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基本介紹

瓦崗(gang)紅薯薯塊均勻，成紡錘狀(zhuang)，薯皮紅色，光(guang)滑鮮(xian)亮，薯肉黃(huang)色，鮮(xian)食味(wei)甘，熟食香濃(nong)，質(zhi)地(di)細(xi)膩，粗纖維(wei)少，口(kou)感綿(mian)軟。

（1）地(di)(di)(di)貌條(tiao)件：確山(shan)縣(xian)瓦(wa)崗(gang)鎮地(di)(di)(di)處(chu)伏(fu)牛山(shan)、桐柏山(shan)余脈交匯處(chu)，屬淺山(shan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)形，河流縱橫，易于灌溉，南北地(di)(di)(di)勢高(gao)，中(zhong)(zhong)間(jian)地(di)(di)(di)勢較平坦，瓦(wa)崗(gang)紅薯產區(qu)位于中(zhong)(zhong)部丘(qiu)陵崗(gang)坡地(di)(di)(di)，為瓦(wa)崗(gang)紅薯提供了(le)良好的自(zi)然環境。

（2）氣(qi)候條(tiao)件：瓦崗鎮受地形(xing)影響(xiang)，形(xing)成丘陵小氣(qi)候區，境內全年(nian)氣(qi)溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)和(he)，雨熱同季(ji)。全年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15℃，全年(nian)≥0℃積溫(wen)(wen)歷(li)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)5460.7℃，80%的(de)(de)(de)年(nian)份(fen)在5247.5℃以(yi)上；日平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)≥10℃的(de)(de)(de)積溫(wen)(wen)歷(li)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)4844.7℃，80%的(de)(de)(de)年(nian)份(fen)在4522.2℃以(yi)上，完全能夠(gou)滿足(zu)作(zuo)物(wu)“一(yi)年(nian)兩(liang)熟”的(de)(de)(de)需要。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量972.8毫米，春季(ji)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)231.5毫米占(zhan)47.6%；秋季(ji)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)209.9毫米占(zhan)21.6%；冬季(ji)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量67.5毫米占(zhan)7%。基本(ben)上和(he)作(zuo)物(wu)活(huo)躍(yue)生(sheng)長期一(yi)致，獨(du)特的(de)(de)(de)氣(qi)候條(tiao)件適宜瓦崗紅薯(shu)生(sheng)長。

（3）水(shui)(shui)源條件：境(jing)內主要河(he)流為臻頭河(he)，自西向(xiang)東過境(jing)段長(chang)16.7公里，境(jing)內建有龍(long)山(shan)口(kou)小一(yi)類(lei)水(shui)(shui)庫1座(zuo)，小型二(er)類(lei)水(shui)(shui)庫8座(zuo)，蓄(xu)水(shui)(shui)量(liang)680萬立方米，灌溉面積(ji)3000多(duo)畝，境(jing)內地上地下水(shui)(shui)清澈無(wu)污染(ran)，為瓦崗紅薯的生長(chang)提供(gong)了充足且(qie)優質的水(shui)(shui)源。

（4）土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件(jian)：瓦(wa)崗鎮土(tu)(tu)壤(rang)(rang)呈中性，有機質(zhi)(zhi)(zhi)含量為(wei)10-20g/kg，10℃以上的(de)積溫為(wei)4500～5300℃，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)表面腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)(zhi)積累較強(qiang)，土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)疏松、通透性好，保蓄性強(qiang)，礦物養分含量高、無污染(ran)源，為(wei)瓦(wa)崗紅薯(shu)提供了優質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件(jian)，所產紅薯(shu)薯(shu)塊均勻(yun)，薯(shu)皮光(guang)滑(hua)鮮(xian)亮，鮮(xian)食味甘，熟(shu)食香濃，質(zhi)(zhi)(zhi)地細膩，粗纖(xian)維(wei)少，口(kou)感綿軟。

地域產地

瓦(wa)崗(gang)(gang)鎮(zhen)位于確山縣(xian)的西(xi)部(bu)，東(dong)靠三里河(he)街(jie)道辦(ban)事處、西(xi)接(jie)竹(zhu)溝鎮(zhen)、南鄰任(ren)店鎮(zhen)、北望驛城區蟻蜂鎮(zhen)。瓦(wa)崗(gang)(gang)紅薯保(bao)(bao)護(hu)范圍(wei)：確山縣(xian)瓦(wa)崗(gang)(gang)鎮(zhen)一個鎮(zhen)所管(guan)轄的瓦(wa)崗(gang)(gang)村(cun)(cun)、劉老莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)、孫崗(gang)(gang)村(cun)(cun)、葉老莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)、田畈村(cun)(cun)、澤(ze)溝村(cun)(cun)、常莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)、蘆(lu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)、沖口(kou)村(cun)(cun)、貫臺村(cun)(cun)、黑風寺村(cun)(cun)、邢店村(cun)(cun)、林(lin)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)、下溝村(cun)(cun)、鄧(deng)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)15個行政(zheng)村(cun)(cun)。地(di)理坐標為東(dong)經113°47′13"～113°57′12"，北緯32°39′22～32°52′01"。保(bao)(bao)護(hu)面積5000公(gong)頃，年產量(liang)12.5萬噸鮮薯。

品質特點

（1）外在感(gan)觀特征：薯塊均勻，成紡(fang)錘狀，薯皮紅(hong)色，光滑鮮亮，薯肉(rou)黃色，鮮食(shi)味甘，熟食(shi)香(xiang)濃，質(zhi)地細膩，粗(cu)纖維少，口感(gan)綿軟。

（2）內在品(pin)質(zhi)指標(biao)：瓦崗紅薯(shu)鮮薯(shu)粗纖(xian)維含(han)量(liang)(liang)≤1.0%、淀粉含(han)量(liang)(liang)≥55g/100g。（根據農(nong)業農(nong)村部農(nong)產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗測(ce)試中心（鄭州）檢測(ce)。）

（3）安全(quan)要(yao)求：明確登記產品市場準入所遵循的國家強(qiang)制(zhi)性技術(shu)規(gui)范名(ming)稱、具體內容和相關法律法規(gui)規(gui)定。