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產品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征：其新鮮(xian)根莖，呈扁平不規(gui)則塊(kuai)狀，形態奇特，并(bing)有枝(zhi)狀分支。塊(kuai)小，有絲，色澤金黃。適宜調味品(pin)(pin)及(ji)保健食品(pin)(pin)和深(shen)加工(gong)制品(pin)(pin)。 2、內在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指標：據測定，邵(shao)店(dian)黃姜含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)1.5-2.0g /100g、鉀2000-2500㎎/㎏、鎂360-420㎎/㎏、粗纖維0.8-1.2%、總糖1.6-2.2%。 3、安全要求(qiu)：產(chan)地(di)必須符合(he)無(wu)公害農產(chan)品(pin)(pin)產(chan)地(di)環境(jing)條件和生(sheng)產(chan)質(zhi)(zhi)量管(guan)理規(gui)范，禁(jin)止使用(yong)未依法登記和國家明(ming)令禁(jin)止使用(yong)的(de)肥料、農藥等農業投入品(pin)(pin)。

地域范圍

邵(shao)(shao)店黃姜的地(di)域保護(hu)范圍在邵(shao)(shao)店鄉境(jing)內海拔98.5米的一(yi)崗(gang)（臥龍崗(gang)）擔(dan)兩坡上，南與汝南縣搭界(jie)，東(dong)(dong)與上蔡縣楊(yang)屯鄉接壤(rang)，西(xi)、北與西(xi)平縣為鄰。包括邵(shao)(shao)店全鄉，涉及(ji)籽粒村(cun)(cun)(cun)、棚樓村(cun)(cun)(cun)、卜(bu)莊村(cun)(cun)(cun)、小樓村(cun)(cun)(cun)、西(xi)崗(gang)村(cun)(cun)(cun)、邵(shao)(shao)店村(cun)(cun)(cun)、集(ji)北村(cun)(cun)(cun)、廟王村(cun)(cun)(cun)、高李(li)村(cun)(cun)(cun)、劉岳(yue)村(cun)(cun)(cun)、前楊(yang)村(cun)(cun)(cun)、后楊(yang)村(cun)(cun)(cun)、十里鋪村(cun)(cun)(cun)、丁樓村(cun)(cun)(cun)、石佛(fo)村(cun)(cun)(cun)、郭屯村(cun)(cun)(cun)、尹趙村(cun)(cun)(cun)、劉莊村(cun)(cun)(cun)、上崗(gang)村(cun)(cun)(cun)、苑寨村(cun)(cun)(cun)、蔡屯村(cun)(cun)(cun)共21個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)，保護(hu)范圍地(di)理(li)坐標為：北緯33°14′00”-33°22′00”東(dong)(dong)經114°23′00”-114°33′00”。開（開封）龔(gong)（龔(gong)家棚）路(lu)穿境(jing)而過(guo)，東(dong)(dong)西(xi)總長(chang)10㎞，南北總長(chang)9㎞，適宜種植(zhi)面積5343公(gong)頃，年總常量900萬噸。

發展

邵店集以特產(chan)黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)主(zhu)要交易點，姜(jiang)(jiang)(jiang)販遍(bian)布各地(di)(di)(di)。黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)初加工在(zai)民(min)國年間(jian)就已起步(bu)，上世紀80年代(dai)，姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)廠(chang)產(chan)品(pin)(pin)遠銷20多個省、市(shi)，加工后(hou)的(de)(de)“蔡州天姜(jiang)(jiang)(jiang)”出口到(dao)日本(ben)東南亞(ya)多個國家和(he)(he)地(di)(di)(di)區。近幾年來，隨著(zhu)改(gai)革(ge)開放和(he)(he)農業(ye)種(zhong)植(zhi)結構調整不斷(duan)深入(ru)，該鄉(xiang)抓住機遇，發(fa)揮(hui)優(you)勢，調整農業(ye)種(zhong)植(zhi)結構，大(da)(da)力發(fa)展生姜(jiang)(jiang)(jiang)生產(chan)，全(quan)鄉(xiang)種(zhong)植(zhi)面積(ji)達(da)到(dao)1萬多畝(mu)，總產(chan)量達(da)300萬公(gong)斤。在(zai)種(zhong)植(zhi)上，積(ji)極引進(jin)外地(di)(di)(di)優(you)良(liang)品(pin)(pin)種(zhong)，推廣塑料大(da)(da)棚育(yu)苗和(he)(he)姜(jiang)(jiang)(jiang)田不搭(da)棚的(de)(de)先進(jin)生產(chan)技術，既提高了產(chan)量和(he)(he)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量，又(you)降低了生產(chan)成本(ben)。為(wei)適應市(shi)場經(jing)(jing)濟的(de)(de)需求，建起了規模(mo)較大(da)(da)的(de)(de)生姜(jiang)(jiang)(jiang)加工廠(chang)，產(chan)品(pin)(pin)有脫水姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)、姜(jiang)(jiang)(jiang)絲、姜(jiang)(jiang)(jiang)粉，成為(wei)俏銷國內外優(you)質(zhi)保健食品(pin)(pin)。為(wei)邵店鄉(xiang)的(de)(de)經(jing)(jing)濟發(fa)展和(he)(he)社會繁榮做出巨大(da)(da)的(de)(de)貢獻(xian)。《上蔡古詩詞選集》中曾(ceng)這樣描(miao)述：“百里臥龍崗，千頃姜(jiang)(jiang)(jiang)山藏(zang)，蜿蜒迂回至，富庶邵店鄉(xiang)。”

邵店(dian)黃姜為農產(chan)品地理標志產(chan)品。