產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官特征:其新鮮根莖,呈扁平不(bu)規則塊狀,形(xing)態奇特,并有枝狀分支。塊小(xiao),有絲(si),色澤金(jin)黃。適(shi)宜(yi)調味(wei)品(pin)及保健(jian)食(shi)品(pin)和深加工制品(pin)。 2、內在品(pin)質指標:據測定(ding),邵店黃姜(jiang)含(han)蛋白質1.5-2.0g /100g、鉀(jia)2000-2500㎎/㎏、鎂360-420㎎/㎏、粗纖維0.8-1.2%、總(zong)糖(tang)1.6-2.2%。 3、安全要求:產地必(bi)須符合(he)無公害農產品(pin)產地環(huan)境條(tiao)件和生產質量管理規范,禁止使用未依法(fa)登記(ji)和國(guo)家明(ming)令禁止使用的肥料、農藥等農業投入品(pin)。
地域范圍
邵(shao)(shao)店(dian)黃姜的(de)地域保護范圍在邵(shao)(shao)店(dian)鄉境(jing)內海拔(ba)98.5米(mi)的(de)一崗(gang)(gang)(臥龍崗(gang)(gang))擔(dan)兩坡上(shang)(shang),南與汝(ru)南縣搭界,東(dong)與上(shang)(shang)蔡縣楊(yang)屯(tun)(tun)鄉接(jie)壤,西、北(bei)與西平縣為鄰(lin)。包括邵(shao)(shao)店(dian)全鄉,涉及(ji)籽粒村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、棚(peng)樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、卜(bu)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西崗(gang)(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邵(shao)(shao)店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、集北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、廟(miao)王村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高李村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉岳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)楊(yang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后楊(yang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十里鋪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、丁樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石佛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、郭屯(tun)(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尹趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)(shang)崗(gang)(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、苑(yuan)寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蔡屯(tun)(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共(gong)21個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),保護范圍地理坐標(biao)為:北(bei)緯33°14′00”-33°22′00”東(dong)經114°23′00”-114°33′00”。開(開封)龔(gong)(龔(gong)家棚(peng))路(lu)穿境(jing)而過,東(dong)西總(zong)長10㎞,南北(bei)總(zong)長9㎞,適(shi)宜種植面積5343公頃,年(nian)總(zong)常量900萬噸。
發展
邵店(dian)集(ji)以特產(chan)黃姜(jiang)為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)交易點,姜(jiang)販(fan)遍布(bu)各地(di)(di)。黃姜(jiang)初加工在民國年(nian)間(jian)就已起(qi)步,上(shang)(shang)世紀80年(nian)代,姜(jiang)片(pian)廠(chang)產(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)20多(duo)個(ge)省(sheng)、市,加工后(hou)的(de)(de)“蔡州天姜(jiang)”出(chu)口到(dao)日本東南亞多(duo)個(ge)國家和(he)(he)地(di)(di)區。近幾年(nian)來(lai),隨(sui)著改革開放和(he)(he)農業種(zhong)(zhong)植(zhi)結構(gou)(gou)調整(zheng)不(bu)斷深入(ru),該鄉(xiang)抓住機遇,發(fa)(fa)揮(hui)優(you)勢,調整(zheng)農業種(zhong)(zhong)植(zhi)結構(gou)(gou),大(da)(da)力發(fa)(fa)展生姜(jiang)生產(chan),全鄉(xiang)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)達到(dao)1萬多(duo)畝,總產(chan)量(liang)(liang)達300萬公斤(jin)。在種(zhong)(zhong)植(zhi)上(shang)(shang),積(ji)極引進外地(di)(di)優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),推廣塑料大(da)(da)棚(peng)育(yu)苗(miao)和(he)(he)姜(jiang)田不(bu)搭棚(peng)的(de)(de)先進生產(chan)技術(shu),既提高了(le)產(chan)量(liang)(liang)和(he)(he)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang),又降(jiang)低了(le)生產(chan)成本。為(wei)(wei)適應(ying)市場經(jing)濟(ji)的(de)(de)需求,建(jian)起(qi)了(le)規模較大(da)(da)的(de)(de)生姜(jiang)加工廠(chang),產(chan)品(pin)(pin)有脫水姜(jiang)片(pian)、姜(jiang)絲、姜(jiang)粉,成為(wei)(wei)俏銷(xiao)國內(nei)外優(you)質保健食品(pin)(pin)。為(wei)(wei)邵店(dian)鄉(xiang)的(de)(de)經(jing)濟(ji)發(fa)(fa)展和(he)(he)社(she)會(hui)繁榮做出(chu)巨(ju)大(da)(da)的(de)(de)貢獻。《上(shang)(shang)蔡古(gu)詩詞選集(ji)》中曾這樣(yang)描述:“百(bai)里(li)臥龍崗(gang),千頃姜(jiang)山藏,蜿蜒迂回至,富庶(shu)邵店(dian)鄉(xiang)。”
邵店黃姜為農(nong)產品(pin)地理標志產品(pin)。