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精品名稱：陶灶

級 　 別：一(yi)級

作　者：不詳

年　代：新石器時代　河(he)姆渡(du)文化

尺(chi)寸及重量： 縱：53厘米(mi)　橫：38.5厘米(mi)

來(lai)　源：河姆渡遺址

內(nei)　容：修(xiu)復夾砂(sha)紅(hong)陶。口如箕形，腹內(nei)壁有對稱柱(zhu)形提梁，圈足(zu)。外(wai)壁上與內(nei)壁墊檔對應處，有托(tuo)手。

收藏單位：浙江省博物(wu)館

陶灶，東漢，長31.8cm，寬21cm，高12cm。

灶(zao)(zao)側面(mian)一(yi)人拽拉一(yi)牛，手中持物，似準備殺牛，另一(yi)面(mian)為(wei)虎(hu)與怪獸爭(zheng)斗。灶(zao)(zao)前部(bu)為(wei)灶(zao)(zao)口(kou)，灶(zao)(zao)口(kou)左(zuo)右各有(you)一(yi)人，旁有(you)“夫”、“”二字，灶(zao)(zao)口(kou)上部(bu)略(lve)高，起(qi)阻擋爐灰的(de)作(zuo)用，灶(zao)(zao)后部(bu)飾一(yi)行(xing)走的(de)老(lao)虎(hu)。陶(tao)灶(zao)(zao)圖(tu)像采用淺浮雕方法雕刻(ke)，簡潔洗練，與漢代(dai)畫像石、畫像磚的(de)風格一(yi)致。

火的(de)使用(yong)是促成人類(lei)(lei)由動物(wu)(wu)轉化為(wei)人的(de)重要因素之(zhi)一(yi)，它不僅能夠取暖(nuan)，還能改變(bian)飲食結構，擴大食物(wu)(wu)范圍，從(cong)而促進人類(lei)(lei)身(shen)體與智(zhi)能的(de)變(bian)化。在(zai)(zai)長(chang)期(qi)使用(yong)的(de)過程中(zhong)，人類(lei)(lei)逐(zhu)漸(jian)熟(shu)悉了(le)火的(de)習性(xing)，開始挖(wa)火膛(tang)，以提高效(xiao)能，火膛(tang)可視為(wei)灶(zao)(zao)的(de)雛(chu)形。爐灶(zao)(zao)的(de)出現(xian)大約(yue)在(zai)(zai)春(chun)秋戰國時(shi)期(qi)，《釋名·釋宮(gong)室》說(shuo)：“灶(zao)(zao)，造(zao)也，創造(zao)食物(wu)(wu)也。”《漢書·五行志》說(shuo)：“灶(zao)(zao)者，生(sheng)養之(zhi)本。”灶(zao)(zao)同火膛(tang)相比，密閉性(xing)能更好，更能提高烹飪效(xiao)率，節約(yue)能源。灶(zao)(zao)在(zai)(zai)漢代(dai)隨(sui)葬(zang)墓中(zhong)發現(xian)較多，普(pu)通的(de)為(wei)一(yi)眼(yan)灶(zao)(zao)，復雜的(de)多至數眼(yan)。灶(zao)(zao)面(mian)上(shang)一(yi)般模印庖(pao)廚工具(ju)與雞鴨魚肉等食物(wu)(wu)，側面(mian)有(you)人物(wu)(wu)、龍虎怪獸(shou)、庖(pao)廚等內容(rong)。