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簡介

興義市七舍(she)(she)鎮通過調整優化農業(ye)結構，將培(pei)育產業(ye)發展作(zuo)為(wei)突破點，由茶(cha)農零散制出的“七舍(she)(she)茶(cha)”遠銷(xiao)(xiao)浙江、安徽、北京等地，甚至被江浙一(yi)帶茶(cha)商坐地收(shou)購(gou)加(jia)工外銷(xiao)(xiao)。

生長環境

七(qi)舍(she)鎮(zhen)自(zi)從建鎮(zhen)以來，從未(wei)修(xiu)建過任(ren)(ren)何(he)工業化工廠(chang)，全鎮(zhen)無任(ren)(ren)何(he)工礦污染(ran)。規劃的(de)茶葉基地(di)遠離城鎮(zhen)，處于沒有(you)(you)污染(ran)、空(kong)氣清新、土地(di)肥沃、溫(wen)度適(shi)宜(yi)、云霧繚繞的(de)環(huan)境，有(you)(you)“雨天云貼地(di)，晴天霧罩日”之說，非常(chang)適(shi)合種植優質有(you)(you)機茶葉。

品質特征

該(gai)鎮種出來的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉和茶(cha)(cha)(cha)質與其它地方相比，品味、品質和口感都(dou)很高，深(shen)受(shou)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)士(shi)的(de)親睞。

加工工藝

鮮葉——攤(tan)放——殺青——攤(tan)涼——初烘——理條做形——攤(tan)涼回潮——足火烘干——揀剔(ti)精制(zhi)——分級(ji)包裝。

選購技巧

1、看：是看茶葉(xie)(xie)的(de)(de)外(wai)形和(he)色(se)澤。好茶葉(xie)(xie)的(de)(de)色(se)澤基本上是翠綠的(de)(de)(曬干后飲(yin)用時為墨綠色(se)偏黑)，而且條(tiao)形也比較均勻。此外(wai)，還(huan)要特別留意茶葉(xie)(xie)里(li)是否有(you)老葉(xie)(xie)或(huo)死葉(xie)(xie)，如(ru)有(you)則茶葉(xie)(xie)品質一(yi)般。最重要的(de)(de)一(yi)點是正(zheng)宗的(de)(de)杜仲(zhong)茶有(you)拉(la)絲。

2、聞(wen)：如果茶葉(xie)看起(qi)來不錯，那(nei)你可以(yi)接著把茶葉(xie)拿起(qi)來聞(wen)一(yi)聞(wen)。

3、泡：市場上有的茶(cha)葉雖然看(kan)起來色澤不(bu)錯，但有可能(neng)是在制作過程中添加過某種化(hua)學原料。所(suo)以在選(xuan)購茶(cha)葉時，最好能(neng)將(jiang)其(qi)泡開品嘗一番(fan)。

儲存方法

1、分(fen)成小包(bao)裝，可以使用打(da)包(bao)機(ji)打(da)包(bao);

2、放進(jin)放進(jin)冰箱(xiang)冷藏(zang)室，記(ji)住要單(dan)獨存放;

3、密封(feng)放在陰涼通風的地方，不(bu)要陽光(guang)直(zhi)射;

4、放(fang)(fang)入袋(dai)子中，在旁邊放(fang)(fang)一(yi)小包干(gan)燥劑(ji)也可以;

5、用(yong)紙包好，生石灰(hui)用(yong)布(bu)袋裝，放(fang)在茶葉旁邊也能起(qi)作用(yong);

6、放在陶瓷(ci)罐、紫砂內，放在低溫(wen)低濕(shi)的地方。

需求場合

自飲：辦公(gong)室、家里、招待客(ke)人;

送禮：送領導、朋友、家人、長輩等。