基本介紹

米(mi)磚茶(cha)產于"中國磚茶(cha)之鄉"——湖北赤壁市(shi)羊樓洞古鎮，是當地一種特(te)有(you)茶(cha)，為緊(jin)壓(ya)的(de)紅茶(cha)——紅磚茶(cha)。

其所(suo)用原料皆為(wei)茶末(mo)，所(suo)以被(bei)稱為(wei)“米磚(zhuan)茶”。

品質特點

米磚茶(cha)成品外形十分(fen)美觀，棱角(jiao)分(fen)明，表面圖案清晰秀麗(li)，磚面色澤烏亮，沖泡后湯(tang)色紅濃，香氣(qi)純和，滋味十分(fen)醇厚。

品種種類

米(mi)(mi)磚茶(cha)(cha)分為特級(ji)米(mi)(mi)磚茶(cha)(cha)和(he)普通米(mi)(mi)磚茶(cha)(cha)。

歷史起源

米(mi)(mi)磚產于中國(guo)青(qing)米(mi)(mi)磚茶之鄉——湖北赤壁羊樓洞(dong)。

米(mi)磚(zhuan)的生產歷史較長，僅次于青磚(zhuan)。

湖北磚(zhuan)茶(cha)(cha)，原(yuan)是山西幫經營，先在鄂(e)南設莊收購毛茶(cha)(cha)加工磚(zhuan)茶(cha)(cha)，19世紀中葉，咸寧縣羊(yang)樓洞(dong)產80余萬斤。進入(ru)19世紀后(hou)，由于對外貿易(yi)的發(fa)展，清道光年(nian)(nian)間宜(yi)紅(hong)問(wen)世，至1861年(nian)(nian)漢口開埠(bu)后(hou)，英國去漢口設立(li)洋行(xing)，大量收購紅(hong)茶(cha)(cha)，轉運英國和轉手西歐各(ge)國。此時俄(e)商收買磚(zhuan)茶(cha)(cha)，1863年(nian)(nian)前后(hou)俄(e)商去羊(yang)樓洞(dong)一帶出資招人包(bao)辦監制磚(zhuan)茶(cha)(cha)。

1873年在(zai)漢(han)口(kou)建立(li)順豐、新泰(tai)、阜昌(chang)三個(ge)新廠，采用機械壓制米磚，轉運俄(e)國(guo)轉手出口(kou)。主要(yao)原料來自湘、鄂、贛、皖四(si)省(sheng)紅(hong)茶(cha)的(de)片末(mo)茶(cha)，還從(cong)印度(du)、錫蘭時(shi)口(kou)部(bu)分茶(cha)末(mo)。俄(e)國(guo)在(zai)紅(hong)口(kou)生產和收購(gou)的(de)磚茶(cha)，一般(ban)是從(cong)漢(han)口(kou)經上海海運至(zhi)天(tian)津，再(zai)般(ban)運至(zhi)通州，再(zai)用駱隊經張家(jia)口(kou)越過沙(sha)漠(mo)古道，運往恰克圖，最后由恰克圖運至(zhi)西(xi)伯利亞和俄(e)國(guo)其他市場。后來還動用艦隊參加運輸，經海參崴轉運歐洲。

據(ju)《海(hai)關通商(shang)貿(mao)易總(zong)冊(ce)》統計，1876年至1879年，米(mi)磚(zhuan)出(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)中(zhong)漢(han)口(kou)(kou)(kou)總(zong)出(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)量(liang)的(de)13.4—26%，1879年出(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)米(mi)磚(zhuan)7232.8噸，占當時全(quan)國茶葉(xie)出(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)總(zong)量(liang)的(de)7.28%，1888年上升到(dao)占全(quan)國出(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)總(zong)量(liang)的(de)12.91%，為(wei)米(mi)磚(zhuan)生產和出(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)的(de)全(quan)盛期。

目前產千余噸，主(zhu)銷東口（指張家口）、西口（指包(bao)頭）及新疆各(ge)地，少量銷歐美與蘇聯。

由(you)于(yu)米磚(zhuan)外形美觀(guan)，有的西(xi)方家庭(ting)給米磚(zhuan)配以精制框(kuang)架放(fang)入客廳(ting)，作為(wei)陳列的藝術(shu)品欣賞(shang)。