基本介紹

安(an)龍(long)紅谷，貴州省(sheng)銅仁市玉屏(ping)侗族自(zi)治縣特(te)產，全國(guo)農產品(pin)地理標志。

安龍(long)紅(hong)谷又稱小紅(hong)香米(mi)，其種(zhong)(zhong)植條件苛刻，對海拔、水源、水質、土(tu)壤、大(da)氣質量(liang)等種(zhong)(zhong)植環境(jing)有著高(gao)標(biao)準要求。安龍(long)紅(hong)谷米(mi)粒細長，內種(zhong)(zhong)皮色澤透紅(hong)，加工成花米(mi)，蒸煮(zhu)清(qing)香，粘而不糯(nuo)，糯(nuo)中帶粘，有嚼勁，口感軟綿、順滑，入口帶有一種(zhong)(zhong)清(qing)甜的香味，冷飯也不回生(sheng)。

2019年1月17日，中華人民共和(he)國農業(ye)農村(cun)部正式批準(zhun)對“安(an)龍(long)紅谷”實施農產品地理(li)標(biao)志登記保(bao)護。

地域產地

地域(yu)保護范(fan)圍為：10個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)和3個(ge)街(jie)道(dao)辦事處(chu)共187個(ge)行政村，具(ju)體(ti)有：龍山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、棲鳳辦、龍廣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、德(de)臥鎮(zhen)(zhen)(zhen)、招(zhao)堤辦、灑雨鎮(zhen)(zhen)(zhen)、普坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、海子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錢相辦、萬(wan)峰(feng)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、木咱(zan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、篤山鎮(zhen)(zhen)(zhen)等；地理坐(zuo)標：東經104°59′-105°40′北(bei)緯24°54′-25°23′。生產(chan)規(gui)模9333.33公頃，年產(chan)量為5.6萬(wan)噸。

品質特點

產品品質特色(se)：米(mi)粒細(xi)長，色(se)澤紅色(se)；米(mi)飯清香、口(kou)感細(xi)膩、軟硬適(shi)中有(you)嚼勁，清甜，冷飯不回生。

內在(zai)品質：營養(yang)豐富，含硒、鋅、鎂、黃(huang)酮等(deng)營養(yang)成分，微量元素和(he)氨(an)基酸等(deng)種類多，可提(ti)供人必(bi)需的營養(yang)和(he)能量。直鏈(lian)淀粉適中，膠稠(chou)度(du)好，口(kou)感好，膠稠(chou)度(du)≥80mm，直鏈(lian)淀粉（干基）14.0%～18.0％，堿消(xiao)值7.0級。

質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)規定：在生(sheng)產(chan)和加工過程中(zhong)(zhong)嚴格執行(xing)NY/T391綠(lv)色(se)食品產(chan)地環境(jing)質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)、NY/T419《綠(lv)色(se)食品大米(mi)》、NY/T393綠(lv)色(se)食品農藥(yao)(yao)使用(yong)準(zhun)則、NY/T394綠(lv)色(se)食品肥料(liao)使用(yong)準(zhun)則、NY/T685綠(lv)色(se)食品包裝通用(yong)準(zhun)則、NY/T1056綠(lv)色(se)食品儲藏運輸準(zhun)則、GB/T17891《優質(zhi)(zhi)稻谷》、GB2715《糧(liang)食衛生(sheng)標(biao)準(zhun)》、GB2763《糧(liang)食中(zhong)(zhong)農藥(yao)(yao)最大殘留(liu)量》等標(biao)準(zhun)。安(an)龍紅谷生(sheng)產(chan)過程及產(chan)品質(zhi)(zhi)量符合國家相關(guan)強制性技術規范要求(qiu)，符合《稻谷》GB1350的要求(qiu)。

生產情況

2016年，安龍縣龍山鎮丫科(ke)村種(zhong)植安龍紅谷（小紅香(xiang)米）1600畝(mu)。

2018年，安龍紅(hong)谷生(sheng)產規模9333.33公頃，年產量為5.6萬(wan)噸。

榮譽認證

2019年1月17日，中華人(ren)民共和(he)國(guo)農業(ye)農村部正式批準對“安(an)龍(long)紅谷”實施農產(chan)品(pin)地理標志登記保護。

歷史起源

安龍紅谷（小紅香米）原屬安龍縣當地(di)種(zhong)植的常規(gui)水稻，由于產量較低，種(zhong)植的農戶逐漸減少(shao)，該品種(zhong)瀕臨滅絕。

2015年，安(an)龍縣(xian)農(nong)業部門組織相關技術人員深入田間地(di)頭，對全縣(xian)的(de)安(an)龍紅谷（小紅香(xiang)米(mi)）品(pin)種進行篩選、培育，以“公(gong)(gong)司(si)+基(ji)地(di)+農(nong)戶”的(de)發(fa)展模(mo)式，打造無公(gong)(gong)害、綠色、有機的(de)小紅香(xiang)米(mi)品(pin)牌。

2018年，龍(long)(long)山(shan)鎮丫科村(cun)由安(an)(an)龍(long)(long)縣農業局免費提供種(zhong)子和技術(shu)指導，著力在(zai)促進安(an)(an)龍(long)(long)紅(hong)谷(gu)（小紅(hong)香米(mi)）種(zhong)植(zhi)提質(zhi)增(zeng)效方面(mian)下功夫，打(da)造(zao)生態有機農產品(pin)品(pin)牌，建設面(mian)積為(wei)1000畝的無公害、生態有機種(zhong)植(zhi)基地，其中帶動(dong)貧困(kun)戶種(zhong)植(zhi)300多畝。