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產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外(wai)在(zai)感官(guan)特征：其新鮮根莖(jing)，呈扁(bian)平(ping)不規(gui)則塊狀，形態奇特，并有枝狀分支。塊小，有絲，色澤金黃。適宜調(diao)味品(pin)(pin)及保健食品(pin)(pin)和深加工制(zhi)品(pin)(pin)。 2、內在(zai)品(pin)(pin)質指(zhi)標：據測定，邵店黃姜含蛋白質1.5-2.0g /100g、鉀2000-2500㎎/㎏、鎂360-420㎎/㎏、粗纖維(wei)0.8-1.2%、總糖1.6-2.2%。 3、安全要求：產地(di)(di)必須符合無公害農產品(pin)(pin)產地(di)(di)環(huan)境(jing)條件和生產質量管理規(gui)范，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業(ye)投入品(pin)(pin)。

地域范圍

邵(shao)店黃姜的地域保(bao)護范圍(wei)在邵(shao)店鄉(xiang)境(jing)內海拔98.5米的一崗(gang)（臥龍崗(gang)）擔兩坡上(shang)，南(nan)(nan)與汝南(nan)(nan)縣(xian)搭界，東(dong)與上(shang)蔡(cai)縣(xian)楊(yang)屯(tun)(tun)鄉(xiang)接壤，西(xi)、北(bei)(bei)(bei)(bei)與西(xi)平縣(xian)為(wei)鄰。包括邵(shao)店全鄉(xiang)，涉及籽粒村(cun)(cun)、棚(peng)樓村(cun)(cun)、卜莊村(cun)(cun)、小(xiao)樓村(cun)(cun)、西(xi)崗(gang)村(cun)(cun)、邵(shao)店村(cun)(cun)、集北(bei)(bei)(bei)(bei)村(cun)(cun)、廟王村(cun)(cun)、高李村(cun)(cun)、劉岳村(cun)(cun)、前楊(yang)村(cun)(cun)、后楊(yang)村(cun)(cun)、十里鋪(pu)村(cun)(cun)、丁樓村(cun)(cun)、石佛村(cun)(cun)、郭(guo)屯(tun)(tun)村(cun)(cun)、尹趙村(cun)(cun)、劉莊村(cun)(cun)、上(shang)崗(gang)村(cun)(cun)、苑寨村(cun)(cun)、蔡(cai)屯(tun)(tun)村(cun)(cun)共21個行政(zheng)村(cun)(cun)，保(bao)護范圍(wei)地理坐(zuo)標(biao)為(wei)：北(bei)(bei)(bei)(bei)緯33°14′00”-33°22′00”東(dong)經114°23′00”-114°33′00”。開(kai)（開(kai)封）龔（龔家(jia)棚(peng)）路(lu)穿境(jing)而過，東(dong)西(xi)總長(chang)10㎞，南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)(bei)總長(chang)9㎞，適(shi)宜種植面積5343公頃，年(nian)總常(chang)量900萬噸。

發展

邵(shao)店(dian)(dian)集以特(te)產(chan)黃姜為主要交(jiao)易點(dian)，姜販遍(bian)布(bu)各地(di)。黃姜初加(jia)工(gong)在民國年間(jian)就已起步，上世紀80年代(dai)，姜片廠產(chan)品(pin)遠銷(xiao)20多(duo)個省、市，加(jia)工(gong)后的(de)“蔡州天姜”出(chu)口到(dao)日本東南亞多(duo)個國家和(he)(he)地(di)區(qu)。近幾年來，隨著(zhu)改(gai)革開放和(he)(he)農業(ye)種植結構調整(zheng)不(bu)斷深入(ru)，該鄉抓住(zhu)機遇，發(fa)揮(hui)優勢，調整(zheng)農業(ye)種植結構，大(da)力發(fa)展生(sheng)姜生(sheng)產(chan)，全鄉種植面積達到(dao)1萬多(duo)畝，總產(chan)量(liang)達300萬公(gong)斤。在種植上，積極引進外地(di)優良品(pin)種，推廣塑料大(da)棚(peng)育苗和(he)(he)姜田不(bu)搭棚(peng)的(de)先(xian)進生(sheng)產(chan)技術，既提高了產(chan)量(liang)和(he)(he)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)，又降低了生(sheng)產(chan)成本。為適應市場(chang)經濟的(de)需求，建起了規模較大(da)的(de)生(sheng)姜加(jia)工(gong)廠，產(chan)品(pin)有脫水姜片、姜絲、姜粉(fen)，成為俏(qiao)銷(xiao)國內外優質(zhi)保健(jian)食品(pin)。為邵(shao)店(dian)(dian)鄉的(de)經濟發(fa)展和(he)(he)社會繁榮(rong)做出(chu)巨大(da)的(de)貢獻。《上蔡古詩詞選集》中曾這樣(yang)描(miao)述(shu)：“百里(li)臥龍(long)崗，千頃姜山藏(zang)，蜿蜒迂回至，富庶邵(shao)店(dian)(dian)鄉。”

邵店黃姜為(wei)農產品地理標志產品。