新密小米常見吃法

1、小米南瓜粥

南瓜(gua)洗(xi)凈去皮，切小(xiao)塊，小(xiao)米淘(tao)洗(xi)兩遍，鍋中加1500ml水燒(shao)開，加入南瓜(gua)塊和小(xiao)米，大火燒(shao)開后轉(zhuan)中火煮25分鐘左右，最后煮到濃稠的狀態即可。

2、小米蒸排骨

排(pai)骨(gu)洗凈，切小(xiao)塊，加(jia)入(ru)調味料腌制(zhi)20分(fen)鐘。浸(jin)泡好的小(xiao)米加(jia)入(ru)1茶匙(chi)鹽(yan)，1茶匙(chi)姜蒜粉，拌勻。將腌制(zhi)好的排(pai)骨(gu)加(jia)入(ru)小(xiao)米中拌勻。紅薯去(qu)皮切小(xiao)塊，放入(ru)蒸(zheng)(zheng)碗內墊底，表(biao)面鋪上排(pai)骨(gu)，移入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋，蒸(zheng)(zheng)30分(fen)鐘即可(ke)。

3、小米糕

小米洗干凈浸(jin)泡(pao)一夜，蛋(dan)(dan)清與蛋(dan)(dan)黃分離(li)，小米加蛋(dan)(dan)黃加油(you)放入攪拌機攪成漿，蛋(dan)(dan)白分三(san)次加糖打至硬(ying)性(xing)發泡(pao)，打發好的蛋(dan)(dan)白分三(san)次加入小米漿攪拌均勻(yun)，倒入模(mo)具 用力震(zhen)一下震(zhen)出(chu)氣泡(pao)，入鍋蒸三(san)十(shi)分鐘即可。