(tie)銹花(hua)(hua)、青(qing)釉(you)(you)刻(ke)花(hua)(hua)等(deng),其中鐵(tie)(tie)(tie)繡花(hua)(hua)和刻(ke)劃(hua)花(hua)(hua)最為精彩。 鐵(tie)(tie)(tie)銹花(hua)(hua)是堯頭(tou)(tou)窯(yao)宋元時期的(de)產品。它是用含有氧化(hua)鐵(tie)(tie)(tie)的(de)繪料,在(zai)施(shi)有白(bai)化(hua)妝土或黑、黃、綠釉(you)(you)的(de)瓷(ci)坯上(shang)繪出(chu)的(de)花(hua)(hua)及圖案,再施(shi)以透明釉(you)(you),是堯頭(tou)(tou)窯(yao)具有代(dai)表的(de)裝飾(shi)之一,花(hua)(hua)型(xing)多為五、六、七、八(ba)、九點梅花(hua)(hua)、菊花(hua)(hua)、蝴蝶圖案等(deng),具有中國(guo)寫(xie)意(yi)畫那種簡練豪放,揮灑自如的(de)藝術(shu)特點。
刻劃花(hua)是(shi)在施有(you)白化(hua)妝(zhuang)土或黑(hei)釉的(de)(de)瓷(ci)坯用竹筆(bi)雕刻出(chu)花(hua)紋后,露出(chu)瓷(ci)坯的(de)(de)底色,經1500度高溫燒(shao)制而成,形成了(le)黑(hei)白、灰白對比強烈的(de)(de)裝(zhuang)飾效果。紋樣多為寓意深刻的(de)(de)吉(ji)祥圖(tu)案,如石(shi)榴、仙(xian)桃、天馬、團鶴、八(ba)卦、菊花(hua)等圖(tu)案組成。刀筆(bi)流暢,情飽意滿(man),千變萬化(hua),生(sheng)機勃勃,具有(you)顧盼(pan)生(sheng)姿(zi),翩翩起舞的(de)(de)感覺,達(da)到了(le)精湛的(de)(de)藝(yi)術(shu)水(shui)平。
澄(cheng)地(di)堯頭粗瓷(ci)中(zhong)以黑釉(you)瓷(ci)最負勝名,俗稱“黑珍珠”,精品不少,釉(you)層一(yi)般厚薄均勻,也常(chang)有淚痕(hen)(早期(qi))釉(you)面(mian)烏黑發亮(liang),小(xiao)小(xiao)的(de)(de)器(qi)型宛如一(yi)串黑珍珠,堯頭陶瓷(ci)壁較厚,胎質多為灰(hui)色。最為有名的(de)(de)是黑釉(you)老鼠(shu)罐。半圓(yuan)形的(de)(de)罐蓋上爬著各種形態的(de)(de)老鼠(shu)非常(chang)生(sheng)動,罐蓋喻天,罐底喻平地(di),以罐喻天圓(yuan)地(di)方的(de)(de)宇宙母體,喻老鼠(shu)為繁(fan)衍(yan)之神的(de)(de)子(zi)神,表示了(le)人類的(de)(de)繁(fan)衍(yan)生(sheng)息。
堯頭(tou)黑釉(you)瓷(ci)最(zui)具(ju)觀賞(shang)價值:一是它的(de)器型(xing)(xing)特征(zheng),具(ju)有仰韶文(wen)化的(de)韻味(當處有多處仰韶文(wen)化的(de)遣址),碩大的(de)器型(xing)(xing),顯示(shi)了中華(hua)民(min)族氣壯山河自強不息的(de)民(min)族氣節(jie);二是獨特的(de)色澤魅力,那(nei)種(zhong)一黑到底(di),莊重肅穆的(de)氣派,使不少彩(cai)瓷(ci)相形(xing)見絀;三是它的(de)裝飾效果,那(nei)黑底(di)刻劃花的(de)藝術(shu)表現(xian)(xian)手法和特有的(de)美(mei)學價值,令別(bie)的(de)瓷(ci)種(zhong)望塵(chen)莫及;四是它豐實的(de)文(wen)化內涵,古代瓷(ci)器中所有的(de)歷史文(wen)化內容,在堯頭(tou)黑釉(you)瓷(ci)中都能找到自己(ji)的(de)表現(xian)(xian)形(xing)式(shi)。
澄(cheng)城堯頭窯青花瓷(ci)造型單純穩重(zhong),色調柔和雅潤,紋(wen)飾取材廣(guang)泛,用筆灑脫舒展,構思(si)簡(jian)明奇特(te),布局疏簡(jian)不拘,形態惟妙惟肖,絲毫不受官窯細貨(huo)的(de)影(ying)響(xiang)。
從(cong)當(dang)地(di)流(liu)傳(chuan)的(de)(de)(de)(de)民謠(yao)和民俗活(huo)動也可看出(chu)堯(yao)頭窯的(de)(de)(de)(de)歷史和價(jia)值。“收(shou)(shou)秋(qiu)不(bu)(bu)收(shou)(shou)秋(qiu),等到五月(yue)二(er)十六,此日只要滴一(yi)點,快到堯(yao)頭買大碗。”這(zhe)首民謠(yao)不(bu)(bu)知在當(dang)地(di)流(liu)傳(chuan)了多少年。意思是(shi)說,秋(qiu)天的(de)(de)(de)(de)豐收(shou)(shou)與古歷的(de)(de)(de)(de)五月(yue)二(er)十六有著極其重要的(de)(de)(de)(de)關系,如果在這(zhe)一(yi)天滴上一(yi)點雨(yu),當(dang)年的(de)(de)(de)(de)秋(qiu)天必(bi)然(ran)喜獲(huo)豐收(shou)(shou),人們即(ji)刻買堯(yao)頭的(de)(de)(de)(de)大碗,這(zhe)反映了舊時人們對豐收(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)期盼,也說明了堯(yao)頭陶瓷(ci)在當(dang)地(di)是(shi)非(fei)常(chang)有名的(de)(de)(de)(de)。
作為歷(li)史(shi)上(shang)著(zhu)(zhu)名的(de)(de)(de)民(min)間(jian)瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao),澄(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)堯(yao)頭(tou)粗瓷(ci)(ci)(ci)曾有(you)(you)(you)過歷(li)史(shi)的(de)(de)(de)輝煌,隨著(zhu)(zhu)歲(sui)月的(de)(de)(de)滄桑變遷,后(hou)來已失去了往(wang)日的(de)(de)(de)風采與繁榮(rong)。其(qi)現狀(zhuang)是:一(yi)是資源閑置浪費,古窯(yao)遺(yi)址在碎瓷(ci)(ci)(ci)片中長(chang)眠(mian)。二是民(min)間(jian)藝(yi)人失傳。由于科學(xue)技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)發展,現代(dai)人很(hen)(hen)少用陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)制品作為日常家用器皿,且(qie)(qie)澄(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)堯(yao)頭(tou)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)因(yin)制作工藝(yi)沒(mei)有(you)(you)(you)提高和改進,而(er)逐漸退出(chu)了歷(li)史(shi)舞臺。后(hou)來很(hen)(hen)難見到一(yi)些巧匠繪制的(de)(de)(de)傳統(tong)日用品,蘊(yun)含著(zhu)(zhu)深厚的(de)(de)(de)傳統(tong)民(min)間(jian)美術(shu)的(de)(de)(de)澄(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)已今非(fei)昔比。據有(you)(you)(you)關資料統(tong)計,全縣(xian)所有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)民(min)間(jian)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)藝(yi)人尚不足20人,而(er)且(qie)(qie)年齡大都已六七十歲(sui),且(qie)(qie)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)體弱多病(bing),精熟幾十道制瓷(ci)(ci)(ci)工藝(yi)的(de)(de)(de)藝(yi)人更是鳳毛(mao)麟角。
陜(shan)西的(de)(de)澄城堯頭(tou)窯(yao)是一處堪與(yu)中國各大(da)瓷(ci)器名窯(yao)相(xiang)媲(pi)美的(de)(de)民窯(yao)。然(ran)而堯頭(tou)傳承(cheng)的(de)(de)陶瓷(ci)技藝(yi)和文化已屆瀕危,亟待搶救(jiu)。