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簡介

興(xing)義市七(qi)(qi)舍(she)鎮通過調整優化農業結(jie)構，將培育(yu)產業發展作為突破點，由茶(cha)農零散制(zhi)出的“七(qi)(qi)舍(she)茶(cha)”遠(yuan)銷(xiao)浙江(jiang)、安徽、北(bei)京(jing)等地，甚至被江(jiang)浙一帶茶(cha)商坐地收購加工外銷(xiao)。

生長環境

七舍鎮(zhen)(zhen)自從建(jian)鎮(zhen)(zhen)以(yi)來，從未修建(jian)過任(ren)何(he)工(gong)(gong)業化工(gong)(gong)廠，全鎮(zhen)(zhen)無任(ren)何(he)工(gong)(gong)礦(kuang)污(wu)染。規(gui)劃的茶葉基地遠離城鎮(zhen)(zhen)，處于沒有污(wu)染、空氣清新、土(tu)地肥沃、溫度適宜、云(yun)霧(wu)繚(liao)繞的環境，有“雨天云(yun)貼地，晴天霧(wu)罩日”之說，非常(chang)適合種植優質有機茶葉。

品質特征

該鎮種出來(lai)的(de)茶葉和茶質與(yu)其它地(di)方相(xiang)比，品(pin)(pin)味、品(pin)(pin)質和口(kou)感都很高，深受飲(yin)茶人士的(de)親睞。

加工工藝

鮮葉——攤(tan)放——殺青——攤(tan)涼——初烘(hong)——理條做形(xing)——攤(tan)涼回潮——足火(huo)烘(hong)干(gan)——揀剔精制——分級包裝。

選購技巧

1、看：是看茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)外(wai)(wai)形和色(se)澤(ze)。好茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)色(se)澤(ze)基本(ben)上是翠綠的(de)(曬干后飲用(yong)時為墨綠色(se)偏黑(hei))，而且條形也比較(jiao)均勻。此(ci)外(wai)(wai)，還要(yao)(yao)特別留意(yi)茶(cha)(cha)葉(xie)里是否有(you)(you)老葉(xie)或死葉(xie)，如有(you)(you)則茶(cha)(cha)葉(xie)品(pin)質一般。最重要(yao)(yao)的(de)一點是正宗的(de)杜仲(zhong)茶(cha)(cha)有(you)(you)拉絲。

2、聞：如果茶(cha)葉看(kan)起來不錯，那你可(ke)以接(jie)著把(ba)茶(cha)葉拿起來聞一聞。

3、泡(pao)：市場(chang)上有的茶(cha)葉雖然看起(qi)來色澤不(bu)錯，但(dan)有可能(neng)是在制作過(guo)(guo)程中添加過(guo)(guo)某種化(hua)學原料。所(suo)以在選購茶(cha)葉時，最好能(neng)將其泡(pao)開品嘗一(yi)番(fan)。

儲存方法

1、分成小包裝，可以使用(yong)打(da)包機(ji)打(da)包;

2、放(fang)進放(fang)進冰(bing)箱冷藏室，記住(zhu)要單獨存放(fang);

3、密封(feng)放在陰涼通風的地(di)方，不要陽光直射;

4、放入袋子中，在旁邊放一小(xiao)包干燥劑也(ye)可以;

5、用紙包(bao)好，生石灰用布袋裝(zhuang)，放在茶葉旁(pang)邊也(ye)能(neng)起作(zuo)用;

6、放在陶瓷(ci)罐、紫(zi)砂(sha)內，放在低溫低濕的地方。

需求場合

自(zi)飲：辦公室、家里、招待客人;

送(song)禮：送(song)領導、朋友、家(jia)人、長輩等。