堿水饃食用價值

1、幫助消化

堿水饃(mo)當中含有較多的堿性物(wu)質，所以(yi)(yi)在一(yi)定程度上(shang)可以(yi)(yi)中和胃酸，幫助(zhu)調節胃腸道功能(neng)，適當的攝(she)入可以(yi)(yi)促(cu)進腸胃蠕動(dong)，幫助(zhu)消化。

2、增加食欲

堿水饃(mo)的(de)口感較好，比(bi)較柔(rou)韌(ren)，而(er)且風味獨特，可以幫助增進食欲。

3、平衡酸堿度

堿(jian)水(shui)饃(mo)食用的堿(jian)屬于自(zi)然堿(jian)，所以在適量(liang)攝入(ru)后(hou)，可以幫(bang)助(zhu)我調節人體(ti)的酸堿(jian)程(cheng)度，尤(you)其當(dang)人體(ti)中酸性程(cheng)度過多時(shi)，身體(ti)處于亞健康狀態，此時(shi)適當(dang)的攝入(ru)堿(jian)水(shui)饃(mo)，可以改善(shan)酸堿(jian)平衡。

堿水饃制作方法

用料：面粉、堿水、水

做法：

1、將(jiang)面(mian)粉(fen)倒(dao)入一個大碗中，加入適(shi)量的堿水和水，攪(jiao)拌均(jun)勻，直到面(mian)團變(bian)得柔軟而有彈性。

2、將(jiang)(jiang)面團(tuan)揉(rou)成一(yi)個球(qiu)狀，然后將(jiang)(jiang)其(qi)放在一(yi)個干凈的(de)碗(wan)中，蓋上保鮮膜，放置在溫(wen)暖的(de)地方(fang)發酵約1個小時，直到面團變得松軟而有單性。

3、將面團分成若干個小塊，然后將每個小塊搟成薄餅狀。

4、將(jiang)搟好的餅(bing)放在一個(ge)(ge)烤(kao)盤上(shang)，用(yong)刀(dao)在餅(bing)上(shang)劃幾個(ge)(ge)小口，然后將(jiang)烤(kao)盤放入預熱好的烤(kao)箱中，烤(kao)約(yue)10分(fen)鐘左右，直(zhi)到饃餅變(bian)得(de)金(jin)黃色(se)。

5、取出烤好的饃餅，用(yong)刀(dao)將其(qi)分成兩(liang)半(ban)，然(ran)后(hou)將其(qi)放(fang)在(zai)一個(ge)考盤上，再次放(fang)入(ru)烤箱中(zhong)烤約5分鐘左右(you)，直到饃餅(bing)變(bian)得酥脆。

6、取出烤好的堿水饃(mo)，放在一(yi)個盤(pan)子中，撒上(shang)一(yi)些(xie)芝麻和蔥花，即可食(shi)用。

堿水饃食用須知

應避免一次性吃太多(duo)(duo)堿(jian)(jian)水(shui)饃(mo)，堿(jian)(jian)水(shui)饃(mo)不易消化(hua)，吃太多(duo)(duo)易增加胃腸道負擔，引起消化(hua)不良的(de)癥(zheng)狀。且(qie)堿(jian)(jian)水(shui)饃(mo)熱(re)量相(xiang)對較高(gao)，如果一次性吃太多(duo)(duo)，易導致(zhi)熱(re)量攝入過(guo)多(duo)(duo)，轉化(hua)為脂肪在(zai)體內囤積，引起肥胖。