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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因(yin)為受到(dao)土壤、氣候、環(huan)境等因(yin)素影響，只(zhi)有(you)在菲律(lv)賓的BICOL和(he)SAMER才(cai)有(you)出產。因(yin)為BICOL 和(he)SAMER有(you)火山(shan)，霹靂果(guo)樹只(zhi)能(neng)在火山(shan)附近的區域內生長，所以它的年產量（帶果(guo)殼）只(zhi)有(you)1200~2000噸，果(guo)仁(ren)的產量只(zhi)有(you)120~200噸。

形態及特征

橄欖(lan)銀花(hua)俗稱霹(pi)靂果(guo)，是(shi)熱帶橄欖(lan)屬的一種(zhong)。霹(pi)靂果(guo)樹平均(jun)為20米（66英尺(chi)），果(guo)樹具有(you)(you)高樹脂含(han)量，可以抵御(yu)強風。霹(pi)靂果(guo)花(hua)的卵巢包含(han)3個子房室，各有(you)(you)2胚珠(zhu)，多數情況下只有(you)(you)1個胚珠(zhu)會發育成熟。

霹靂果(guo)(guo)為核果(guo)(guo)，通常長度為4~7厘(li)(li)米(mi)，直徑為2.3~3.8厘(li)(li)米(mi)，重量(liang)為15.7~45.7克。霹靂果(guo)(guo)外果(guo)(guo)皮光滑(hua)，皮薄，有光澤，成熟果(guo)(guo)實(shi)呈(cheng)紫黑色。中果(guo)(guo)皮是(shi)纖維狀(zhuang)的，比較厚，呈(cheng)黃綠色，與內(nei)果(guo)(guo)皮（硬(ying)殼）一(yi)起保護(hu)雙子葉胚(pei)胎(tai)。內(nei)果(guo)(guo)皮（硬(ying)殼）的基(ji)端是(shi)鈍尖形的，種(zhong)子和(he)內(nei)果(guo)(guo)皮之(zhi)間是(shi)一(yi)個(ge)薄的，褐色的，纖維狀(zhuang)的種(zhong)皮。薄種(zhong)皮通常緊緊地粘附(fu)在種(zhong)子上。

霹(pi)靂果口(kou)感(gan)柔滑，松脆美味，通常(chang)被認為味道遠好于比較常(chang)見的杏(xing)仁、腰果，受到美國、加拿大(da)、英國、日本、澳大(da)利亞(ya)以及東(dong)南亞(ya)各國人民的廣(guang)泛喜愛。

生活習性

霹(pi)(pi)靂(li)(li)果(guo)樹(shu)是一種熱帶(dai)樹(shu)，生長在深(shen)厚，肥沃，排水良好的土壤，需要溫暖的氣候和分布(bu)均勻(yun)的降(jiang)雨。霹(pi)(pi)靂(li)(li)果(guo)樹(shu)不能耐受霜凍或低溫，霹(pi)(pi)靂(li)(li)果(guo)種子在4~13 ℃的制冷條(tiao)件下5天后會失去萌發(fa)能力。

成熟的霹靂果(guo)樹年產(chan)量(liang)是(shi)100?150千克（帶果(guo)殼(ke)），堅果(guo)收(shou)獲的時期從五月(yue)到(dao)十月(yue)，在六(liu)月(yue)至八月(yue)間達(da)到(dao)高峰(feng)。

價值及其他

含(han)有包括(kuo)人體(ti)必需(xu)的8種氨基酸(suan)在內的17種氨基酸(suan)，富含(han)高錳、鈣(gai)、磷(lin)、鉀等(deng)礦(kuang)物質，維(wei)生素，胡蘿(luo)卜素蛋白質等(deng)多種成分。不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)主要(yao)為(wei)油酸(suan)甘(gan)油酯（44.4~59.6%）和棕(zong)櫚酸(suan)（32.6~38.2 %），容易被(bei)人體(ti)吸收(shou)消化，有益健康。霹靂果主要(yao)功效為(wei)改善記(ji)憶力、調節(jie)血脂(zhi)、延緩肌(ji)體(ti)衰老并美容養顏。

霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇(chun)有明顯降(jiang)(jiang)低的作(zuo)用，經常食用可(ke)降(jiang)(jiang)低患(huan)冠心病的風險，有效地(di)保護心腦血(xue)管系(xi)統，防止動脈(mo)粥樣(yang)硬化。

霹靂果中的(de)單不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸能降低血(xue)壓、調(diao)節并控制血(xue)糖水平、改善糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)脂(zhi)質代謝功能，尤其對餐后血(xue)糖水平的(de)降低更加(jia)明顯，在臨床(chuang)上比標準配方(fang)的(de)營養制劑(ji)更能適合于糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)營養需求。是糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)最佳的(de)脂(zhi)肪補充來源。

同時，單不飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)可(ke)以有(you)(you)效降低血(xue)清總(zong)膽紅素(su)（TB）、直接膽紅素(su)（DB）、谷(gu)丙轉氨(an)酶（GPT）和(he)谷(gu)草轉氨(an)酶（GOT）的(de)(de)(de)水平；增強(qiang)心肌(ji)細(xi)胞(bao)線(xian)粒體(ti)內琥珀酸(suan)(suan)脫氫酶（SDH）的(de)(de)(de)活性(xing)；在(zai)一定程度(du)上保(bao)持心肌(ji)細(xi)胞(bao)線(xian)粒體(ti)膜、核膜和(he)肌(ji)絲結構的(de)(de)(de)完整性(xing)。霹靂果(guo)中(zhong)含有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)鎂(mei)元素(su)，也(ye)對心臟具(ju)有(you)(you)良好的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)作用。

因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性(xing)脂肪酸(suan)，可促(cu)進(jin)腸道蠕動(dong)，潤腸通(tong)便，消除慢性(xing)便秘。霹靂果中所含(han)的豐(feng)富油酸(suan)能促(cu)進(jin)人體對鈣、磷、鋅和其(qi)他礦物質的吸收(shou)，防止(zhi)鈣元素流失，提高骨(gu)質密度。