明光(guang)甜(tian)葉菊，安徽(hui)省明光(guang)市(shi)特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。
明(ming)光甜葉菊(ju)，產于明(ming)光市東北區的三(san)界(jie)鎮(zhen)(zhen)、張八嶺鎮(zhen)(zhen)等17個鄉鎮(zhen)(zhen)。
明(ming)光甜葉菊株高90-150厘(li)(li)米(mi)，莖直立(li)、圓形，基部(bu)木質化，上部(bu)柔嫩，被密(mi)生短茸毛，莖粗0.8-1.5厘(li)(li)米(mi)；葉對生，呈近園、橢圓或柳(liu)葉形，葉綠色，葉面(mian)粗糙，邊緣(yuan)有淺鋸齒，葉面(mian)被短茸毛；根(gen)梢肥(fei)大，淺根(gen)系(xi)。
明光甜(tian)葉菊干(gan)葉大多(duo)呈柳葉型，基部楔形，葉色(se)為(wei)綠(lv)至(zhi)黃綠(lv)，清(qing)香(xiang)，味極甜(tian)，回甘。
明(ming)(ming)(ming)(ming)光甜葉菊(ju)地域保護范(fan)圍包括明(ming)(ming)(ming)(ming)光市區域的三(san)界(jie)鎮(zhen)(zhen)、張八(ba)嶺鎮(zhen)(zhen)、管店鎮(zhen)(zhen)、明(ming)(ming)(ming)(ming)南街(jie)道、明(ming)(ming)(ming)(ming)西街(jie)道、明(ming)(ming)(ming)(ming)光街(jie)道、明(ming)(ming)(ming)(ming)東街(jie)道、橋(qiao)頭鎮(zhen)(zhen)、古沛鎮(zhen)(zhen)、潘村鎮(zhen)(zhen)、泊崗鄉(xiang)、柳巷鎮(zhen)(zhen)、女山湖(hu)鎮(zhen)(zhen)、蘇巷鎮(zhen)(zhen)、石(shi)壩鎮(zhen)(zhen)、澗溪鎮(zhen)(zhen)、自來橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)，共計17個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。
明光(guang)甜葉菊(ju)農產品(pin)地理標志保護范圍是：東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區域邊界東與(yu)江蘇(su)省(sheng)盱眙縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界，南(nan)與(yu)滁州市南(nan)譙區、來安(an)縣(xian)(xian)和(he)定遠(yuan)縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界，西與(yu)鳳陽縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界，北與(yu)安(an)徽省(sheng)蚌埠市五(wu)河縣(xian)(xian)和(he)江蘇(su)省(sheng)泗洪縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界。
外在特征
明光甜葉(xie)菊株(zhu)高90-150厘(li)(li)米，莖(jing)(jing)直立、圓形(xing)，基部木(mu)質化，上部柔嫩(nen)，被密生(sheng)(sheng)短茸毛，莖(jing)(jing)粗0.8-1.5厘(li)(li)米；葉(xie)對生(sheng)(sheng)，呈(cheng)(cheng)近園、橢圓或柳葉(xie)形(xing)，葉(xie)綠色，葉(xie)面(mian)粗糙，邊緣(yuan)有淺鋸齒(chi)，葉(xie)面(mian)被短茸毛；根梢肥大，淺根系(xi)，由初(chu)生(sheng)(sheng)根和(he)次(ci)生(sheng)(sheng)根組成，根系(xi)分布深度為20-40厘(li)(li)米。定植(zhi)一(yi)年生(sheng)(sheng)苗多為單莖(jing)(jing)，二年以上母株(zhu)根莖(jing)(jing)翌年可萌發(fa)出多莖(jing)(jing)呈(cheng)(cheng)叢生(sheng)(sheng)狀。
明光甜(tian)葉(xie)菊(ju)干(gan)葉(xie)大多呈柳葉(xie)型，基部楔形，中上(shang)部邊緣(yuan)有粗鋸齒，下部全(quan)緣(yuan)，兩面均有絨毛，三出(chu)脈，中央主脈明顯(xian)，有皺(zhou)縮，易碎，葉(xie)色(se)為綠至黃綠，清香，味極(ji)甜(tian)，回甘。
內在品質
明光甜葉菊葉的總糖苷含(han)量在10-14%（干葉質量百分比），其中瑞鮑迪苷A含(han)量6-11%。
甜菊(ju)(ju)(ju)糖苷(gan)(gan)主要由RA苷(gan)(gan)、STV苷(gan)(gan)、RC苷(gan)(gan)、RD苷(gan)(gan)、RM苷(gan)(gan)等單苷(gan)(gan)組(zu)成(cheng)，其(qi)甜菊(ju)(ju)(ju)品種的優劣，取決(jue)于甜菊(ju)(ju)(ju)干葉中甜菊(ju)(ju)(ju)糖總苷(gan)(gan)和各(ge)單苷(gan)(gan)含量(liang)。
選用高A3（RA）、RM或RD甙含量(liang)、抗倒伏、抗病性強、多(duo)分(fen)枝的甜葉菊優良品種。
明光種植(zhi)的主要品(pin)種是譜(pu)星1號(hao)、譜(pu)星3號(hao)、惠眾1號(hao)和部分(fen)實驗示范品(pin)種。
安(an)徽(hui)省(sheng)明光市處(chu)于我國東南季(ji)(ji)風區(qu)，屬(shu)北(bei)亞熱帶向暖溫(wen)帶過渡地區(qu)的半濕潤(run)氣(qi)候(hou)。其特點是季(ji)(ji)風明顯，四季(ji)(ji)分明，氣(qi)候(hou)溫(wen)和，雨量適中，干冷同(tong)期，雨熱同(tong)季(ji)(ji)。
常年平均日照(zhao)2260小時，平均氣(qi)溫(wen)15℃，大于10℃積溫(wen)4829℃，平均無霜(shuang)期232天，平均降(jiang)水900毫米。
雨(yu)水(shui)主要(yao)集中在6、7、8月，這個(ge)時期雨(yu)水(shui)占全(quan)年的50%，春秋(qiu)次之，全(quan)年蒸發量(liang)1821.0毫米，為降水(shui)量(liang)的2.14倍。
在(zai)甜(tian)葉(xie)菊的主要季(ji)節，降水(shui)較(jiao)足，熱量和光照充沛，有利于(yu)甜(tian)葉(xie)菊生(sheng)長，以及糖苷的積累。
市(shi)內主(zhu)要有兩(liang)大水系，即長江水系與淮河水系，以江淮分水嶺為界。
江淮分水嶺(ling)以南，面積約256平方千米屬長江水系，其水系不發育。
江淮分水嶺以北2106平(ping)方千米，屬淮河(he)流(liu)城，主要河(he)流(liu)有(you)淮河(he)、池河(he)、七里(li)河(he)、南砂(sha)河(he)、白砂(sha)河(he)。
湖(hu)(hu)泊有(you)女山湖(hu)(hu)、七里湖(hu)(hu)、花(hua)園(yuan)湖(hu)(hu)、貓耳(er)湖(hu)(hu)。有(you)水(shui)庫171座，較大的水(shui)庫主要有(you)分(fen)水(shui)嶺水(shui)庫、林東水(shui)庫和石壩水(shui)庫等，池塘800公頃。
地下水資源非常豐富(fu)，水質(zhi)較好，中性(xing)，礦(kuang)化度0.5-0.8克/升，絕大部(bu)分水源水質(zhi)在二級以上，純凈無(wu)污染，富(fu)含(han)礦(kuang)物質(zhi)，適(shi)合(he)飲用和灌(guan)溉。澆(jiao)灌(guan)方便(bian)，水質(zhi)中性(xing)，適(shi)宜甜葉菊生(sheng)產，有利于優良品(pin)質(zhi)的形成。
產地環境條(tiao)件符合NY/T391《綠(lv)色食品產地環境質量標(biao)準》。
甜葉菊(ju)產區屬(shu)于丘(qiu)陵和坡地適宜甜葉菊(ju)生(sheng)長。土(tu)(tu)壤(rang)屬(shu)于黃褐土(tu)(tu)土(tu)(tu)類(lei)管(guan)山雞(ji)糞土(tu)(tu)土(tu)(tu)種(zhong)，該土(tu)(tu)種(zhong)是由含(han)大量火山灰的坡積物發育而成的沙壤(rang)土(tu)(tu)和壤(rang)土(tu)(tu)，富(fu)含(han)多種(zhong)微量元素。
在(zai)大棚(peng)或(huo)小拱棚(peng)內(nei)(nei)育(yu)苗(miao)(miao)，選擇(ze)避風、向陽、土(tu)質肥沃的(de)壤土(tu)作苗(miao)(miao)床(chuang)，施(shi)足腐熟的(de)有(you)機肥，敲碎、整細、刮平(ping)床(chuang)土(tu)，床(chuang)寬1.2-1.5米(mi)(mi)，床(chuang)面鋪厚1.5 厘(li)米(mi)(mi)較細的(de)細砂(sha)，當(dang)棚(peng)內(nei)(nei)溫(wen)度穩(wen)定在(zai)10℃以(yi)上時即可扦插育(yu)苗(miao)(miao)。
采取摘嫩頭扦插(cha)(cha)或(huo)埋老根等培育冬苗(miao)。上一年9-10月份，扦插(cha)(cha)過冬苗(miao)，所用釘(ding)板為4厘米(mi)×4 厘米(mi)，深度3厘米(mi)。第2年扦插(cha)(cha)苗(miao)頭來源于越冬母(mu)(mu)苗(miao)，如田間或(huo)拱棚內老健的母(mu)(mu)株，莖頂(ding)部有2對大葉帶心葉較粗的枝條(tiao)，基部幼嫰分枝長度6-8厘米(mi)。
2-5月份育的(de)苗為(wei)春繁苗。密度約(yue)為(wei)3厘(li)米×3厘(li)米，釘板為(wei)3厘(li)米×3厘(li)米，摘(zhai)取(qu)有(you)2-3節的(de)枝條(tiao)，插入(ru)用鐵釘搗成的(de)小洞中，深度要適宜，一般約(yue)1.5-2厘(li)米，基(ji)部插入(ru)土中，不能帶葉，插入(ru)后用手(shou)適當壓實，使(shi)插條(tiao)與土緊密接(jie)觸(chu)，留出芽節。
扦插后應(ying)立即(ji)噴水(shui)，要(yao)掌握好水(shui)量，第1次澆水(shui)要(yao)足(zu)，但以(yi)不(bu)(bu)(bu)溢(yi)水(shui)為(wei)宜，前期澆水(shui)頻率(lv)為(wei)1次/天，7-15天生(sheng)根(gen)。生(sheng)根(gen)以(yi)后，即(ji)可通風煉苗，3-5天后即(ji)可揭開薄膜，進(jin)入露(lu)天生(sheng)長；如(ru)果(guo)不(bu)(bu)(bu)萎蔫、不(bu)(bu)(bu)干旱就不(bu)(bu)(bu)澆水(shui)。
整(zheng)地(di)作(zuo)畦(qi)。甜菊根系田(tian)間(jian)分布(bu)深度約20-25厘米。適(shi)當(dang)深耕(geng)有(you)利于根系充分伸展和植株健壯生(sheng)長。甜葉(xie)菊移(yi)栽苗小，整(zheng)地(di)要求精(jing)細，以(yi)利定植和活(huo)棵。畦(qi)面寬(kuan)(kuan)度為2米，每30米一條橫溝(gou)，做到三溝(gou)配套，溝(gou)溝(gou)相通。或起(qi)壟(long)雙行栽培，壟(long)寬(kuan)(kuan)45厘米。
適(shi)期移栽(zai)(zai)和密(mi)度。冬(dong)閑田要在4月20日左(zuo)右(you)移栽(zai)(zai)，行(xing)距(ju)45厘米，株距(ju)15-20厘米，120000-150000株/百米（根據土壤肥力而定(ding)，肥力高的(de)稀一(yi)點，反之密(mi)一(yi)點。）用覆膜移栽(zai)(zai)，時(shi)間適(shi)當提(ti)前。夏季(ji)栽(zai)(zai)培應選早熟作(zuo)物的(de)茬口搶栽(zai)(zai)，180000-225000株/百米。
科學施(shi)(shi)肥。根據土壤肥力、天氣狀況和苗(miao)(miao)情靈活掌握。應堅(jian)持薄肥勤施(shi)(shi)及前(qian)(qian)輕、中重、后補的原(yuan)則。采(cai)取高(gao)氮高(gao)鉀復合(he)肥、有機肥結合(he)施(shi)(shi)足底(di)肥。基肥：一般施(shi)(shi)用灰雜肥37500千克/百米或餅肥1500千克/百米，45%的配方肥料375-525千克/百米，餅肥要提前(qian)(qian)堆悶發酵腐熟(shu)，與復合(he)肥一起開行(xing)(xing)條施(shi)(shi)，行(xing)(xing)子要開在兩行(xing)(xing)甜葉菊的中間，以防甜葉菊苗(miao)(miao)移栽在肥料上引(yin)起燒苗(miao)(miao)。
在第1次(ci)摘心后用75.0-112.5千克(ke)/百(bai)米尿素進(jin)行(xing)追(zhui)(zhui)肥。第2次(ci)在分(fen)枝旺長期(qi)，追(zhui)(zhui)配方(fang)肥料75.0-112.5千克(ke)/百(bai)米。追(zhui)(zhui)肥應穴施(shi)或行(xing)間溝施(shi)。后期(qi)視長勢補施(shi)葉面(mian)肥，可(ke)用0.2%磷酸二(er)氫(qing)鉀或其他商品葉面(mian)肥噴施(shi)。
澆(jiao)(jiao)施(shi)活(huo)棵水(shui)。移植后如遇天旱要及時澆(jiao)(jiao)活(huo)棵水(shui)，澆(jiao)(jiao)水(shui)時間掌握在上(shang)午9時前為宜，一般連澆(jiao)(jiao)2-3天。要特別(bie)注意移栽和澆(jiao)(jiao)水(shui)時苗葉上(shang)不能沾泥。
查苗(miao)補苗(miao)。移栽后應及時查苗(miao)、補苗(miao)，保證(zheng)全苗(miao)，防止缺苗(miao)斷壟(long)。
甜菊(ju)苗(miao)摘(zhai)(zhai)心(xin)(xin)。活棵(ke)后，幼苗(miao)生長到5-7對真葉時，第(di)1次摘(zhai)(zhai)心(xin)(xin)；分枝長到5-7對葉片時，第(di)2次摘(zhai)(zhai)心(xin)(xin)，用手(shou)摘(zhai)(zhai)去分枝苗(miao)頂心(xin)(xin)，以增加單株葉片重(zhong)量。
排灌(guan)。甜葉菊喜(xi)溫暖濕潤，排灌(guan)應(ying)視苗(miao)情(qing)、土壤和氣候(hou)情(qing)況而(er)定。雨后要及時清溝理墑(di)，保持田間水系(xi)暢通，墑(di)通溝、溝通河，雨止田干。灌(guan)水應(ying)采(cai)取“晚灌(guan)早排”的辦法，以免(mian)造成(cheng)根系(xi)損傷而(er)死(si)蔸。
中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)(cao)。移栽前(qian)用96%金都爾750毫升(sheng)/百米兌水450千克(ke)進行(xing)土壤封閉處(chu)理。甜菊(ju)封行(xing)前(qian)應根(gen)(gen)據雜草(cao)(cao)(cao)生(sheng)長情(qing)況，及時除(chu)草(cao)(cao)(cao)。中(zhong)耕(geng)深度，做到遠離根(gen)(gen)部適(shi)當深耕(geng)，近根(gen)(gen)部淺耕(geng)，并及時灌1次“跑馬水”。封行(xing)后當甜葉菊(ju)苗高50-60厘米時停(ting)止中(zhong)耕(geng)，改為人工拔草(cao)(cao)(cao)。
病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害防治(zhi)(zhi)。一是選用(yong)(yong)抗病(bing)(bing)品種；二(er)是物(wu)理防治(zhi)(zhi)，物(wu)理防治(zhi)(zhi)一般在大棚(peng)內(nei)安裝誘(you)蟲(chong)(chong)黃板、誘(you)蟲(chong)(chong)燈減(jian)少蟲(chong)(chong)害；三是生物(wu)生化農藥防治(zhi)(zhi),使(shi)用(yong)(yong)高(gao)效、低(di)毒、低(di)殘留(liu)農藥。采用(yong)(yong)農業防治(zhi)(zhi)和(he)藥劑防治(zhi)(zhi)相結合(he)的方法，注意防治(zhi)(zhi)立枯(ku)病(bing)(bing)、斑(ban)枯(ku)病(bing)(bing)、黑斑(ban)病(bing)(bing)及甜菜夜(ye)蛾(e)(e)、斜紋(wen)夜(ye)蛾(e)(e)地老虎(hu)等病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害。
分(fen)期摘老葉(xie)。甜葉(xie)菊種(zhong)植密度大，中后期生(sheng)長(chang)旺(wang)盛，下(xia)部葉(xie)片因通風(feng)透(tou)光(guang)差，容易變(bian)黃變(bian)質，因此，在植株長(chang)到(dao)30-40厘米高時就(jiu)可將分(fen)枝下(xia)部的老葉(xie)分(fen)期摘下(xia)曬干，但1次(ci)不能采摘太(tai)多。
收割部位(wei)。為了保(bao)證收割后的植(zhi)株能再生，應注意收割部位(wei)。以植(zhi)株上保(bao)留1-2對綠葉為宜。
收(shou)割(ge)晾曬。田間群體10%-20%的植(zhi)株(zhu)現蕾(lei)時(shi)，即為收(shou)獲的最佳時(shi)期。不(bu)能等到(dao)開花再收(shou)割(ge)，因為植(zhi)株(zhu)開花葉(xie)(xie)子就老化抽(chou)細，而影響產量(liang)及品質。割(ge)時(shi)應(ying)在(zai)晴天露水干(gan)后進(jin)行，從植(zhi)株(zhu)有綠葉(xie)(xie)部(bu)位用鋒利剪刀剪枝(zhi)收(shou)割(ge)。葉(xie)(xie)子一(yi)定要一(yi)次(ci)性(xing)曬干(gan)，下午脫的葉(xie)(xie)子應(ying)放在(zai)室內(nei)，堆(dui)放厚度(du)小于10厘米,次(ci)日(ri)晾曬，防止變(bian)黑。曬干(gan)的葉(xie)(xie)子應(ying)盡快裝入無害(hai)塑料(liao)袋內(nei)扎口封閉待(dai)售。
脫葉干燥。以手工抹葉為主，有條件的地(di)方也可枝葉同曬(shai)，干后將(jiang)枝桿除(chu)去(qu)，也可利用塑膜大棚曬(shai)。脫下的葉片，必須做到及時(shi)曬(shai)干，做到薄曬(shai)，迅速曬(shai)干。
甜(tian)葉菊(ju)葉曬場要每(mei)天打(da)掃清理(li)，避免(mian)其它(ta)雜物混(hun)入。甜(tian)葉菊(ju)葉如果混(hun)有(you)泥沙，應過篩除去(qu)。
曬(shai)干的干葉應盡快裝入食用塑料袋(dai)內，禁(jin)用化肥(fei)袋(dai)和農(nong)藥袋(dai)，并(bing)將(jiang)袋(dai)口(kou)扎(zha)緊封閉，及(ji)時運送(song)指定地點(dian)統一機(ji)器打包。當天如(ru)有尚未曬(shai)干的葉片，必須放在室內晾(liang)開(kai)，避免堆積過厚發(fa)熱，葉片霉變。
收割適時，確保有較高甜菊糖甙。含(han)水量低，干葉達到安全貯藏的含(han)水量（小于10%）。雜質(zhi)含量少，無(wu)(wu)泥沙(sha)、無(wu)(wu)枝(zhi)梗(geng)、無(wu)(wu)花、無(wu)(wu)籽、無(wu)(wu)枯葉(xie)、黑葉(xie)等，雜質(zhi)含量小于10%。妥善貯藏(zang)，無霉爛(lan)變質(zhi)。符(fu)合(he)其它出口質(zhi)量標準。
2018年9月(yue)5日，中華(hua)人(ren)民共(gong)和國(guo)農業農村部正式批準對“明(ming)光甜(tian)葉(xie)菊”實施農產品地理標(biao)志登(deng)記保護(hu)。
明光市管(guan)店鎮是(shi)中(zhong)國最(zui)早從事甜葉(xie)(xie)菊(ju)育苗、種(zhong)植的地(di)區。截(jie)至2018年種(zhong)植甜葉(xie)(xie)菊(ju)已有近30年歷史(shi)，素有“甜菊(ju)之鄉”的美稱。
2016年，在明光(guang)市農(nong)委的指導下，甜葉(xie)菊被(bei)確定為新管村“一村一品”項目。
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