堿水饃食用價值

1、幫助消化

堿水(shui)饃(mo)當中(zhong)含有較多的堿性(xing)物質，所(suo)以(yi)在一定程(cheng)度上可以(yi)中(zhong)和胃酸，幫助調節胃腸道(dao)功能，適當的攝入可以(yi)促進腸胃蠕動，幫助消化。

2、增加食欲

堿水饃的(de)口感較(jiao)好，比較(jiao)柔韌，而(er)且風味(wei)獨(du)特，可以幫助增(zeng)進食欲。

3、平衡酸堿度

堿(jian)水饃食用的堿(jian)屬于(yu)自然堿(jian)，所以在(zai)適量(liang)攝(she)入后，可(ke)以幫助我調(diao)節人體(ti)(ti)的酸堿(jian)程度(du)，尤其當人體(ti)(ti)中酸性(xing)程度(du)過多時(shi)(shi)，身體(ti)(ti)處于(yu)亞健康狀態，此時(shi)(shi)適當的攝(she)入堿(jian)水饃，可(ke)以改善酸堿(jian)平衡(heng)。

堿水饃制作方法

用料：面粉、堿水、水

做法：

1、將面(mian)粉倒入(ru)一個大碗中，加入(ru)適量的堿(jian)水和水，攪拌均勻，直(zhi)到面(mian)團變得柔軟而有彈性(xing)。

2、將面團(tuan)揉成一個球狀，然后(hou)將其放在(zai)一個干凈的碗中，蓋上保鮮膜(mo)，放置在(zai)溫(wen)暖(nuan)的地方發酵約1個小時，直到面團變得松(song)軟而有單(dan)性。

3、將面團分成若干個(ge)(ge)小(xiao)塊，然后將每個(ge)(ge)小(xiao)塊搟成薄餅狀(zhuang)。

4、將搟(xian)好(hao)的餅(bing)放(fang)在(zai)一個烤盤(pan)上，用(yong)刀在(zai)餅(bing)上劃(hua)幾個小口，然后將烤盤(pan)放(fang)入(ru)預熱好(hao)的烤箱(xiang)中，烤約(yue)10分鐘左(zuo)右，直到饃餅變得金黃色。

5、取出烤(kao)(kao)好(hao)的(de)饃餅，用刀將其(qi)(qi)分成兩(liang)半，然后將其(qi)(qi)放在一個考盤上(shang)，再次放入烤(kao)(kao)箱中烤(kao)(kao)約5分(fen)鐘左右(you)，直到饃餅變得酥脆。

6、取出烤好的堿水(shui)饃，放在一個盤(pan)子中，撒上(shang)一些芝麻和蔥花，即可食用。

堿水饃食用須知

應避(bi)免(mian)一次(ci)性吃(chi)(chi)太多堿(jian)(jian)水饃(mo)，堿(jian)(jian)水饃(mo)不易消化，吃(chi)(chi)太多易增加胃腸(chang)道負擔，引起(qi)消化不良的癥狀。且堿(jian)(jian)水饃(mo)熱量相(xiang)對較高，如果(guo)一次(ci)性吃(chi)(chi)太多，易導致熱量攝入過多，轉化為脂肪在體內囤(dun)積，引起(qi)肥(fei)胖。