基本介紹

白云(yun)貢米(mi)米(mi)粒細長，透明度好，有(you)光(guang)(guang)澤(ze)；米(mi)飯蓬松，光(guang)(guang)潔油亮，香柔可口清甜，余味足(zu)，冷飯不(bu)回生。白云(yun)貢米(mi)種(zhong)植區域(yu)位于武陵山脈腹地(di)，均(jun)為(wei)海(hai)拔300m以上的高山臺地(di)、梯田(tian)，森林覆蓋率(lv)75%以上，晴天早晨多霧；屬中(zhong)亞(ya)熱帶季風濕潤(run)性氣(qi)候，年平均(jun)溫度17.3℃，年均(jun)日照(zhao)時(shi)數1429.6h，年均(jun)降水(shui)量1446mm，晝夜溫差大，無(wu)霜(shuang)期(qi)長；土(tu)壤為(wei)紫砂巖(yan)泥壤、紅黃壤,富含鈣、鐵、鋅(xin)等礦物質元素；境內(nei)有(you)大小溪(xi)81條，地(di)表徑流多為(wei)石灰巖(yan)溶洞(dong)山泉水(shui)。獨特的自然生態環境有(you)利于營養積累，形成了白云(yun)貢米(mi)的獨特品質。

地域產地

吉首市境內丹青鎮(zhen)、太平鎮(zhen)、河溪(xi)鎮(zhen)、馬(ma)頸坳鎮(zhen)、矮寨鎮(zhen)、己略(lve)鄉、雙(shuang)塘(tang)街(jie)(jie)道、乾州街(jie)(jie)道、鎮(zhen)溪(xi)街(jie)(jie)道，共9個(ge)鄉鎮(zhen)、街(jie)(jie)道，72個(ge)行政村、社(she)區。地理坐標位于(yu)：東經109°30′43″～110°04′12″；北緯28°08′09″～ 28°29′22″；總(zong)保護面積4100公頃，年總(zong)產量1.8萬噸。

品質特點

外在感官(guan)特征：米粒細長(chang)，透明度好，有光澤；米飯(fan)蓬(peng)松，光潔油(you)亮，香柔可口清甜，余味(wei)足(zu)，冷(leng)飯(fan)不回生。

內在品質(zhi)指標(biao)：直鏈(lian)淀(dian)粉為13～20%，鈣≧200mg/kg。

安(an)全(quan)要(yao)求：參照GB2762和GB2763規(gui)定執行。