明(ming)光甜葉菊，安徽省明(ming)光市特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。
明(ming)光甜葉菊，產于明(ming)光市東北區(qu)的三界鎮、張(zhang)八(ba)嶺(ling)鎮等17個(ge)鄉鎮。
明光甜葉(xie)菊株(zhu)高90-150厘米(mi)，莖直立、圓形，基部木(mu)質(zhi)化，上部柔嫩，被密生(sheng)短茸(rong)毛(mao)，莖粗0.8-1.5厘米(mi)；葉(xie)對生(sheng)，呈(cheng)近園、橢(tuo)圓或柳(liu)葉(xie)形，葉(xie)綠色(se)，葉(xie)面粗糙，邊緣有淺鋸齒，葉(xie)面被短茸(rong)毛(mao)；根(gen)梢肥(fei)大，淺根(gen)系。
明光甜葉(xie)菊干葉(xie)大(da)多呈柳葉(xie)型，基部楔形，葉(xie)色為(wei)綠至黃綠，清香(xiang)，味極(ji)甜，回(hui)甘。
明光(guang)甜葉(xie)菊地域保護范圍包括明光(guang)市區域的三界鎮(zhen)、張(zhang)八嶺(ling)鎮(zhen)、管店鎮(zhen)、明南街(jie)(jie)道、明西(xi)街(jie)(jie)道、明光(guang)街(jie)(jie)道、明東街(jie)(jie)道、橋(qiao)頭鎮(zhen)、古沛鎮(zhen)、潘村鎮(zhen)、泊崗(gang)鄉、柳(liu)巷(xiang)鎮(zhen)、女山湖(hu)鎮(zhen)、蘇巷(xiang)鎮(zhen)、石壩鎮(zhen)、澗(jian)溪(xi)鎮(zhen)、自來橋(qiao)鎮(zhen)，共計17個鄉鎮(zhen)。
明光(guang)甜(tian)葉(xie)菊農產品(pin)地理標志保護范(fan)圍(wei)是：東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區域邊界(jie)東與(yu)江(jiang)蘇(su)省盱眙縣(xian)交界(jie)，南與(yu)滁州(zhou)市南譙區、來安縣(xian)和定遠縣(xian)交界(jie)，西(xi)與(yu)鳳陽縣(xian)交界(jie)，北與(yu)安徽省蚌(bang)埠市五河(he)縣(xian)和江(jiang)蘇(su)省泗洪縣(xian)交界(jie)。
外在特征
明光甜葉(xie)菊株高90-150厘米(mi)，莖(jing)直立(li)、圓形(xing)，基部(bu)木(mu)質化，上部(bu)柔(rou)嫩，被密生(sheng)短(duan)(duan)茸毛，莖(jing)粗0.8-1.5厘米(mi)；葉(xie)對生(sheng)，呈(cheng)近(jin)園、橢(tuo)圓或柳(liu)葉(xie)形(xing)，葉(xie)綠色(se)，葉(xie)面粗糙(cao)，邊緣有淺鋸齒，葉(xie)面被短(duan)(duan)茸毛；根(gen)(gen)梢(shao)肥(fei)大，淺根(gen)(gen)系，由初(chu)生(sheng)根(gen)(gen)和次(ci)生(sheng)根(gen)(gen)組成，根(gen)(gen)系分布深度為20-40厘米(mi)。定(ding)植一年(nian)(nian)生(sheng)苗多(duo)為單莖(jing)，二年(nian)(nian)以上母株根(gen)(gen)莖(jing)翌年(nian)(nian)可萌發出多(duo)莖(jing)呈(cheng)叢生(sheng)狀。
明光甜葉菊(ju)干(gan)葉大多(duo)呈柳葉型，基(ji)部(bu)楔形，中上(shang)部(bu)邊緣(yuan)有(you)(you)粗鋸齒，下部(bu)全(quan)緣(yuan)，兩(liang)面均有(you)(you)絨毛，三出脈，中央主(zhu)脈明顯，有(you)(you)皺縮，易碎，葉色為綠(lv)(lv)至黃綠(lv)(lv)，清(qing)香，味極甜，回甘。
內在品質
明光甜葉菊葉的總(zong)糖苷(gan)含量在10-14%（干葉質(zhi)量百(bai)分比），其中瑞鮑迪苷(gan)A含量6-11%。
甜菊糖苷(gan)主要由RA苷(gan)、STV苷(gan)、RC苷(gan)、RD苷(gan)、RM苷(gan)等單(dan)苷(gan)組成，其(qi)甜菊品種的優劣，取決(jue)于甜菊干葉中甜菊糖總(zong)苷(gan)和各單(dan)苷(gan)含量。
選(xuan)用高(gao)A3（RA）、RM或RD甙含量、抗倒伏(fu)、抗病(bing)性強、多分枝的甜葉菊優良品種。
明光種(zhong)(zhong)(zhong)植的(de)主要品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)是譜星(xing)1號、譜星(xing)3號、惠眾(zhong)1號和部分(fen)實驗示范品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。
安徽省明(ming)(ming)光市處于我國東(dong)南季風(feng)區，屬北(bei)亞(ya)熱(re)帶(dai)向暖溫帶(dai)過(guo)渡地區的半濕潤氣(qi)候。其特(te)點是季風(feng)明(ming)(ming)顯，四季分(fen)明(ming)(ming)，氣(qi)候溫和(he)，雨量適中，干冷同期，雨熱(re)同季。
常年平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)2260小時，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫15℃，大于10℃積(ji)溫4829℃，平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)232天，平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)900毫(hao)米。
雨水(shui)主要集(ji)中在6、7、8月，這個時期雨水(shui)占(zhan)全年的50%，春秋(qiu)次之，全年蒸發量(liang)1821.0毫米，為降(jiang)水(shui)量(liang)的2.14倍(bei)。
在甜葉菊的(de)主要季節(jie)，降(jiang)水較足，熱量和光照充沛，有利于甜葉菊生(sheng)長，以及(ji)糖苷的(de)積累。
市內主要(yao)有兩(liang)大(da)水系，即長江水系與(yu)淮(huai)河水系，以江淮(huai)分水嶺為界。
江淮分水嶺以南(nan)，面積約256平方(fang)千米屬長江水系(xi)，其水系(xi)不發育。
江淮(huai)(huai)分水嶺(ling)以北2106平方千米，屬淮(huai)(huai)河(he)流城，主要河(he)流有(you)淮(huai)(huai)河(he)、池(chi)河(he)、七里河(he)、南砂河(he)、白砂河(he)。
湖(hu)(hu)(hu)泊有女(nv)山湖(hu)(hu)(hu)、七里湖(hu)(hu)(hu)、花園湖(hu)(hu)(hu)、貓耳(er)湖(hu)(hu)(hu)。有水(shui)(shui)(shui)庫171座，較大的水(shui)(shui)(shui)庫主要(yao)有分水(shui)(shui)(shui)嶺水(shui)(shui)(shui)庫、林東水(shui)(shui)(shui)庫和石壩水(shui)(shui)(shui)庫等，池塘800公頃。
地下水資源非(fei)常(chang)豐富，水質(zhi)較好，中性，礦化(hua)度0.5-0.8克/升，絕大部(bu)分水源水質(zhi)在二(er)級以上，純凈無污染，富含礦物(wu)質(zhi)，適(shi)合(he)飲用(yong)和灌(guan)溉。澆灌(guan)方便，水質(zhi)中性，適(shi)宜(yi)甜(tian)葉菊生(sheng)產(chan)，有利(li)于優良品質(zhi)的形成(cheng)。
產(chan)地環境條(tiao)件符合NY/T391《綠色食品(pin)產(chan)地環境質量標準》。
甜(tian)葉菊產區屬于(yu)丘陵(ling)和坡地適(shi)宜甜(tian)葉菊生長(chang)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)屬于(yu)黃褐土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)類(lei)管山(shan)(shan)雞(ji)糞土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)種(zhong)，該土(tu)(tu)(tu)種(zhong)是由含大量火山(shan)(shan)灰的(de)(de)坡積物(wu)發育而成的(de)(de)沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)和壤(rang)土(tu)(tu)(tu)，富(fu)含多(duo)種(zhong)微量元素。
在大棚或小拱棚內(nei)(nei)育(yu)苗(miao)，選(xuan)擇(ze)避風(feng)、向陽、土質肥沃的壤(rang)土作(zuo)苗(miao)床(chuang)，施(shi)足(zu)腐熟(shu)的有機肥，敲(qiao)碎、整細(xi)、刮平床(chuang)土，床(chuang)寬1.2-1.5米，床(chuang)面鋪厚1.5 厘米較細(xi)的細(xi)砂，當(dang)棚內(nei)(nei)溫度(du)穩定在10℃以上時即可(ke)扦(qian)插育(yu)苗(miao)。
采取摘嫩頭扦插或埋老根等培(pei)育冬(dong)苗。上一年9-10月(yue)份，扦插過冬(dong)苗，所用(yong)釘板為4厘(li)(li)(li)米×4 厘(li)(li)(li)米，深(shen)度3厘(li)(li)(li)米。第(di)2年扦插苗頭來源于越冬(dong)母(mu)苗，如田(tian)間或拱(gong)棚(peng)內老健的(de)母(mu)株，莖頂部有(you)2對大葉(xie)帶心(xin)葉(xie)較粗(cu)的(de)枝條(tiao)，基部幼嫰分枝長度6-8厘(li)(li)(li)米。
2-5月份育的苗為春(chun)繁苗。密度約(yue)為3厘米×3厘米，釘板(ban)為3厘米×3厘米，摘取有2-3節(jie)的枝條，插(cha)入用鐵釘搗成的小洞中，深度要適(shi)宜，一(yi)般約(yue)1.5-2厘米，基部插(cha)入土(tu)中，不能帶葉，插(cha)入后(hou)用手(shou)適(shi)當壓實，使插(cha)條與土(tu)緊密接觸，留出芽節(jie)。
扦(qian)插后應立即噴(pen)水，要(yao)(yao)掌握好水量，第1次澆水要(yao)(yao)足(zu)，但以(yi)不(bu)溢水為(wei)宜，前期(qi)澆水頻率為(wei)1次/天，7-15天生根。生根以(yi)后，即可通風煉苗，3-5天后即可揭開薄(bo)膜(mo)，進(jin)入露(lu)天生長；如果不(bu)萎蔫、不(bu)干(gan)旱(han)就不(bu)澆水。
整地作畦。甜菊根(gen)系(xi)田間分(fen)布(bu)深度(du)約20-25厘米(mi)。適當深耕有利于(yu)根(gen)系(xi)充分(fen)伸展和植株健(jian)壯生長。甜葉菊移栽苗(miao)小，整地要求(qiu)精細，以利定植和活棵。畦面寬(kuan)度(du)為2米(mi)，每30米(mi)一條(tiao)橫溝，做到三溝配套，溝溝相通。或(huo)起壟(long)雙行栽培(pei)，壟(long)寬(kuan)45厘米(mi)。
適(shi)(shi)期移(yi)栽(zai)(zai)和密度。冬閑田要在4月20日左右(you)移(yi)栽(zai)(zai)，行距(ju)45厘(li)米(mi)(mi)，株(zhu)(zhu)距(ju)15-20厘(li)米(mi)(mi)，120000-150000株(zhu)(zhu)/百(bai)米(mi)(mi)（根據(ju)土(tu)壤肥(fei)力而定，肥(fei)力高的(de)稀(xi)一(yi)點(dian)，反(fan)之密一(yi)點(dian)。）用覆膜移(yi)栽(zai)(zai)，時間適(shi)(shi)當提(ti)前(qian)。夏季(ji)栽(zai)(zai)培(pei)應選早熟作物的(de)茬口搶栽(zai)(zai)，180000-225000株(zhu)(zhu)/百(bai)米(mi)(mi)。
科學施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。根(gen)據(ju)土壤肥(fei)(fei)(fei)(fei)力、天氣狀況(kuang)和(he)苗(miao)情靈(ling)活掌握。應堅持薄肥(fei)(fei)(fei)(fei)勤施(shi)(shi)及前輕、中重、后補(bu)的原(yuan)則。采(cai)取高氮高鉀復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)、有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)結合施(shi)(shi)足底肥(fei)(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)(fei)：一(yi)般施(shi)(shi)用灰雜肥(fei)(fei)(fei)(fei)37500千(qian)克(ke)(ke)/百(bai)米(mi)或餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1500千(qian)克(ke)(ke)/百(bai)米(mi)，45%的配方肥(fei)(fei)(fei)(fei)料375-525千(qian)克(ke)(ke)/百(bai)米(mi)，餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)提前堆悶(men)發酵腐熟，與復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)起開行條施(shi)(shi)，行子(zi)要(yao)(yao)開在兩行甜(tian)葉菊(ju)的中間(jian)，以防甜(tian)葉菊(ju)苗(miao)移(yi)栽在肥(fei)(fei)(fei)(fei)料上引(yin)起燒苗(miao)。
在(zai)第1次摘心后(hou)用(yong)75.0-112.5千克/百米尿素進行(xing)追肥。第2次在(zai)分枝旺長(chang)期，追配方肥料(liao)75.0-112.5千克/百米。追肥應(ying)穴施或行(xing)間溝(gou)施。后(hou)期視長(chang)勢補(bu)施葉面(mian)肥，可用(yong)0.2%磷(lin)酸二氫鉀或其他商(shang)品葉面(mian)肥噴施。
澆施(shi)活棵水(shui)(shui)。移植后如(ru)遇天旱要及(ji)時(shi)澆活棵水(shui)(shui)，澆水(shui)(shui)時(shi)間(jian)掌握在上午9時(shi)前為(wei)宜，一(yi)般連澆2-3天。要特別注意(yi)移栽(zai)和澆水(shui)(shui)時(shi)苗(miao)葉上不能沾泥。
查(cha)苗補苗。移栽(zai)后應及時查(cha)苗、補苗，保證(zheng)全苗，防止缺(que)苗斷壟。
甜菊苗摘(zhai)心(xin)。活棵后(hou)，幼苗生長(chang)到5-7對真葉時(shi)，第1次摘(zhai)心(xin)；分枝長(chang)到5-7對葉片(pian)時(shi)，第2次摘(zhai)心(xin)，用手摘(zhai)去分枝苗頂心(xin)，以增(zeng)加單(dan)株葉片(pian)重量。
排灌(guan)(guan)。甜葉菊喜溫暖(nuan)濕潤(run)，排灌(guan)(guan)應視(shi)苗(miao)情、土(tu)壤和氣候(hou)情況而(er)定。雨后(hou)要及時(shi)清溝理(li)墑，保持田(tian)間水(shui)系(xi)暢通，墑通溝、溝通河(he)，雨止田(tian)干。灌(guan)(guan)水(shui)應采取“晚灌(guan)(guan)早排”的辦法，以免(mian)造成根系(xi)損傷而(er)死蔸。
中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)。移栽前(qian)用96%金都爾(er)750毫升(sheng)/百米兌水(shui)450千克進行(xing)土壤封閉處理(li)。甜(tian)菊(ju)封行(xing)前(qian)應根(gen)據雜草(cao)生(sheng)長情況，及(ji)時(shi)除(chu)草(cao)。中(zhong)耕(geng)深度，做到遠(yuan)離根(gen)部適當(dang)深耕(geng)，近根(gen)部淺耕(geng)，并及(ji)時(shi)灌1次“跑馬水(shui)”。封行(xing)后當(dang)甜(tian)葉(xie)菊(ju)苗高50-60厘米時(shi)停止中(zhong)耕(geng)，改為人工(gong)拔草(cao)。
病蟲害防治。一(yi)是選用(yong)抗病品種；二是物理防治，物理防治一(yi)般在(zai)大(da)棚內(nei)安裝誘蟲黃板、誘蟲燈減少(shao)蟲害；三是生物生化農(nong)藥(yao)防治,使用(yong)高效、低(di)毒、低(di)殘留農(nong)藥(yao)。采用(yong)農(nong)業防治和藥(yao)劑防治相結合的方法，注意防治立枯病、斑(ban)枯病、黑斑(ban)病及甜菜(cai)夜蛾、斜紋夜蛾地老虎等病蟲害。
分(fen)(fen)期(qi)摘(zhai)老(lao)葉。甜葉菊種植密度(du)大，中后期(qi)生(sheng)長(chang)旺盛(sheng)，下部葉片(pian)因通風透光差，容(rong)易變黃變質，因此，在植株長(chang)到30-40厘米高時就可(ke)將分(fen)(fen)枝(zhi)下部的老(lao)葉分(fen)(fen)期(qi)摘(zhai)下曬(shai)干，但1次不能采(cai)摘(zhai)太多。
收割部位(wei)。為了保證收割后的植株能再生(sheng)，應注意(yi)收割部位(wei)。以植株上保留1-2對綠葉為宜。
收割(ge)(ge)晾曬。田間群體10%-20%的植(zhi)株現(xian)蕾時(shi)，即為收獲的最(zui)佳時(shi)期。不能等到開花再收割(ge)(ge)，因為植(zhi)株開花葉(xie)子就老化抽細，而(er)影響產量及品(pin)質(zhi)。割(ge)(ge)時(shi)應在晴天露水干(gan)(gan)后進(jin)行，從(cong)植(zhi)株有綠(lv)葉(xie)部位用鋒利(li)剪刀剪枝(zhi)收割(ge)(ge)。葉(xie)子一定要(yao)一次性曬干(gan)(gan)，下午脫的葉(xie)子應放在室內，堆放厚(hou)度小于10厘米,次日(ri)晾曬，防止變黑。曬干(gan)(gan)的葉(xie)子應盡快(kuai)裝入(ru)無害(hai)塑料袋內扎口封閉待售(shou)。
脫葉(xie)干(gan)燥。以手工抹葉(xie)為主，有條件的地方(fang)也可(ke)枝(zhi)葉(xie)同曬，干(gan)后將枝(zhi)桿除去，也可(ke)利用塑膜大棚曬。脫下的葉(xie)片，必須(xu)做到(dao)及時(shi)曬干(gan)，做到(dao)薄曬，迅速曬干(gan)。
甜(tian)葉(xie)菊葉(xie)曬場(chang)要(yao)每天(tian)打掃清(qing)理，避免其它雜(za)物(wu)混入。甜(tian)葉(xie)菊葉(xie)如果混有泥(ni)沙，應過(guo)篩(shai)除去。
曬干的(de)干葉(xie)(xie)應盡快裝入(ru)食(shi)用(yong)塑料袋(dai)(dai)內(nei)，禁用(yong)化肥袋(dai)(dai)和(he)農藥(yao)袋(dai)(dai)，并將袋(dai)(dai)口扎緊(jin)封閉，及時運送指定(ding)地點(dian)統一機器打(da)包(bao)。當(dang)天如有尚(shang)未曬干的(de)葉(xie)(xie)片(pian)，必須(xu)放在室內(nei)晾(liang)開，避免堆積過厚發(fa)熱，葉(xie)(xie)片(pian)霉(mei)變。
收割適時，確保有較高甜菊糖甙。含水量低，干葉達到安全貯藏(zang)的含水量（小于10%）。雜質(zhi)含量少，無(wu)泥沙、無(wu)枝梗、無(wu)花、無(wu)籽、無(wu)枯葉、黑葉等，雜質(zhi)含量小于10%。妥善(shan)貯藏，無霉(mei)爛變質。符合其它出口質量(liang)標準。
2018年9月5日，中華(hua)人民(min)共(gong)和國農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批準對“明光甜(tian)葉菊”實(shi)施農(nong)產(chan)品地理標志登記保護(hu)。
明光市(shi)管店(dian)鎮是中國最(zui)早從(cong)事甜葉菊(ju)育(yu)苗、種(zhong)植的(de)地(di)區。截至(zhi)2018年種(zhong)植甜葉菊(ju)已有近(jin)30年歷史，素有“甜菊(ju)之鄉”的(de)美稱。
2016年，在明光市農委的指導下，甜葉菊被確定為新管村“一(yi)村一(yi)品”項目(mu)。
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