基本介紹

大葉烏龍原產于安溪(xi)長坑珊(shan)屏，屬于無性系(xi)品(pin)種。

地域產地

大(da)葉(xie)烏(wu)龍原產福建省(sheng)安溪縣長坑(keng)鄉珊屏田中，已有(you)100多年(nian)栽(zai)培(pei)史。主(zhu)要分布在(zai)福建南部(bu)、北部(bu)烏(wu)龍茶茶區。臺灣省(sheng)有(you)引種。20世紀60年(nian)代后(hou)，福建全(quan)省(sheng)和廣東、江(jiang)西(xi)等省(sheng)有(you)引種。

品質特點

大(da)葉(xie)烏龍(long) C. sine nsis cv.Daye-wulong（又名大(da)葉(xie)烏），芽(ya)(ya)葉(xie)生育力較強(qiang)，持(chi)嫩性較強(qiang)。一芽(ya)(ya)三葉(xie)盛期在4月中旬。產量(liang)中等，每667平方米產烏龍(long)茶(cha)130kg以(yi)上。

春(chun)茶(cha)(cha)一芽二葉干樣約含氨基酸4.2%、茶(cha)(cha)多酚21.4%、兒茶(cha)(cha)素總(zong)量12.3%、咖啡堿4.2%。適制(zhi)烏龍茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、綠(lv)茶(cha)(cha)。制(zhi)烏龍茶(cha)(cha)，品(pin)質優良，色澤烏綠(lv)潤，香氣高，滋味濃。抗(kang)旱性強，抗(kang)寒性較強。扦插繁殖力強，成活(huo)率高。

大葉烏龍為(wei)無性(xing)系品種(zhong)(zhong)，植(zhi)株灌木型，中(zhong)葉類，中(zhong)芽(ya)(ya)種(zhong)(zhong)。樹姿半開展，分枝較密，節間尚長，葉橢圓形或近倒(dao)卵(luan)形，尖端鈍而略(lve)突，葉面內卷呈(cheng)弧狀，葉色暗綠，葉厚質(zhi)脆(cui)，葉齒較細明，嫩梢肥狀。開花(hua)多(duo)，結實率高(gao)。適應性(xing)廣，抗(kang)逆性(xing)強(qiang)，根系發達，耐旱(han)又(you)耐寒，少受(shou)病蟲為(wei)害，育芽(ya)(ya)能(neng)力強(qiang)，產(chan)量較高(gao)。

制(zhi)烏龍(long)茶品(pin)質尚(shang)(shang)佳，制(zhi)綠茶品(pin)質尚(shang)(shang)好，制(zhi)紅(hong)茶品(pin)質次之。

茶(cha)葉茶(cha)條瘦小(xiao)，頭尾尖，質輕，便頭短小(xiao)，梗皮不光亮(liang)，色澤褐(he)，較不鮮潤(run)。湯色青黃、淺黃或橙(cheng)黃，葉底葉張(zhang)薄，葉脈浮(fu)現(xian)；鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香(xiang)帶焦糖香(xiang)。后又根據其(qi)(qi)品種(zhong)特(te)征，稱為“大葉烏龍(long)”，而區(qu)別(bie)于其(qi)(qi)他烏龍(long)品種(zhong)。

栽培技術

選擇土層深厚的園地采(cai)用(yong)1.50m大行(xing)距、0.40m小行(xing)距、0.33m叢距雙行(xing)雙株規格種植。加強(qiang)茶園肥水管理，適時(shi)進行(xing)3次定剪。要(yao)分批留葉采(cai)摘，采(cai)養結合。