興義(yi)市七(qi)(qi)舍(she)(she)鎮(zhen)通(tong)過調(diao)整優化(hua)農業結構(gou)，將培(pei)育產業發展作(zuo)為突破點，由茶(cha)農零(ling)散制出(chu)的“七(qi)(qi)舍(she)(she)茶(cha)”遠銷(xiao)(xiao)浙江、安徽、北京等(deng)地，甚至被江浙一帶茶(cha)商坐地收購(gou)加工外銷(xiao)(xiao)。
七舍鎮自(zi)從(cong)建鎮以(yi)來，從(cong)未(wei)修建過任何(he)工業化工廠(chang)，全鎮無任何(he)工礦污染(ran)。規(gui)劃的茶葉基(ji)地遠離城(cheng)鎮，處于沒(mei)有污染(ran)、空氣清新、土地肥沃、溫(wen)度(du)適宜(yi)、云霧繚繞(rao)的環境，有“雨(yu)天云貼地，晴天霧罩(zhao)日”之說，非常適合種植優質有機茶葉。
該鎮(zhen)種(zhong)出來的茶葉和茶質(zhi)與其(qi)它地(di)方(fang)相比，品味(wei)、品質(zhi)和口(kou)感(gan)都很高，深受飲茶人(ren)士的親睞。
鮮葉(xie)——攤(tan)放——殺青(qing)——攤(tan)涼——初(chu)烘(hong)——理條做(zuo)形——攤(tan)涼回(hui)潮——足火烘(hong)干(gan)——揀(jian)剔(ti)精(jing)制——分級包裝。
1、看：是(shi)看茶(cha)葉(xie)的外形和(he)色澤。好茶(cha)葉(xie)的色澤基(ji)本上是(shi)翠綠(lv)(lv)的(曬干后飲(yin)用時為墨(mo)綠(lv)(lv)色偏黑)，而且條形也(ye)比較均(jun)勻。此外，還要(yao)特別留意茶(cha)葉(xie)里是(shi)否有老葉(xie)或死葉(xie)，如(ru)有則茶(cha)葉(xie)品質(zhi)一(yi)般。最重要(yao)的一(yi)點是(shi)正(zheng)宗的杜(du)仲茶(cha)有拉絲。
2、聞(wen)(wen)：如果茶葉看起來不錯，那你(ni)可(ke)以接著把茶葉拿起來聞(wen)(wen)一聞(wen)(wen)。
3、泡(pao)：市場上有(you)的茶(cha)葉(xie)雖然(ran)看起來色澤(ze)不(bu)錯，但有(you)可能是(shi)在制作過程中(zhong)添加過某種化學原料。所以(yi)在選購(gou)茶(cha)葉(xie)時(shi)，最好能將其泡(pao)開品(pin)嘗一番。
1、分成(cheng)小包(bao)(bao)裝，可以使用打包(bao)(bao)機打包(bao)(bao);
2、放進(jin)放進(jin)冰箱冷藏室，記(ji)住要(yao)單獨存放;
3、密封放在陰涼(liang)通(tong)風的地方，不要陽光直射;
4、放入(ru)袋子中，在旁邊放一小包干燥劑也(ye)可以;
5、用(yong)紙包好，生石(shi)灰用(yong)布袋裝，放在茶葉旁邊也能起作用(yong);
6、放在(zai)陶瓷(ci)罐、紫砂(sha)內，放在(zai)低溫低濕的地方。
自飲：辦(ban)公室(shi)、家里、招待客人;
送禮(li)：送領導、朋友、家人、長輩等。
亭(ting)亭(ting)玉立的(de)我
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