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金寨縣位(wei)于大別山(shan)腹地，自然環(huan)境適宜天(tian)麻生產(chan)，野生天(tian)麻歷(li)史悠久。

金(jin)寨天(tian)麻的(de)人工栽培(pei)起步于上世(shi)紀(ji)70年(nian)代。1973年(nian)八河公(gong)社（今(jin)青山(shan)鎮）一位姓樂(le)的(de)醫生在室內(nei)無性繁殖天(tian)麻試驗成功。1974年(nian)，青山(shan)供銷社派一姓江的(de)輔導員(yuan)到黃(huang)畈公(gong)社大石藥(yao)場(chang)（海(hai)拔800米）進行(xing)人工栽培(pei)試驗，經(jing)過四、五年(nian)的(de)努力終(zhong)于獲得成功，以后供銷社逐步向外推(tui)廣，到1984年(nian)已普(pu)及到全縣(xian)。

天(tian)麻又名赤(chi)箭、定風草，是(shi)金寨縣傳統的名貴中藥材，群眾一向把天(tian)麻說成“神麻”，野(ye)生天(tian)麻主要分布在海(hai)拔300米以上的闊葉林(lin)地帶(dai)。

金寨天麻的營養價值

天麻含(han)香(xiang)莢(jia)蘭(lan)醇(chun)、香(xiang)莢(jia)蘭(lan)醛、維生素A 類物(wu)質、苷、結(jie)晶性(xing)中性(xing)物(wu)質、微量(liang)生物(wu)堿、黏液質等。

天麻(ma)(ma)(ma)素(su)是天麻(ma)(ma)(ma)的主(zhu)要有效成(cheng)分, 其(qi)(qi)含量(liang)約為0 .025%。現已(yi)能人工合成(cheng)天麻(ma)(ma)(ma)素(su)(天麻(ma)(ma)(ma)苷(gan))、天麻(ma)(ma)(ma)苷(gan)元及其(qi)(qi)類(lei)似(si)物。另(ling)外，天麻(ma)(ma)(ma)多糖也是天麻(ma)(ma)(ma)的有效成(cheng)分之一。

金寨天麻的品嘗吃法

先用(yong)少量清水潤透，待軟化后切成(cheng)薄片，晾干或曬(shai)干研末，用(yong)煎(jian)好的湯藥沖(chong)服，或研末入丸(wan)、散服用(yong)。

需要注意的是，天麻屬(shu)于中藥材(cai)，需要在醫生(sheng)指導下服用，不可(ke)自行亂(luan)用，以免給身(shen)體(ti)造成傷害。