金寨縣位于大別山(shan)腹地,自然環境適宜天(tian)麻生產,野生天(tian)麻歷史悠久。
金寨天(tian)麻的(de)(de)人工栽(zai)(zai)培起步于上世紀(ji)70年(nian)代。1973年(nian)八河(he)公社(she)(今青(qing)山鎮)一位姓樂的(de)(de)醫生在(zai)室內無性繁殖天(tian)麻試驗成功。1974年(nian),青(qing)山供(gong)銷(xiao)社(she)派一姓江的(de)(de)輔導員到(dao)(dao)黃畈公社(she)大石藥場(chang)(海拔800米)進(jin)行人工栽(zai)(zai)培試驗,經過四、五年(nian)的(de)(de)努力終于獲得成功,以后供(gong)銷(xiao)社(she)逐步向外(wai)推廣,到(dao)(dao)1984年(nian)已普(pu)及(ji)到(dao)(dao)全(quan)縣。
天(tian)麻(ma)又名(ming)赤箭、定風草(cao),是金寨縣(xian)傳統的名(ming)貴中藥材(cai),群眾一(yi)向(xiang)把(ba)天(tian)麻(ma)說成“神麻(ma)”,野(ye)生天(tian)麻(ma)主(zhu)要分(fen)布(bu)在海拔300米以上(shang)的闊葉林(lin)地(di)帶。
金寨天麻的營養價值
天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素(su)A 類物(wu)(wu)質(zhi)、苷(gan)、結晶性(xing)中(zhong)性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)、微量生物(wu)(wu)堿、黏液質(zhi)等。
天麻(ma)素(su)是天麻(ma)的主要有效成分, 其含量約為0 .025%。現已能人工合成天麻(ma)素(su)(天麻(ma)苷(gan)(gan))、天麻(ma)苷(gan)(gan)元(yuan)及其類似物(wu)。另外,天麻(ma)多糖(tang)也(ye)是天麻(ma)的有效成分之一。
金寨天麻的品嘗吃法
先用(yong)少量(liang)清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用(yong)煎好的湯(tang)藥沖服(fu)(fu),或研末入丸(wan)、散服(fu)(fu)用(yong)。
需要注意的是(shi),天麻屬于中藥材(cai),需要在醫(yi)生指(zhi)導(dao)下服(fu)用,不可自行亂(luan)用,以免給身體造成傷(shang)害。