基本介紹

互助縣平均海拔2700米，地(di)形多樣，氣候冷涼干燥，日照充(chong)足(zu)，適宜當歸等中藏藥材的生長(chang)。互助當歸具油性(xing)(xing)，藥味濃，味微苦，其性(xing)(xing)味甘、辛、溫，入肝、心、脾、經，具有補血活血、調(diao)經止痛、潤燥滑腸、破瘀生新等功效。

品質特點

感官特征

互助當歸干貨根(gen)頭呈蓮蓬(peng)狀，直徑(jing)1.5～4厘米，下(xia)部有(you)多條支根(gen)，支根(gen)直徑(jing)0.3～1厘米，上粗(cu)下(xia)細，主根(gen)表面(mian)凹(ao)凸(tu)不平有(you)環紋，表皮顏色(se)(se)為棕黃色(se)(se)或黃褐色(se)(se)，斷(duan)面(mian)淡黃色(se)(se)，具油性，藥味(wei)濃，味(wei)微苦。

品質指標

2018年6月檢測結(jie)果顯示，互助(zhu)當歸(gui)有效成分(fen)含(han)量達到《中國藥典(dian)2015年版四部通則》標準。其(qi)中，當歸(gui)藥用價值(zhi)主要通過(guo)浸出物、揮發油和阿魏酸(suan)含(han)量來衡量，藥典(dian)標準規定(ding)其(qi)含(han)量分(fen)別(bie)(bie)不得(de)少(shao)于45%、0.4%和0.05%，互助(zhu)當歸(gui)有效成分(fen)含(han)量分(fen)別(bie)(bie)為64.7%、0.6%和0.155%。

生長環境

土壤地貌

互助縣地(di)處黃土(tu)高(gao)原(yuan)的(de)(de)最(zui)西部，青藏高(gao)原(yuan)和黃土(tu)高(gao)原(yuan)的(de)(de)過渡地(di)帶，具有兩大高(gao)原(yuan)的(de)(de)自(zi)然特點(dian)(dian)。地(di)勢(shi)起伏(fu)、北(bei)高(gao)南低，高(gao)差懸殊，“三縱三橫”的(de)(de)平行嶺谷縱橫交錯，自(zi)然傾(qing)斜度為(wei)2.03°，最(zui)高(gao)點(dian)(dian)為(wei)巴扎藏族鄉的(de)(de)北(bei)溝(gou)腦嶺，海(hai)拔4384米，最(zui)低點(dian)(dian)在(zai)高(gao)寨鎮的(de)(de)曹家堡村，海(hai)拔2100米。

祁連山(shan)支脈達坂山(shan)一(yi)青石嶺(ling)橫貫縣(xian)境(jing)東北(bei)部(bu)，山(shan)北(bei)為(wei)互助河(he)谷，山(shan)南(nan)是溫水谷地(di)(di)(di)，形(xing)成(cheng)北(bei)西(xi)西(xi)一(yi)南(nan)東東走向的山(shan)嶺(ling)與(yu)河(he)谷平行相間的地(di)(di)(di)貌(mao)特征，構(gou)成(cheng)全縣(xian)地(di)(di)(di)勢地(di)(di)(di)貌(mao)的基本(ben)格(ge)架。縣(xian)境(jing)山(shan)川相間，地(di)(di)(di)貌(mao)特征比較復雜，地(di)(di)(di)貌(mao)可分為(wei)北(bei)部(bu)高(gao)山(shan)地(di)(di)(di)帶、中部(bu)腦(nao)山(shan)灘地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)帶（俗(su)稱腦(nao)山(shan)地(di)(di)(di)區）、南(nan)部(bu)淺山(shan)丘陵(ling)地(di)(di)(di)帶（俗(su)稱淺山(shan)地(di)(di)(di)區）、川水河(he)谷地(di)(di)(di)帶（俗(su)稱川水地(di)(di)(di)區）四個類型。

各(ge)地帶(dai)由北(bei)向南(nan)呈階(jie)梯狀分(fen)布(bu)，自(zi)然景(jing)觀垂(chui)直變化，光熱水土等自(zi)然資源亦受(shou)其影(ying)響而(er)垂(chui)直分(fen)布(bu)。復雜性(xing)和多樣性(xing)的自(zi)然環境，使農業生(sheng)產立體布(bu)局，具有工農業生(sheng)產發展的有利條件(jian)。

水文情況

互(hu)助縣(xian)境內(nei)有湟(huang)水(shui)河(he)(he)(he)、水(shui)磨溝河(he)(he)(he)、沙塘溝河(he)(he)(he)、哈拉(la)直溝河(he)(he)(he)、紅(hong)崖子溝河(he)(he)(he)、馬(ma)圈溝河(he)(he)(he)大小天然河(he)(he)(he)流6條，均屬黃河(he)(he)(he)流域湟(huang)水(shui)水(shui)系(xi)，全長289.5公里。除流經的水(shui)與大通河(he)(he)(he)外，其(qi)它河(he)(he)(he)流短(duan)而(er)小，流量(liang)不(bu)大，境內(nei)全縣(xian)地表(biao)水(shui)總(zong)徑流量(liang)2億立方(fang)米（不(bu)含浪水(shui)和(he)互(hu)助河(he)(he)(he)）境內(nei)河(he)(he)(he)川污染較少，水(shui)質良好，酸堿度(du)均在7.5～8.6之間。地表(biao)水(shui)實際變化和(he)季節(jie)性變化幅度(du)較大。

一般夏秋季為(wei)豐水(shui)期，降水(shui)集中，地下(xia)水(shui)綜合補給量共1.06億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。總儲量3.6億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi)，可(ke)利(li)用(yong)量0.77億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。

氣候情況

互助縣境內最(zui)高海(hai)(hai)技4384米(mi)，最(zui)低(di)(di)海(hai)(hai)拔2100米(mi)，屬大陸寒溫(wen)(wen)帶氣(qi)候(hou)。年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)4.9℃，最(zui)低(di)(di)-15.7～-29.5℃，年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量(liang)453～595毫(hao)米(mi)，年(nian)(nian)日照時(shi)(shi)數為2581.7小時(shi)(shi)，無霜期114天(tian)，年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)477.4毫(hao)米(mi)，年(nian)(nian)蒸發量(liang)1198.3毫(hao)米(mi)，年(nian)(nian)相對濕(shi)度63%，年(nian)(nian)平均風速0.9米(mi)/秒，其優點是(shi)氣(qi)候(hou)干燥，日照時(shi)(shi)間(jian)長、光(guang)資源(yuan)豐富，日照時(shi)(shi)數長，太陽輻射(she)強，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大，夏季降(jiang)雨(yu)(yu)(yu)集中，雨(yu)(yu)(yu)熱同(tong)季。

具有發展高原特色農業的條件(jian)，適(shi)合于種植(zhi)互助當歸。

價值功效

互助當歸性(xing)味(wei)甘、辛、溫，入肝(gan)、心、脾、經。具有補血活(huo)血、調經止痛(tong)、潤燥(zao)滑腸(chang)(chang)、破瘀生新等(deng)功效。主治貧(pin)血、月經不(bu)調、閉經痛(tong)經、虛寒腹(fu)痛(tong)、腸(chang)(chang)燥(zao)便秘、風濕痛(tong)、跌打損(sun)傷、癰疽瘡瘍(yang)等(deng)，素有“十方九歸”和“婦(fu)科圣藥”之說。

生產情況

產地選擇與特定內容規定

互(hu)助當歸(gui)選(xuan)擇在(zai)海(hai)拔2100～3000米無(wu)公害無(wu)污(wu)染(ran)生態環境(jing)良好的高寒(han)冷涼地區栽培。當歸(gui)根系發達，入土較(jiao)深(shen)，喜土層(ceng)深(shen)厚(hou)、疏松肥沃(wo)、富含腐(fu)殖質的土壤為宜，前茬以麥類作物為最佳，馬鈴(ling)薯、蠶豆次(ci)之(zhi)，不(bu)宜在(zai)上(shang)年種過其他根莖類藥(yao)材的地塊種植(zhi)，忌連作。

互助(zhu)當歸為三年生(sheng)(sheng)(sheng)草本(ben)植(zhi)物，個(ge)體發育(yu)在(zai)3年中完(wan)成，頭兩年為營養生(sheng)(sheng)(sheng)長階段，第(di)三年為生(sheng)(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)(sheng)長階段，開花期(qi)(qi)在(zai)7月份(fen)，結果(guo)期(qi)(qi)在(zai)8～9月。當歸全生(sheng)(sheng)(sheng)育(yu)期(qi)(qi)可分(fen)為幼苗(miao)期(qi)(qi)、成藥期(qi)(qi)、種(zhong)子成熟期(qi)(qi)三個(ge)階段。細分(fen)為幼苗(miao)期(qi)(qi)、第(di)一次(ci)返青（移(yi)栽出苗(miao)）、葉根生(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)(qi)、第(di)二(er)次(ci)返青、抽(chou)薹開花及種(zhong)子成熟期(qi)(qi)五個(ge)階段，歷時700天左右。

品種選擇與特定要求

品種選擇：互助當歸

育苗及苗期管理

整地、施肥：選擇海拔2500米左右的半(ban)陰(yin)半(ban)涼(liang)坡地，以疏松肥沃、富(fu)含腐殖質、土層深(shen)厚、排水(shui)良好的土壤(rang)為宜。在(zai)4月(yue)中(zhong)旬～5月(yue)中(zhong)旬，每畝(mu)用(yong)50%辛(xin)硫磷乳(ru)油1.0～1.5公(gong)斤(jin)兌水(shui)15公(gong)斤(jin)噴(pen)霧，防治苗期(qi)地下害蟲的發生，結合(he)翻(fan)地畝(mu)施充(chong)分(fen)腐熟的農家肥3000～4000公(gong)斤(jin)，撿除雜草根、石塊等雜物。播種時需耙平做畦(qi)，畦(qi)面寬100～120厘(li)米，畦(qi)間距(ju)30厘(li)米、畦(qi)高15厘(li)米，畦(qi)向同(tong)坡向。

播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)：選擇三年(nian)生正常成熟、發芽率在85%以上(shang)(shang)、保存良好、無霉變、無病蟲的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，嚴禁(jin)用早期抽(chou)薹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)育苗。在5月下旬至6月上(shang)(shang)旬播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，畝播量5～6公斤。播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時，在平整好的畦面上(shang)(shang)均勻撒種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)稍加鎮壓(ya)，并覆土0.3～0.4厘(li)米(mi)。幼苗怕強光直射(she)，在播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)均勻覆蓋一層麥(mai)草遮光，厚約(yue)3厘(li)米(mi)。

除(chu)草：播種后15～20天出(chu)苗(miao)。待7月中下旬當歸苗(miao)長出(chu)1～2片(pian)真葉時(shi)，結(jie)(jie)合(he)第(di)一次拔草挑松苗(miao)床覆蓋物；在(zai)8月中下旬第(di)4片(pian)真葉長出(chu)時(shi)，結(jie)(jie)合(he)第(di)二(er)次除(chu)草，選擇陰天揭去覆蓋物，以后及時(shi)拔出(chu)苗(miao)床雜草。結(jie)(jie)合(he)除(chu)草進行間苗(miao)、定(ding)苗(miao)，苗(miao)間距約(yue)1.5～2.0厘(li)米。

起苗及(ji)(ji)貯藏(zang)：在(zai)9月下旬(xun)～10月上(shang)旬(xun)，苗齡(ling)110～120天時起苗。苗子挖(wa)出后將直徑小于(yu)(yu)2毫米、大于(yu)(yu)5毫米及(ji)(ji)側根過多苗、病(bing)苗、蟲傷(shang)及(ji)(ji)機械損(sun)傷(shang)苗揀去(qu)(qu)，揪掉(diao)幼苗上(shang)的葉片(pian)，約100苗捆成一(yi)把。在(zai)通(tong)風(feng)陰涼干(gan)燥(zao)處(chu)，將幼苗一(yi)把靠(kao)一(yi)把，苗頭朝外斜擺在(zai)鋪有細干(gan)生土的地上(shang)堆碼(ma)，使之失去(qu)(qu)部分(fen)水(shui)分(fen)，降(jiang)低呼吸強(qiang)度。

11月(yue)上(shang)旬，在室外選一地(di)勢高(gao)、無鼠(shu)洞、通風好、陰涼的(de)地(di)方挖深50～80厘(li)(li)米(mi)、寬1米(mi)、長1～2米(mi)（按種苗量多(duo)少而定(ding)）的(de)坑，用(yong)半干的(de)生(sheng)土(tu)與苗子分層堆(dui)放(fang)，每層苗厚5～7厘(li)(li)米(mi)，每層土(tu)厚約2～3厘(li)(li)米(mi)，堆(dui)子頂部覆土(tu)高(gao)出地(di)面10厘(li)(li)米(mi)，防止(zhi)積水。

成藥標準化栽培技術

整(zheng)地：在(zai)翻(fan)地前每畝(mu)用40%辛硫磷乳(ru)油(you)500毫升加50%多菌靈(ling)粉劑150克與100公(gong)斤細沙土(tu)拌(ban)成毒土(tu)撒施。深(shen)翻(fan)耕地30厘(li)米以上，結合(he)翻(fan)地，畝(mu)施充(chong)分腐熟的農家肥3000公(gong)斤以上或充(chong)分腐熟的油(you)渣50公(gong)斤，磷酸二銨(an)30公(gong)斤，尿素15公(gong)斤。深(shen)翻(fan)后進(jin)行起(qi)壟(long)(long)覆膜，壟(long)(long)面(mian)寬30厘(li)米，壟(long)(long)間距40厘(li)米，壟(long)(long)高10厘(li)米左右，邊起(qi)壟(long)(long)邊覆膜，做到壟(long)(long)面(mian)平展、嚴實，每隔2米左右壓(ya)一條土(tu)帶。

合理密植：移(yi)栽(zai)前選擇(ze)(ze)無(wu)機械損(sun)傷(shang)，無(wu)病蟲害(hai)、側根(gen)少、表皮光滑、大小均(jun)勻，根(gen)頭直徑在3～5毫米的優質種(zhong)苗(miao)。在膜兩邊按(an)株距20厘米定植，畝保苗(miao)1.2～1.5萬株株左右。移(yi)栽(zai)20天(tian)后，陸(lu)續出苗(miao)，此時(shi)(shi)應及(ji)時(shi)(shi)進行田(tian)間(jian)查(cha)苗(miao)，如有缺苗(miao)，選擇(ze)(ze)陰天(tian)或傍(bang)晚(wan)及(ji)時(shi)(shi)補(bu)苗(miao)，補(bu)苗(miao)時(shi)(shi)將(jiang)預備苗(miao)帶土移(yi)栽(zai)，移(yi)栽(zai)后及(ji)時(shi)(shi)灌水。

田間管理：當歸定植后出(chu)苗初期生長(chang)緩慢(man)，而雜草生長(chang)迅速，與當歸爭水爭肥爭光，此時就要進行中耕除草，在(zai)7月中下旬(xun)每(mei)畝用磷酸二氫鉀(jia)0.5千克兌水30千克葉面噴(pen)施，每(mei)10～15天噴(pen)施一(yi)次(ci)，共噴(pen)施2～3次(ci)。

病蟲(chong)害防治：因高寒冷涼的氣候條件，互助當(dang)歸種植后很(hen)少發(fa)生病害和(he)(he)蟲(chong)害。在定植前如不(bu)仔細(xi)挑選揀苗、粗放栽培會發(fa)生麻口病和(he)(he)蠐螬危害。

麻口病(bing)防治方法：選擇(ze)與麥類豆類作物輪作倒茬，施用(yong)充分腐熟的(de)農家肥，挑選無病(bing)蟲無傷口的(de)健壯苗(miao)移栽，在育(yu)苗(miao)，起苗(miao)、中耕除草時盡(jin)量減少當(dang)歸根部(bu)創傷，以避免病(bing)原菌侵入。當(dang)田間發現麻口病(bing)病(bing)癥時用(yong)40%的(de)多菌靈(ling)膠(jiao)懸劑1千克加(jia)細干土(tu)50千克拌均勻撒(sa)施翻入土(tu)壤。

蠐螬防治方法：合(he)理(li)輪作(zuo)倒茬，忌(ji)與(yu)前茬為根莖類(lei)中(zhong)藥材作(zuo)物輪作(zuo)，結合(he)深翻每畝(mu)用(yong)50%辛硫磷(lin)乳油1.0～1.5公斤兌水(shui)(shui)15公斤噴霧，施入充分腐熟(shu)的(de)農家(jia)肥，清(qing)除雜草，消滅越冬蟲(chong)卵；利用(yong)成(cheng)蟲(chong)假死性在其停落(luo)的(de)作(zuo)物上捕捉或振落(luo)捕殺(sha)(sha)。當發(fa)現有危害(hai)癥(zheng)狀時用(yong)辛硫磷(lin)乳油拌(ban)成(cheng)毒土撒入壟溝內淺鋤(chu)；7月中(zhong)下旬幼蟲(chong)孵化(hua)盛期灌(guan)水(shui)(shui)對蠐螬有一定(ding)殺(sha)(sha)傷力。

適(shi)期(qi)(qi)收獲 在(zai)10月下(xia)旬，地(di)上(shang)部(bu)(bu)分開始枯萎(wei)時割(ge)去(qu)地(di)上(shang)部(bu)(bu)分，拾凈地(di)膜，在(zai)陽光下(xia)曝曬(shai)3～5天(tian)采(cai)挖(wa)。采(cai)挖(wa)時力(li)求根系完整(zheng)無(wu)缺，抖(dou)凈泥土，挑出(chu)病(bing)根，刮去(qu)殘莖，置(zhi)通風處晾(liang)曬(shai)，晾(liang)曬(shai)期(qi)(qi)間(jian)，每天(tian)要翻動1～2次，并注意檢查，若有霉爛的應立即(ji)揀出(chu)，以防侵染健株，夜間(jian)要覆(fu)蓋透氣(qi)的保暖材料(liao)防凍害。經過晾(liang)曬(shai)和堆放(fang)約7天(tian)，根條已由硬變柔，便可進(jin)行扎把。

使用(yong)(yong)細麻繩，先用(yong)(yong)手將(jiang)當歸(gui)理順，除去殘(can)留(liu)葉柄，抹去歸(gui)頭(tou)處毛根后挑選(xuan)分級，扎(zha)把(ba)、修整或(huo)切割(ge)成商品價值高的初加工產品。

成藥(yao)貯藏(zang)(zang) 互(hu)助(zhu)當歸含有揮發(fa)油和(he)豐富(fu)的糖分(fen)，極易(yi)(yi)走(zou)油與吸潮，若貯藏(zang)(zang)時(shi)(shi)溫(wen)度(du)過高、時(shi)(shi)間過長或(huo)與空(kong)氣接觸(chu)，其(qi)油分(fen)容易(yi)(yi)外滲，使藥(yao)材表面出現油斑污跡，引(yin)起變(bian)質和(he)走(zou)油；若濕度(du)過大(da)或(huo)藥(yao)材本身含水量較高，容易(yi)(yi)發(fa)生(sheng)蟲害和(he)霉變(bian)。貯藏(zang)(zang)時(shi)(shi)選擇潔(jie)凈干燥(zao)，無霉變(bian)、蟲蛀(zhu)的成藥(yao)，在低溫(wen)、干燥(zao)、干凈、通風(feng)透光的房間或(huo)倉庫貯藏(zang)(zang)。

種(zhong)子(zi)貯藏 種(zhong)子(zi)成(cheng)(cheng)熟前(qian)呈淡(dan)綠色(se)，成(cheng)(cheng)熟后顏(yan)色(se)加深。當歸種(zhong)子(zi)由(you)淡(dan)紫(zi)色(se)轉為粉白色(se)時(shi)分批(pi)采收，如種(zhong)子(zi)成(cheng)(cheng)熟過度則(ze)變為枯黃(huang)色(se)，播種(zhong)后易出現提早抽薹(tai)，采用提早抽基植(zhi)株所結種(zhong)子(zi)育(yu)苗(miao)，早薹(tai)率(lv)將(jiang)會愈來愈高。將(jiang)適度成(cheng)(cheng)熟的果穗從基部剪下，每8～10枝扎一小把，及時(shi)掛上標簽，防止混雜。采收的果穗要(yao)及時(shi)掛在通風條(tiao)件好(hao)，且無雨淋無陽光(guang)直射的屋檐或晾種(zhong)棚條(tiao)件下晾干(gan)。

種子充分干(gan)燥后(hou)，選晴好(hao)天氣進行脫粒(li)，脫粒(li)方法是(shi)將果穗置于帆(fan)布采用木棍輕(qing)輕(qing)敲抖果穗，防止損傷種子。脫粒(li)后(hou)除(chu)去(qu)混雜物(wu)、癟粒(li)及土(tu)粒(li)，脫粒(li)凈種后(hou)要陰干(gan)。

質量安全規定

互(hu)助(zhu)當歸產地(di)環境質量(liang)、產地(di)空氣質量(liang)符(fu)(fu)合(he)GB3095有關要求的(de)(de)一級標準(zhun)，土壤環境質量(liang)符(fu)(fu)合(he)GB15618規(gui)定的(de)(de)二級標準(zhun)，生(sheng)產過(guo)程嚴格按(an)照互(hu)助(zhu)大黃(huang)無公害(hai)生(sheng)產的(de)(de)相(xiang)關規(gui)定和要求進行。

榮譽認證

2019年6月24日(ri)，中華人民共和國農業(ye)農村部正式批準對“互助當歸”實施(shi)農產(chan)品(pin)地理(li)標志登記保護(hu)。

歷史起源

2009年(nian)，互助縣開始種植當(dang)歸。

2014年，互助縣東和鄉引進當(dang)歸等中(zhong)藏藥材(cai)進行(xing)試種，取得了良好經濟(ji)效(xiao)益(yi)，外(wai)出務(wu)工的(de)農民看到家(jia)鄉的(de)商機，紛紛返鄉投入中(zhong)藏藥材(cai)種植。

2015年(nian)，互助(zhu)縣農業示范(fan)園區在核(he)心區試(shi)點(dian)種植(zhi)當歸等(deng)中(zhong)藥(yao)材300畝，通過(guo)“公(gong)司(si)+基地(di)+農戶”發(fa)展模式，依托專業公(gong)司(si)技術力量，以(yi)中(zhong)藥(yao)材產地(di)初加(jia)工為要點(dian)，發(fa)展中(zhong)藥(yao)材加(jia)工業，提高藥(yao)材加(jia)工比例和規(gui)范(fan)化水(shui)平，增加(jia)附加(jia)值。

2017年起(qi)，無錫市對(dui)口幫(bang)扶互助縣發展(zhan)現代農業中藥材(cai)產(chan)業，通過項(xiang)目示范輻射(she)帶(dai)動，進一步提高當(dang)地當(dang)歸等中藥材(cai)種(zhong)植水平和(he)技(ji)術推廣應用能力，擴大中藥材(cai)種(zhong)植規(gui)模。