基本介紹

互助(zhu)縣平均海(hai)拔(ba)2700米(mi)，地形(xing)多(duo)樣，氣候冷涼干(gan)燥，日照(zhao)充(chong)足，適(shi)宜當歸等中藏藥材的生長。互助(zhu)當歸具油性，藥味(wei)濃，味(wei)微苦，其性味(wei)甘、辛、溫，入(ru)肝(gan)、心、脾、經，具有補血活血、調經止(zhi)痛(tong)、潤(run)燥滑腸、破(po)瘀生新等功效。

品質特點

感官特征

互(hu)助當歸干貨根(gen)頭呈蓮蓬狀，直徑1.5～4厘米，下部有多(duo)條支根(gen)，支根(gen)直徑0.3～1厘米，上粗下細，主根(gen)表面凹凸不平有環紋(wen)，表皮顏色(se)為棕(zong)黃色(se)或黃褐色(se)，斷面淡(dan)黃色(se)，具油性，藥味濃，味微苦(ku)。

品質指標

2018年6月檢測結果顯示(shi)，互助(zhu)當歸(gui)有效成(cheng)分(fen)含(han)量(liang)達(da)到《中(zhong)國藥典2015年版四(si)部(bu)通則》標準。其(qi)中(zhong)，當歸(gui)藥用價(jia)值(zhi)主要通過(guo)浸出物、揮發油(you)和阿魏酸含(han)量(liang)來衡量(liang)，藥典標準規定其(qi)含(han)量(liang)分(fen)別(bie)不(bu)得少于45%、0.4%和0.05%，互助(zhu)當歸(gui)有效成(cheng)分(fen)含(han)量(liang)分(fen)別(bie)為64.7%、0.6%和0.155%。

生長環境

土壤地貌

互助(zhu)縣(xian)地處黃土高(gao)(gao)(gao)(gao)原的(de)最西(xi)部(bu)，青藏(zang)高(gao)(gao)(gao)(gao)原和(he)黃土高(gao)(gao)(gao)(gao)原的(de)過渡地帶(dai)，具有兩大高(gao)(gao)(gao)(gao)原的(de)自(zi)然(ran)特(te)點。地勢起(qi)伏、北高(gao)(gao)(gao)(gao)南低，高(gao)(gao)(gao)(gao)差懸殊，“三(san)縱三(san)橫”的(de)平(ping)行嶺(ling)谷縱橫交錯，自(zi)然(ran)傾斜度為2.03°，最高(gao)(gao)(gao)(gao)點為巴(ba)扎(zha)藏(zang)族鄉的(de)北溝腦嶺(ling)，海拔4384米(mi)，最低點在高(gao)(gao)(gao)(gao)寨鎮的(de)曹家堡(bao)村(cun)，海拔2100米(mi)。

祁連山(shan)(shan)支脈達坂山(shan)(shan)一青(qing)石(shi)嶺橫貫縣境東北(bei)(bei)部，山(shan)(shan)北(bei)(bei)為互(hu)助河谷(gu)，山(shan)(shan)南是溫水(shui)谷(gu)地(di)，形成(cheng)(cheng)北(bei)(bei)西西一南東東走(zou)向的山(shan)(shan)嶺與河谷(gu)平行相(xiang)間(jian)的地(di)貌特征，構成(cheng)(cheng)全(quan)縣地(di)勢地(di)貌的基(ji)本格(ge)架(jia)。縣境山(shan)(shan)川相(xiang)間(jian)，地(di)貌特征比較復(fu)雜，地(di)貌可(ke)分為北(bei)(bei)部高山(shan)(shan)地(di)帶、中(zhong)部腦山(shan)(shan)灘地(di)地(di)帶（俗(su)稱(cheng)腦山(shan)(shan)地(di)區）、南部淺(qian)(qian)山(shan)(shan)丘陵地(di)帶（俗(su)稱(cheng)淺(qian)(qian)山(shan)(shan)地(di)區）、川水(shui)河谷(gu)地(di)帶（俗(su)稱(cheng)川水(shui)地(di)區）四個類型(xing)。

各地帶由(you)北向南呈階梯狀(zhuang)分(fen)布，自然(ran)景觀(guan)垂(chui)直變化，光熱水土等自然(ran)資源亦受其(qi)影響而垂(chui)直分(fen)布。復雜(za)性和(he)多樣性的自然(ran)環境，使農(nong)業生產立體布局，具有工農(nong)業生產發展的有利條件。

水文情況

互助(zhu)縣境(jing)內(nei)有湟(huang)水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)、水(shui)(shui)(shui)磨溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、沙塘溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、哈拉直溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、紅崖子溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、馬圈溝(gou)河(he)(he)(he)(he)大(da)(da)小(xiao)天然河(he)(he)(he)(he)流(liu)6條，均屬黃河(he)(he)(he)(he)流(liu)域湟(huang)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)系，全(quan)長(chang)289.5公里(li)。除流(liu)經的水(shui)(shui)(shui)與大(da)(da)通(tong)河(he)(he)(he)(he)外，其它河(he)(he)(he)(he)流(liu)短而小(xiao)，流(liu)量不大(da)(da)，境(jing)內(nei)全(quan)縣地表水(shui)(shui)(shui)總(zong)徑流(liu)量2億立方米（不含浪水(shui)(shui)(shui)和(he)(he)互助(zhu)河(he)(he)(he)(he)）境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)(he)川污染(ran)較(jiao)少，水(shui)(shui)(shui)質良好(hao)，酸堿度均在(zai)7.5～8.6之間。地表水(shui)(shui)(shui)實際變化(hua)和(he)(he)季節性變化(hua)幅度較(jiao)大(da)(da)。

一般(ban)夏秋季為豐(feng)水期，降水集中，地下水綜合補給(gei)量(liang)共1.06億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)。總(zong)儲量(liang)3.6億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)，可利用(yong)量(liang)0.77億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)(mi)。

氣候情況

互(hu)助縣境內最(zui)高海(hai)技4384米(mi)，最(zui)低海(hai)拔2100米(mi)，屬大(da)陸寒溫(wen)帶氣候(hou)。年(nian)(nian)(nian)均(jun)氣溫(wen)4.9℃，最(zui)低-15.7～-29.5℃，年(nian)(nian)(nian)降雨(yu)量453～595毫(hao)(hao)米(mi)，年(nian)(nian)(nian)日照時數為2581.7小時，無霜期114天，年(nian)(nian)(nian)降水量477.4毫(hao)(hao)米(mi)，年(nian)(nian)(nian)蒸發量1198.3毫(hao)(hao)米(mi)，年(nian)(nian)(nian)相對濕度63%，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)風速0.9米(mi)/秒(miao)，其優點(dian)是氣候(hou)干燥，日照時間(jian)長、光資源豐富，日照時數長，太陽輻射強(qiang)，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)，夏季(ji)降雨(yu)集(ji)中(zhong)，雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)。

具有發展高原特(te)色農業的條件，適合于種植互(hu)助當歸。

價值功效

互助當歸性味甘、辛、溫(wen)，入肝、心(xin)、脾、經。具有(you)補血活血、調經止痛(tong)、潤燥滑腸、破瘀(yu)生新等功效。主治貧血、月經不調、閉經痛(tong)經、虛寒(han)腹痛(tong)、腸燥便秘、風濕痛(tong)、跌打損傷(shang)、癰疽瘡瘍等，素有(you)“十方九歸”和“婦科圣(sheng)藥”之說。

生產情況

產地選擇與特定內容規定

互助當(dang)歸(gui)選擇在海(hai)拔(ba)2100～3000米(mi)無公害無污染生態環境良(liang)好(hao)的(de)高(gao)寒冷涼地區栽培。當(dang)歸(gui)根系發(fa)達，入土較(jiao)深(shen)，喜土層深(shen)厚、疏(shu)松肥(fei)沃、富(fu)含腐殖質的(de)土壤(rang)為宜(yi)，前茬以(yi)麥類作(zuo)物為最佳，馬鈴(ling)薯、蠶豆次之，不宜(yi)在上年(nian)種過其他根莖類藥(yao)材的(de)地塊種植(zhi)，忌連(lian)作(zuo)。

互助當歸為三(san)年(nian)生草(cao)本植(zhi)物，個體發育在(zai)3年(nian)中完成，頭兩年(nian)為營(ying)養生長(chang)階段(duan)，第三(san)年(nian)為生殖生長(chang)階段(duan)，開花期(qi)在(zai)7月份，結(jie)果期(qi)在(zai)8～9月。當歸全(quan)生育期(qi)可分為幼(you)苗期(qi)、成藥期(qi)、種(zhong)子成熟(shu)期(qi)三(san)個階段(duan)。細分為幼(you)苗期(qi)、第一次返青(qing)（移栽出苗）、葉根(gen)生長(chang)期(qi)、第二次返青(qing)、抽薹開花及種(zhong)子成熟(shu)期(qi)五個階段(duan)，歷時700天左右(you)。

品種選擇與特定要求

品種選擇：互助當歸

育苗及苗期管理

整地、施(shi)肥：選(xuan)擇(ze)海拔2500米(mi)(mi)左右的半陰半涼坡地，以(yi)疏松肥沃、富(fu)含腐(fu)(fu)殖質、土層深厚(hou)、排水良好的土壤為宜。在4月中旬(xun)～5月中旬(xun)，每(mei)畝用(yong)50%辛硫磷乳油(you)1.0～1.5公斤(jin)兌水15公斤(jin)噴(pen)霧，防(fang)治苗期(qi)地下害蟲的發生，結合翻地畝施(shi)充(chong)分腐(fu)(fu)熟的農家肥3000～4000公斤(jin)，撿除雜草根、石塊(kuai)等雜物。播種時需(xu)耙平做畦，畦面寬100～120厘米(mi)(mi)，畦間距30厘米(mi)(mi)、畦高15厘米(mi)(mi)，畦向(xiang)同(tong)坡向(xiang)。

播種：選(xuan)擇三年(nian)生(sheng)正常成熟、發芽率在(zai)85%以上、保存(cun)良好(hao)、無(wu)霉變、無(wu)病蟲的(de)種子，嚴禁(jin)用(yong)早期抽薹種子育苗。在(zai)5月下(xia)旬(xun)至6月上旬(xun)播種，畝播量(liang)5～6公斤。播種時，在(zai)平(ping)整好(hao)的(de)畦面上均(jun)(jun)勻撒種后稍加鎮壓，并覆(fu)(fu)土0.3～0.4厘米。幼苗怕強光直射，在(zai)播種后均(jun)(jun)勻覆(fu)(fu)蓋一層麥草(cao)遮光，厚約3厘米。

除草(cao)(cao)：播種(zhong)后15～20天(tian)出(chu)苗(miao)。待7月中下(xia)(xia)旬當歸苗(miao)長出(chu)1～2片真葉時(shi)，結合(he)第(di)一次拔草(cao)(cao)挑(tiao)松苗(miao)床覆蓋物；在8月中下(xia)(xia)旬第(di)4片真葉長出(chu)時(shi)，結合(he)第(di)二(er)次除草(cao)(cao)，選擇陰天(tian)揭去覆蓋物，以(yi)后及時(shi)拔出(chu)苗(miao)床雜草(cao)(cao)。結合(he)除草(cao)(cao)進行間苗(miao)、定苗(miao)，苗(miao)間距約1.5～2.0厘米。

起(qi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)及(ji)(ji)貯藏：在(zai)9月下旬～10月上(shang)(shang)旬，苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)齡(ling)110～120天時起(qi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)子挖出后將(jiang)(jiang)直(zhi)徑小于(yu)2毫(hao)米、大(da)于(yu)5毫(hao)米及(ji)(ji)側(ce)根過(guo)多(duo)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)、病苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)、蟲(chong)傷及(ji)(ji)機械損傷苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)揀(jian)去，揪(jiu)掉幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)上(shang)(shang)的(de)葉片，約100苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)捆(kun)成一把(ba)。在(zai)通風陰涼干燥(zao)處(chu)，將(jiang)(jiang)幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)一把(ba)靠一把(ba)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)頭(tou)朝外斜(xie)擺在(zai)鋪(pu)有細干生土的(de)地上(shang)(shang)堆(dui)碼，使(shi)之失去部分(fen)水(shui)分(fen)，降低呼吸強(qiang)度。

11月(yue)上旬(xun)，在室外選一地(di)勢高(gao)、無鼠洞、通風好、陰涼的地(di)方挖深50～80厘米、寬1米、長1～2米（按種(zhong)苗量(liang)多少而(er)定）的坑，用半(ban)干的生土與苗子分層(ceng)堆(dui)放，每層(ceng)苗厚5～7厘米，每層(ceng)土厚約2～3厘米，堆(dui)子頂(ding)部覆土高(gao)出(chu)地(di)面10厘米，防止積水(shui)。

成藥標準化栽培技術

整地(di)(di)：在翻(fan)地(di)(di)前每畝(mu)用40%辛硫磷乳油500毫(hao)升加50%多(duo)菌靈粉劑(ji)150克(ke)與100公斤細沙(sha)土拌成毒土撒施(shi)。深翻(fan)耕地(di)(di)30厘米以(yi)(yi)上(shang)，結合翻(fan)地(di)(di)，畝(mu)施(shi)充分腐熟(shu)的農家(jia)肥(fei)3000公斤以(yi)(yi)上(shang)或充分腐熟(shu)的油渣50公斤，磷酸(suan)二(er)銨30公斤，尿素15公斤。深翻(fan)后進行起(qi)(qi)壟(long)(long)覆(fu)膜，壟(long)(long)面寬30厘米，壟(long)(long)間距40厘米，壟(long)(long)高10厘米左(zuo)右，邊(bian)起(qi)(qi)壟(long)(long)邊(bian)覆(fu)膜，做到壟(long)(long)面平展、嚴實，每隔(ge)2米左(zuo)右壓一條(tiao)土帶。

合理密(mi)植：移栽(zai)前選擇無機械(xie)損傷，無病蟲害、側根(gen)少、表皮光滑、大小均勻(yun)，根(gen)頭直徑在3～5毫米(mi)的(de)優(you)質種苗(miao)(miao)(miao)。在膜兩邊(bian)按株距20厘米(mi)定植，畝保苗(miao)(miao)(miao)1.2～1.5萬(wan)株株左右。移栽(zai)20天(tian)后(hou)(hou)，陸續出苗(miao)(miao)(miao)，此時應及(ji)時進行田(tian)間查(cha)苗(miao)(miao)(miao)，如有缺(que)苗(miao)(miao)(miao)，選擇陰天(tian)或傍晚及(ji)時補苗(miao)(miao)(miao)，補苗(miao)(miao)(miao)時將預備苗(miao)(miao)(miao)帶土移栽(zai)，移栽(zai)后(hou)(hou)及(ji)時灌水。

田間(jian)管理：當歸(gui)定植(zhi)后(hou)出(chu)苗初期(qi)生長緩慢(man)，而雜草(cao)生長迅速，與(yu)當歸(gui)爭(zheng)水爭(zheng)肥爭(zheng)光，此時就(jiu)要進(jin)行(xing)中(zhong)耕除草(cao)，在(zai)7月中(zhong)下旬每(mei)畝用(yong)磷酸二氫鉀(jia)0.5千克(ke)兌水30千克(ke)葉面噴(pen)施(shi)，每(mei)10～15天噴(pen)施(shi)一次，共噴(pen)施(shi)2～3次。

病蟲害(hai)防治(zhi)：因高寒(han)冷涼的(de)氣候條件，互助當(dang)歸(gui)種(zhong)植(zhi)后很(hen)少發(fa)生病害(hai)和蟲害(hai)。在定植(zhi)前如(ru)不仔細挑選揀苗(miao)、粗放栽(zai)培會發(fa)生麻(ma)口病和蠐螬危害(hai)。

麻口病防(fang)治方法：選擇與麥類豆類作物輪(lun)作倒茬，施(shi)用(yong)充分腐熟的(de)(de)農家(jia)肥(fei)，挑選無病蟲無傷(shang)(shang)口的(de)(de)健壯苗(miao)(miao)移栽，在(zai)育苗(miao)(miao)，起苗(miao)(miao)、中耕除草時盡量減少(shao)當歸根部創傷(shang)(shang)，以避免病原菌侵入。當田間發(fa)現麻口病病癥時用(yong)40%的(de)(de)多菌靈膠(jiao)懸劑(ji)1千克(ke)加細干(gan)土(tu)50千克(ke)拌均(jun)勻撒施(shi)翻入土(tu)壤(rang)。

蠐螬(cao)防治方法：合(he)理輪作倒(dao)茬(cha)，忌與前茬(cha)為根莖類中藥材作物輪作，結(jie)合(he)深(shen)翻每(mei)畝用(yong)50%辛硫(liu)磷乳(ru)油1.0～1.5公斤兌水15公斤噴霧，施入充分腐熟的(de)農家肥(fei)，清除(chu)雜草(cao)，消滅越冬蟲(chong)(chong)卵；利用(yong)成蟲(chong)(chong)假死(si)性在其停落的(de)作物上捕捉或振落捕殺。當發現有(you)危害(hai)癥狀時用(yong)辛硫(liu)磷乳(ru)油拌(ban)成毒土撒(sa)入壟溝內淺(qian)鋤；7月中下旬幼蟲(chong)(chong)孵化盛期灌水對蠐螬(cao)有(you)一定殺傷力。

適(shi)期收獲 在10月下旬(xun)，地(di)(di)上(shang)部分(fen)開始枯萎時(shi)割去(qu)地(di)(di)上(shang)部分(fen)，拾凈地(di)(di)膜，在陽光下曝曬(shai)(shai)(shai)3～5天(tian)采挖。采挖時(shi)力(li)求根(gen)系完整(zheng)無(wu)缺，抖凈泥土，挑(tiao)出(chu)病根(gen)，刮去(qu)殘莖，置通風處晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)，晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)期間，每天(tian)要(yao)(yao)翻動(dong)1～2次，并(bing)注意(yi)檢查，若(ruo)有霉爛的應立即揀出(chu)，以(yi)防侵染健株(zhu)，夜間要(yao)(yao)覆蓋(gai)透(tou)氣(qi)的保暖(nuan)材(cai)料防凍害。經過(guo)晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)和(he)堆放約7天(tian)，根(gen)條已由硬變柔，便可進行扎(zha)把。

使用(yong)(yong)細(xi)麻繩，先(xian)用(yong)(yong)手將當歸(gui)理順，除(chu)去殘留葉柄，抹去歸(gui)頭處毛根后挑選分級，扎把、修整或切(qie)割成(cheng)商品價值高的初(chu)加工產品。

成藥貯(zhu)藏(zang) 互助當歸含有揮發油(you)和(he)豐富的(de)糖分(fen)，極易走(zou)油(you)與吸潮(chao)，若貯(zhu)藏(zang)時溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)、時間過(guo)長(chang)或(huo)(huo)與空氣接觸，其油(you)分(fen)容易外滲，使藥材表面出現(xian)油(you)斑污(wu)跡，引起變質和(he)走(zou)油(you)；若濕(shi)度(du)過(guo)大或(huo)(huo)藥材本身含水量(liang)較高(gao)，容易發生蟲害和(he)霉變。貯(zhu)藏(zang)時選擇潔(jie)凈干(gan)燥(zao)，無霉變、蟲蛀的(de)成藥，在低(di)溫(wen)、干(gan)燥(zao)、干(gan)凈、通風透(tou)光(guang)的(de)房間或(huo)(huo)倉庫貯(zhu)藏(zang)。

種(zhong)子貯藏 種(zhong)子成熟(shu)前(qian)呈(cheng)淡綠色(se)，成熟(shu)后顏色(se)加深。當歸種(zhong)子由(you)淡紫色(se)轉為(wei)粉白(bai)色(se)時分批采(cai)收，如種(zhong)子成熟(shu)過度(du)則(ze)變(bian)為(wei)枯黃色(se)，播種(zhong)后易出現提早(zao)(zao)抽薹(tai)，采(cai)用提早(zao)(zao)抽基植株所結種(zhong)子育苗，早(zao)(zao)薹(tai)率(lv)將會愈(yu)來(lai)愈(yu)高。將適度(du)成熟(shu)的果穗(sui)從基部剪(jian)下，每8～10枝(zhi)扎一小把，及時掛上(shang)標簽(qian)，防止混(hun)雜。采(cai)收的果穗(sui)要及時掛在通風條件好，且(qie)無(wu)(wu)雨(yu)淋無(wu)(wu)陽光(guang)直射的屋檐或(huo)晾(liang)種(zhong)棚條件下晾(liang)干(gan)。

種子充分(fen)干燥后(hou)，選(xuan)晴好天(tian)氣進行脫粒(li)(li)，脫粒(li)(li)方法是(shi)將果穗置于帆布采用木棍輕(qing)輕(qing)敲抖果穗，防止損(sun)傷種子。脫粒(li)(li)后(hou)除去混雜物、癟粒(li)(li)及(ji)土粒(li)(li)，脫粒(li)(li)凈種后(hou)要陰干。

質量安全規定

互助(zhu)當歸(gui)產地環(huan)境質量、產地空氣質量符(fu)合(he)GB3095有關要求的一級標準(zhun)，土壤環(huan)境質量符(fu)合(he)GB15618規定(ding)的二級標準(zhun)，生產過程嚴格按照互助(zhu)大黃無公害生產的相關規定(ding)和要求進行。

榮譽認證

2019年6月24日，中華(hua)人民共和國農業農村部正式批準對“互助(zhu)當歸”實施(shi)農產品地(di)理標志(zhi)登記保護(hu)。

歷史起源

2009年，互助(zhu)縣開始種植當(dang)歸。

2014年，互助縣東和鄉(xiang)引進(jin)當歸(gui)等中藏藥(yao)材進(jin)行試種，取(qu)得(de)了良好(hao)經濟效(xiao)益(yi)，外(wai)出務(wu)工的(de)農民看到家鄉(xiang)的(de)商機，紛紛返(fan)鄉(xiang)投入(ru)中藏藥(yao)材種植。

2015年(nian)，互助縣(xian)農業示范(fan)園(yuan)區在核心區試點(dian)種植當(dang)歸等中藥(yao)材300畝(mu)，通過“公司(si)+基地+農戶(hu)”發(fa)展模式，依托專(zhuan)業公司(si)技術(shu)力量，以中藥(yao)材產地初加工(gong)為(wei)要點(dian)，發(fa)展中藥(yao)材加工(gong)業，提高藥(yao)材加工(gong)比例和規范(fan)化水平，增加附加值。

2017年起，無錫(xi)市對口幫(bang)扶互助縣發展現代農業中(zhong)(zhong)藥(yao)材(cai)產業，通過項(xiang)目示范輻射帶動，進一步(bu)提高當地(di)當歸(gui)等中(zhong)(zhong)藥(yao)材(cai)種(zhong)植(zhi)水平和技術(shu)推廣(guang)應用能(neng)力，擴(kuo)大中(zhong)(zhong)藥(yao)材(cai)種(zhong)植(zhi)規模。