基本介紹

平安(an)馬(ma)鈴薯，青(qing)海省海東市平安(an)區特(te)產，全國農(nong)產品地理標志。

2018年(nian)7月3日，中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正式批準對“平安馬鈴薯(shu)”實施農(nong)(nong)產品(pin)地理標(biao)志登記保護。

地域范圍

平安區位于青海(hai)省東(dong)部，湟水(shui)流域中游(you)南(nan)側(ce)，地(di)處東(dong)經101°49′～102°10′，北(bei)緯36°15′～36°34′。

南北長(chang)約34公(gong)里(li)，東西寬約23公(gong)里(li)，總面積769.15平(ping)方公(gong)里(li)，北隔湟(huang)水與(yu)(yu)互(hu)助相(xiang)望，南接化隆以青(qing)沙(sha)山為界，西與(yu)(yu)西寧、湟(huang)水接壤(rang)，東與(yu)(yu)樂都(dou)相(xiang)連。平(ping)安區隸屬青(qing)海省海東市管轄(xia)，全區設(she)五鄉三鎮，縣(xian)城所(suo)在(zai)地(di)平(ping)安鎮。

全(quan)(quan)區農用耕地2.14萬公頃（31.36萬畝），占土地面積(ji)27.18％；平安馬鈴(ling)(ling)薯分布在(zai)平安區平安鎮、小峽(xia)鎮、三合鎮、石灰窯鄉(xiang)(xiang)、洪水泉鄉(xiang)(xiang)、古(gu)城鄉(xiang)(xiang)、沙溝(gou)鄉(xiang)(xiang)、巴藏溝(gou)鄉(xiang)(xiang)5鄉(xiang)(xiang)3鎮，種植(zhi)馬鈴(ling)(ling)薯規(gui)模達16萬畝，覆(fu)蓋全(quan)(quan)縣(xian)范圍。

產地環境

土壤地貌情況

平安區大部(bu)為(wei)山區，地形復(fu)雜，溝壑縱橫(heng)，南高(gao)(gao)北低，西(xi)高(gao)(gao)東低，由西(xi)南向東北傾斜。

高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)分(fen)布在本縣南部(bu)自(zi)西向東橫亙的有阿(a)伊山(shan)(shan)(shan)、泥旦山(shan)(shan)(shan)、頂(ding)帽山(shan)(shan)(shan)、青沙(sha)山(shan)(shan)(shan)、八寶山(shan)(shan)(shan)。海(hai)拔在3100米以上，最高(gao)(gao)的阿(a)伊山(shan)(shan)(shan)脈頂(ding)峰為(wei)(wei)4167米，由于地殼強(qiang)烈上升和(he)水(shui)流長期(qi)切(qie)割，境(jing)內形(xing)成山(shan)(shan)(shan)體陡峭，局部(bu)巖石(shi)裸露，山(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)谷(gu)深的東溝(gou)(gou)(gou)(gou)，六道(dao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)，老虎溝(gou)(gou)(gou)(gou)，東、西岔溝(gou)(gou)(gou)(gou)等12條(tiao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)岔水(shui)系沿高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)北麓(lu)分(fen)別流出匯入祁家(jia)川(chuan)溝(gou)(gou)(gou)(gou)、白沈溝(gou)(gou)(gou)(gou)和(he)巴藏溝(gou)(gou)(gou)(gou)三條(tiao)大溝(gou)(gou)(gou)(gou)，成為(wei)(wei)山(shan)(shan)(shan)巒起伏，山(shan)(shan)(shan)川(chuan)相間的主(zhu)要河(he)谷(gu)地帶。

起(qi)伏連(lian)綿的(de)地勢，使境內氣候復雜多樣，構成了農業生(sheng)產在(zai)空間上比較(jiao)明顯的(de)地區差異，最終形成了被(bei)當地群眾習慣(guan)稱謂的(de)川水、淺山(shan)、腦山(shan)三大(da)地貌類型區。?

川水地區：海拔在2066米至2400米之間。主(zhu)要分布在湟水(shui)南岸(an)的平安鎮(zhen)、小峽鎮(zhen)，境內湟水(shui)穿(chuan)境而(er)過。其(qi)次是(shi)三合、白沈溝(gou)、巴藏溝(gou)等溝(gou)岔低(di)位地(di)(di)區(qu)，由于長年(nian)雨(yu)水(shui)沖刷，河床(chuang)不斷下切，成(cheng)為明顯的河漫(man)灘。由一級(ji)階地(di)(di)、二級(ji)階地(di)(di)和三級(ji)階地(di)(di)組(zu)成(cheng)。總面積(ji)為0.73萬公頃(qing)，占全區(qu)9.49％，地(di)(di)勢平坦，土(tu)質肥(fei)沃，氣候溫和，灌溉便利，多為耕地(di)(di)、生(sheng)產(chan)水(shui)平較(jiao)高(gao)，是(shi)本區(qu)糧食(shi)高(gao)產(chan)區(qu)。?

淺(qian)山地區(qu)(qu)：位于(yu)海拔2400米(mi)至2800米(mi)之(zhi)間的廣大(da)黃土丘陵區(qu)(qu)，主要包(bao)括洪水泉鄉的全部和三合(he)鎮的上半(ban)部和石灰窯、寺臺、古城(cheng)、沙溝(gou)、巴藏溝(gou)的下(xia)半(ban)部。屬我區(qu)(qu)中(zhong)高(gao)位淺(qian)山，面積為5.18萬公頃，占(zhan)全區(qu)(qu)67.34％。

由于強烈地殼運(yun)動，加(jia)之(zhi)大小山溝(gou)長期水流切割(ge)，形成溝(gou)谷縱橫(heng)，支離破碎(sui)的地形。該(gai)地帶(dai)大部分地表(biao)上覆(fu)蓋有第四紀黃土，在溝(gou)谷兩側已侵(qin)(qin)蝕露出第三(san)級(ji)紅土，呈(cheng)現出黃土高原中(zhong)期侵(qin)(qin)蝕地貌(mao)。該地區水土(tu)流失(shi)嚴(yan)重(zhong)，土(tu)壤侵蝕模數達2000～5000噸／平方(fang)公(gong)里(li)／年。是(shi)全區面積最大的旱(han)作農業區。?

腦(nao)山(shan)地(di)區：位于本區南部山(shan)區，主(zhu)要包(bao)括石灰窯、寺(si)臺、古城、沙溝、巴(ba)藏溝的上半部，總(zong)面積1.78萬hm2，占全區的23.17％。海拔在2800～3100米之間。坡度一(yi)般在15°～45°之間。局部高差(cha)450～700米。土層較(jiao)薄，約0.15米～0.50米。水土流失較(jiao)輕，土壤侵(qin)蝕模數(shu)為(wei)400～800噸／平方(fang)公(gong)里／年。自(zi)然植被較(jiao)好，有小塊山(shan)地(di)草(cao)(cao)原和灌叢草(cao)(cao)甸(dian)。這些地(di)帶氣候冷涼濕潤(run)，地(di)域寬(kuan)廣，適合農、林、牧綜合發(fa)(fa)展。但(dan)因熱量不足(zu)和生(sheng)長(chang)期較(jiao)短，發(fa)(fa)展糧食(shi)生(sheng)產受(shou)到(dao)制約。

水文情況

河流水系：屬于黃河流域，湟水水系。湟水干流自西向東流經我區，在我區境內長約31.2公里，給平安、小峽地區提供了豐富的客水資源。

境內匯入湟水(shui)的(de)支(zhi)流(liu)有三(san)條，祁家(jia)川河、白沈溝(gou)河、巴藏(zang)溝(gou)河，流(liu)域面(mian)積(ji)639.83平方公(gong)里(li)，河道總長93公(gong)里(li)，多年平均年徑流(liu)量8670萬立方米(mi)。是(shi)目(mu)前利用的(de)主要(yao)水(shui)源(yuan)。均發(fa)源(yuan)于(yu)南部高山(shan)。以上三(san)條主要(yao)溝(gou)道均為湟水(shui)的(de)一級支(zhi)溝(gou)。

另(ling)外，還有(you)在平(ping)安區注入湟水的小(xiao)(xiao)南(nan)川溝(gou)和其(qi)他一些小(xiao)(xiao)溝(gou)道(dao)，集水面積約為130.2平(ping)方公里，年平(ping)均徑流量271.23萬立方米。

氣(qi)候情況(kuang)

氣候的主(zhu)要特點是，日照(zhao)時間長(chang)(chang)，太陽輻射強，春季干旱，多(duo)風，夏季短促涼爽，秋(qiu)季陰雨滋潤，冬季寒冷漫長(chang)(chang)。?

光能充足，利用率(lv)不高。本區日照(zhao)時(shi)(shi)間長，年平均日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)由南向北遞增在2462.4～2880.8小時(shi)(shi)之間。

熱量分布(bu)，北(bei)部偏多(duo)，南(nan)部不足，溫(wen)度的(de)變化(hua)由北(bei)向南(nan)遞減。本區(qu)年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在0.3～6.4℃之間，高于(yu)西寧、低于(yu)樂都(dou)區(qu)。最冷為(wei)一月，平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在-12.9～-7.2℃之間，最熱七月，平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在11.3～17.7℃間。

降水(shui)季(ji)節(jie)，地(di)區(qu)不均，旱澇俱存。本區(qu)降水(shui)主要受(shou)高原季(ji)風和(he)南(nan)部山區(qu)地(di)形影響，在地(di)區(qu)和(he)季(ji)節(jie)上有著(zhu)明顯差異(yi)。多雨中心在拉脊山一帶(dai)，年總降水(shui)量(liang)為600毫米。

品質特點

獨特的感官特征

平安馬(ma)鈴薯薯塊(kuai)形狀呈橢(tuo)圓和圓形，表皮白色光滑(hua)，芽眼較淺(qian)，薯肉(rou)呈白色，致密度緊，無空心。

獨特的內在品質指標

馬鈴薯(shu)單(dan)株產量(liang)高0.88±0.3千克(ke)，單(dan)株結薯(shu)5±2個，單(dan)塊(kuai)(kuai)重0.18±0.1千克(ke)，塊(kuai)(kuai)莖淀(dian)粉(fen)含量(liang)為15%以上，蒸(zheng)食品味好，粗蛋白含量(liang)為2%-3%，植株較耐(nai)旱、耐(nai)寒，耐(nai)鹽堿，薯(shu)塊(kuai)(kuai)耐(nai)儲藏。

安全要求

平(ping)安馬鈴薯產(chan)地環境質(zhi)量(liang)、產(chan)地空氣質(zhi)量(liang)符合GB3095--1996有關要求(qiu)的一(yi)級標準，土壤環境質(zhi)量(liang)符合GB15618--1995規定(ding)的二級標準，生產(chan)過(guo)程嚴格按(an)無公害生產(chan)的相關規定(ding)和要求(qiu)進行。

特定生產方式

平(ping)安馬(ma)鈴薯(shu)品(pin)種(zhong)是(shi)能充分(fen)體現平(ping)安區生(sheng)態(tai)優勢的(de)產(chan)地品(pin)種(zhong)，具有抗逆性、優質、高(gao)產(chan)、穩產(chan)的(de)馬(ma)鈴薯(shu)品(pin)種(zhong)，按照生(sheng)育期、形態(tai)特征、生(sheng)物學特性、經濟性狀等進行栽培管理。

產地選擇與特殊內容規定

平(ping)安馬鈴薯(shu)產地選擇(ze)在(zai)(zai)無污(wu)染(ran)和生態條件良好的(de)(de)地區，避開工業和城市污(wu)染(ran)源的(de)(de)影響，馬鈴薯(shu)在(zai)(zai)優良的(de)(de)栽培條件下(xia)，各種質地的(de)(de)土壤(rang)上均能獲得好收成，且以富含腐殖(zhi)質的(de)(de)濕潤土壤(rang)最佳。

品種選擇與特定要求

馬鈴薯種植品種在生態區域(yu)和海拔標準選擇情況(kuang)下，繁育出適宜生長的中晚(wan)熟品種青薯2號種薯；在川水、淺(qian)(qian)山和部分半淺(qian)(qian)半腦地(di)區，海拔在2600米(mi)以(yi)下都可(ke)以(yi)進行(xing)相應的種植。

制種(zhong)田采用國家(jia)規定的馬鈴薯大田用種(zhong)標準(zhun)。按照經濟作物種(zhong)子質量(liang)標準(zhun)—種(zhong)薯類GB GB4406—1984《農作物質量(liang)標準(zhun)》。

嚴格執行種(zhong)(zhong)(zhong)子加工處理，對馬鈴薯(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)子進行篩選，（常(chang)規種(zhong)(zhong)(zhong)）原種(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)(chun)(chun)度(du)(du)99.5%，薯(shu)塊(kuai)(kuai)整齊(qi)度(du)(du)85%；（常(chang)規種(zhong)(zhong)(zhong)）大(da)(da)田一級(ji)用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)(chun)(chun)度(du)(du)98%，薯(shu)塊(kuai)(kuai)整齊(qi)度(du)(du)85%；（常(chang)規種(zhong)(zhong)(zhong)）大(da)(da)田二級(ji)用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)(chun)(chun)度(du)(du)96%，薯(shu)塊(kuai)(kuai)整齊(qi)度(du)(du)80%；（常(chang)規種(zhong)(zhong)(zhong)）大(da)(da)田三級(ji)用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)(chun)(chun)度(du)(du)95%，薯(shu)塊(kuai)(kuai)整齊(qi)度(du)(du)75%。大(da)(da)田三級(ji)用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)(chun)(chun)度(du)(du)95%，薯(shu)塊(kuai)(kuai)整齊(qi)度(du)(du)75%。

另外，將選好的(de)種(zhong)子在播種(zhong)前2-3天切種(zhong)，進行適當晾(liang)曬，以(yi)防儲(chu)存霉變(bian)，同時提高種(zhong)子的(de)發芽率和(he)發芽勢，保證種(zhong)子出(chu)苗齊、全、壯。

種植技術要求

合理輪作、精細整地

馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)不(bu)宜(yi)連(lian)作(zuo)，根據(ju)不(bu)同(tong)地區氣候條件和生(sheng)產特點，采用合理的輪作(zuo)制度(du)，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)與小麥(mai)、油菜(cai)等(deng)作(zuo)物輪作(zuo)，每2～3年輪作(zuo)一次(ci)。前茬作(zuo)物收獲后及時深翻，進行曬垡，冬季土(tu)壤(rang)封(feng)凍前打土(tu)保墑(di)。春天(tian)播種(zhong)時，用旋耕機對田(tian)地進行旋耕，使田(tian)地碎(sui)土(tu)、耙平。?

播前土(tu)壤(rang)處理、防(fang)止蟲害每畝用辛硫磷顆(ke)粒3-5kg拌(ban)5-10kg細土(tu)處理土(tu)壤(rang)。

種薯選擇：播前選擇無病(bing)、無傷的幼壯薯作種, 切(qie)種時隨(sui)時進行切(qie)刀消毒，也可采用整薯播種。

種(zhong)(zhong)薯選(xuan)擇(ze)與種(zhong)(zhong)植處理催芽：選(xuan)擇(ze)具有品種(zhong)(zhong)特性、薯塊完整、無病蟲害、無傷凍、薯皮光滑(hua)的薯塊作種(zhong)(zhong)。

在播(bo)種前2-3天(tian)將(jiang)種薯(shu)從窖中取出，曬(shai)種期間(jian)剔除病塊。并(bing)攤晾(liang)4-7天(tian)播(bo)種。攤放在室溫15～18℃的(de)散射光下(xia)進行催芽。芽長(chang)至2.0～2.5厘(li)米，長(chang)出幼根，塊莖呈深綠色時為宜。

適時播種、合理密植

該品(pin)種(zhong)適(shi)宜播期為4月中旬。播種(zhong)量(liang)每公(gong)(gong)頃(qing)1.875噸(dun)—2.25噸(dun)(125.00千(qian)克/畝—150.00千(qian)克/畝)。一(yi)般行距65厘(li)米，株(zhu)(zhu)距為25厘(li)米—30厘(li)米，水地密(mi)度4.0002萬株(zhu)(zhu)/公(gong)(gong)頃(qing)(2666.8株(zhu)(zhu)/畝)，旱(han)地密(mi)度5.0002萬株(zhu)(zhu)/公(gong)(gong)頃(qing)(3333.00株(zhu)(zhu)/畝)。

熱量高(gao)的川水地(di)(di)區(qu)實行平種(zhong)及起壟(long)和等行距種(zhong)植(zhi)，也可實行寬窄行種(zhong)植(zhi)，壟(long)寬65厘(li)米，高(gao)20厘(li)米—25厘(li)米，熱量低的腦山地(di)(di)區(qu)可起壟(long)等行距種(zhong)植(zhi)。?

播種方法

先(xian)用(yong)(yong)點播器(qi)打開(kai)第(di)(di)一(yi)(yi)個(ge)播種(zhong)(zhong)(zhong)孔，將土(tu)(tu)提出(chu)，放(fang)在旁邊，孔內點種(zhong)(zhong)(zhong)，打第(di)(di)二個(ge)孔后，將提出(chu)的土(tu)(tu)放(fang)在第(di)(di)一(yi)(yi)個(ge)孔口，撐開(kai)手柄或用(yong)(yong)鏟子輕輕一(yi)(yi)磕(ke)，覆(fu)蓋了第(di)(di)一(yi)(yi)個(ge)孔，以此類推(tui)，這樣(yang)播種(zhong)(zhong)(zhong)，對地膜(mo)的破損較(jiao)少，膜(mo)面干(gan)凈沒有浮(fu)土(tu)(tu)，且播種(zhong)(zhong)(zhong)深度一(yi)(yi)致，出(chu)苗整齊均勻，提高工效。

科學配方施肥

平(ping)安(an)區農業(ye)區分川(chuan)水、淺(qian)山(shan)、半(ban)(ban)淺(qian)半(ban)(ban)腦(nao)和(he)腦(nao)山(shan)四個(ge)生態區，但(dan)馬鈴薯種植區主要(yao)分布在半(ban)(ban)淺(qian)半(ban)(ban)腦(nao)地區與淺(qian)山(shan)地區。馬鈴薯產業(ye)已成為我(wo)區的主導(dao)產業(ye)，為提高單位面積產量，發(fa)揮肥料的增產潛力，測土(tu)配方施(shi)肥技(ji)術顯得尤為重要(yao)。

馬鈴薯施肥的適宜時期與方法

基(ji)肥：常以(yi)草木灰或有機肥和化肥混合(he)后施(shi)用，可起到防病防蟲(chong)，增加鉀(jia)素(su)，改(gai)善(shan)品質的作用。

將(jiang)腐熟好(hao)的有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)（品(pin)種及數(shu)量(liang)看附(fu)表(biao)）做(zuo)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一次性施(shi)入；馬鈴薯標準(zhun)化(hua)栽培若施(shi)用配方(fang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)（施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)數(shu)量(liang)見附(fu)表(biao)），則(ze)配方(fang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)（16-14-10）做(zuo)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，尿(niao)素作追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)；若按配方(fang)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)案表(biao)（品(pin)種及數(shu)量(liang)看附(fu)表(biao)）施(shi)用時，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和70%-80%氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)做(zuo)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，20%-30%氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)做(zuo)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。

種肥：播(bo)種時將氮磷鉀配合施在犁(li)溝內集中(zhong)施肥或穴施，增產(chan)效果較佳。

根(gen)據馬鈴薯的長(chang)勢情(qing)況(kuang)，在初(chu)花期畝(mu)用(yong)尿素0.5公(gong)斤+磷酸二氫鉀(jia)(jia)0.1公(gong)斤+水50公(gong)斤進行(xing)(xing)葉面追肥，或富萬(wan)鉀(jia)(jia)25克兌水30公(gong)斤進行(xing)(xing)葉面追肥，一(yi)般噴施(shi)3-4次。

田間管理

苗期管理

出(chu)(chu)苗(miao)期間注(zhu)意觀察，如(ru)幼苗(miao)與播種孔錯位，應及時(shi)放苗(miao)，以(yi)防燒苗(miao)，播種后(hou)遇降雨，會在(zai)播種孔上形成板結，應及時(shi)將板結破(po)開(kai)，以(yi)利(li)出(chu)(chu)苗(miao)；出(chu)(chu)苗(miao)后(hou)查苗(miao)、補(bu)苗(miao)和(he)拔出(chu)(chu)病(bing)苗(miao)。

發棵期、花期及結薯期管理

封壟前，根據(ju)長勢畝施(shi)尿素10公(gong)斤或(huo)(huo)碳酸氫銨(an)30公(gong)斤。追(zhui)肥要(yao)視墑情而定，干(gan)旱時少追(zhui)或(huo)(huo)不追(zhui)，墑情好(hao)、雨(yu)水充足時適量(liang)加大。同時根據(ju)地下害(hai)蟲(chong)發(fa)生情況(kuang)，結合施(shi) 肥拌入(ru)樂斯本進行防治(zhi)。

現蕾期

及(ji)時摘除(chu)花蕾，節(jie)約養分，供塊莖(jing)膨(peng)大。馬鈴薯(shu)對硼、鋅微量(liang)元素(su)比較敏感(gan)，在開花和(he)結薯(shu)期(qi)，每畝用(yong)(yong)0.1～0.3%的硼砂或硫(liu)酸鋅、0.5%的磷(lin)酸二氫鉀、尿素(su)水(shui)溶(rong)液(ye)進行葉(xie)面(mian)噴施，一般每隔7天噴一次(ci)，共噴2～3次(ci)，畝用(yong)(yong)溶(rong)液(ye)50～70公(gong)斤。

結薯期

此期如氣溫較(jiao)(jiao)高，馬鈴(ling)薯長勢較(jiao)(jiao)弱(ruo)，不能(neng)封壟時(shi)，可(ke)在地膜上蓋土(tu)，降低壟內地溫，為塊(kuai)莖膨大創造(zao)冷涼的土(tu)壤環(huan)境，以利塊(kuai)莖膨大。

病蟲害防治

馬鈴薯(shu)主(zhu)要(yao)病(bing)害(hai)為晚疫病(bing)，在(zai)雨水(shui)偏(pian)多(duo)和植株花期前后發生嚴(yan)重，應及早(zao)用25%的瑞毒霉或(huo)甲霜靈800倍液噴(pen)(pen)霧(wu)，每隔7天噴(pen)(pen)1次(ci)，連噴(pen)(pen)2～3次(ci)。

主(zhu)要(yao)(yao)蟲害有蚜(ya)蟲、蠐螬、二十八星瓢蟲等。蚜(ya)蟲是傳播病毒的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)媒介，要(yao)(yao)嚴(yan)加防(fang)治，發(fa)生初(chu)期用2.5%的(de)(de)溴氰菊酯加水2500倍(bei)噴霧防(fang)治，效(xiao)果較好。蠐螬等用90%的(de)(de)晶(jing)體敵百蟲500克加水溶解噴于35公(gong)斤細(xi)土(tu)上撒(sa)于溝內。

適時收獲與貯藏

9月下旬(xun)田間(jian)植(zhi)株(zhu)莖(jing)葉枯黃90％以上時(shi)收獲。先將植(zhi)株(zhu)莖(jing)桿用殺(sha)秧(yang)機或人(ren)工割除(chu)，約7天左右后(hou)進行馬鈴(ling)薯(shu)收獲，可防止機械對馬鈴(ling)薯(shu)皮層的損(sun)傷。

薯塊莖(jing)在通風透光陰涼處放置(zhi)1天(tian)-2天(tian)后入窖，堆高不超過1米，窖溫穩(wen)定在1℃－4℃，11月(yue)中(zhong)、下旬翻窖一次，去(qu)掉病薯和泥(ni)土。注(zhu)意防(fang)凍、防(fang)熱、防(fang)濕，使(shi)薯塊始(shi)終保持在休眠狀態(tai)。

包裝標識相關規定

在(zai)(zai)平安(an)(an)馬鈴薯地(di)域范圍內的地(di)理標志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營者，在(zai)(zai)產(chan)(chan)品或(huo)包裝上使用平安(an)(an)馬鈴薯農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)(zhi)，須向平安(an)(an)區農業技術推(tui)廣(guang)中心提(ti)出申請(qing)，并(bing)按照相關要求規范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和(he)使用標志(zhi)(zhi)，統一采(cai)用產(chan)(chan)品名(ming)稱和(he)農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)(zhi)公共(gong)標識(shi)相結合的標識(shi)標注方(fang)法(fa)。?

明確表述地域范(fan)圍內(nei)的地理標志農產(chan)品(pin)生產(chan)經營者，在產(chan)品(pin)或(huo)包裝上使用已獲登(deng)記保(bao)護的農產(chan)品(pin)地理標志，須向登(deng)記證書持有人提出申(shen)請，并按照(zhao)相(xiang)關要求規(gui)范(fan)生產(chan)和使用標志，統一(yi)采用產(chan)品(pin)名稱和農產(chan)品(pin)地理標志公共標識相(xiang)結合的標識標注方法。

標志使用

在(zai)包(bao)裝上農產品(pin)地理標志(zhi)明顯，標清產品(pin)、品(pin)名(ming)、等級、重(zhong)量（毛重(zhong)、凈重(zhong)）。

運輸裝運

運(yun)輸過程中，運(yun)輸工具都要清潔、干燥、無毒害物，并(bing)配有防(fang)(fang)風、防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)雨(yu)設備，同時(shi)(shi)運(yun)輸兩個以上品種(zhong)(zhong)和少量多(duo)品種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)時(shi)(shi)，要有明顯(xian)的(de)隔離標志，以防(fang)(fang)錯亂混雜。運(yun)輸的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)，均應(ying)按種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)批號附種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)品質檢(jian)驗單、種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)檢(jian)疫證和發(fa)貨明細(xi)表。在運(yun)輸期間(jian)如發(fa)生雨(yu)淋、受潮等事故，應(ying)及時(shi)(shi)晾曬干燥。