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基本介紹

瓦崗紅(hong)薯(shu)(shu)薯(shu)(shu)塊均勻，成紡錘狀，薯(shu)(shu)皮紅(hong)色，光滑(hua)鮮亮(liang)，薯(shu)(shu)肉(rou)黃色，鮮食(shi)味甘，熟食(shi)香濃，質地細膩，粗纖維(wei)少，口感綿軟。

（1）地(di)(di)(di)貌條(tiao)件(jian)：確(que)山(shan)(shan)縣瓦崗(gang)鎮(zhen)地(di)(di)(di)處(chu)伏牛山(shan)(shan)、桐柏山(shan)(shan)余脈交(jiao)匯處(chu)，屬淺山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)(di)形，河流縱橫，易于灌(guan)溉，南北地(di)(di)(di)勢(shi)高，中(zhong)間地(di)(di)(di)勢(shi)較平坦(tan)，瓦崗(gang)紅(hong)(hong)薯產區位于中(zhong)部丘(qiu)陵(ling)崗(gang)坡地(di)(di)(di)，為瓦崗(gang)紅(hong)(hong)薯提供(gong)了良好的自(zi)然環境。

（2）氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條(tiao)件(jian)：瓦崗鎮(zhen)受地形(xing)影響，形(xing)成丘陵小氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區，境內全(quan)(quan)年(nian)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)和，雨熱同(tong)季(ji)。全(quan)(quan)年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)15℃，全(quan)(quan)年(nian)≥0℃積溫(wen)(wen)歷(li)年(nian)平均5460.7℃，80%的(de)年(nian)份在(zai)5247.5℃以上；日(ri)平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)≥10℃的(de)積溫(wen)(wen)歷(li)年(nian)平均4844.7℃，80%的(de)年(nian)份在(zai)4522.2℃以上，完全(quan)(quan)能(neng)夠滿足作物“一(yi)年(nian)兩熟”的(de)需要。年(nian)平均降(jiang)(jiang)水(shui)量972.8毫米，春(chun)季(ji)平均降(jiang)(jiang)水(shui)231.5毫米占(zhan)(zhan)47.6%；秋季(ji)平均降(jiang)(jiang)水(shui)209.9毫米占(zhan)(zhan)21.6%；冬(dong)季(ji)平均降(jiang)(jiang)水(shui)量67.5毫米占(zhan)(zhan)7%。基本(ben)上和作物活躍(yue)生(sheng)長(chang)期一(yi)致(zhi)，獨(du)特的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條(tiao)件(jian)適宜瓦崗紅薯生(sheng)長(chang)。

（3）水(shui)源(yuan)條件：境內主要河流為(wei)臻頭河，自西向東過(guo)境段長(chang)16.7公(gong)里，境內建有(you)龍山(shan)口小(xiao)一類水(shui)庫1座，小(xiao)型二類水(shui)庫8座，蓄(xu)水(shui)量680萬立方米(mi)，灌溉面積3000多畝，境內地上地下水(shui)清澈(che)無(wu)污染，為(wei)瓦崗紅(hong)薯的生(sheng)長(chang)提供了充足且優質(zhi)的水(shui)源(yuan)。

（4）土(tu)(tu)壤(rang)條(tiao)件(jian)：瓦崗(gang)鎮土(tu)(tu)壤(rang)呈(cheng)中性，有(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)為(wei)10-20g/kg，10℃以上(shang)的積溫為(wei)4500～5300℃，土(tu)(tu)壤(rang)表面腐殖質(zhi)(zhi)積累較強(qiang)，土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松、通透性好，保蓄性強(qiang)，礦(kuang)物養分含量(liang)高、無(wu)污染源，為(wei)瓦崗(gang)紅薯(shu)提(ti)供了優質(zhi)(zhi)的土(tu)(tu)壤(rang)條(tiao)件(jian)，所產紅薯(shu)薯(shu)塊均(jun)勻，薯(shu)皮光滑(hua)鮮亮，鮮食(shi)(shi)味甘，熟食(shi)(shi)香濃，質(zhi)(zhi)地細膩，粗纖(xian)維少，口感綿軟。

地域產地

瓦(wa)崗(gang)鎮位(wei)于確山(shan)(shan)縣的西部，東靠三里河街(jie)道辦(ban)事處、西接竹溝鎮、南鄰任店鎮、北望驛城區蟻蜂鎮。瓦(wa)崗(gang)紅薯(shu)保(bao)護(hu)范圍：確山(shan)(shan)縣瓦(wa)崗(gang)鎮一個鎮所管轄的瓦(wa)崗(gang)村(cun)(cun)(cun)、劉老莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、孫崗(gang)村(cun)(cun)(cun)、葉老莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、田(tian)畈村(cun)(cun)(cun)、澤溝村(cun)(cun)(cun)、常莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、蘆(lu)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、沖口村(cun)(cun)(cun)、貫臺村(cun)(cun)(cun)、黑風寺村(cun)(cun)(cun)、邢店村(cun)(cun)(cun)、林莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、下(xia)溝村(cun)(cun)(cun)、鄧莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)15個行政村(cun)(cun)(cun)。地理坐標為東經113°47′13"～113°57′12"，北緯32°39′22～32°52′01"。保(bao)護(hu)面積5000公頃，年產量12.5萬噸鮮薯(shu)。

品質特點

（1）外在(zai)感(gan)觀特征：薯塊均(jun)勻，成(cheng)紡錘狀，薯皮(pi)紅(hong)色(se)，光滑鮮亮(liang)，薯肉黃色(se)，鮮食(shi)味甘，熟食(shi)香濃，質地細膩，粗纖維少，口(kou)感(gan)綿軟(ruan)。

（2）內(nei)在(zai)品質指(zhi)標：瓦崗紅薯鮮薯粗(cu)纖維含量≤1.0%、淀粉含量≥55g/100g。（根據農業農村部農產(chan)品質量監督檢驗測試(shi)中心（鄭州(zhou)）檢測。）

（3）安全(quan)要求：明(ming)確登記產品(pin)市場準入所遵循的國家強制性技術規范名(ming)稱、具體內(nei)容和相關法律法規規定。