品質特點

個(ge)大肉厚，籽粒細小，色(se)澤鮮艷，清脆爽口，微辣帶甜，耐儲易運。

生長環境

地形地貌

喀喇沁旗地(di)(di)形復(fu)雜多樣，地(di)(di)勢由(you)西南向(xiang)東(dong)(dong)北(bei)傾(qing)斜，旗內以茅(mao)荊壩和馬鞍山(shan)(shan)梁為主體，由(you)西向(xiang)東(dong)(dong)構成中低山(shan)(shan)地(di)(di)、丘陵漫(man)崗和河谷平(ping)原3種地(di)(di)貌類型。海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)度在500-1890.9米之(zhi)間，西南部燕山(shan)(shan)北(bei)麓羽脈的七老(lao)圖(tu)山(shan)(shan)脈最高(gao)峰(feng)葫蘆峰(feng)海(hai)(hai)拔(ba)1890.9米，韭(jiu)菜樓海(hai)(hai)拔(ba)1806米，東(dong)(dong)北(bei)、東(dong)(dong)南部的錫(xi)伯河下(xia)游、老(lao)哈河沿岸(an)的平(ping)原地(di)(di)帶，海(hai)(hai)拔(ba)只有500-600米左(zuo)右。

旗內(nei)西南部(bu)(bu)多(duo)為(wei)山(shan)區，天然植(zhi)被較好(hao)，占(zhan)(zhan)全(quan)旗總土地面(mian)積(ji)的(de)(de)49.6%，中部(bu)(bu)為(wei)黃土丘陵及(ji)(ji)山(shan)麓地帶(dai)，山(shan)巒起伏(fu)，坡向多(duo)變，沖溝(gou)密布，植(zhi)被較少，占(zhan)(zhan)全(quan)旗總土地面(mian)積(ji)的(de)(de)37.4%，東部(bu)(bu)老哈河畔及(ji)(ji)錫(xi)伯(bo)河沿岸為(wei)河谷平川(chuan)地區，土層較厚，水資(zi)源較豐(feng)富，為(wei)旗內(nei)主要(yao)產糧區，占(zhan)(zhan)全(quan)旗總土地面(mian)積(ji)的(de)(de)13%。

土壤以棕壤土、褐土、草(cao)甸土為主，肥力中(zhong)等，pH值7.6-8.5，有(you)機質含量(liang)10-20克(ke)/千(qian)克(ke)，全(quan)氮(dan)平(ping)均(jun)1.03克(ke)/千(qian)克(ke)，有(you)效(xiao)磷平(ping)均(jun)14.8毫克(ke)/千(qian)克(ke)，速效(xiao)鉀平(ping)均(jun)143.54毫克(ke)/千(qian)克(ke)，滿足青椒對(dui)營養條件(jian)的高要求。

水文信息

喀喇(la)沁(qin)旗屬西遼河(he)(he)(he)上游老哈河(he)(he)(he)水(shui)系。境(jing)內主要河(he)(he)(he)流(liu)8條，即老哈河(he)(he)(he)、坤(kun)都(dou)淪河(he)(he)(he)、馬(ma)架子河(he)(he)(he)、樓子店河(he)(he)(he)、錫(xi)伯河(he)(he)(he)、小(xiao)牛群河(he)(he)(he)、半支箭河(he)(he)(he)、西路噶河(he)(he)(he)，分屬于老哈河(he)(he)(he)、錫(xi)伯河(he)(he)(he)、西路噶河(he)(he)(he)、半支箭河(he)(he)(he)4個流(liu)域。

多年平(ping)均徑流(liu)深49.8毫米(mi)，年徑流(liu)總量(liang)1.50億立方(fang)米(mi)，客水4.86億立方(fang)米(mi)。全旗年人均占有(you)地表水451立方(fang)米(mi)，年人均占有(you)可開(kai)采(cai)地下水量(liang)145立方(fang)米(mi)。農業為深井水灌溉，無工業污染(ran)，環境(jing)條件優良。

價值功效

喀喇(la)沁青椒營養(yang)物質(zhi)含量參考(kao)范(fan)圍值：蛋白(bai)質(zhi)≥0.74克/100克，維生素(su)C≥54.6毫克/100克，可(ke)滴定酸≤0.12%，可(ke)溶性(xing)總糖≥3.67%。

生產情況

產地選擇

喀喇沁(qin)旗(qi)地處中緯度(du)地區(qu)，屬中溫(wen)帶半干旱、大陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候區(qu)。冬季(ji)漫長而寒冷(leng)；春季(ji)干旱多大風；夏季(ji)炎熱(re)多雨；秋季(ji)短促，氣(qi)(qi)溫(wen)下降快，霜(shuang)凍降臨早。大部分地區(qu)年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)5.9℃左(zuo)右(you)，最(zui)冷(leng)月(yue)（1月(yue)）平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為-12.3℃左(zuo)右(you)，最(zui)熱(re)月(yue)（7月(yue)）平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在(zai)21.9℃左(zuo)右(you)。

年降水量的地理分布受地形影響十分明顯，不同地區差別很大，有300-500毫米不等。旗內太(tai)陽輻射強烈，日照豐富，積(ji)溫(wen)有效(xiao)性高，適宜(yi)于青(qing)椒(jiao)生(sheng)長(chang)，當地生(sheng)產的青(qing)椒(jiao)果肉厚(hou)實、顏色鮮亮。

品種范圍

紅英達、黃貴人、太空椒。

生產過程管理

喀(ka)喇沁青椒以農業防治(zhi)、物理防治(zhi)、生物防治(zhi)為(wei)主，農藥為(wei)輔(fu)，化(hua)肥(fei)必須與有機肥(fei)配(pei)合使用。生產(chan)過程必須按(an)照《喀(ka)喇沁青椒種植技術規程》操作。

產品收獲及產后處理

一般(ban)以果實充(chong)分(fen)膨(peng)大，果肉變厚(hou)顏色加(jia)深，有光澤且未轉色前(qian)采(cai)收最好。對(dui)于不留(liu)(liu)種(zhong)的青(qing)椒(jiao)，以采(cai)收嫩果為(wei)主。為(wei)防止(zhi)早衰，應提前(qian)采(cai)收門椒(jiao)。由于青(qing)椒(jiao)枝(zhi)條脆，最好用剪刀(dao)采(cai)收，以防止(zhi)折枝(zhi)。長距離(li)運(yun)輸的青(qing)椒(jiao)要求選擇(ze)晚熟(shu)耐(nai)貯運(yun)品(pin)種(zhong)。如果需(xu)要留(liu)(liu)種(zhong)，應留(liu)(liu)第2-4層分(fen)枝(zhi)上的果實，待充(chong)分(fen)成熟(shu)，果皮變紅(hong)或變黃時(shi)，再及(ji)時(shi)采(cai)收。

歷史起源

1987年，赤峰市(shi)引入種(zhong)植華椒一號，后經逐年選株提純種(zhong)植，性狀(zhuang)比較穩定 。

赤峰(feng)市農業科學(xue)研(yan)(yan)(yan)究所從1994年(nian)開(kai)始到(dao)2007年(nian)間，利用13年(nian)的時間選育成功了面(mian)對(dui)全國辣椒市場(chang)生產應用的新單交種4個。即(ji)赤研(yan)(yan)(yan)1號(hao)、赤研(yan)(yan)(yan)2號(hao)、赤研(yan)(yan)(yan)4號(hao)、赤研(yan)(yan)(yan)5號(hao)? 。

2009年5月，赤峰市已有(you)7個新的辣（甜）椒新雜交種通(tong)過(guo)了(le)內蒙古(gu)自治區品種審定委員會的認定。