基本介紹

安(an)龍紅谷(gu)，貴州省銅(tong)仁市玉屏侗族自治縣特產，全(quan)國農(nong)產品(pin)地理標(biao)志。

安龍(long)紅谷(gu)又稱小(xiao)紅香米(mi)，其(qi)種(zhong)植條(tiao)件(jian)苛刻，對海拔、水源、水質(zhi)、土壤、大氣質(zhi)量等種(zhong)植環境有著高標準要求。安龍(long)紅谷(gu)米(mi)粒細(xi)長，內種(zhong)皮色澤(ze)透紅，加工成花米(mi)，蒸煮清香，粘而(er)不糯，糯中(zhong)帶粘，有嚼勁，口(kou)感(gan)軟綿、順滑，入口(kou)帶有一種(zhong)清甜(tian)的香味，冷飯也(ye)不回生。

2019年1月17日(ri)，中華人民(min)共和國農業農村(cun)部正式(shi)批(pi)準對“安龍紅谷”實施農產(chan)品地理標志登記(ji)保(bao)護。

地域產地

地域保(bao)護范圍為：10個(ge)鄉鎮(zhen)和3個(ge)街道辦(ban)(ban)事(shi)處共187個(ge)行政村(cun)，具(ju)體(ti)有：龍山鎮(zhen)、棲鳳辦(ban)(ban)、龍廣鎮(zhen)、德臥鎮(zhen)、招堤辦(ban)(ban)、灑雨鎮(zhen)、普坪鎮(zhen)、新橋(qiao)鎮(zhen)、海(hai)子鎮(zhen)、錢相辦(ban)(ban)、萬(wan)峰湖鎮(zhen)、木(mu)咱(zan)鎮(zhen)、篤山鎮(zhen)等；地理(li)坐標：東經104°59′-105°40′北緯24°54′-25°23′。生產(chan)規模9333.33公頃，年(nian)產(chan)量為5.6萬(wan)噸(dun)。

品質特點

產品品質特色(se)：米(mi)(mi)粒細(xi)長，色(se)澤(ze)紅色(se)；米(mi)(mi)飯清香、口感細(xi)膩、軟硬適(shi)中(zhong)有嚼勁(jing)，清甜，冷飯不(bu)回生。

內在(zai)品質(zhi)：營(ying)養(yang)豐富(fu)，含硒(xi)、鋅、鎂(mei)、黃酮等營(ying)養(yang)成分(fen)，微量(liang)元素和氨基(ji)酸等種(zhong)類多，可(ke)提供人必需的營(ying)養(yang)和能量(liang)。直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)(fen)適中，膠稠(chou)度好，口感好，膠稠(chou)度≥80mm，直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)(fen)（干基(ji)）14.0%～18.0％，堿消值7.0級。

質量(liang)(liang)(liang)(liang)安全(quan)規(gui)定：在生產(chan)(chan)和加工(gong)過程中(zhong)嚴格執行NY/T391綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地環境(jing)質量(liang)(liang)(liang)(liang)標準、NY/T419《綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)大(da)米》、NY/T393綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)農(nong)藥使(shi)用準則、NY/T394綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)肥料使(shi)用準則、NY/T685綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)包裝通用準則、NY/T1056綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)儲藏運輸(shu)準則、GB/T17891《優質稻(dao)谷》、GB2715《糧(liang)食(shi)衛生標準》、GB2763《糧(liang)食(shi)中(zhong)農(nong)藥最大(da)殘留量(liang)(liang)(liang)(liang)》等標準。安龍紅谷生產(chan)(chan)過程及產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)(liang)(liang)符合國家相(xiang)關強制性技(ji)術規(gui)范(fan)要求(qiu)，符合《稻(dao)谷》GB1350的(de)要求(qiu)。

生產情況

2016年，安(an)龍(long)縣龍(long)山(shan)鎮(zhen)丫科村種植安(an)龍(long)紅谷（小(xiao)紅香米）1600畝(mu)。

2018年，安(an)龍(long)紅谷生產規模9333.33公頃，年產量為5.6萬噸。

榮譽認證

2019年(nian)1月17日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對(dui)“安龍紅谷”實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)地理標志登(deng)記保(bao)護。

歷史起源

安龍紅谷（小(xiao)紅香米(mi)）原(yuan)屬安龍縣當地種植(zhi)的(de)常(chang)規水稻(dao)，由于產(chan)量(liang)較低(di)，種植(zhi)的(de)農戶逐漸減少，該品種瀕臨滅(mie)絕。

2015年，安龍(long)縣(xian)農業(ye)部門(men)組織相關技術人員(yuan)深入田間(jian)地(di)頭，對全縣(xian)的安龍(long)紅谷（小(xiao)紅香(xiang)米）品(pin)種進行篩選、培(pei)育，以(yi)“公(gong)司(si)+基地(di)+農戶”的發(fa)展模式(shi)，打造無公(gong)害(hai)、綠色(se)、有機的小(xiao)紅香(xiang)米品(pin)牌。

2018年，龍(long)山鎮丫科村由安龍(long)縣農業局免費(fei)提供種(zhong)(zhong)子(zi)和技(ji)術指(zhi)導，著力在促進安龍(long)紅谷（小紅香米）種(zhong)(zhong)植提質增效方面下功夫，打(da)造生態有機農產品品牌，建設面積為1000畝的(de)無(wu)公(gong)害、生態有機種(zhong)(zhong)植基地，其中帶(dai)動貧(pin)困戶種(zhong)(zhong)植300多畝。