平昌(chang)青(qing)花椒粒大飽滿、色澤(ze)鮮麗、麻(ma)味醇正、香(xiang)氣濃郁，富(fu)含硒(xi)、氨基酸、微量(liang)元素(su)等營養物質。同時，平昌(chang)青(qing)花椒具有溫中(zhong)散(san)寒(han)，除濕止痛的(de)功效，可治積(ji)食停(ting)飲、心腹冷(leng)痛、風寒(han)濕痹(bi)等。
平昌青(qing)花椒(jiao)鮮椒(jiao)果實顆粒圓(yuan)大，無(wu)葉、無(wu)粗梗，呈鮮綠或黃綠色，表面油胞(bao)大而密，氣(qi)味芳香，濃郁而持久。干花椒(jiao)呈綠褐(he)色，氣(qi)味清香，麻味純正(zheng)。商品花椒(jiao)分為三等(deng)：
一級：顏色青綠、均(jun)勻、有(you)光澤(ze)；含籽(zi)率≤7%，雜質≤1%，粒大、均(jun)勻、油腺(xian)密而突出。
二級(ji)：顏(yan)色青綠、均勻、有光澤；含籽率(lv)≤12%，雜質≤2%，粒較大、均勻、油腺突出。
三級：顏色青褐、較均勻；含(han)籽(zi)率≤17%，雜質(zhi)≤2.5%，果粒較大、油腺突(tu)出。
平(ping)昌(chang)縣位于(yu)四(si)川省東北部，米倉山南麓(lu)，東接(jie)萬源、宣漢，南抵達州、渠(qu)縣，西鄰營(ying)山、儀隴，北連通江、巴中(zhong)；介于(yu)北緯31°16′—31°52′，東經106°15′—107°34′之間。南北長69.8千米，東西寬69千米，總面積(ji)2229.12平(ping)方千米。
平(ping)昌(chang)縣(xian)全境地(di)(di)質屬四川東(dong)部(bu)地(di)(di)臺區(qu)，縣(xian)境內(nei)地(di)(di)質構(gou)造(zao)介于大(da)巴(ba)山(shan)(shan)(shan)弧形構(gou)造(zao)、川東(dong)新華夏(xia)系構(gou)造(zao)和(he)儀隴、巴(ba)中(zhong)、平(ping)昌(chang)蓮花狀(zhuang)構(gou)造(zao)復(fu)合交接部(bu)位(wei)。縣(xian)境地(di)(di)貌屬四川盆(pen)地(di)(di)外(wai)圍山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)區(qu)，大(da)巴(ba)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)。山(shan)(shan)(shan)脈呈(cheng)西(xi)北至東(dong)南(nan)走向，略(lve)呈(cheng)向西(xi)南(nan)方向凸出的(de)弧形，山(shan)(shan)(shan)頂(ding)(ding)有平(ping)坦頂(ding)(ding)面，最(zui)高(gao)(gao)海(hai)拔1338.8米(mi)，最(zui)低海(hai)拔350米(mi)，相對高(gao)(gao)差500米(mi)，大(da)多數山(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)700—1000米(mi)，農耕地(di)(di)一般在(zai)海(hai)拔700米(mi)左右(you)；縣(xian)境丘(qiu)(qiu)陵分布在(zai)海(hai)拔380—480米(mi)之間的(de)白衣、岳家(jia)、高(gao)(gao)峰、金龍(long)、元(yuan)沱等(deng)地(di)(di)，面積30萬(wan)畝，占總面積的(de)9%。地(di)(di)表形態為高(gao)(gao)丘(qiu)(qiu)地(di)(di)貌長條形。
平(ping)(ping)昌縣(xian)(xian)(xian)屬四川盆地(di)中(zhong)亞熱帶濕潤季風(feng)氣(qi)候(hou)區，四季分明，氣(qi)候(hou)溫和(he)，多(duo)(duo)年日(ri)平(ping)(ping)均氣(qi)溫為16.8℃，除(chu)北部低山區外，都能穩(wen)定通過(guo)在0℃以(yi)上(shang)。縣(xian)(xian)(xian)境(jing)(jing)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)，主源(yuan)于太平(ping)(ping)洋暖(nuan)氣(qi)流(liu)(liu)夾帶的(de)大(da)量(liang)水(shui)(shui)(shui)汽，在大(da)巴山的(de)阻滯和(he)抬升作用(yong)下形(xing)(xing)成地(di)形(xing)(xing)雨；年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)夏多(duo)(duo)，冬少，常(chang)出(chu)現(xian)冬春偏(pian)旱，夏秋偏(pian)澇現(xian)象(xiang)。縣(xian)(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)年平(ping)(ping)均日(ri)照(zhao)時數1366小(xiao)時，多(duo)(duo)年平(ping)(ping)均蒸發量(liang)為1112毫米(mi)，全(quan)年霧多(duo)(duo)，風(feng)速(su)小(xiao)，雨量(liang)充沛(pei)，空(kong)氣(qi)濕潤。縣(xian)(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)屬渠江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系，河網密度每平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)0.33千(qian)(qian)(qian)米(mi)。河流(liu)(liu)總長度747千(qian)(qian)(qian)米(mi)，流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)(mian)積50平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)以(yi)上(shang)河流(liu)(liu)21條，其中(zhong)100平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)以(yi)上(shang)的(de)主河流(liu)(liu)11條，流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)(mian)積2229.12平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)。其中(zhong)巴河，源(yuan)于南江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)玉泉鄉(xiang)(xiang)分水(shui)(shui)(shui)嶺，從巴州區復(fu)興鄉(xiang)(xiang)進入(ru)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)(jing)澌岸鄉(xiang)(xiang)木連(lian)溪，經雷(lei)山、蘭草、白衣等地(di)至元石鄉(xiang)(xiang)的(de)黃梅溪出(chu)境(jing)(jing)，入(ru)達(da)縣(xian)(xian)(xian)江(jiang)陵鄉(xiang)(xiang)。流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)(mian)積17666平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)，境(jing)(jing)內(nei)主河道長79.3千(qian)(qian)(qian)米(mi)。通河，源(yuan)于陜西省漢中(zhong)市廣家(jia)店鄉(xiang)(xiang)長梁，從通江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)愛國(guo)鄉(xiang)(xiang)入(ru)境(jing)(jing)，進入(ru)澌灘鄉(xiang)(xiang)，經云臺、元山、江(jiang)口鎮等匯入(ru)巴河，境(jing)(jing)內(nei)河道長43.8千(qian)(qian)(qian)米(mi)，流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)(mian)積8958平(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)，地(di)表水(shui)(shui)(shui)、地(di)下水(shui)(shui)(shui)均沒(mei)受(shou)到污(wu)染。
平(ping)(ping)昌(chang)縣(xian)土地(di)總面積2229.12平(ping)(ping)方千米(mi)，折3343680畝。按(an)地(di)貌分為(wei)山原、低中山、低山、深(shen)丘、臺地(di)、平(ping)(ping)壩6個基本類型。縣(xian)境(jing)土壤來自紫色母質，以紫泥土為(wei)主，另有(you)極少老沖積黃泥土，一般(ban)田(tian)多于土，宜種(zhong)度(du)廣，肥力中等。一般(ban)為(wei)有(you)機質含(han)量(liang)少、氮(dan)質、磷(lin)缺(que)、鉀富。縣(xian)境(jing)內水資(zi)源豐富，通、巴河天然落差33米(mi)，支流(liu)中50平(ping)(ping)方千米(mi)以上河流(liu)19條，境(jing)內河長341千米(mi)。縣(xian)境(jing)內屬大巴山馬尾松常綠闊葉林帶。有(you)喬、灌木50科(ke)160余種(zhong)。
平(ping)昌縣優(you)越的地理氣(qi)候(hou)條(tiao)件，廣闊的山地資源，豐沛的水資源，非常(chang)有利于平(ping)昌青花(hua)椒產業的發展。
2017年，平昌縣已在土(tu)興、龍崗、響灘、岳家(jia)、駟馬、五木(mu)等39個鄉鎮285個村建成(cheng)(cheng)花(hua)椒產(chan)(chan)業(ye)基地近20萬(wan)(wan)畝，發(fa)(fa)展專業(ye)合(he)作社180個，引(yin)進業(ye)主(zhu)202名，產(chan)(chan)業(ye)惠及93個貧困村。全縣花(hua)椒初投產(chan)(chan)面積達(da)30000畝，采摘鮮椒300余萬(wan)(wan)斤(jin)，實現(xian)產(chan)(chan)值(zhi)2400余萬(wan)(wan)元。平昌因(yin)發(fa)(fa)展花(hua)椒產(chan)(chan)業(ye)吸引(yin)的社會資本近10億(yi)。規(gui)模流轉土(tu)地近20萬(wan)(wan)畝，成(cheng)(cheng)立花(hua)椒行(xing)業(ye)商會1個，形成(cheng)(cheng)了成(cheng)(cheng)熟的產(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展鏈。
2018年，平昌青花(hua)椒(jiao)基地(di)突(tu)破25萬(wan)畝，10萬(wan)畝青花(hua)椒(jiao)投產，采摘(zhai)鮮椒(jiao)5000萬(wan)斤(jin)，實現(xian)產值3.5億元。全縣建(jian)(jian)成花(hua)椒(jiao)產業基地(di)22萬(wan)畝，組建(jian)(jian)花(hua)椒(jiao)種植專業合作社200個，新(xin)建(jian)(jian)花(hua)椒(jiao)精深加(jia)工廠1個，烘(hong)干(gan)（冷鏈）廠55個，覆(fu)蓋41個鄉鎮298個村，直接帶動1.5萬(wan)貧困(kun)戶4.64萬(wan)人穩定增(zeng)收。
2017年11月15日，原(yuan)國家質(zhi)檢總(zong)局批準對(dui)“平昌青花椒”實施(shi)地理標志產(chan)品保護。
2012年，平昌縣被四川(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)綠化委員會(hui)授予“四川(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)綠化模范縣”，被四川(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)人民政府(fu)表彰為“四川(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)林(lin)業(ye)產(chan)業(ye)強縣”。為推(tui)進山區現代林(lin)業(ye)產(chan)業(ye)發展(zhan)進程，平昌縣大力發展(zhan)以平昌青(qing)花椒、核桃等特色產(chan)業(ye)和鄉村(cun)旅游服務業(ye)。
2015年，正值第二輪退耕(geng)還林(lin)(lin)(lin)(lin)開始，平昌縣經(jing)(jing)(jing)過第一輪退耕(geng)還林(lin)(lin)(lin)(lin)已經(jing)(jing)(jing)有(you)了青(qing)山綠(lv)山，但(dan)林(lin)(lin)(lin)(lin)分質量(liang)很低（林(lin)(lin)(lin)(lin)木(mu)(mu)經(jing)(jing)(jing)濟價值、產值不高(gao)），不能(neng)帶領(ling)老百姓增收致富，就(jiu)打(da)算發(fa)展(zhan)一種(zhong)經(jing)(jing)(jing)濟林(lin)(lin)(lin)(lin)木(mu)(mu)，既能(neng)實現青(qing)山綠(lv)山，又能(neng)給(gei)百姓增加收入。經(jing)(jing)(jing)過一番考(kao)察(cha)和市(shi)場調研后，發(fa)現青(qing)花椒的(de)經(jing)(jing)(jing)濟效益高(gao)，而且市(shi)場缺(que)口大，栽種(zhong)青(qing)花椒也符合當時國家退耕(geng)還林(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)政策。
平(ping)昌邀請專家綜(zong)合考察，發現轄區土(tu)壤屬紫色土(tu)，頁巖多(duo)，海拔大(da)多(duo)在300—700米內，境內年平(ping)均日照時數1069小時，多(duo)年平(ping)均蒸(zheng)發量為(wei)1112毫米，這樣的地理(li)條件正適宜種植青花(hua)椒(jiao)。
2015年，平昌縣決定把青花椒產業(ye)列入“扶貧攻堅(jian)，產業(ye)興縣”的“六大特色產業(ye)”發展(zhan)。
歲(sui)月靜好
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