產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征
外在感官(guan)特征:崇禮紅薯與(yu)其(qi)它地區(qu)枝蔓(man)及外形特征區(qu)別(bie)不大,施(shi)花(hua)科一年生植物,蔓(man)生草(cao)本,蔓(man)長1-1.8米,基(ji)部分枝6-8個(ge),平臥(wo)地面而斜上,葉互生,不開花(hua);具地下塊根(gen),塊根(gen)紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。內在品質指(zhi)標:據檢(jian)測,崇禮紅薯含維生素C40-50㎎/100g、淀粉23-28g/100g、磷0.04-0.05%、粗纖維0.6-0.9%、總糖2.2-3.2%。
安全要(yao)求:紅薯是無公(gong)害農產品,產地(di)必(bi)須符合無公(gong)害農產品產地(di)環境條件(jian),禁(jin)止使用未依法(fa)登記和(he)國家明(ming)令禁(jin)止使用的肥料,農藥等農業投入(ru)品。
地域范圍
崇禮紅薯的地域保(bao)(bao)護(hu)(hu)范圍包括(kuo)上蔡縣崇禮全(quan)鄉,涉及格了朱(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)、枯(ku)河村(cun)(cun)(cun)(cun)、崇禮村(cun)(cun)(cun)(cun)、任(ren)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、岳徐村(cun)(cun)(cun)(cun)、西黨村(cun)(cun)(cun)(cun)、孫村(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)黨村(cun)(cun)(cun)(cun)、大付村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊(yang)堂村(cun)(cun)(cun)(cun)、大朱(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)、坡朱(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大袁(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、方堂村(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)店村(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)共16個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)。保(bao)(bao)護(hu)(hu)范圍地理坐標為:北緯33°18′~33°35′,東(dong)經114°58′~114°68′。東(dong)北與商水(shui)縣搭界,東(dong)南與楊(yang)集鄉接壤,西同(tong)韓寨鄉相(xiang)連,南與蔡溝鄉毗鄰(lin),沿213省道兩側(ce),東(dong)西總(zong)長10㎞,南北總(zong)長7㎞,適宜種(zhong)植(zhi)面積(ji)3913公頃,年(nian)總(zong)產量7萬(wan)噸(dun)。
上蔡(cai)縣是農業生(sheng)產(chan)大縣,農民歷(li)來(lai)(lai)就有種植紅(hong)薯(shu)的(de)(de)習慣,尤其是粉絲、粉皮更是當(dang)地農民的(de)(de)絕(jue)活。近年來(lai)(lai),隨著人(ren)們生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)提高(gao)和(he)膳食的(de)(de)變化(hua),人(ren)們對(dui)小雜糧的(de)(de)需求也越來(lai)(lai)越突出。面對(dui)這一需求,該縣緊(jin)緊(jin)抓住(zhu)紅(hong)薯(shu)種植以及農民傳(chuan)統的(de)(de)“三粉”加工優勢,大力引導和(he)鼓勵(li)群眾發展(zhan)紅(hong)薯(shu)生(sheng)產(chan),拉長產(chan)業鏈,走產(chan)業化(hua)經(jing)營之路,實(shi)現了(le)紅(hong)薯(shu)從(cong)糧食作(zuo)物向經(jing)濟作(zuo)物的(de)(de)轉變。
崇禮紅(hong)薯為農產(chan)品(pin)地理(li)標志產(chan)品(pin)。