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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因為(wei)受到土壤、氣(qi)候、環(huan)境等(deng)因素影響，只(zhi)有(you)在菲(fei)律賓的(de)(de)BICOL和SAMER才有(you)出產。因為(wei)BICOL 和SAMER有(you)火(huo)山(shan)，霹靂果(guo)樹只(zhi)能在火(huo)山(shan)附近的(de)(de)區域內生長，所以它的(de)(de)年產量(liang)（帶果(guo)殼）只(zhi)有(you)1200~2000噸(dun)，果(guo)仁的(de)(de)產量(liang)只(zhi)有(you)120~200噸(dun)。

形態及特征

橄欖(lan)(lan)銀(yin)花俗稱霹靂果(guo)，是熱帶(dai)橄欖(lan)(lan)屬的(de)一種。霹靂果(guo)樹(shu)(shu)平(ping)均(jun)為20米（66英尺），果(guo)樹(shu)(shu)具有高樹(shu)(shu)脂含(han)量，可以抵御(yu)強風。霹靂果(guo)花的(de)卵巢包含(han)3個子房室，各有2胚珠，多數情況下(xia)只(zhi)有1個胚珠會發育成(cheng)熟。

霹(pi)靂(li)果(guo)(guo)為核(he)果(guo)(guo)，通(tong)常長度為4~7厘(li)米，直(zhi)徑(jing)為2.3~3.8厘(li)米，重(zhong)量為15.7~45.7克。霹(pi)靂(li)果(guo)(guo)外果(guo)(guo)皮(pi)光滑，皮(pi)薄，有光澤，成(cheng)熟(shu)果(guo)(guo)實呈(cheng)紫黑色。中果(guo)(guo)皮(pi)是纖維(wei)(wei)狀的(de)，比較厚，呈(cheng)黃綠色，與內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)（硬殼(ke)）一(yi)起保護(hu)雙子(zi)(zi)葉胚胎。內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)（硬殼(ke)）的(de)基端是鈍尖(jian)形的(de)，種子(zi)(zi)和內(nei)果(guo)(guo)皮(pi)之間(jian)是一(yi)個薄的(de)，褐色的(de)，纖維(wei)(wei)狀的(de)種皮(pi)。薄種皮(pi)通(tong)常緊緊地(di)粘附在種子(zi)(zi)上。

霹靂果口感柔滑，松脆美(mei)味(wei)，通常(chang)被(bei)認為味(wei)道(dao)遠(yuan)好(hao)于比較常(chang)見(jian)的杏仁、腰果，受到美(mei)國(guo)、加拿大、英國(guo)、日本、澳大利(li)亞(ya)以及東南亞(ya)各(ge)國(guo)人民的廣泛喜愛(ai)。

生活習性

霹靂(li)果(guo)樹是一(yi)種熱帶樹，生(sheng)長(chang)在深(shen)厚，肥沃，排水(shui)良(liang)好的(de)土(tu)壤(rang)，需要溫暖的(de)氣候和分布均勻的(de)降(jiang)雨。霹靂(li)果(guo)樹不能(neng)耐受霜凍或低溫，霹靂(li)果(guo)種子在4~13 ℃的(de)制冷條(tiao)件(jian)下5天后會失去萌發能(neng)力。

成(cheng)熟的霹靂果樹年產(chan)量是100?150千(qian)克（帶果殼），堅(jian)果收獲的時(shi)期從(cong)五月(yue)(yue)(yue)到(dao)十月(yue)(yue)(yue)，在六月(yue)(yue)(yue)至(zhi)八(ba)月(yue)(yue)(yue)間達到(dao)高峰。

價值及其他

含(han)有包括人體必(bi)需的(de)8種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸(suan)在內的(de)17種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，富含(han)高錳、鈣(gai)、磷、鉀等礦物質(zhi)，維生素，胡蘿卜素蛋白(bai)質(zhi)等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)成分(fen)。不飽和脂(zhi)肪主(zhu)要(yao)為油酸(suan)甘油酯（44.4~59.6%）和棕櫚酸(suan)（32.6~38.2 %），容易(yi)被人體吸收消化(hua)，有益健康。霹(pi)靂果(guo)主(zhu)要(yao)功效為改善記憶力、調(diao)節血脂(zhi)、延(yan)緩肌體衰老并美容養顏。

霹(pi)靂果中富含單不飽和脂肪(fang)酸，對膽(dan)固醇有明顯降低(di)的作用，經常食用可(ke)降低(di)患冠(guan)心(xin)病的風險(xian)，有效地保護(hu)心(xin)腦血管(guan)系統，防止動(dong)脈粥樣(yang)硬化。

霹(pi)靂果中的(de)(de)單不飽(bao)和脂肪(fang)酸能(neng)(neng)降(jiang)低血壓、調節并控制(zhi)血糖(tang)水平(ping)、改善糖(tang)尿病(bing)患者的(de)(de)脂質代謝(xie)功(gong)能(neng)(neng)，尤其(qi)對餐后血糖(tang)水平(ping)的(de)(de)降(jiang)低更加(jia)明顯，在(zai)臨床上(shang)比(bi)標準配方的(de)(de)營養(yang)制(zhi)劑(ji)更能(neng)(neng)適合于糖(tang)尿病(bing)患者的(de)(de)營養(yang)需(xu)求。是糖(tang)尿病(bing)患者最佳的(de)(de)脂肪(fang)補充來源。

同時，單不飽和(he)脂肪酸可以有效降低血清總膽(dan)紅素(su)（TB）、直接(jie)膽(dan)紅素(su)（DB）、谷(gu)丙轉氨酶(mei)(mei)（GPT）和(he)谷(gu)草轉氨酶(mei)(mei)（GOT）的(de)(de)水平；增強心(xin)(xin)肌(ji)細(xi)(xi)胞(bao)線(xian)粒體(ti)內琥珀(po)酸脫氫酶(mei)(mei)（SDH）的(de)(de)活性；在一定程度上保(bao)持心(xin)(xin)肌(ji)細(xi)(xi)胞(bao)線(xian)粒體(ti)膜、核膜和(he)肌(ji)絲結構的(de)(de)完整(zheng)性。霹靂(li)果中含(han)有大量的(de)(de)鎂元素(su)，也對(dui)心(xin)(xin)臟具有良好的(de)(de)保(bao)健(jian)作用。

因為霹(pi)靂果中的脂肪(fang)為一種(zhong)植物良性脂肪(fang)酸，可促進腸(chang)道蠕動，潤腸(chang)通(tong)便(bian)，消除(chu)慢性便(bian)秘。霹(pi)靂果中所含的豐富油酸能促進人體對鈣、磷、鋅和(he)其(qi)他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高(gao)骨質密度。