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產品品質特性特征(zheng)

1、外在感官特征：其新鮮根莖，呈扁平不(bu)規則塊(kuai)狀(zhuang)，形(xing)態奇特，并有枝狀(zhuang)分支。塊(kuai)小(xiao)，有絲，色澤金黃(huang)。適宜(yi)調味品(pin)及保健食品(pin)和深加工制品(pin)。 2、內在品(pin)質(zhi)指標：據測(ce)定(ding)，邵店黃(huang)姜含蛋白(bai)質(zhi)1.5-2.0g /100g、鉀(jia)2000-2500㎎/㎏、鎂(mei)360-420㎎/㎏、粗纖維0.8-1.2%、總糖1.6-2.2%。 3、安全要求：產地必須符合無公(gong)害農產品(pin)產地環境條件和生產質(zhi)量管理規范(fan)，禁(jin)止使用未依法登記和國(guo)家明令(ling)禁(jin)止使用的(de)肥料、農藥等(deng)農業(ye)投(tou)入品(pin)。

地域范圍

邵(shao)(shao)店黃姜的(de)地域(yu)保(bao)護范圍(wei)(wei)在邵(shao)(shao)店鄉(xiang)境內(nei)海拔98.5米的(de)一崗（臥龍崗）擔兩(liang)坡上(shang)(shang)，南(nan)與(yu)汝南(nan)縣(xian)搭(da)界，東與(yu)上(shang)(shang)蔡縣(xian)楊(yang)屯鄉(xiang)接壤，西(xi)(xi)、北(bei)(bei)(bei)與(yu)西(xi)(xi)平縣(xian)為(wei)鄰。包(bao)括邵(shao)(shao)店全(quan)鄉(xiang)，涉(she)及籽(zi)粒村、棚樓(lou)村、卜莊村、小樓(lou)村、西(xi)(xi)崗村、邵(shao)(shao)店村、集北(bei)(bei)(bei)村、廟(miao)王村、高(gao)李村、劉岳村、前楊(yang)村、后楊(yang)村、十里(li)鋪村、丁樓(lou)村、石佛村、郭屯村、尹趙村、劉莊村、上(shang)(shang)崗村、苑寨村、蔡屯村共21個行(xing)政村，保(bao)護范圍(wei)(wei)地理坐標為(wei)：北(bei)(bei)(bei)緯33°14′00”-33°22′00”東經(jing)114°23′00”-114°33′00”。開(kai)（開(kai)封）龔（龔家棚）路穿境而過，東西(xi)(xi)總長(chang)10㎞，南(nan)北(bei)(bei)(bei)總長(chang)9㎞，適宜(yi)種植面積(ji)5343公頃，年總常量900萬(wan)噸。

發展

邵店集(ji)以特產(chan)(chan)黃姜(jiang)(jiang)(jiang)為主(zhu)要交易(yi)點，姜(jiang)(jiang)(jiang)販遍布各(ge)地(di)。黃姜(jiang)(jiang)(jiang)初加(jia)(jia)工(gong)在民國年(nian)間就(jiu)已起步，上世(shi)紀80年(nian)代(dai)，姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)廠(chang)產(chan)(chan)品遠(yuan)銷20多個省(sheng)、市，加(jia)(jia)工(gong)后的“蔡州天姜(jiang)(jiang)(jiang)”出(chu)口到(dao)日本(ben)東(dong)南亞多個國家和(he)地(di)區。近(jin)幾年(nian)來，隨(sui)著改革開放和(he)農(nong)業(ye)種(zhong)植結構調整不(bu)斷深入，該鄉(xiang)抓住機遇，發揮優勢，調整農(nong)業(ye)種(zhong)植結構，大(da)力發展(zhan)生姜(jiang)(jiang)(jiang)生產(chan)(chan)，全鄉(xiang)種(zhong)植面積達(da)到(dao)1萬多畝，總(zong)產(chan)(chan)量達(da)300萬公斤(jin)。在種(zhong)植上，積極引(yin)進外地(di)優良品種(zhong)，推廣塑料大(da)棚育苗和(he)姜(jiang)(jiang)(jiang)田不(bu)搭棚的先進生產(chan)(chan)技術(shu)，既提高了產(chan)(chan)量和(he)產(chan)(chan)品質量，又(you)降(jiang)低了生產(chan)(chan)成本(ben)。為適應市場經(jing)濟(ji)的需(xu)求，建起了規模較大(da)的生姜(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)(jia)工(gong)廠(chang)，產(chan)(chan)品有(you)脫(tuo)水姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)、姜(jiang)(jiang)(jiang)絲、姜(jiang)(jiang)(jiang)粉，成為俏(qiao)銷國內外優質保健食品。為邵店鄉(xiang)的經(jing)濟(ji)發展(zhan)和(he)社會繁榮(rong)做出(chu)巨(ju)大(da)的貢獻。《上蔡古詩詞(ci)選集(ji)》中曾這(zhe)樣(yang)描述：“百里臥龍崗，千頃姜(jiang)(jiang)(jiang)山藏，蜿蜒(yan)迂回至，富庶邵店鄉(xiang)。”

邵店(dian)黃姜為農(nong)產品(pin)(pin)地理標志產品(pin)(pin)。