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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因(yin)為受(shou)到土壤、氣候、環境等(deng)因(yin)素(su)影響，只有在菲律賓的(de)BICOL和SAMER才(cai)有出(chu)產(chan)。因(yin)為BICOL 和SAMER有火山，霹(pi)靂果(guo)(guo)樹(shu)只能在火山附近的(de)區域(yu)內(nei)生長，所以它的(de)年(nian)產(chan)量(liang)（帶果(guo)(guo)殼(ke)）只有1200~2000噸，果(guo)(guo)仁的(de)產(chan)量(liang)只有120~200噸。

形態及特征

橄欖銀花俗稱(cheng)霹靂果(guo)(guo)，是熱帶橄欖屬的一(yi)種(zhong)。霹靂果(guo)(guo)樹(shu)(shu)平均為20米（66英尺(chi)），果(guo)(guo)樹(shu)(shu)具(ju)有高樹(shu)(shu)脂含量，可以抵御強風。霹靂果(guo)(guo)花的卵(luan)巢包(bao)含3個子房室，各有2胚珠，多數情況下只有1個胚珠會發(fa)育成(cheng)熟。

霹靂果(guo)(guo)為核果(guo)(guo)，通常長度(du)為4~7厘米，直徑為2.3~3.8厘米，重(zhong)量為15.7~45.7克。霹靂果(guo)(guo)外果(guo)(guo)皮(pi)光滑，皮(pi)薄，有光澤(ze)，成熟(shu)果(guo)(guo)實呈(cheng)紫黑色(se)。中果(guo)(guo)皮(pi)是纖(xian)維狀(zhuang)的，比較厚，呈(cheng)黃綠色(se)，與內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)（硬殼(ke)）一(yi)(yi)起保護(hu)雙子(zi)葉胚胎。內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)（硬殼(ke)）的基端是鈍尖(jian)形的，種(zhong)子(zi)和(he)內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)之間是一(yi)(yi)個薄的，褐色(se)的，纖(xian)維狀(zhuang)的種(zhong)皮(pi)。薄種(zhong)皮(pi)通常緊緊地粘附在種(zhong)子(zi)上。

霹靂果(guo)口感柔滑，松脆(cui)美(mei)味，通(tong)常(chang)被認為(wei)味道(dao)遠好(hao)于比較(jiao)常(chang)見的(de)杏仁、腰果(guo)，受(shou)到美(mei)國、加拿大、英(ying)國、日本、澳大利亞以及(ji)東(dong)南(nan)亞各國人民的(de)廣泛喜愛。

生活習性

霹(pi)靂(li)(li)果(guo)樹是一種熱帶樹，生(sheng)長在深厚，肥沃，排(pai)水良好的(de)土(tu)壤，需要溫(wen)暖的(de)氣候和分布均勻的(de)降雨。霹(pi)靂(li)(li)果(guo)樹不能耐受霜凍或低溫(wen)，霹(pi)靂(li)(li)果(guo)種子在4~13 ℃的(de)制(zhi)冷(leng)條件下5天(tian)后會失去萌發能力。

成熟的霹靂果樹年產量是100?150千克(ke)（帶果殼），堅果收獲的時期從五月(yue)(yue)到(dao)十月(yue)(yue)，在六月(yue)(yue)至八月(yue)(yue)間達到(dao)高峰。

價值及其他

含(han)有包括人體必需的8種(zhong)(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸在(zai)內(nei)的17種(zhong)(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸，富含(han)高錳、鈣、磷(lin)、鉀(jia)等礦物質，維生素(su)(su)，胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)蛋白質等多種(zhong)(zhong)成(cheng)分。不飽和脂肪主要為油酸甘油酯（44.4~59.6%）和棕櫚酸（32.6~38.2 %），容(rong)(rong)易被人體吸(xi)收消化，有益健康。霹靂(li)果(guo)主要功效為改善(shan)記憶力、調節血脂、延(yan)緩(huan)肌(ji)體衰老并美(mei)容(rong)(rong)養顏。

霹靂(li)果(guo)中富(fu)含(han)單不飽和脂肪(fang)酸(suan)，對膽固(gu)醇有明顯降低(di)的(de)作(zuo)用，經常(chang)食用可降低(di)患(huan)冠心病的(de)風險(xian)，有效地保護心腦(nao)血(xue)管系統，防止動脈(mo)粥樣硬化。

霹靂果中的(de)(de)(de)(de)(de)單不飽(bao)和脂(zhi)肪酸能(neng)降低血壓、調節并控制血糖水(shui)平(ping)、改(gai)善糖尿(niao)病患(huan)者的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)質代謝(xie)功能(neng)，尤其對(dui)餐后血糖水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)降低更加明顯，在臨床上比標準配方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)制劑更能(neng)適合于糖尿(niao)病患(huan)者的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)需(xu)求。是糖尿(niao)病患(huan)者最佳的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪補充來源。

同(tong)時，單不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸可以有(you)效降(jiang)低血清總膽紅素(su)（TB）、直接膽紅素(su)（DB）、谷(gu)丙轉氨酶(mei)（GPT）和(he)谷(gu)草(cao)轉氨酶(mei)（GOT）的水平；增強心肌細胞線(xian)粒體內琥珀(po)酸脫氫酶(mei)（SDH）的活性(xing)；在一(yi)定程度(du)上保(bao)持心肌細胞線(xian)粒體膜、核膜和(he)肌絲結構的完整性(xing)。霹靂(li)果中含(han)有(you)大量的鎂元素(su)，也對心臟具有(you)良好的保(bao)健作用。

因為霹(pi)靂果中(zhong)的脂肪為一種植物良(liang)性脂肪酸，可促進腸(chang)道(dao)蠕(ru)動，潤腸(chang)通便，消除慢性便秘(mi)。霹(pi)靂果中(zhong)所含的豐富油酸能促進人(ren)體對(dui)鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhi)的吸收，防止鈣元素流失(shi)，提高(gao)骨質(zhi)密(mi)度。