堿水饃食用價值

1、幫助消化

堿水(shui)饃(mo)當(dang)中含有較多的堿性物質，所以在一定(ding)程度上(shang)可(ke)(ke)以中和胃(wei)(wei)酸，幫助調節胃(wei)(wei)腸(chang)道功能，適當(dang)的攝入(ru)可(ke)(ke)以促(cu)進腸(chang)胃(wei)(wei)蠕動，幫助消化。

2、增加食欲

堿水饃(mo)的口感較好，比較柔韌(ren)，而且風味(wei)獨特，可以幫助(zhu)增(zeng)進食欲。

3、平衡酸堿度

堿(jian)(jian)水(shui)(shui)饃(mo)食用的(de)堿(jian)(jian)屬于自然堿(jian)(jian)，所以在(zai)適量攝(she)入后，可以幫助我調節(jie)人(ren)(ren)體的(de)酸(suan)堿(jian)(jian)程度，尤其(qi)當人(ren)(ren)體中(zhong)酸(suan)性程度過多(duo)時，身體處(chu)于亞健康狀態，此(ci)時適當的(de)攝(she)入堿(jian)(jian)水(shui)(shui)饃(mo)，可以改善(shan)酸(suan)堿(jian)(jian)平衡。

堿水饃制作方法

用料：面粉、堿水、水

做法：

1、將面(mian)粉倒入一個大碗中(zhong)，加入適量的堿水和水，攪拌均(jun)勻(yun)，直到面(mian)團變得(de)柔軟(ruan)而有彈性。

2、將面團(tuan)揉成一(yi)(yi)個球狀，然后將其放在(zai)一(yi)(yi)個干凈的(de)碗中，蓋上保(bao)鮮(xian)膜(mo)，放置在(zai)溫暖的(de)地方發(fa)酵約1個小時，直到面團變(bian)得松軟(ruan)而有單性。

3、將面團分成若(ruo)干個(ge)小塊，然后(hou)將每個(ge)小塊搟成薄餅狀。

4、將搟好的餅(bing)放在(zai)一個烤(kao)盤上，用刀在(zai)餅(bing)上劃幾個小口(kou)，然后將烤(kao)盤放入預熱(re)好的烤(kao)箱中，烤(kao)約10分(fen)鐘左右，直到(dao)饃餅變得金黃色。

5、取出烤好的饃餅(bing)，用刀將其分(fen)成兩半，然后將其放(fang)在一個(ge)考(kao)盤上，再次放(fang)入(ru)烤箱中烤約5分(fen)鐘左右，直到(dao)饃餅變得(de)酥(su)脆。

6、取出烤好的堿水饃，放(fang)在一個(ge)盤(pan)子中，撒(sa)上一些芝麻和蔥花，即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。

堿水饃食用須知

應避(bi)免一次性吃(chi)太多堿水饃(mo)，堿水饃(mo)不易消化(hua)，吃(chi)太多易增加胃腸道負擔，引(yin)起消化(hua)不良的癥狀。且堿水饃(mo)熱量相對(dui)較高，如果(guo)一次性吃(chi)太多，易導致熱量攝入(ru)過多，轉化(hua)為脂肪(fang)在體內囤積，引(yin)起肥胖。