基本介紹

郭家(jia)灣(wan)貢米，貴州省(sheng)銅仁(ren)市玉(yu)屏侗族自治縣(xian)特產(chan)，全國農產(chan)品地(di)理標志。

玉屏(ping)侗族自治縣亞魚鄉郭家(jia)灣村陽光充(chong)裕，通風良好，氣候適宜，土(tu)地肥沃，水源豐富(fu)，是(shi)有(you)名的糧倉(cang)，產出(chu)的大米(mi)早在乾隆年間就被欽定為貢米(mi)，素有(you)“貢米(mi)之鄉”的美譽。郭家(jia)灣貢米(mi)顆粒碩大、口感清香、色若潤玉、營養豐富(fu)，米(mi)飯(fan)軟(ruan)而(er)不(bu)粘結，有(you)韌性(xing)，適口感好，冷飯(fan)不(bu)硬(ying)有(you)黏性(xing)。

2019年1月17日，中華(hua)人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批準對“郭(guo)家灣(wan)貢(gong)米”實施農(nong)產品地理標志(zhi)登記保護。

地域產地

地域(yu)保(bao)護范圍為：貴州省銅仁市玉屏侗族(zu)自治縣亞魚鄉的(de)郭(guo)家(jia)灣、亞魚、甕袍、沙子(zi)坳(ao)等4個行政村。地理坐標：東經109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產(chan)(chan)規模(mo)380公頃，年產(chan)(chan)量3270噸。

品質特點

產(chan)品(pin)品(pin)質特色(se)：郭(guo)家灣(wan)貢米米粒長型(xing)，顆粒飽滿(man)，晶瑩透明，香味純正。米飯(fan)油潤，有光澤，軟硬適中，自然清(qing)香，回(hui)(hui)味綿長，冷飯(fan)不回(hui)(hui)生。

內在品質：郭家彎大(da)米有(you)直鏈淀粉適(shi)中，膠(jiao)稠度好(hao)，口(kou)感好(hao)，有(you)嚼(jiao)頭，膠(jiao)稠度≥80mm，堊白度≤1.0％，直鏈淀粉（干基）14.0～18.0％。

質量(liang)安(an)全規定(ding)：安(an)全品(pin)(pin)(pin)質符合(he)《稻(dao)谷》GB1350的要求。在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和加工(gong)過程中嚴(yan)格執行NY/T391綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環境質量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)大米(mi)(mi)》、NY/T393《綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)農藥使(shi)用準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料使(shi)用準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝通用準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)抽樣準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)儲藏運輸準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)檢驗規則(ze)(ze)(ze)》、GB/T17891《優質稻(dao)谷》、GB4401.1《糧(liang)食(shi)(shi)種子》、GB/T8321《農藥合(he)理使(shi)用標(biao)準(zhun)(zhun)》、GB4285《農藥安(an)全使(shi)用規定(ding)標(biao)準(zhun)(zhun)等國(guo)(guo)家強制性規定(ding)》、GB2715《糧(liang)食(shi)(shi)衛(wei)生(sheng)(sheng)標(biao)準(zhun)(zhun)》、GB2763《糧(liang)食(shi)(shi)中農藥最大殘留(liu)量(liang)》等標(biao)準(zhun)(zhun)。郭家灣(wan)貢米(mi)(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程及產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)符合(he)國(guo)(guo)家相關強制性技(ji)術規范要求。

生產情況

2015年(nian)，亞魚鄉郭(guo)家灣(wan)村貢米(mi)基地種(zhong)植(zhi)水稻800余(yu)畝，畝產1100斤。

2018年(nian)，郭家灣(wan)貢米(mi)生產(chan)規模380公頃，年(nian)產(chan)量3270噸。

2019年，郭家灣村(cun)共有一千(qian)余(yu)畝稻田(tian)，畝產在(zai)一千(qian)斤(jin)左右。

榮譽認證

2006年，“郭家(jia)灣貢米(mi)”在第(di)二(er)屆梵凈山稻(dao)香節上榮獲“優質稻(dao)米(mi)”兩個一等(deng)獎。

2019年1月17日，中華人民共和(he)國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“郭家灣(wan)貢米”實施農(nong)產品地理標志登記保護。

歷史起源

據史料記載(zai)，早(zao)在乾隆年間(jian)，郭家灣村生產(chan)的稻米便(bian)被欽(qin)定為貢米直(zhi)供皇室(shi)，當地(di)遂有“貢米之鄉”的美譽。

2017年，郭家灣(wan)村(cun)(cun)委(wei)會(hui)牽頭(tou)成立農民專業合作(zuo)社，經過三種(zhong)谷(gu)種(zhong)試種(zhong)，挑選出優質(zhi)品種(zhong)，使得大米品質(zhi)口感更佳，畝產(chan)也能保證(zheng)在(zai)1000斤以上；郭家灣(wan)村(cun)(cun)還(huan)攜(xie)手農民專業合作(zuo)社，將全村(cun)(cun)2537畝梯田統(tong)一種(zhong)植“貢米”，其中(zhong)規劃陳家至上壩500畝連片大壩作(zuo)為主產(chan)區，生產(chan)加工和(he)培(pei)育貢米產(chan)業。

2019年，郭(guo)家(jia)灣村改變歷史上長(chang)期由(you)散戶(hu)進行種(zhong)植并銷售的模式(shi)，采(cai)取統(tong)(tong)一發放谷種(zhong)、統(tong)(tong)一回收、統(tong)(tong)一銷售的模式(shi)，形成規模種(zhong)植，保證品質統(tong)(tong)一，促進了“郭(guo)家(jia)灣貢米”品牌的發展。