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簡介

興(xing)義市七(qi)舍鎮通過調整(zheng)優化農業(ye)結構，將培育產業(ye)發展作為突(tu)破點，由茶農零散(san)制出的“七(qi)舍茶”遠銷浙(zhe)江、安徽(hui)、北京等地，甚至(zhi)被江浙(zhe)一帶茶商坐地收購加工(gong)外(wai)銷。

生長環境

七舍鎮(zhen)自從(cong)建鎮(zhen)以來，從(cong)未修建過任(ren)何工業(ye)化工廠，全(quan)鎮(zhen)無(wu)任(ren)何工礦污(wu)染。規(gui)劃的(de)茶(cha)葉基地(di)(di)遠(yuan)離城(cheng)鎮(zhen)，處于沒有污(wu)染、空氣清新、土地(di)(di)肥沃(wo)、溫度(du)適(shi)宜、云(yun)霧(wu)繚繞的(de)環(huan)境(jing)，有“雨天云(yun)貼地(di)(di)，晴天霧(wu)罩日”之說，非常適(shi)合(he)種植優質有機茶(cha)葉。

品質特征

該鎮種出來的茶(cha)葉和茶(cha)質(zhi)與其它(ta)地方相比，品味、品質(zhi)和口感都很高，深受(shou)飲(yin)茶(cha)人士的親睞。

加工工藝

鮮葉——攤(tan)放——殺青——攤(tan)涼(liang)(liang)——初烘——理(li)條做形(xing)——攤(tan)涼(liang)(liang)回潮——足(zu)火烘干——揀剔(ti)精制——分(fen)級包裝(zhuang)。

選購技巧

1、看：是(shi)看茶葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)外形和色(se)(se)澤。好茶葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)色(se)(se)澤基(ji)本(ben)上是(shi)翠綠的(de)(de)(de)(曬干后飲用時(shi)為墨綠色(se)(se)偏黑)，而且(qie)條(tiao)形也比較均(jun)勻。此(ci)外，還要特別留(liu)意茶葉(xie)(xie)(xie)里(li)是(shi)否有老葉(xie)(xie)(xie)或(huo)死葉(xie)(xie)(xie)，如有則茶葉(xie)(xie)(xie)品質(zhi)一般。最重要的(de)(de)(de)一點是(shi)正(zheng)宗的(de)(de)(de)杜(du)仲茶有拉(la)絲。

2、聞(wen)：如果茶葉看(kan)起(qi)來(lai)不(bu)錯，那你可以接著把茶葉拿起(qi)來(lai)聞(wen)一聞(wen)。

3、泡(pao)：市場(chang)上有的茶(cha)葉(xie)雖然看(kan)起來(lai)色(se)澤不(bu)錯，但有可能(neng)是(shi)在制作過程(cheng)中添加過某種(zhong)化學原料(liao)。所以在選購(gou)茶(cha)葉(xie)時，最好能(neng)將其泡(pao)開(kai)品嘗(chang)一番(fan)。

儲存方法

1、分成小包裝，可以使用打包機打包;

2、放進放進冰箱冷(leng)藏(zang)室，記(ji)住要單獨存放;

3、密封放在陰涼通風(feng)的地(di)方，不(bu)要陽光直(zhi)射;

4、放(fang)入袋子中，在旁邊(bian)放(fang)一小包干燥劑也(ye)可以;

5、用紙包(bao)好，生石灰用布袋(dai)裝，放在(zai)茶葉旁邊也能起(qi)作(zuo)用;

6、放在(zai)陶瓷罐、紫(zi)砂內，放在(zai)低(di)(di)溫低(di)(di)濕(shi)的地方。

需求場合

自飲：辦公室(shi)、家里(li)、招待客人;

送禮：送領導、朋(peng)友、家人、長輩(bei)等(deng)。