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簡介

興(xing)義市七(qi)舍(she)鎮通(tong)過(guo)調整優化農業(ye)結構，將培育(yu)產業(ye)發展作為突破點，由(you)茶農零散制(zhi)出的“七(qi)舍(she)茶”遠銷浙江、安徽、北京等地，甚至被江浙一帶(dai)茶商坐地收購加工(gong)外銷。

生長環境

七舍鎮(zhen)自從建(jian)鎮(zhen)以來，從未(wei)修建(jian)過任何(he)工業化工廠，全鎮(zhen)無任何(he)工礦污染(ran)。規(gui)劃的(de)茶葉(xie)基(ji)地(di)遠離城(cheng)鎮(zhen)，處于沒有(you)污染(ran)、空氣清新(xin)、土地(di)肥沃、溫度適(shi)宜、云霧繚繞的(de)環(huan)境，有(you)“雨天(tian)云貼地(di)，晴天(tian)霧罩日”之說，非常適(shi)合種植(zhi)優質有(you)機茶葉(xie)。

品質特征

該鎮種(zhong)出來的茶(cha)葉和茶(cha)質與其它地方相比，品(pin)(pin)味、品(pin)(pin)質和口感(gan)都很高(gao)，深受飲(yin)茶(cha)人士(shi)的親睞。

加工工藝

鮮(xian)葉——攤(tan)放——殺青——攤(tan)涼——初烘(hong)——理條做(zuo)形——攤(tan)涼回潮——足火烘(hong)干——揀(jian)剔精制(zhi)——分級包裝。

選購技巧

1、看：是(shi)看茶(cha)葉的外形(xing)和(he)色澤。好茶(cha)葉的色澤基本(ben)上是(shi)翠綠(lv)的(曬干后飲用時為墨綠(lv)色偏黑)，而且(qie)條形(xing)也(ye)比較均(jun)勻。此外，還要特(te)別留意茶(cha)葉里是(shi)否有(you)老葉或死葉，如有(you)則茶(cha)葉品質一般。最重要的一點是(shi)正宗的杜仲(zhong)茶(cha)有(you)拉(la)絲。

2、聞(wen)：如果茶葉(xie)看起(qi)來(lai)不(bu)錯(cuo)，那你可以接著把茶葉(xie)拿起(qi)來(lai)聞(wen)一聞(wen)。

3、泡：市(shi)場(chang)上有(you)的茶葉雖然看起來色澤不(bu)錯，但有(you)可能是在制作過(guo)程中添加過(guo)某種化學原(yuan)料。所以在選購茶葉時，最(zui)好能將其泡開品嘗一番(fan)。

儲存方法

1、分成小包裝，可以使用(yong)打(da)包機打(da)包;

2、放進(jin)放進(jin)冰箱冷藏室(shi)，記(ji)住要(yao)單獨(du)存放;

3、密封放在陰涼通風的地方(fang)，不要陽光直射(she);

4、放入袋子(zi)中，在旁邊放一小包干燥(zao)劑也可以;

5、用(yong)紙包好，生石灰用(yong)布袋裝，放在茶葉旁邊也(ye)能起作用(yong);

6、放(fang)在陶瓷(ci)罐、紫(zi)砂內，放(fang)在低溫低濕的地方(fang)。

需求場合

自飲：辦(ban)公室(shi)、家(jia)里(li)、招待客人;

送禮：送領導(dao)、朋友、家人、長輩(bei)等。