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基本介紹

同仁胡麻(ma)籽粒(li)種皮呈褐色，光滑(hua)，扁卵(luan)圓形(xing)，經炒制后壓榨的胡麻(ma)油，色澤明亮(liang)，黃中泛(fan)紅(hong)、芳香濃郁。

地域產地

同仁胡麻農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志登記保(bao)(bao)護范(fan)圍包括：隆務鎮、保(bao)(bao)安(an)鎮、蘭采(cai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙朋西鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扎(zha)毛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃乃亥鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、曲庫乎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、年(nian)都乎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多(duo)哇(wa)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、瓜什(shen)則鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、加(jia)吾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)2鎮9鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)72個行政村。

品質特點

同(tong)仁胡麻(ma)籽粒種皮呈褐色(se)，光滑，扁卵圓形，經炒(chao)制后(hou)壓榨的胡麻(ma)油，色(se)澤明(ming)亮，黃中泛紅(hong)、芳(fang)香(xiang)濃郁(yu)。

含有蛋白質19.8g~20.2g/100g、膳食纖維(wei)31.5g~34g/100g，脂肪35.5g~36.8g/100g，鉀908mg~980mg/100g，磷660mg~701mg/100g。

生長環境

1、土壤地貌情況

同仁胡麻(ma)保護(hu)區(qu)域以(yi)栗(li)鈣(gai)(gai)土(tu)、灰鈣(gai)(gai)土(tu)和灌淤土(tu)為(wei)(wei)主(zhu)，土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)厚(hou)層灌淤土(tu)，土(tu)質多為(wei)(wei)壤(rang)土(tu),微堿性(xing)，平均有機質總(zong)含量為(wei)(wei)16.5g/kg。

地下水(shui)資源(yuan)豐富，其耕性(xing)和(he)肥(fei)力較(jiao)好，通氣透水(shui)，供肥(fei)保肥(fei)能力適中，耐旱耐澇(lao)，抗(kang)逆性(xing)強，適種(zhong)性(xing)廣，培(pei)育出(chu)了根系發達，根狀(zhuang)莖貯藏養分多的胡麻。

2、水文情況

同(tong)仁胡麻保護區域水(shui)源(yuan)均發源(yuan)于(yu)黃南(nan)山(shan)地夏德(de)日(ri)山(shan)，是黃河(he)(he)在青海東(dong)部的一級支流，水(shui)量(liang)充沛，主要(yao)河(he)(he)流有隆(long)務河(he)(he)、達那河(he)(he)及(ji)其支流等19條，且境內水(shui)源(yuan)水(shui)質優良，“隆(long)務河(he)(he)”藏語(yu)意為“九條溪流匯合(he)的河(he)(he)”。

河長156.8千(qian)米，完全可以滿足同(tong)(tong)(tong)仁(ren)胡(hu)麻不同(tong)(tong)(tong)生(sheng)長階(jie)段水分補給，同(tong)(tong)(tong)時(shi)讓胡(hu)麻吸收了多(duo)種營養物(wu)質(zhi)，形成了同(tong)(tong)(tong)仁(ren)胡(hu)麻質(zhi)優營養價值高的特點。

3、氣候情況

同仁胡麻保(bao)護(hu)區(qu)域屬(shu)涼溫氣候(hou)氣候(hou)，年日照時(shi)數2634.9小(xiao)時(shi)左右，年均(jun)氣溫5.5℃，有效積溫在(zai)2400℃～3298℃之間，晝(zhou)夜溫差達(da)13.7℃，年均(jun)降水量66.5mm，蒸發量達(da)2653.2mm。平均(jun)無霜期為(wei)150天。

同仁胡(hu)麻性喜冷(leng)涼、耐(nai)寒也耐(nai)熱的植物，生(sheng)長階段具有(you)長日照、中光(guang)性的需求。氣候冷(leng)涼、日照長、晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，尤(you)為適宜胡(hu)麻的生(sheng)長，造就了葉色鮮綠、質地柔嫩、芳香濃郁(yu)的同仁胡(hu)麻。

產地選擇

產(chan)地選擇在中低位，山旱地，日光充足，無污(wu)染和生態條件良(liang)好(hao)的(de)地區，避開工業和城市污(wu)染源的(de)影(ying)響，在優良(liang)的(de)栽培條件下，各種質地的(de)土(tu)壤上均能獲得好(hao)收(shou)成(cheng)，忌連作。