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德陽片粉基本介紹

德陽(yang)(yang)片粉是(shi)(shi)四(si)川德陽(yang)(yang)市的傳統特(te)色小吃之一(yi)，歷史悠久，可以追溯到清(qing)朝，是(shi)(shi)當(dang)地人民生活中不可或缺的一(yi)部(bu)分，也是(shi)(shi)當(dang)地飲(yin)食文化(hua)的重(zhong)要組(zu)成部(bu)分。

德陽片粉口感特色

德陽片(pian)(pian)粉吃起來(lai)的口(kou)感十(shi)(shi)分豐富，口(kou)腔中混合著醬料散發出的酸、香、麻、辣等味(wei)，齒(chi)間還(huan)能感受到片(pian)(pian)粉本身的筋道，比涼皮更(geng)(geng)好吃，吃起來(lai)更(geng)(geng)加入味(wei)，入口(kou)也更(geng)(geng)爽滑。片(pian)(pian)粉的質(zhi)地(di)看上去十(shi)(shi)分晶瑩剔(ti)透，每一條片(pian)(pian)粉上都(dou)裹(guo)滿了調料，夾著花生仁(ren)入口(kou)吃起來(lai)還(huan)會更(geng)(geng)香。

德陽片粉食用價值

德陽片粉中(zhong)含(han)有豐富(fu)的(de)蛋白質、淀粉、維生素等營養成分，而(er)且不含(han)油(you)炸和(he)高熱量的(de)食(shi)材，適合(he)健康飲食(shi)。

德陽片粉制作方法

德陽片(pian)粉(fen)的主(zhu)要原料(liao)是綠(lv)豆(dou)粉(fen)或紅薯淀粉(fen)，加入菠菜(cai)汁(zhi)或韭菜(cai)汁(zhi)調色，經過(guo)蒸熟(shu)后(hou)切成塊狀。其配料(liao)主(zhu)要有豆(dou)腐皮、花(hua)生米、辣(la)椒(jiao)(jiao)油(you)、醋(cu)、醬(jiang)油(you)等(deng)(deng)。將片(pian)粉(fen)塊放入碗中，加入豆(dou)腐皮、花(hua)生米等(deng)(deng)配料(liao)，淋(lin)上醬(jiang)油(you)、醋(cu)、辣(la)椒(jiao)(jiao)油(you)等(deng)(deng)醬(jiang)料(liao)，攪(jiao)拌均勻即可食用。