芒果视频下载

基本介紹

河蚌(bang)(bang)，又(you)名(ming)河歪、河蛤蜊(li)、鳥貝(bei)等，屬于軟(ruan)體(ti)動(dong)物門瓣鰓(sai)綱蚌(bang)(bang)科，是一種(zhong)普(pu)通(tong)的貝(bei)殼類(lei)水(shui)生動(dong)物。河蚌(bang)(bang)以濾(lv)食藻類(lei)為生，常見(jian)的有(you)角背無齒蚌(bang)(bang)、褶紋冠蚌(bang)(bang)、三角帆蚌(bang)(bang)等數種(zhong)，我國大部分地(di)區的河湖水(shui)泊中有(you)出產。

河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)渾身(shen)是(shi)寶。河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)是(shi)珍(zhen)珠(zhu)的(de)(de)搖籃，不(bu)僅可以形成天然珍(zhen)珠(zhu)，也可人(ren)工養育珍(zhen)珠(zhu)。除育珠(zhu)外，蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)殼可提制珍(zhen)珠(zhu)層(ceng)粉和珍(zhen)珠(zhu)核(he)。珍(zhen)珠(zhu)層(ceng)粉有(you)(you)(you)人(ren)體所需要(yao)的(de)(de)15種氨(an)基酸，與珍(zhen)珠(zhu)的(de)(de)成份和作用大致相同，具有(you)(you)(you)清熱解毒、明目益(yi)陰、鎮心安神、消炎生肌(ji)、止咳(ke)化痰、止痢消積(ji)等功能(neng)。將蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)肉和蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)殼分別加(jia)工、蒸煮消毒和機械粉碎，即可制成廉價的(de)(de)動物性高蛋白飼料。烤(kao)(kao)河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)是(shi)我(wo)從廣東(dong)烤(kao)(kao)生蠔(hao)聯想出來(lai)的(de)(de)，因為在北方根本就(jiu)(jiu)找不(bu)到(dao)生蠔(hao)，去(qu)海鮮市場買造價太(tai)高，根本不(bu)切(qie)合實(shi)際，聯想到(dao)北方河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)的(de)(de)產量(liang)很大，就(jiu)(jiu)開始研究烤(kao)(kao)河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)，現在烤(kao)(kao)河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)的(de)(de)火(huo)候(hou)(hou)還(huan)不(bu)是(shi)太(tai)好(hao)，河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)的(de)(de)烤(kao)(kao)制和炒制不(bu)太(tai)一樣。炒制是(shi)爆(bao)炒，就(jiu)(jiu)是(shi)河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)剛(gang)熟的(de)(de)時候(hou)(hou)起鍋，保(bao)留河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)的(de)(de)鮮嫩(nen)，火(huo)候(hou)(hou)太(tai)過河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)就(jiu)(jiu)會老，火(huo)候(hou)(hou)太(tai)輕河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)也沒(mei)有(you)(you)(you)熟就(jiu)(jiu)多(duo)了點魚(yu)腥味(wei)，所以掌握(wo)好(hao)火(huo)候(hou)(hou)是(shi)關鍵。烤(kao)(kao)河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)就(jiu)(jiu)是(shi)小火(huo)烤(kao)(kao)了，河(he)(he)(he)(he)蚌(bang)(bang)(bang)(bang)(bang)會慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)(de)往外滲水，到(dao)了水滲的(de)(de)差不(bu)多(duo)也就(jiu)(jiu)熟了，但沒(mei)有(you)(you)(you)生蠔(hao)的(de)(de)那種嫩(nen)嫩(nen)感(gan)覺，口感(gan)有(you)(you)(you)點生硬。

食用價值

河蚌(bang)肉質(zhi)特(te)別脆嫩可口，是筵席之佳肴。而(er)且其營養價值很高，含有(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，脂(zhi)肪，糖類(lei)，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2.河蚌(bang)每100克(ke)可食部分含蛋(dan)白(bai)質(zhi)10.9克(ke)、鈣248毫(hao)(hao)克(ke)、鐵26.6毫(hao)(hao)克(ke)、鋅6.23毫(hao)(hao)克(ke)、磷305毫(hao)(hao)克(ke)、維生素A243微克(ke)、硒20.24微克(ke)、胡羅卜素2.3微克(ke)，還(huan)含有(you)較多的核黃素和(he)其它(ta)營養物質(zhi)，總能量(liang)可達到(dao)20.71兆焦/公斤(jin)。河蚌(bang)蓋(gai)殼(ke)中礦(kuang)物質(zhi)較豐富，含鈣32.9%、含磷0.03%.

河蚌(bang)肉對人體有良好的的保健功效(xiao)，它有滋陰平肝(gan)、明目(mu)防眼疾等(deng)作用(yong)，是上好的食品和藥材，利用(yong)蚌(bang)的軟體部(bu)，能生產維生素、D肉粉、D油劑、D3結(jie)晶(jing)、B12制(zhi)劑等(deng)許多抗病(bing)毒的藥物(wu)，在臨(lin)床上有很大(da)實用(yong)價值。