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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因為受到土壤、氣候、環境等因素影響，只有(you)在菲律賓的(de)BICOL和SAMER才(cai)有(you)出產(chan)。因為BICOL 和SAMER有(you)火山，霹靂(li)果樹只能在火山附(fu)近的(de)區(qu)域內生(sheng)長，所以它的(de)年(nian)產(chan)量（帶果殼）只有(you)1200~2000噸，果仁的(de)產(chan)量只有(you)120~200噸。

形態及特征

橄欖(lan)銀花俗稱霹靂果，是熱帶橄欖(lan)屬的一種。霹靂果樹平均為20米（66英尺(chi)），果樹具有(you)(you)高樹脂(zhi)含量(liang)，可以抵御強(qiang)風。霹靂果花的卵巢包含3個子房室，各有(you)(you)2胚珠，多數情(qing)況下只(zhi)有(you)(you)1個胚珠會發育(yu)成熟。

霹靂(li)果(guo)(guo)(guo)為核果(guo)(guo)(guo)，通常長度為4~7厘米，直徑為2.3~3.8厘米，重量為15.7~45.7克。霹靂(li)果(guo)(guo)(guo)外果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)光滑，皮(pi)(pi)薄(bo)(bo)，有(you)光澤，成(cheng)熟果(guo)(guo)(guo)實呈紫黑色(se)。中果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)是纖(xian)維狀的(de)，比較厚，呈黃綠色(se)，與內果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)（硬殼）一(yi)起保護雙子(zi)葉胚胎(tai)。內果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)（硬殼）的(de)基(ji)端是鈍尖形的(de)，種(zhong)(zhong)子(zi)和內果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)之(zhi)間是一(yi)個薄(bo)(bo)的(de)，褐色(se)的(de)，纖(xian)維狀的(de)種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)。薄(bo)(bo)種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)通常緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)地(di)粘附在種(zhong)(zhong)子(zi)上。

霹(pi)靂果口感(gan)柔(rou)滑，松脆美味，通常被認為味道遠好于(yu)比較常見的(de)(de)杏仁、腰果，受到美國(guo)、加拿大、英國(guo)、日本、澳大利亞以及東(dong)南亞各國(guo)人民的(de)(de)廣泛喜愛。

生活習性

霹(pi)(pi)靂果樹是一種熱帶(dai)樹，生長在(zai)深厚，肥(fei)沃，排水良好的土壤，需要溫(wen)暖的氣(qi)候和分布(bu)均勻(yun)的降雨。霹(pi)(pi)靂果樹不(bu)能(neng)(neng)耐受霜凍(dong)或低溫(wen)，霹(pi)(pi)靂果種子在(zai)4~13 ℃的制冷條件下5天后會失去(qu)萌發能(neng)(neng)力。

成熟的霹靂果(guo)樹年(nian)產量是(shi)100?150千克（帶果(guo)殼），堅果(guo)收獲的時期從五月(yue)到(dao)十月(yue)，在六月(yue)至八月(yue)間達到(dao)高峰。

價值及其他

含有包括人(ren)體必需的8種氨(an)基酸(suan)在內的17種氨(an)基酸(suan)，富(fu)含高(gao)錳、鈣、磷(lin)、鉀等礦物質(zhi)，維生素，胡(hu)蘿卜素蛋白(bai)質(zhi)等多(duo)種成分。不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)主(zhu)要為(wei)油酸(suan)甘油酯（44.4~59.6%）和棕櫚酸(suan)（32.6~38.2 %），容易被(bei)人(ren)體吸收(shou)消化(hua)，有益健(jian)康。霹靂果(guo)主(zhu)要功效為(wei)改善記憶(yi)力、調節(jie)血脂(zhi)(zhi)、延緩肌體衰(shuai)老并(bing)美容養顏。

霹(pi)靂(li)果中富含單不(bu)飽和(he)脂肪酸，對膽固(gu)醇有明(ming)顯降(jiang)低的作用，經常食用可(ke)降(jiang)低患冠心(xin)病的風(feng)險，有效地(di)保護(hu)心(xin)腦血管(guan)系統(tong)，防止動脈粥樣硬化(hua)。

霹靂(li)果中的單不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸能降低血壓、調節并控制血糖水(shui)平(ping)、改善糖尿(niao)病患者(zhe)的脂(zhi)質代(dai)謝功能，尤其(qi)對餐后血糖水(shui)平(ping)的降低更(geng)(geng)加明顯(xian)，在臨床上比標準配方的營養(yang)制劑更(geng)(geng)能適合于糖尿(niao)病患者(zhe)的營養(yang)需求。是(shi)糖尿(niao)病患者(zhe)最佳(jia)的脂(zhi)肪(fang)補充來源。

同時，單不飽和脂肪(fang)酸(suan)可以有(you)效降低(di)血清(qing)總膽紅素(su)（TB）、直接(jie)膽紅素(su)（DB）、谷丙(bing)轉氨酶(mei)（GPT）和谷草轉氨酶(mei)（GOT）的(de)水平；增強(qiang)心(xin)肌細胞線粒(li)體內琥珀(po)酸(suan)脫氫酶(mei)（SDH）的(de)活性；在一定程度上保持心(xin)肌細胞線粒(li)體膜(mo)(mo)、核膜(mo)(mo)和肌絲(si)結(jie)構(gou)的(de)完(wan)整性。霹靂果中含(han)有(you)大量的(de)鎂元素(su)，也對心(xin)臟具(ju)有(you)良(liang)好的(de)保健(jian)作(zuo)用。

因(yin)為霹靂果中(zhong)的(de)脂肪為一種植物良(liang)性脂肪酸，可(ke)促(cu)(cu)進腸道(dao)蠕(ru)動，潤腸通(tong)便，消除慢性便秘。霹靂果中(zhong)所含的(de)豐(feng)富(fu)油酸能促(cu)(cu)進人體對鈣、磷、鋅和(he)其他礦物質的(de)吸收，防(fang)止鈣元素流(liu)失，提(ti)高骨質密(mi)度。