基本介紹

郭家灣貢(gong)米，貴州省(sheng)銅(tong)仁市玉屏侗(dong)族自(zi)治(zhi)縣(xian)特產，全國農產品(pin)地理標(biao)志。

玉屏(ping)侗族自治縣亞魚鄉郭家灣(wan)(wan)村陽光充裕，通(tong)風(feng)良好，氣候適宜，土(tu)地(di)肥(fei)沃，水(shui)源豐富，是(shi)有(you)名的糧倉，產出的大米(mi)早在乾隆年間就被欽定為貢(gong)米(mi)，素有(you)“貢(gong)米(mi)之鄉”的美譽(yu)。郭家灣(wan)(wan)貢(gong)米(mi)顆粒碩(shuo)大、口(kou)感清香(xiang)、色若潤(run)玉、營養(yang)豐富，米(mi)飯軟而不(bu)粘(zhan)結，有(you)韌性，適口(kou)感好，冷飯不(bu)硬(ying)有(you)黏性。

2019年(nian)1月17日，中華人民共和國農業農村部(bu)正式批準對“郭家灣(wan)貢米”實施農產(chan)品地理(li)標志登記保(bao)護。

地域產地

地域保(bao)護范(fan)圍為：貴州省銅仁(ren)市玉屏侗族(zu)自治縣亞魚鄉的郭家灣、亞魚、甕袍(pao)、沙子坳等4個(ge)行政村。地理坐(zuo)標(biao)：東(dong)經(jing)109°06′-109°09′，北(bei)緯27°28′-27°32′。生產規模380公頃，年產量3270噸。

品質特點

產品品質特色(se)：郭家灣(wan)貢米(mi)米(mi)粒(li)長型，顆粒(li)飽(bao)滿(man)，晶瑩透明，香味純正。米(mi)飯(fan)油潤(run)，有光澤(ze)，軟(ruan)硬(ying)適中，自然清香，回(hui)味綿(mian)長，冷飯(fan)不回(hui)生。

內在品質：郭家彎大米(mi)有直(zhi)鏈淀粉適中，膠稠(chou)度(du)好(hao)，口感好(hao)，有嚼頭，膠稠(chou)度(du)≥80mm，堊白度(du)≤1.0％，直(zhi)鏈淀粉（干基）14.0～18.0％。

質(zhi)量安(an)全(quan)規定：安(an)全(quan)品(pin)(pin)質(zhi)符合(he)《稻谷》GB1350的要(yao)(yao)求。在生產和加工過程(cheng)中嚴(yan)格(ge)執(zhi)行NY/T391綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)產地環境質(zhi)量標(biao)準(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)大(da)米(mi)》、NY/T393《綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)農(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用準(zhun)則(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)肥(fei)料使(shi)用準(zhun)則(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)包(bao)裝通用準(zhun)則(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)產品(pin)(pin)抽樣準(zhun)則(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)儲(chu)藏運輸(shu)準(zhun)則(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)產品(pin)(pin)檢驗規則(ze)》、GB/T17891《優質(zhi)稻谷》、GB4401.1《糧食種(zhong)子(zi)》、GB/T8321《農(nong)藥(yao)(yao)合(he)理使(shi)用標(biao)準(zhun)》、GB4285《農(nong)藥(yao)(yao)安(an)全(quan)使(shi)用規定標(biao)準(zhun)等國(guo)家強制性規定》、GB2715《糧食衛生標(biao)準(zhun)》、GB2763《糧食中農(nong)藥(yao)(yao)最大(da)殘(can)留量》等標(biao)準(zhun)。郭(guo)家灣貢米(mi)生產過程(cheng)及產品(pin)(pin)質(zhi)量符合(he)國(guo)家相關強制性技(ji)術規范(fan)要(yao)(yao)求。

生產情況

2015年(nian)，亞(ya)魚鄉郭家灣村(cun)貢米基地種植水稻800余畝，畝產1100斤(jin)。

2018年，郭家灣貢(gong)米生產規模380公頃，年產量(liang)3270噸(dun)。

2019年，郭(guo)家灣(wan)村共有一千余畝(mu)稻田，畝(mu)產(chan)在一千斤左右。

榮譽認證

2006年，“郭家灣貢米”在(zai)第(di)二屆(jie)梵凈山稻(dao)香節上榮獲“優質稻(dao)米”兩個一等獎(jiang)。

2019年(nian)1月17日，中華人民共和國農業農村部(bu)正(zheng)式批(pi)準對“郭家灣貢米”實施農產(chan)品地(di)理標(biao)志登記保護。

歷史起源

據史料(liao)記載，早在乾(qian)隆年間，郭家(jia)灣(wan)村生產的稻米(mi)便被欽定為(wei)貢米(mi)直供皇室，當(dang)地遂有“貢米(mi)之鄉”的美譽。

2017年，郭家灣村委(wei)會(hui)牽頭(tou)成立農民(min)專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社，經過三種(zhong)谷種(zhong)試種(zhong)，挑選出優質(zhi)品種(zhong)，使得大米品質(zhi)口感更佳，畝產(chan)也能保證在1000斤以上；郭家灣村還(huan)攜手農民(min)專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社，將全村2537畝梯田統一(yi)種(zhong)植“貢米”，其中規劃(hua)陳家至上壩(ba)500畝連片大壩(ba)作(zuo)為主產(chan)區，生產(chan)加工和(he)培育貢米產(chan)業(ye)。

2019年(nian)，郭家灣村改變(bian)歷(li)史上長期由散(san)戶進行種(zhong)植并銷售(shou)的模式，采取(qu)統一(yi)發(fa)放谷種(zhong)、統一(yi)回收、統一(yi)銷售(shou)的模式，形成規模種(zhong)植，保證品質統一(yi)，促(cu)進了“郭家灣貢米(mi)”品牌的發(fa)展。