產品品質(zhi)特性特征
1、外(wai)在感官特征:其新(xin)鮮根莖,呈扁平不規則塊狀(zhuang),形(xing)態奇(qi)特,并有枝狀(zhuang)分支。塊小,有絲,色(se)澤金黃(huang)。適宜調味品(pin)及保健(jian)食品(pin)和深(shen)加工制品(pin)。 2、內(nei)在品(pin)質指標(biao):據測(ce)定,邵店黃(huang)姜含蛋白質1.5-2.0g /100g、鉀2000-2500㎎/㎏、鎂360-420㎎/㎏、粗(cu)纖維0.8-1.2%、總糖1.6-2.2%。 3、安全(quan)要求:產地必須符(fu)合(he)無公害農(nong)產品(pin)產地環境條件(jian)和生產質量管理規范(fan),禁止使用(yong)未依法登記和國家明令禁止使用(yong)的(de)肥料(liao)、農(nong)藥等農(nong)業投入品(pin)。
地域范圍
邵(shao)(shao)店黃姜的(de)地(di)域保護(hu)范圍在邵(shao)(shao)店鄉(xiang)境內(nei)海拔98.5米的(de)一崗(gang)(gang)(gang)(gang)(臥龍(long)崗(gang)(gang)(gang)(gang))擔兩坡上,南與(yu)汝南縣搭界(jie),東與(yu)上蔡(cai)縣楊(yang)屯(tun)鄉(xiang)接壤,西(xi)、北(bei)與(yu)西(xi)平縣為鄰(lin)。包(bao)括邵(shao)(shao)店全(quan)鄉(xiang),涉及籽粒村(cun)(cun)(cun)、棚(peng)樓村(cun)(cun)(cun)、卜莊村(cun)(cun)(cun)、小樓村(cun)(cun)(cun)、西(xi)崗(gang)(gang)(gang)(gang)村(cun)(cun)(cun)、邵(shao)(shao)店村(cun)(cun)(cun)、集北(bei)村(cun)(cun)(cun)、廟王村(cun)(cun)(cun)、高李村(cun)(cun)(cun)、劉(liu)岳村(cun)(cun)(cun)、前(qian)楊(yang)村(cun)(cun)(cun)、后楊(yang)村(cun)(cun)(cun)、十里鋪(pu)村(cun)(cun)(cun)、丁樓村(cun)(cun)(cun)、石佛(fo)村(cun)(cun)(cun)、郭屯(tun)村(cun)(cun)(cun)、尹(yin)趙村(cun)(cun)(cun)、劉(liu)莊村(cun)(cun)(cun)、上崗(gang)(gang)(gang)(gang)村(cun)(cun)(cun)、苑寨村(cun)(cun)(cun)、蔡(cai)屯(tun)村(cun)(cun)(cun)共(gong)21個行政村(cun)(cun)(cun),保護(hu)范圍地(di)理(li)坐標為:北(bei)緯33°14′00”-33°22′00”東經114°23′00”-114°33′00”。開(開封)龔(龔家棚(peng))路穿境而過,東西(xi)總(zong)(zong)長(chang)(chang)10㎞,南北(bei)總(zong)(zong)長(chang)(chang)9㎞,適(shi)宜(yi)種植面(mian)積5343公頃,年總(zong)(zong)常量900萬噸。
發展
邵(shao)(shao)店集(ji)以特產(chan)(chan)(chan)黃(huang)姜(jiang)(jiang)為(wei)主要交(jiao)易點(dian),姜(jiang)(jiang)販遍布各地。黃(huang)姜(jiang)(jiang)初加(jia)工(gong)在(zai)民國(guo)年(nian)間就已起步(bu),上(shang)世紀80年(nian)代,姜(jiang)(jiang)片廠(chang)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷20多(duo)個省、市,加(jia)工(gong)后(hou)的(de)“蔡(cai)州天姜(jiang)(jiang)”出口到日本東南(nan)亞多(duo)個國(guo)家和(he)地區。近幾年(nian)來,隨(sui)著改革開放和(he)農(nong)業(ye)種(zhong)植(zhi)結(jie)構(gou)調整(zheng)不斷深入,該鄉(xiang)(xiang)抓(zhua)住機(ji)遇,發揮優勢(shi),調整(zheng)農(nong)業(ye)種(zhong)植(zhi)結(jie)構(gou),大力發展生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan),全鄉(xiang)(xiang)種(zhong)植(zhi)面積(ji)達(da)到1萬多(duo)畝(mu),總產(chan)(chan)(chan)量(liang)達(da)300萬公斤。在(zai)種(zhong)植(zhi)上(shang),積(ji)極引進(jin)(jin)外(wai)(wai)地優良品(pin)(pin)種(zhong),推廣塑料大棚育苗和(he)姜(jiang)(jiang)田不搭棚的(de)先進(jin)(jin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術,既(ji)提高了(le)產(chan)(chan)(chan)量(liang)和(he)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang),又降低了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)成本。為(wei)適應市場經濟(ji)(ji)的(de)需求,建起了(le)規模較大的(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)加(jia)工(gong)廠(chang),產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)脫水姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)絲(si)、姜(jiang)(jiang)粉,成為(wei)俏銷國(guo)內外(wai)(wai)優質保健食品(pin)(pin)。為(wei)邵(shao)(shao)店鄉(xiang)(xiang)的(de)經濟(ji)(ji)發展和(he)社會繁榮(rong)做出巨大的(de)貢獻。《上(shang)蔡(cai)古(gu)詩(shi)詞選集(ji)》中曾這樣描述:“百里臥龍崗,千頃姜(jiang)(jiang)山藏,蜿蜒(yan)迂回(hui)至,富(fu)庶邵(shao)(shao)店鄉(xiang)(xiang)。”
邵店黃姜為(wei)農產(chan)品地理(li)標志產(chan)品。