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精品名稱：陶灶

級(ji) 　 別(bie)：一級(ji)

作　者：不詳

年　代：新石器時代　河姆渡(du)文化

尺寸及(ji)重量： 縱：53厘米　橫(heng)：38.5厘米

來　源：河姆(mu)渡(du)遺址

內(nei)　容：修復夾(jia)砂紅陶。口如箕形(xing)(xing)，腹內(nei)壁有對稱(cheng)柱(zhu)形(xing)(xing)提梁，圈足。外壁上與內(nei)壁墊檔對應處，有托手。

收藏單位：浙江省博物館(guan)

陶灶，東漢(han)，長(chang)31.8cm，寬21cm，高12cm。

灶(zao)(zao)(zao)(zao)側面一(yi)人拽拉一(yi)牛，手中持物，似準備殺(sha)牛，另一(yi)面為虎(hu)與怪獸爭斗。灶(zao)(zao)(zao)(zao)前部(bu)(bu)為灶(zao)(zao)(zao)(zao)口，灶(zao)(zao)(zao)(zao)口左右各有一(yi)人，旁(pang)有“夫”、“”二字，灶(zao)(zao)(zao)(zao)口上部(bu)(bu)略高，起阻擋爐灰(hui)的(de)作用，灶(zao)(zao)(zao)(zao)后部(bu)(bu)飾一(yi)行走(zou)的(de)老虎(hu)。陶灶(zao)(zao)(zao)(zao)圖像(xiang)采用淺浮(fu)雕方法(fa)雕刻，簡潔洗(xi)練，與漢代(dai)畫像(xiang)石(shi)、畫像(xiang)磚的(de)風格一(yi)致。

火(huo)(huo)的(de)使用是促成人(ren)類(lei)由動物(wu)轉化為(wei)(wei)人(ren)的(de)重要因(yin)素之一(yi)，它不(bu)僅(jin)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)取暖，還能(neng)(neng)(neng)(neng)改變飲食(shi)結(jie)構，擴大食(shi)物(wu)范(fan)圍，從而促進人(ren)類(lei)身體與(yu)智能(neng)(neng)(neng)(neng)的(de)變化。在長期(qi)(qi)使用的(de)過程中(zhong)，人(ren)類(lei)逐漸熟(shu)悉了火(huo)(huo)的(de)習性，開始挖火(huo)(huo)膛，以提高效能(neng)(neng)(neng)(neng)，火(huo)(huo)膛可視(shi)為(wei)(wei)灶(zao)(zao)的(de)雛形。爐(lu)灶(zao)(zao)的(de)出現大約(yue)在春秋戰國(guo)時期(qi)(qi)，《釋名·釋宮室》說：“灶(zao)(zao)，造(zao)也(ye)，創(chuang)造(zao)食(shi)物(wu)也(ye)。”《漢書·五行(xing)志》說：“灶(zao)(zao)者，生養之本。”灶(zao)(zao)同火(huo)(huo)膛相比，密(mi)閉性能(neng)(neng)(neng)(neng)更好，更能(neng)(neng)(neng)(neng)提高烹飪效率(lv)，節(jie)約(yue)能(neng)(neng)(neng)(neng)源。灶(zao)(zao)在漢代隨葬墓(mu)中(zhong)發現較多(duo)，普通的(de)為(wei)(wei)一(yi)眼(yan)灶(zao)(zao)，復雜(za)的(de)多(duo)至數(shu)眼(yan)。灶(zao)(zao)面(mian)上一(yi)般模印庖(pao)廚工具(ju)與(yu)雞鴨(ya)魚肉等食(shi)物(wu)，側面(mian)有人(ren)物(wu)、龍虎怪獸(shou)、庖(pao)廚等內容。