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產品品質特(te)性特(te)征

外在(zai)感(gan)官特征：崇禮紅薯(shu)與(yu)其它(ta)地區(qu)枝(zhi)蔓及外形特征區(qu)別不(bu)大(da)，施花科一(yi)年生(sheng)植物(wu)，蔓生(sheng)草本，蔓長1-1.8米，基部分枝(zhi)6-8個，平臥地面(mian)而(er)斜上，葉互生(sheng)，不(bu)開花；具地下塊(kuai)根(gen)，塊(kuai)根(gen)紡錘形，外皮土黃色或紫(zi)紅色。內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標(biao)：據(ju)檢測，崇禮紅薯(shu)含(han)維生(sheng)素C40-50㎎/100g、淀粉23-28g/100g、磷(lin)0.04-0.05%、粗(cu)纖維0.6-0.9%、總糖(tang)2.2-3.2%。

安全(quan)要求：紅薯(shu)是無(wu)(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)，產(chan)地必須符合(he)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)產(chan)地環境(jing)條件，禁止使用未依(yi)法登(deng)記和國家(jia)明令禁止使用的肥料，農(nong)藥等農(nong)業投入品(pin)(pin)。

地域范圍

崇禮(li)紅薯的地域(yu)保護范圍(wei)包括上蔡縣崇禮(li)全鄉(xiang)，涉及格了(le)朱(zhu)村(cun)、枯河(he)村(cun)、崇禮(li)村(cun)、任莊村(cun)、岳徐村(cun)、西(xi)黨(dang)村(cun)、孫村(cun)村(cun)、東(dong)黨(dang)村(cun)、大(da)付村(cun)、楊堂村(cun)、大(da)朱(zhu)村(cun)、坡朱(zhu)村(cun)、大(da)袁村(cun)、方(fang)堂村(cun)、后(hou)店村(cun)、張莊村(cun)共(gong)16個行政村(cun)。保護范圍(wei)地理坐標為：北(bei)緯33°18′～33°35′，東(dong)經114°58′～114°68′。東(dong)北(bei)與(yu)商水縣搭界，東(dong)南與(yu)楊集鄉(xiang)接壤，西(xi)同(tong)韓寨鄉(xiang)相連，南與(yu)蔡溝鄉(xiang)毗鄰，沿213省道(dao)兩側，東(dong)西(xi)總(zong)長(chang)(chang)10㎞，南北(bei)總(zong)長(chang)(chang)7㎞，適(shi)宜種植面積3913公頃，年(nian)總(zong)產(chan)量7萬噸(dun)。

上(shang)蔡縣是(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)(chan)大縣，農(nong)(nong)(nong)民(min)歷(li)來就有(you)種植紅(hong)(hong)薯(shu)的習慣，尤其是(shi)(shi)粉絲(si)、粉皮更(geng)是(shi)(shi)當(dang)地農(nong)(nong)(nong)民(min)的絕活。近年(nian)來，隨(sui)著人(ren)們生(sheng)活水平的提高和(he)膳食(shi)的變化，人(ren)們對(dui)小雜(za)糧的需(xu)求也越來越突出。面對(dui)這一需(xu)求，該縣緊緊抓住紅(hong)(hong)薯(shu)種植以及農(nong)(nong)(nong)民(min)傳統的“三粉”加工優(you)勢，大力引導(dao)和(he)鼓勵群眾發(fa)展紅(hong)(hong)薯(shu)生(sheng)產(chan)(chan)，拉長產(chan)(chan)業鏈，走產(chan)(chan)業化經營(ying)之路，實現了(le)紅(hong)(hong)薯(shu)從糧食(shi)作(zuo)物向(xiang)經濟作(zuo)物的轉變。

崇禮紅薯為農產(chan)品(pin)地(di)理標志產(chan)品(pin)。