產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
外在感(gan)官特征:崇禮(li)紅薯(shu)與其它地區枝蔓及外形特征區別不(bu)大,施花科一年生植物,蔓生草(cao)本,蔓長1-1.8米,基部(bu)分枝6-8個,平(ping)臥地面而斜上,葉互生,不(bu)開(kai)花;具地下塊根,塊根紡錘形,外皮(pi)土黃(huang)色或紫紅色。內在品質指標:據檢測,崇禮(li)紅薯(shu)含(han)維生素C40-50㎎/100g、淀粉23-28g/100g、磷0.04-0.05%、粗纖維0.6-0.9%、總(zong)糖2.2-3.2%。
安全(quan)要求:紅(hong)薯是無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品,產(chan)(chan)地必須(xu)符(fu)合無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環境(jing)條(tiao)件(jian),禁止使(shi)用未依法登記和(he)國家明令禁止使(shi)用的肥料,農(nong)藥(yao)等農(nong)業(ye)投入品。
地域范圍
崇禮紅薯的地(di)域保護(hu)范圍包括上(shang)蔡縣崇禮全鄉(xiang),涉及格了朱村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、枯河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崇禮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、任莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岳徐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)黨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)黨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大付(fu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊(yang)堂(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大朱村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、坡朱村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大袁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、方堂(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共(gong)16個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。保護(hu)范圍地(di)理(li)坐標為:北(bei)緯33°18′~33°35′,東(dong)經114°58′~114°68′。東(dong)北(bei)與商水(shui)縣搭(da)界,東(dong)南與楊(yang)集鄉(xiang)接壤,西(xi)同韓寨鄉(xiang)相(xiang)連,南與蔡溝鄉(xiang)毗鄰,沿213省(sheng)道兩側,東(dong)西(xi)總長10㎞,南北(bei)總長7㎞,適宜種(zhong)植面積3913公頃,年總產量(liang)7萬噸。
上(shang)蔡縣(xian)是(shi)農(nong)(nong)業生產(chan)(chan)大縣(xian),農(nong)(nong)民(min)歷來(lai)(lai)就有種植(zhi)紅薯(shu)(shu)(shu)的習(xi)慣,尤(you)其是(shi)粉(fen)絲、粉(fen)皮更是(shi)當地農(nong)(nong)民(min)的絕活。近年來(lai)(lai),隨著(zhu)人(ren)們生活水平的提高(gao)和(he)(he)膳食(shi)的變(bian)化,人(ren)們對(dui)小雜糧的需求也(ye)越來(lai)(lai)越突出(chu)。面對(dui)這(zhe)一需求,該縣(xian)緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)抓住紅薯(shu)(shu)(shu)種植(zhi)以及農(nong)(nong)民(min)傳統的“三粉(fen)”加工優勢(shi),大力引導和(he)(he)鼓勵群眾發展紅薯(shu)(shu)(shu)生產(chan)(chan),拉(la)長產(chan)(chan)業鏈,走(zou)產(chan)(chan)業化經營之路,實現了紅薯(shu)(shu)(shu)從(cong)糧食(shi)作(zuo)物(wu)向經濟作(zuo)物(wu)的轉變(bian)。
崇禮紅薯為(wei)農產品地(di)理標志產品。