玉門枸杞鮮果(guo)果(guo)實飽(bao)滿(man)，呈紡(fang)錘形，色(se)澤(ze)鮮紅，單果(guo)重1.1～1.8克(ke)，口(kou)味(wei)甘甜，粒(li)大，皮(pi)薄，肉(rou)厚(hou)、汁多、果(guo)柄短，氣味(wei)清香。
玉門(men)枸杞干果(guo)形狀呈類紡(fang)錘形，略(lve)扁稍(shao)皺(zhou)縮，果(guo)皮鮮紅色、紫紅色或棗紅色，單(dan)果(guo)重0.3～0.5克，具有(you)枸杞特有(you)的香(xiang)味(wei)。
玉門枸(gou)杞品質佳，枸(gou)杞多(duo)糖含(han)量(liang)(liang)≥3%，水分含(han)量(liang)(liang)≤13%，總灰分含(han)量(liang)(liang)≤5.0%，浸出物含(han)量(liang)(liang)≥64%，甜菜堿(jian)含(han)量(liang)(liang)≥4毫克(ke)/克(ke)。
玉門市地(di)(di)(di)(di)處河西走(zou)廊西部(bu)(bu)，祁(qi)連山北麓。玉門地(di)(di)(di)(di)貌(mao)分為祁(qi)連山地(di)(di)(di)(di)、走(zou)廊平原和馬鬃(zong)山地(di)(di)(di)(di)三部(bu)(bu)分。地(di)(di)(di)(di)勢南、北高(gao)，中(zhong)部(bu)(bu)低，平均海(hai)拔(ba)2300米。產區地(di)(di)(di)(di)勢平坦，海(hai)拔(ba)適宜。
土(tu)壤絕(jue)大部分是灌漠(mo)土(tu)，質(zhi)地以沙壤和輕壤為(wei)主，pH值7～8.5之間(jian)，土(tu)壤肥沃（表(biao)層有機質(zhi)含量(liang)為(wei)15.5克/千(qian)克）土(tu)層深(shen)厚，為(wei)玉(yu)(yu)門(men)枸杞的(de)生長提供(gong)良(liang)好的(de)生存環境(jing)，使其枝條粗壯，根系發(fa)達，因而孕(yun)育了品質(zhi)優質(zhi)的(de)玉(yu)(yu)門(men)枸杞。
玉門枸杞產區(qu)屬典型的大(da)陸性中溫帶干旱(han)氣候，日照時(shi)間(jian)長(chang)（年日照時(shi)數為(wei)3200小時(shi)左右）；輻射強（年總(zong)輻射量153.84千卡(ka)/平(ping)方厘米）；溫差(cha)大(da)（年平(ping)均氣溫日較差(cha)16.1℃）；有效積溫長(chang)（2400℃～3298℃）；無霜期長(chang)（119～151天）；年平(ping)均降水量為(wei)66.5毫米，年蒸發量2653.2毫米。
該(gai)氣候有(you)利(li)(li)于枸(gou)杞枝葉的生(sheng)長，枝條粗壯；有(you)利(li)(li)于光合作用(yong)，果實營養物(wu)質積(ji)累多，因降雨(yu)量(liang)小(xiao)，降低了(le)枸(gou)杞受有(you)害生(sheng)物(wu)侵染的幾率，所產(chan)枸(gou)杞果粒大，產(chan)量(liang)高，品(pin)質好(hao)。
玉門境(jing)內主要有白楊河(he)(he)、疏勒河(he)(he)和小昌馬(ma)河(he)(he)等河(he)(he)流(liu)，水(shui)資源(yuan)較為豐富，是枸(gou)杞(qi)的主要灌溉(gai)用(yong)水(shui)來源(yuan)。這些河(he)(he)流(liu)均發源(yuan)于(yu)祁連山，富含鍶、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種礦物質(zhi)(zhi)和微(wei)量元(yuan)素，水(shui)質(zhi)(zhi)清澈優(you)良。
同時(shi)，種植區域無(wu)化工(gong)等污(wu)(wu)染(ran)(ran)性工(gong)礦企業，無(wu)“三(san)廢”排放和空(kong)氣污(wu)(wu)染(ran)(ran)，也沒有重(zhong)金屬污(wu)(wu)染(ran)(ran)歷史，使得(de)玉門枸杞綠色無(wu)污(wu)(wu)染(ran)(ran)，營養豐富。
生(sheng)產地域內無工礦企業(ye)，無環境污染源，大(da)氣(qi)土壤均符合(he)國家有關標(biao)準。
園地選(xuan)擇：選(xuan)擇地勢平坦(tan)，有排灌條件，地下(xia)水位1.0米以下(xia)，土(tu)(tu)壤疏(shu)松(song)肥沃，土(tu)(tu)層厚度(du)在40厘米以上，土(tu)(tu)壤含鹽量0.2%以下(xia)，pH值(zhi)8左右，即(ji)微堿性(xing)至堿性(xing)。
品種選擇：選擇適合本地環境條(tiao)件(jian)的(de)(de)，經審(shen)定推(tui)廣(guang)的(de)(de)，生產期(qi)適宜(yi)的(de)(de)，抗逆性強的(de)(de)高產品種。
苗(miao)(miao)木規格(ge)選(xuan)擇：選(xuan)用苗(miao)(miao)高40厘(li)米以(yi)上(shang)，地徑0.5厘(li)米以(yi)上(shang)的扦插苗(miao)(miao)。禁用實生苗(miao)(miao)和根(gen)蘗苗(miao)(miao)。
建園
園地選擇：選擇(ze)地(di)勢平坦，有(you)排(pai)灌條件，地(di)下(xia)(xia)水(shui)位1.0米(mi)以下(xia)(xia)，土(tu)(tu)壤(rang)較(jiao)肥沃(wo)的沙(sha)壤(rang)、輕壤(rang)或中壤(rang)土(tu)(tu)地(di)；土(tu)(tu)壤(rang)含鹽量(liang)0.2%以下(xia)(xia)，pH=8左(zuo)右，活土(tu)(tu)層40厘(li)米(mi)以上。
整地配肥：平整土地(di)，高差小于(yu)10厘米，做好(hao)隔水(shui)埂，灌冬(dong)水(shui)，已(yi)備翌年春季栽植苗木。開(kai)40厘米(mi)×40厘米(mi)的(de)坑或(huo)開(kai)寬(kuan)40厘米(mi)、深40厘米(mi)的(de)溝(gou)進行施肥，每坑或(huo)溝(gou)施無害(hai)化處理(li)的(de)腐熟農(nong)家肥5～10厘米(mi)，與回填表土(tu)混勻，待填土(tu)低于地面20厘米(mi)后，灌水滲實，然后覆土(tu)保(bao)墑。
栽植
時間：春季土(tu)壤解凍至萌芽(ya)前。
密度：株行距0.8米～1×2.8～3米。
方式(shi)：栽(zai)植(zhi)(zhi)行向以豎載(zai)（東西行向）為主(zhu)(zhu)，栽(zai)植(zhi)(zhi)行必須垂直于作(zuo)業道(dao)。灌(guan)水良(liang)好、機械(xie)化(hua)作(zuo)業的以平栽(zai)為主(zhu)(zhu)，灌(guan)溉條件差的以溝栽(zai)為主(zhu)(zhu)。
苗木處理：定(ding)植前對苗木根(gen)部以上的萌條和苗冠(guan)部位的徒長枝全部剪去，并(bing)將挖苗時挖傷的根(gen)剪平，以防止栽后(hou)腐爛，造(zao)成死(si)亡。用50ppm的3號(hao)生(sheng)根(gen)粉(fen)或萘乙酸100毫克(ke)/升水溶液浸(jin)泡(pao)蘸根(gen)10～15分鐘(zhong)后(hou)栽植。
栽(zai)植(zhi)技術：按設定株行(xing)距(ju)放線，在施肥穴處挖40厘米×40厘米的栽(zai)植(zhi)穴，畝(mu)用腐熟有(you)機肥4～6立方和復合(he)肥100公斤(jin)，與土壤拌勻(yun)后施入定植(zhi)坑。將(jiang)苗(miao)木(mu)放入穴中央，舒(shu)展根系，扶正(zheng)苗(miao)木(mu)，縱(zong)橫成行(xing)。
覆土(tu)要高于苗(miao)(miao)木(mu)(mu)原根際2～3厘(li)米(mi)，提苗(miao)(miao)踏(ta)實(shi)，灌水。適(shi)合(he)定(ding)(ding)干的(de)苗(miao)(miao)木(mu)(mu)在(zai)苗(miao)(miao)高50～60厘(li)米(mi)處剪頂(ding)定(ding)(ding)干，然(ran)后(hou)在(zai)苗(miao)(miao)旁插立(li)3～5厘(li)米(mi)，長1.5米(mi)的(de)木(mu)(mu)棍，將(jiang)幼苗(miao)(miao)主干引綁固(gu)定(ding)(ding)。
土壤管理
淺(qian)耕(geng)(geng)：早春淺(qian)耕(geng)(geng)5厘米。結(jie)合淺(qian)耕(geng)(geng)對枸(gou)杞園進行小平(ping)整，要求無積水坑出現(xian)。
中耕：生長季(ji)節(jie)結(jie)合(he)追肥，灌水或雨后3天中耕10厘米左右。
除(chu)草(cao)(cao)：機(ji)械除(chu)草(cao)(cao)、人工除(chu)草(cao)(cao)。化(hua)學除(chu)草(cao)(cao)劑慎(shen)用。
深(shen)翻：行(xing)間25厘(li)米左右，樹冠下15厘(li)米左右。
施肥
使用(yong)的肥料必須按照NY/T 394 的規定執行。禁(jin)止使用(yong)未經(jing)無害(hai)化處理的城(cheng)市垃圾或含有重金(jin)屬、橡膠(jiao)和(he)有害(hai)物的垃圾，未腐(fu)熟的人糞尿(niao)及(ji)未經(jing)腐(fu)熟的餅肥。
基肥(fei)：盛果期樹(shu)，秋天(tian)最后一(yi)茬果收(shou)完(wan)后或春天(tian)解凍后，距樹(shu)干一(yi)側30厘(li)(li)(li)米(mi)外圍沿枸杞栽植行，開(kai)寬(kuan)40厘(li)(li)(li)米(mi)、深40厘(li)(li)(li)米(mi)施肥(fei)溝，以5～7立(li)方/畝(mu)，施入(ru)無害(hai)化(hua)處理的腐熟(shu)農家(jia)肥(fei)與園土拌勻施入(ru)，厚度20～30厘(li)(li)(li)米(mi)，回填整平(ping)。第二年在樹(shu)干另一(yi)側開(kai)溝施入(ru)。
土壤追肥：集中(zhong)在春催梢（5月中(zhong)旬(xun)）、夏保(bao)果（6～7月中(zhong)旬(xun)）、秋壯條（7月下旬(xun)）三(san)次，每(mei)次株施(shi)(shi)氮磷鉀優(you)質復(fu)合肥，按照幼(you)果期150克(ke)(ke)，盛果期250克(ke)(ke)的(de)用量施(shi)(shi)入，追肥方式為距樹干兩(liang)側20厘米外開(kai)深20厘米溝撒施(shi)(shi)，并(bing)翻土覆蓋。
葉面噴肥：全年4～5次，每茬采摘后及時噴一次枸杞葉面專用肥，補充樹體營養。
水分管理
灌(guan)溉方(fang)法：灌(guan)水(shui)應采取少量多(duo)次的(de)方(fang)法。灌(guan)水(shui)要均(jun)勻，不旱不澇，每次灌(guan)水(shui)量40立方(fang)～60立方(fang)/畝；春季(ji)枸杞發(fa)(fa)芽前澆催芽水(shui)，花(hua)前澆保花(hua)水(shui)，果(guo)實發(fa)(fa)育期澆大果(guo)水(shui)，夏季(ji)休(xiu)眠水(shui)，初秋結果(guo)水(shui)，11月初澆足冬水(shui)。根據本(ben)地土(tu)壤條件和需水(shui)情況全(quan)年灌(guan)水(shui)6～7次。
排(pai)水(shui)：田間有積水(shui)及時(shi)排(pai)澇。
適宜樹形
以豐產(chan)且通風(feng)透光良好的自然(ran)半圓形(xing)樹型(xing)為(wei)主。主干(gan)高40～50厘(li)米，分二層一頂(ding)，層間距(ju)50～60厘(li)米，下層冠(guan)(guan)幅(fu)150厘(li)米左右(you)(you)，上(shang)層冠(guan)(guan)幅(fu)100厘(li)米左右(you)(you)，樹高160厘(li)米左右(you)(you)，樹冠(guan)(guan)呈半圓形(xing)呈上(shang)稀下寬，上(shang)小下大(da)，上(shang)短(duan)下長。整個(ge)樹冠(guan)(guan)由基層與頂(ding)層組成。
當年定植整形修剪
主(zhu)干(gan)于株(zhu)高50～60厘米處定(ding)干(gan)。當年樹(shu)高控(kong)制在70～80厘米，冠幅(fu)50厘米。
幼齡期（1～3年）整形
第(di)(di)一年選主枝，第(di)(di)2～3年培養(yang)冠層，3～4年放頂成(cheng)形(xing)。定干后，留15～20厘米整形(xing)帶，其余萌芽(ya)抹除。
成齡期（4～15年）整形
夏季修剪：5月下旬至7月下旬，每間隔15天剪除(chu)主干分枝(zhi)帶以下的(de)(de)萌條，及(ji)時清除(chu)生(sheng)長(chang)在(zai)樹冠(guan)頂上(shang)、根頸和(he)主干上(shang)無用的(de)(de)徒(tu)長(chang)枝(zhi)。清除(chu)損傷(shang)枝(zhi)、病蟲枝(zhi)，破除(chu)簇生(sheng)芽或枝(zhi)。
秋季修(xiu)剪：在采(cai)完果(guo)后(hou)～翌年2月進(jin)行(xing)。其(qi)原則是剪橫不剪順(shun)，去舊要(yao)留新，密處要(yao)修(xiu)剪，缺空(kong)留油條，清(qing)膛截底修(xiu)剪好。徹底清(qing)除(chu)采(cai)摘時(shi)造成的損傷枝，遺棄枝等。
休眠期(qi)修剪：在2～3月(yue)進行。主要是整理樹冠和結果枝(zhi)的去舊留新。按照(zhao)“根頸抹(mo)除萌蘗枝(zhi)，樹冠剪除徒長(chang)枝(zhi)，冠頂去強留弱枝(zhi)，
中(zhong)層短(duan)截(jie)中(zhong)間枝，下層留順結果枝，枝組去弱(ruo)留壯枝，冠(guan)下回(hui)截(jie)著(zhu)地(di)枝，地(di)面清(qing)除(chu)根蘗枝。”的順序修剪(jian)。修剪(jian)后的樹冠(guan)應達到：骨架牢固，冠(guan)層合理，冠(guan)幅緊(jin)湊，樹勢均(jun)衡，枝條分布均(jun)勻順暢，通風透(tou)光的優(you)質高產樹形。
病蟲害防治方法
農業防治：控(kong)制(zhi)氮肥施(shi)用量，主要施(shi)有(you)機肥和優質無(wu)機復(fu)合肥，以增加樹體抗病(bing)蟲(chong)能(neng)力。加強清理園地，消滅(mie)(mie)病(bing)蟲(chong)源(yuan)。加強土(tu)壤耕作，殺滅(mie)(mie)土(tu)層中羽化蟲(chong)體，降低蟲(chong)口密度。
化學防治：根據病蟲害的(de)發(fa)生規律選擇合適的(de)農藥(yao)種類、最佳防治(zhi)時期、施藥(yao)技術(shu)，進(jin)行(xing)防治(zhi)。農藥(yao)使用符合NY/T394的(de)要求，必須嚴(yan)格按照玉(yu)門枸杞栽培技術(shu)規程操作(zuo)。
物理防治：利(li)用害蟲趨性，進行燈光誘殺(sha)、色板(ban)誘殺(sha)。利(li)用機械、人工(gong)方(fang)法(fa)鏟除雜草。
生物防治：保(bao)護(hu)天(tian)敵(di)(di)，營造有(you)利于天(tian)敵(di)(di)生(sheng)存的環境條件。飼(si)養、釋放(fang)天(tian)敵(di)(di)，補充和恢復天(tian)敵(di)(di)種群(qun)。選(xuan)擇(ze)對(dui)天(tian)敵(di)(di)殺傷(shang)力弱的農藥，減少對(dui)天(tian)敵(di)(di)的傷(shang)害。
果實采收
當果(guo)實(shi)色澤鮮(xian)紅，表皮光滑，富有彈性(xing)，果(guo)肉(rou)增厚，果(guo)蒂松動易(yi)脫落，種子(zi)由(you)淺黃(huang)變赭黃(huang)色，果(guo)實(shi)糖分(fen)和維生(sheng)素含量最高，口(kou)感味甜，時(shi)及時(shi)采(cai)收。采(cai)摘(zhai)時(shi)果(guo)實(shi)以(yi)帶果(guo)柄為好。兩(liang)輕(qing)(qing)（輕(qing)(qing)拿、輕(qing)(qing)放），兩(liang)凈（樹上采(cai)凈、地(di)下撿凈）；三不摘(zhai)（下雨天不摘(zhai)、有露水不摘(zhai)、噴農(nong)藥不到間(jian)隔(ge)期不摘(zhai)）的原則(ze)分(fen)期進行(xing)采(cai)摘(zhai)。
果實干燥
自然晾曬：制(zhi)干(gan)前將(jiang)鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)(guo)放入2～3%的食用堿(jian)溶液中(zhong)進(jin)行(xing)(xing)沖洗1～2分鐘，倒在制(zhi)干(gan)用的果(guo)(guo)(guo)(guo)棧(zhan)(zhan)上進(jin)行(xing)(xing)晾曬(shai)。或(huo)在鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)加(jia)入0.5%的食用堿(jian)拌勻，停放30分鐘后(hou)攤在果(guo)(guo)(guo)(guo)棧(zhan)(zhan)上曬(shai)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實攤的厚薄要均(jun)勻，厚度2～3厘米。鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)(guo)可放在較緩和的日光下曬(shai)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實未干(gan)時不宜用手(shou)翻動，如(ru)遇陰雨(yu)非(fei)動不可時，可用木(mu)棍(gun)從(cong)棧(zhan)(zhan)底進(jin)行(xing)(xing)拍打，使果(guo)(guo)(guo)(guo)實同棧(zhan)(zhan)席脫(tuo)離，果(guo)(guo)(guo)(guo)實之間(jian)松動，以促進(jin)果(guo)(guo)(guo)(guo)實干(gan)燥。
機械制(zhi)干：主要采用(yong)烘道烘干以(yi)及各種(zhong)熱風烘干設備與太陽能烘干相(xiang)結合(he)。
干(gan)燥指標(biao)：果實含水量低于13%。
生產記錄要求
設專人建立田間(jian)生產記錄(lu)檔案，包括(kuo)：生產地點、農產品名稱(cheng)(cheng)，土壤耕作，施(shi)肥(fei)名稱(cheng)(cheng)、方式、時間(jian)、施(shi)肥(fei)量， 施(shi)用農藥名稱(cheng)(cheng)、方式、時間(jian)、施(shi)用藥量，產品收獲、倉儲、銷(xiao)售等項(xiang)目的(de)日期、方式、數量等。
在歷史(shi)上，甘(gan)枸杞歷史(shi)悠(you)久，品質(zhi)上乘。《本草綱目》、《夢溪筆談(tan)》等典(dian)籍(ji)中(zhong)都(dou)對河(he)西(xi)、甘(gan)州枸杞的品質(zhi)有著相關記述和高度評價。
2008年以來，通(tong)過政府引導、政策(ce)支持、輻(fu)射(she)帶(dai)動，十年間玉門市很(hen)快形成了以花海鎮(zhen)片區、下西號鎮(zhen)為(wei)主(zhu)的(de)枸杞(qi)老產區和以赤金鎮(zhen)、昌馬鎮(zhen)等(deng)鄉鎮(zhen)冷涼(liang)灌區為(wei)主(zhu)的(de)新產區。
2018年，玉門市(shi)從市(shi)財(cai)政爭(zheng)取新品種試(shi)驗資金，在花海鎮(zhen)、下西號鎮(zhen)、玉門鎮(zhen)等地開(kai)展了10余個枸杞新品種的大(da)田(tian)設(she)施(shi)內試(shi)驗栽培，其中枸杞寧農杞9號通過(guo)鋼架拱(gong)棚溫室栽培試(shi)驗，生長特(te)性良好，豐產特(te)性優異(yi)。
沉靜時光
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