芒果视频下载

相關項目

1、紅茶制作技藝（祁門紅茶制作技藝），編號：Ⅷ-149
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：安徽省祁門縣
（3）保護單位：祁門縣祁門紅茶協會
2、紅茶制作技藝（滇紅茶制作技藝），編號：Ⅷ-149
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：云南省鳳慶縣
（3）保護單位：云南滇紅集團股份有限公司
3、紅茶制作技藝（寧紅茶制作技藝），編號：Ⅷ-149
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：江西省九江市修水縣
4、紅茶制作技藝（坦洋工夫茶制作技藝），編號：Ⅷ-149
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：福建省寧德市福安市

祁(qi)門(men)(men)(men)紅(hong)茶簡稱“祁(qi)紅(hong)”，是中國十大名茶中唯一的(de)紅(hong)茶，因產于安(an)徽省祁(qi)門(men)(men)(men)縣而得名。祁(qi)門(men)(men)(men)產茶歷(li)史(shi)悠久，可遠溯至南北(bei)朝時期。清代光緒二(er)年(nian)（1876），祁(qi)門(men)(men)(men)紅(hong)茶創制成功，一經問世，即以其(qi)超凡出眾(zhong)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)蜚(fei)聲中外(wai)。1915年(nian)，祁(qi)紅(hong)參加“巴(ba)拿馬—太平洋國際(ji)博覽會”，榮(rong)獲金獎。1987年(nian)，祁(qi)紅(hong)榮(rong)獲“第(di)26屆世界(jie)優質(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)評選(xuan)大會”金獎，祁(qi)門(men)(men)(men)也被國家有關部門(men)(men)(men)命名為(wei)“中國紅(hong)茶之鄉”。

傳統的祁門紅(hong)(hong)茶全系(xi)手工制(zhi)(zhi)作(zuo)，其質量取決于制(zhi)(zhi)作(zuo)工夫，因此祁紅(hong)(hong)又有(you)(you)“祁門工夫”之稱。祁紅(hong)(hong)制(zhi)(zhi)作(zuo)技藝分(fen)為(wei)(wei)初制(zhi)(zhi)和精制(zhi)(zhi)兩大(da)部分(fen)，其中初制(zhi)(zhi)包括(kuo)萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序(xu)，精制(zhi)(zhi)包括(kuo)篩分(fen)、切斷、風選、揀剔、復火、勻(yun)堆等工序(xu)。制(zhi)(zhi)成的祁紅(hong)(hong)色澤烏潤，條索(suo)緊細，鋒尖秀麗，沖泡時湯色紅(hong)(hong)艷(yan)透明(ming)，葉底(di)鮮(xian)紅(hong)(hong)明(ming)亮(liang)。祁紅(hong)(hong)最(zui)具魅力的是其香(xiang)(xiang)氣(qi)，國內外茶師稱之為(wei)(wei)“砂糖香(xiang)(xiang)”或“蘋果香(xiang)(xiang)”，其中又蘊藏(zang)有(you)(you)蘭花香(xiang)(xiang)，芳馥持久，有(you)(you)“祁門香(xiang)(xiang)”之譽，祁紅(hong)(hong)也(ye)因此而名列(lie)世界高香(xiang)(xiang)紅(hong)(hong)茶之首。

近(jin)年來，由于受(shou)國內外茶葉市場(chang)行(xing)情的(de)影響，祁(qi)(qi)門(men)(men)紅茶銷(xiao)路不暢，傳統(tong)(tong)手(shou)工制作(zuo)技藝(yi)也后繼乏人。為此，祁(qi)(qi)門(men)(men)縣委、縣政府(fu)專(zhuan)門(men)(men)制定(ding)發展規劃，采取了多種有效措施，努力促進祁(qi)(qi)紅生產，以期振興和弘揚(yang)傳統(tong)(tong)的(de)祁(qi)(qi)門(men)(men)紅茶制作(zuo)技藝(yi)。