先將椰(ye)肉和椰(ye)汁倒(dao)入(ru)榨汁機中榨一(yi)遍,過濾椰(ye)蓉,再倒(dao)入(ru)鍋(guo)中用小(xiao)火(huo)慢慢加熱,加一(yi)點(dian)白(bai)糖或煉(lian)乳(ru)。
椰奶放涼后(hou)放入冰箱冰鎮。
紅棗(zao)、紅豆(dou)、綠豆(dou)、薏米(mi)、燕麥(mai)米(mi)提前浸(jin)泡(pao)2小時,然后(hou)倒入鍋中,加入3-4倍的水(shui),小火開煮(zhu),水(shui)開后(hou),煮(zhu)半(ban)個小時,蓋(gai)蓋(gai)子悶(men)著一會,再(zai)自(zi)然放涼。
加入冷藏的椰奶,也可(ke)以適量(liang)加入水果(guo)(guo)、干果(guo)(guo)開吃。