明光甜葉(xie)菊，安徽省明光市特產，全國農產品(pin)地理(li)標(biao)志。
明光甜葉菊，產(chan)于明光市(shi)東(dong)北區的三界鎮(zhen)、張八(ba)嶺鎮(zhen)等17個鄉鎮(zhen)。
明光甜葉(xie)(xie)菊株(zhu)高90-150厘(li)米(mi)，莖直立、圓(yuan)形，基部(bu)木質化(hua)，上部(bu)柔嫩，被(bei)(bei)密(mi)生短茸(rong)毛，莖粗(cu)(cu)0.8-1.5厘(li)米(mi)；葉(xie)(xie)對生，呈近園、橢圓(yuan)或柳葉(xie)(xie)形，葉(xie)(xie)綠色(se)，葉(xie)(xie)面(mian)粗(cu)(cu)糙，邊緣有淺鋸齒，葉(xie)(xie)面(mian)被(bei)(bei)短茸(rong)毛；根梢肥大，淺根系(xi)。
明光(guang)甜(tian)葉(xie)菊干(gan)葉(xie)大多(duo)呈柳葉(xie)型(xing)，基部楔形，葉(xie)色為綠(lv)至黃綠(lv)，清香(xiang)，味(wei)極甜(tian)，回甘(gan)。
明(ming)(ming)光(guang)甜葉菊地域保護范圍包括明(ming)(ming)光(guang)市區域的三界(jie)鎮(zhen)、張八(ba)嶺鎮(zhen)、管店鎮(zhen)、明(ming)(ming)南街(jie)(jie)道(dao)(dao)、明(ming)(ming)西街(jie)(jie)道(dao)(dao)、明(ming)(ming)光(guang)街(jie)(jie)道(dao)(dao)、明(ming)(ming)東街(jie)(jie)道(dao)(dao)、橋頭(tou)鎮(zhen)、古沛鎮(zhen)、潘(pan)村鎮(zhen)、泊崗鄉、柳(liu)巷鎮(zhen)、女山(shan)湖鎮(zhen)、蘇(su)巷鎮(zhen)、石壩鎮(zhen)、澗(jian)溪鎮(zhen)、自來橋鎮(zhen)，共(gong)計17個鄉鎮(zhen)。
明(ming)光(guang)甜(tian)葉菊(ju)農產品地理標志保護范圍(wei)是：東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區(qu)域(yu)邊界(jie)東與江蘇省盱(xu)眙縣(xian)交(jiao)界(jie)，南與滁州市南譙區(qu)、來(lai)安(an)(an)縣(xian)和定遠縣(xian)交(jiao)界(jie)，西與鳳陽縣(xian)交(jiao)界(jie)，北與安(an)(an)徽省蚌埠(bu)市五(wu)河縣(xian)和江蘇省泗(si)洪縣(xian)交(jiao)界(jie)。
外在特征
明光甜葉菊株高90-150厘(li)米(mi)，莖直立、圓(yuan)形，基(ji)部木質化，上部柔(rou)嫩，被密生短(duan)茸毛，莖粗0.8-1.5厘(li)米(mi)；葉對生，呈(cheng)近園、橢圓(yuan)或柳葉形，葉綠色，葉面粗糙，邊緣有淺鋸齒，葉面被短(duan)茸毛；根(gen)(gen)梢肥大，淺根(gen)(gen)系(xi)，由初生根(gen)(gen)和次生根(gen)(gen)組成，根(gen)(gen)系(xi)分布深度(du)為20-40厘(li)米(mi)。定植(zhi)一(yi)年生苗多為單莖，二(er)年以上母(mu)株根(gen)(gen)莖翌(yi)年可萌發出多莖呈(cheng)叢生狀。
明光(guang)甜葉菊干葉大多呈柳葉型(xing)，基(ji)部(bu)楔(xie)形，中上部(bu)邊緣有(you)粗鋸齒，下部(bu)全緣，兩(liang)面均有(you)絨毛(mao)，三出脈，中央(yang)主脈明顯，有(you)皺(zhou)縮(suo)，易碎，葉色為綠至黃綠，清(qing)香，味極甜，回甘。
內在品質
明光甜葉(xie)菊葉(xie)的總糖苷含(han)量在10-14%（干葉(xie)質量百分比），其中(zhong)瑞鮑迪苷A含(han)量6-11%。
甜(tian)菊(ju)糖苷(gan)主要由RA苷(gan)、STV苷(gan)、RC苷(gan)、RD苷(gan)、RM苷(gan)等單苷(gan)組成，其甜(tian)菊(ju)品種(zhong)的優(you)劣(lie)，取決于甜(tian)菊(ju)干葉中甜(tian)菊(ju)糖總(zong)苷(gan)和(he)各單苷(gan)含(han)量。
選用高A3（RA）、RM或RD甙含量、抗倒伏(fu)、抗病(bing)性強、多分枝的甜葉菊優良品種。
明光種植的主要品(pin)種是譜星1號(hao)、譜星3號(hao)、惠(hui)眾(zhong)1號(hao)和部分實驗示范品(pin)種。
安徽省明光市(shi)處于我國東南季(ji)風(feng)(feng)區，屬(shu)北亞熱帶向暖溫(wen)帶過(guo)渡地區的半濕(shi)潤氣(qi)候(hou)。其特(te)點是季(ji)風(feng)(feng)明顯，四季(ji)分明，氣(qi)候(hou)溫(wen)和，雨量適中，干冷同期，雨熱同季(ji)。
常(chang)年平均日照2260小時，平均氣溫15℃，大于(yu)10℃積溫4829℃，平均無(wu)霜期232天，平均降水900毫米(mi)。
雨水主要(yao)集中在6、7、8月(yue)，這個時期雨水占(zhan)全年的(de)50%，春秋次之，全年蒸發量1821.0毫米(mi)，為降水量的(de)2.14倍。
在甜(tian)葉菊的(de)主要季(ji)節，降水較足(zu)，熱(re)量和光(guang)照充沛，有利于甜(tian)葉菊生長，以及糖(tang)苷的(de)積累。
市內主要有兩大(da)水(shui)系，即長江(jiang)水(shui)系與淮河水(shui)系，以江(jiang)淮分水(shui)嶺為界。
江淮分水(shui)嶺以南，面(mian)積約(yue)256平方(fang)千米(mi)屬長江水(shui)系(xi)，其水(shui)系(xi)不發育。
江淮(huai)分水嶺以北2106平(ping)方千米，屬淮(huai)河流城，主要河流有淮(huai)河、池河、七里河、南砂河、白砂河。
湖泊有(you)女山湖、七里湖、花園湖、貓耳湖。有(you)水(shui)(shui)庫(ku)171座，較(jiao)大的水(shui)(shui)庫(ku)主要有(you)分水(shui)(shui)嶺(ling)水(shui)(shui)庫(ku)、林東水(shui)(shui)庫(ku)和石壩水(shui)(shui)庫(ku)等(deng)，池塘(tang)800公(gong)頃。
地下水(shui)(shui)資(zi)源非常(chang)豐富，水(shui)(shui)質較好，中性，礦化度0.5-0.8克/升(sheng)，絕大部分水(shui)(shui)源水(shui)(shui)質在二級以(yi)上，純凈(jing)無污染，富含(han)礦物質，適合飲(yin)用和灌(guan)溉。澆灌(guan)方便，水(shui)(shui)質中性，適宜甜葉菊生產，有利于(yu)優良品質的(de)形成。
產地(di)環境(jing)條件(jian)符合NY/T391《綠(lv)色食品產地(di)環境(jing)質量標準》。
甜(tian)葉菊(ju)產區屬于丘(qiu)陵(ling)和坡(po)地(di)適宜(yi)甜(tian)葉菊(ju)生長。土壤屬于黃褐土土類(lei)管山雞糞土土種(zhong)，該土種(zhong)是由含大量火山灰的坡(po)積物發育(yu)而成的沙(sha)壤土和壤土，富含多種(zhong)微(wei)量元素。
在大棚(peng)或小拱棚(peng)內育(yu)(yu)苗，選擇(ze)避風、向陽(yang)、土(tu)質肥沃的(de)壤土(tu)作苗床(chuang)，施足腐熟的(de)有機肥，敲碎、整(zheng)細、刮平(ping)床(chuang)土(tu)，床(chuang)寬1.2-1.5米(mi)，床(chuang)面鋪厚1.5 厘米(mi)較細的(de)細砂(sha)，當棚(peng)內溫(wen)度(du)穩定在10℃以上時即可扦插(cha)育(yu)(yu)苗。
采取摘嫩頭(tou)扦(qian)插或埋老根等(deng)培育冬(dong)苗。上一年(nian)9-10月(yue)份，扦(qian)插過冬(dong)苗，所用釘板為(wei)4厘(li)米×4 厘(li)米，深度3厘(li)米。第2年(nian)扦(qian)插苗頭(tou)來源于越冬(dong)母(mu)苗，如田間(jian)或拱棚內老健的母(mu)株，莖頂部有2對大葉(xie)帶心葉(xie)較粗(cu)的枝條，基部幼(you)嫰分枝長度6-8厘(li)米。
2-5月份育的苗為(wei)春繁苗。密度(du)約為(wei)3厘米(mi)×3厘米(mi)，釘板(ban)為(wei)3厘米(mi)×3厘米(mi)，摘取有2-3節的枝條(tiao)(tiao)，插入(ru)用鐵釘搗成的小(xiao)洞中，深度(du)要適宜，一般約1.5-2厘米(mi)，基部插入(ru)土中，不(bu)能帶葉，插入(ru)后用手(shou)適當壓實，使插條(tiao)(tiao)與土緊密接觸，留(liu)出芽節。
扦(qian)插后應(ying)立即(ji)噴(pen)水(shui)，要(yao)掌握好水(shui)量，第1次澆水(shui)要(yao)足，但以(yi)(yi)不溢水(shui)為(wei)宜，前(qian)期(qi)澆水(shui)頻(pin)率(lv)為(wei)1次/天(tian)，7-15天(tian)生(sheng)根(gen)。生(sheng)根(gen)以(yi)(yi)后，即(ji)可通(tong)風煉(lian)苗，3-5天(tian)后即(ji)可揭開(kai)薄膜，進(jin)入露天(tian)生(sheng)長；如(ru)果不萎蔫、不干旱就不澆水(shui)。
整地作畦。甜菊根系田間分布深(shen)度約20-25厘(li)米(mi)。適當深(shen)耕(geng)有利于(yu)根系充(chong)分伸展和植(zhi)株健壯生長。甜葉(xie)菊移栽苗小，整地要(yao)求精(jing)細，以利定植(zhi)和活棵。畦面寬度為2米(mi)，每30米(mi)一(yi)條橫溝(gou)(gou)，做到三溝(gou)(gou)配(pei)套，溝(gou)(gou)溝(gou)(gou)相通。或起壟雙行栽培，壟寬45厘(li)米(mi)。
適期移(yi)(yi)栽(zai)和(he)密(mi)度。冬閑田要在4月20日左右移(yi)(yi)栽(zai)，行距(ju)45厘米(mi)，株(zhu)距(ju)15-20厘米(mi)，120000-150000株(zhu)/百米(mi)（根據土壤肥力而定，肥力高的(de)稀一點，反之密(mi)一點。）用覆膜(mo)移(yi)(yi)栽(zai)，時間適當(dang)提(ti)前。夏季(ji)栽(zai)培應選早(zao)熟作(zuo)物的(de)茬(cha)口搶栽(zai)，180000-225000株(zhu)/百米(mi)。
科學施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。根據土(tu)壤肥(fei)(fei)(fei)(fei)力、天氣狀況和苗情靈(ling)活掌握。應堅持薄肥(fei)(fei)(fei)(fei)勤施(shi)及前輕、中重、后補的(de)原(yuan)則。采取高氮(dan)高鉀復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)、有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)結合施(shi)足(zu)底肥(fei)(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)(fei)：一般施(shi)用(yong)灰(hui)雜肥(fei)(fei)(fei)(fei)37500千(qian)克/百(bai)米(mi)或餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1500千(qian)克/百(bai)米(mi)，45%的(de)配方肥(fei)(fei)(fei)(fei)料375-525千(qian)克/百(bai)米(mi)，餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)要提前堆悶發酵腐熟，與復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)一起開行條(tiao)施(shi)，行子要開在(zai)兩行甜葉菊的(de)中間，以防甜葉菊苗移(yi)栽在(zai)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料上引(yin)起燒苗。
在第1次摘心后用(yong)75.0-112.5千克/百米尿素進行追肥。第2次在分枝旺長期，追配方(fang)肥料75.0-112.5千克/百米。追肥應穴施(shi)或(huo)(huo)行間溝施(shi)。后期視(shi)長勢補施(shi)葉面肥，可用(yong)0.2%磷酸二氫(qing)鉀或(huo)(huo)其他商品(pin)葉面肥噴施(shi)。
澆(jiao)施活棵水。移(yi)植后如遇天(tian)(tian)旱要及(ji)時澆(jiao)活棵水，澆(jiao)水時間(jian)掌(zhang)握在上午(wu)9時前(qian)為宜，一般連澆(jiao)2-3天(tian)(tian)。要特別(bie)注意(yi)移(yi)栽和澆(jiao)水時苗葉上不能沾泥。
查苗(miao)補(bu)苗(miao)。移栽后應及時查苗(miao)、補(bu)苗(miao)，保證全苗(miao)，防止缺苗(miao)斷壟。
甜(tian)菊苗(miao)摘心(xin)(xin)。活棵后，幼苗(miao)生(sheng)長到(dao)5-7對真葉時，第(di)1次(ci)摘心(xin)(xin)；分(fen)枝(zhi)長到(dao)5-7對葉片時，第(di)2次(ci)摘心(xin)(xin)，用手摘去分(fen)枝(zhi)苗(miao)頂心(xin)(xin)，以增加單株葉片重量。
排(pai)灌。甜葉菊喜溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤，排(pai)灌應視(shi)苗情、土壤和氣(qi)候情況而(er)定。雨后要及時清(qing)溝理墑，保持田間水系暢(chang)通，墑通溝、溝通河，雨止田干。灌水應采取“晚(wan)灌早(zao)排(pai)”的辦法，以免造(zao)成根系損傷而(er)死蔸。
中耕除(chu)草。移栽前用(yong)96%金都爾750毫升/百米兌(dui)水450千克進行土壤封閉(bi)處理。甜菊(ju)封行前應(ying)根據雜草生(sheng)長情況(kuang)，及時除(chu)草。中耕深度，做到遠離根部(bu)適(shi)當深耕，近根部(bu)淺耕，并及時灌1次(ci)“跑馬水”。封行后當甜葉菊(ju)苗高(gao)50-60厘米時停止中耕，改為人工拔草。
病蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。一是(shi)(shi)選(xuan)用抗病品種(zhong)；二是(shi)(shi)物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一般(ban)在(zai)大棚內安裝誘蟲(chong)(chong)黃板、誘蟲(chong)(chong)燈減(jian)少蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)；三(san)是(shi)(shi)生(sheng)物(wu)生(sheng)化農(nong)藥防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),使用高效、低毒、低殘留農(nong)藥。采用農(nong)業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和藥劑防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)相結合的方法，注意(yi)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)立(li)枯(ku)病、斑枯(ku)病、黑斑病及甜菜夜蛾、斜紋夜蛾地老虎等病蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)。
分(fen)期(qi)摘(zhai)(zhai)老(lao)葉。甜葉菊種(zhong)植密度(du)大，中后期(qi)生長旺盛，下部葉片因(yin)通風透光差，容易變黃變質，因(yin)此，在植株(zhu)長到30-40厘米高時(shi)就(jiu)可將分(fen)枝(zhi)下部的(de)老(lao)葉分(fen)期(qi)摘(zhai)(zhai)下曬干，但1次不能采摘(zhai)(zhai)太(tai)多(duo)。
收(shou)割(ge)部位。為(wei)了保證收(shou)割(ge)后的植株能再(zai)生，應注意收(shou)割(ge)部位。以植株上保留1-2對綠(lv)葉為(wei)宜。
收(shou)割(ge)晾曬。田間群(qun)體10%-20%的植(zhi)株現蕾時(shi)，即(ji)為收(shou)獲的最(zui)佳時(shi)期。不能等到開花(hua)再收(shou)割(ge)，因(yin)為植(zhi)株開花(hua)葉(xie)(xie)子(zi)就老化(hua)抽細，而影響產(chan)量及品質(zhi)。割(ge)時(shi)應在晴天露(lu)水(shui)干(gan)后進行，從植(zhi)株有綠葉(xie)(xie)部位(wei)用鋒利剪(jian)刀剪(jian)枝收(shou)割(ge)。葉(xie)(xie)子(zi)一(yi)定要一(yi)次性曬干(gan)，下(xia)午脫的葉(xie)(xie)子(zi)應放(fang)在室內(nei)，堆放(fang)厚度小于10厘米(mi),次日晾曬，防止變黑。曬干(gan)的葉(xie)(xie)子(zi)應盡快裝入無害塑料袋(dai)內(nei)扎(zha)口封閉待售(shou)。
脫(tuo)葉干(gan)燥。以手工抹(mo)葉為主，有條件的地方也(ye)可枝葉同(tong)曬(shai)(shai)(shai)，干(gan)后將枝桿除去(qu)，也(ye)可利(li)用塑膜大棚曬(shai)(shai)(shai)。脫(tuo)下(xia)的葉片(pian)，必須做(zuo)到及時曬(shai)(shai)(shai)干(gan)，做(zuo)到薄曬(shai)(shai)(shai)，迅速曬(shai)(shai)(shai)干(gan)。
甜葉(xie)菊(ju)葉(xie)曬(shai)場要每天打掃(sao)清(qing)理，避免其(qi)它雜(za)物混(hun)入(ru)。甜葉(xie)菊(ju)葉(xie)如果混(hun)有泥(ni)沙，應過篩除(chu)去。
曬(shai)干(gan)的(de)干(gan)葉應(ying)盡快裝入食用塑料袋(dai)內(nei)，禁(jin)用化肥袋(dai)和農藥袋(dai)，并將(jiang)袋(dai)口扎緊封閉，及時運送(song)指定地(di)點統一機(ji)器打包(bao)。當天如有尚未曬(shai)干(gan)的(de)葉片，必須放在室內(nei)晾開，避免堆積過厚(hou)發熱，葉片霉變(bian)。
收割適時，確保有較高甜菊糖甙。含水量(liang)低，干(gan)葉達到安(an)全(quan)貯藏(zang)的含水量(liang)（小于(yu)10%）。雜質(zhi)含量(liang)(liang)少(shao)，無(wu)(wu)(wu)泥沙、無(wu)(wu)(wu)枝梗(geng)、無(wu)(wu)(wu)花、無(wu)(wu)(wu)籽(zi)、無(wu)(wu)(wu)枯葉(xie)(xie)、黑(hei)葉(xie)(xie)等，雜質(zhi)含量(liang)(liang)小(xiao)于(yu)10%。妥善貯藏，無(wu)霉(mei)爛變質(zhi)。符(fu)合其它出口質量(liang)標準。
2018年9月5日，中(zhong)華人民共(gong)和國農業(ye)農村部正式(shi)批準對“明光甜葉菊”實施農產品地理標志登記保(bao)護。
明光市管店(dian)鎮是中國最早從事甜葉菊育苗、種植的地(di)區。截至(zhi)2018年種植甜葉菊已有近30年歷史(shi)，素有“甜菊之(zhi)鄉”的美稱。
2016年，在明光市農委的(de)指導下，甜葉菊(ju)被確(que)定為新(xin)管(guan)村“一村一品”項目。
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