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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因(yin)為受(shou)到土壤、氣候(hou)、環境等因(yin)素影響，只(zhi)(zhi)有(you)在(zai)菲律賓的(de)BICOL和(he)SAMER才有(you)出產(chan)。因(yin)為BICOL 和(he)SAMER有(you)火(huo)山，霹靂果(guo)樹只(zhi)(zhi)能(neng)在(zai)火(huo)山附近的(de)區(qu)域內生(sheng)長，所以(yi)它的(de)年(nian)產(chan)量（帶果(guo)殼(ke)）只(zhi)(zhi)有(you)1200~2000噸，果(guo)仁的(de)產(chan)量只(zhi)(zhi)有(you)120~200噸。

形態及特征

橄欖銀花俗稱霹靂(li)(li)果(guo)，是熱(re)帶橄欖屬的一種。霹靂(li)(li)果(guo)樹(shu)(shu)平(ping)均為20米（66英尺），果(guo)樹(shu)(shu)具有高樹(shu)(shu)脂含(han)量，可以抵(di)御強風。霹靂(li)(li)果(guo)花的卵巢包含(han)3個子房室，各有2胚(pei)珠(zhu)，多數情況(kuang)下(xia)只有1個胚(pei)珠(zhu)會發育成熟。

霹(pi)(pi)靂(li)果(guo)(guo)為(wei)核果(guo)(guo)，通常(chang)長度為(wei)4~7厘米，直(zhi)徑(jing)為(wei)2.3~3.8厘米，重量(liang)為(wei)15.7~45.7克。霹(pi)(pi)靂(li)果(guo)(guo)外果(guo)(guo)皮(pi)光滑，皮(pi)薄，有光澤，成熟果(guo)(guo)實呈(cheng)紫(zi)黑色(se)。中果(guo)(guo)皮(pi)是纖維狀的(de)，比(bi)較厚，呈(cheng)黃綠色(se)，與內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)（硬殼）一(yi)起保護雙子葉胚胎。內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)（硬殼）的(de)基端(duan)是鈍尖形的(de)，種(zhong)(zhong)子和內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)之間是一(yi)個薄的(de)，褐色(se)的(de)，纖維狀的(de)種(zhong)(zhong)皮(pi)。薄種(zhong)(zhong)皮(pi)通常(chang)緊(jin)緊(jin)地粘(zhan)附在(zai)種(zhong)(zhong)子上。

霹靂果(guo)口感(gan)柔(rou)滑，松(song)脆美(mei)味，通常(chang)被認為味道(dao)遠(yuan)好于(yu)比較常(chang)見的(de)杏仁、腰果(guo)，受到(dao)美(mei)國(guo)、加拿大(da)(da)、英(ying)國(guo)、日本、澳大(da)(da)利亞以及東(dong)南亞各(ge)國(guo)人(ren)民的(de)廣泛喜愛。

生活習性

霹(pi)(pi)靂(li)果(guo)樹(shu)(shu)是一(yi)種(zhong)熱帶樹(shu)(shu)，生長(chang)在(zai)深厚，肥(fei)沃，排水良好的土壤，需要溫暖的氣候和(he)分布(bu)均勻的降雨。霹(pi)(pi)靂(li)果(guo)樹(shu)(shu)不(bu)能耐受霜(shuang)凍或低溫，霹(pi)(pi)靂(li)果(guo)種(zhong)子在(zai)4~13 ℃的制(zhi)冷條(tiao)件下(xia)5天后(hou)會失(shi)去萌發能力。

成熟的霹靂果樹年(nian)產(chan)量是100?150千克（帶果殼），堅果收(shou)獲的時期從五月到十月，在六月至八月間達到高峰。

價值及其他

含(han)有包括人(ren)體(ti)(ti)必(bi)需的8種(zhong)氨基(ji)酸(suan)(suan)在(zai)內(nei)的17種(zhong)氨基(ji)酸(suan)(suan)，富(fu)含(han)高錳、鈣、磷、鉀等礦物質(zhi)，維生素，胡(hu)蘿卜素蛋白(bai)質(zhi)等多種(zhong)成(cheng)分。不(bu)飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪主要(yao)為油(you)酸(suan)(suan)甘油(you)酯（44.4~59.6%）和棕櫚酸(suan)(suan)（32.6~38.2 %），容(rong)易被(bei)人(ren)體(ti)(ti)吸(xi)收消化，有益健康。霹靂果主要(yao)功效(xiao)為改(gai)善記憶力、調節血脂(zhi)(zhi)、延緩肌體(ti)(ti)衰老并(bing)美(mei)容(rong)養顏。

霹靂果中富(fu)含單不飽和脂肪酸，對膽(dan)固醇有(you)(you)明顯降(jiang)(jiang)低的(de)作用(yong)，經常食用(yong)可降(jiang)(jiang)低患冠心(xin)病的(de)風險，有(you)(you)效地保護心(xin)腦(nao)血管系統，防止(zhi)動脈粥樣硬化。

霹靂果中(zhong)的(de)單不(bu)飽和脂肪(fang)酸能降低血(xue)壓、調節并(bing)控制血(xue)糖(tang)水(shui)平、改善(shan)糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)(zhe)的(de)脂質代謝功能，尤其對餐后血(xue)糖(tang)水(shui)平的(de)降低更(geng)加明顯，在臨床上比標(biao)準配(pei)方的(de)營養制劑更(geng)能適合于糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)(zhe)的(de)營養需求。是糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)(zhe)最佳的(de)脂肪(fang)補充來源。

同時，單不飽和脂(zhi)肪酸(suan)可以有效降低血清總膽紅素（TB）、直接膽紅素（DB）、谷丙轉氨(an)酶(mei)（GPT）和谷草轉氨(an)酶(mei)（GOT）的(de)(de)水平；增強心肌(ji)細胞線粒體(ti)內琥珀酸(suan)脫氫(qing)酶(mei)（SDH）的(de)(de)活性；在一定程(cheng)度上(shang)保持心肌(ji)細胞線粒體(ti)膜(mo)、核膜(mo)和肌(ji)絲結(jie)構的(de)(de)完整性。霹(pi)靂果中含有大量(liang)的(de)(de)鎂元素，也對心臟具有良好的(de)(de)保健作用。

因為霹(pi)靂果(guo)中(zhong)的脂肪為一種(zhong)植物良性脂肪酸，可(ke)促進腸道蠕動，潤(run)腸通便(bian)，消除慢性便(bian)秘(mi)。霹(pi)靂果(guo)中(zhong)所(suo)含的豐富油酸能(neng)促進人體對鈣、磷(lin)、鋅和(he)其他礦物質(zhi)的吸收，防止鈣元素流失，提(ti)高骨質(zhi)密度。