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基本介紹

同仁胡麻籽粒(li)種皮呈(cheng)褐色，光滑(hua)，扁卵(luan)圓形(xing)，經炒(chao)制(zhi)后壓(ya)榨的胡麻油，色澤明(ming)亮，黃(huang)中泛(fan)紅、芳香濃郁。

地域產地

同(tong)仁胡(hu)麻農產品地理標志(zhi)登記保(bao)護范圍(wei)包括：隆務鎮(zhen)、保(bao)安鎮(zhen)、蘭采鄉(xiang)(xiang)、雙朋西(xi)鄉(xiang)(xiang)、扎毛(mao)鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)乃亥鄉(xiang)(xiang)、曲庫(ku)乎鄉(xiang)(xiang)、年都乎鄉(xiang)(xiang)、多哇鄉(xiang)(xiang)、瓜什則鄉(xiang)(xiang)、加吾鄉(xiang)(xiang)2鎮(zhen)9鄉(xiang)(xiang)72個行政村(cun)。

品質特點

同仁胡(hu)麻(ma)籽粒種(zhong)皮呈褐色，光滑，扁卵圓(yuan)形，經炒制后壓榨的胡(hu)麻(ma)油，色澤明亮，黃中泛紅(hong)、芳香濃郁(yu)。

含(han)有蛋白(bai)質19.8g~20.2g/100g、膳食纖維(wei)31.5g~34g/100g，脂肪35.5g~36.8g/100g，鉀(jia)908mg~980mg/100g，磷(lin)660mg~701mg/100g。

生長環境

1、土壤地貌情況

同仁胡麻保護區域以栗鈣(gai)土(tu)、灰鈣(gai)土(tu)和灌(guan)淤(yu)土(tu)為主，土(tu)壤(rang)為厚層灌(guan)淤(yu)土(tu)，土(tu)質(zhi)多為壤(rang)土(tu),微堿性，平均有機質(zhi)總含量(liang)為16.5g/kg。

地下水(shui)資(zi)源豐富，其耕(geng)性(xing)(xing)和(he)肥(fei)力較好，通氣透水(shui)，供(gong)肥(fei)保肥(fei)能力適中，耐旱耐澇，抗逆性(xing)(xing)強，適種性(xing)(xing)廣，培育出了根(gen)系發達，根(gen)狀莖貯藏養分(fen)多的胡麻。

2、水文情況

同仁胡麻保護區域水(shui)源均發源于黃南山地夏德日山，是黃河(he)在青海東部的一級(ji)支流(liu)(liu)，水(shui)量充沛，主要河(he)流(liu)(liu)有隆(long)(long)務河(he)、達(da)那(nei)河(he)及其支流(liu)(liu)等19條，且(qie)境內水(shui)源水(shui)質優良(liang)，“隆(long)(long)務河(he)”藏語(yu)意為(wei)“九(jiu)條溪(xi)流(liu)(liu)匯合的河(he)”。

河長156.8千米，完全可(ke)以(yi)滿足同仁胡(hu)麻(ma)不同生(sheng)長階段(duan)水分(fen)補給(gei)，同時讓胡(hu)麻(ma)吸(xi)收了多(duo)種營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)，形(xing)成了同仁胡(hu)麻(ma)質(zhi)(zhi)優營(ying)養(yang)價值(zhi)高的(de)特點。

3、氣候情況

同(tong)仁胡麻(ma)保護區(qu)域(yu)屬涼溫(wen)氣(qi)候氣(qi)候，年日照時(shi)數(shu)2634.9小(xiao)時(shi)左(zuo)右，年均(jun)氣(qi)溫(wen)5.5℃，有效積溫(wen)在2400℃～3298℃之間，晝夜溫(wen)差達(da)13.7℃，年均(jun)降水量66.5mm，蒸發量達(da)2653.2mm。平均(jun)無霜期為150天(tian)。

同仁胡麻性(xing)喜冷涼、耐(nai)寒(han)也耐(nai)熱(re)的植物，生(sheng)長(chang)(chang)階(jie)段具有(you)長(chang)(chang)日照(zhao)、中光性(xing)的需求。氣候冷涼、日照(zhao)長(chang)(chang)、晝夜溫差大(da)，尤(you)為(wei)適宜胡麻的生(sheng)長(chang)(chang)，造就(jiu)了葉色鮮綠(lv)、質(zhi)地柔(rou)嫩、芳(fang)香濃郁(yu)的同仁胡麻。

產地選擇

產地選(xuan)擇在中低位，山(shan)旱地，日光充足，無污染和生態(tai)條件良(liang)好(hao)的(de)地區，避開工業和城市污染源的(de)影響(xiang)，在優良(liang)的(de)栽培條件下，各種質(zhi)地的(de)土壤(rang)上(shang)均能獲得好(hao)收成，忌連作(zuo)。