一.產品介紹

福(fu)(fu)安(an)(an)(an)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)李(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)歷史悠(you)久，品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)豐富(fu)，其中(zhong)(zhong)(zhong)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)（方言(yan)稱粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)，因芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)面的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)粉(fen)(fen)特別多而得名）明(ming)(ming)朝(chao)期間開始栽培，距今已(yi)有180多年(nian)。據明(ming)(ming)萬歷年(nian)縣志(zhi)記(ji)載：“李(li)(li)(li)（麥李(li)(li)(li)、蜜(mi)李(li)(li)(li)、御(yu)李(li)(li)(li)、粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)蠟鵝、黃(huang)(huang)胭(yan)脂(zhi)等李(li)(li)(li)。）”，說明(ming)(ming)福(fu)(fu)安(an)(an)(an)明(ming)(ming)朝(chao)就已(yi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)李(li)(li)(li)樹。清光緒(xu)十年(nian)版《福(fu)(fu)安(an)(an)(an)縣志(zhi)物產(chan)卷(juan)》記(ji)載：“有粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)、白(bai)李(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)蠟李(li)(li)(li)、胭(yan)脂(zhi)李(li)(li)(li)、紅腹，皆佳品(pin)(pin)(pin)”。說明(ming)(ming)福(fu)(fu)安(an)(an)(an)清朝(chao)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)多個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)李(li)(li)(li)樹。福(fu)(fu)安(an)(an)(an)農業志(zhi)記(ji)載“清道光二年(nian)（1832）福(fu)(fu)安(an)(an)(an)便有粉(fen)(fen)李(li)(li)(li)、白(bai)李(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)蠟李(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)、胭(yan)脂(zhi)李(li)(li)(li)等佳品(pin)(pin)(pin)。清宣統(tong)二年(nian)（1910）城關南湖坂(ban)已(yi)成片種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)。”福(fu)(fu)安(an)(an)(an)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)是我市最(zui)具地方特色的(de)(de)傳統(tong)名優水果(guo)(guo)(guo)，是在長(chang)期的(de)(de)風(feng)土適(shi)(shi)應過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)培育出的(de)(de)地方優良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，素(su)有“李(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)(zhong)珍(zhen)品(pin)(pin)(pin)”的(de)(de)美稱，具有果(guo)(guo)(guo)粉(fen)(fen)多、顆粒大(da)、果(guo)(guo)(guo)肉(rou)厚(hou)、果(guo)(guo)(guo)核小、不粘核、耐儲存、甜(tian)酸適(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)等綜合性狀極(ji)佳的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)特性，不僅可(ke)(ke)以鮮食，更是加工供出口的(de)(de)上(shang)乘蜜(mi)餞原(yuan)料。由于(yu)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)優、耐粗放、效益好，適(shi)(shi)合山地發展，果(guo)(guo)(guo)農種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)積極(ji)性很高(gao)，如(ru)今以潭頭(tou)為中(zhong)(zhong)(zhong)心的(de)(de)福(fu)(fu)安(an)(an)(an)北部成為芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)主要產(chan)區，全市芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)面積4.7萬畝，年(nian)產(chan)4.9萬噸，所產(chan)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)皮色澤鮮紅，蠟粉(fen)(fen)厚(hou)，果(guo)(guo)(guo)大(da)質(zhi)(zhi)脆，肉(rou)厚(hou)核小，可(ke)(ke)食率80%以上(shang)，單果(guo)(guo)(guo)重達45-60克，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)深紅色，酸甜(tian)適(shi)(shi)度，可(ke)(ke)溶性固形物12.5%-14.5%。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素(su)

1、土(tu)壤地(di)貌情(qing)況(kuang)：福安(an)市地(di)處福建省(sheng)東北部，三(san)面環(huan)山(shan)，南(nan)(nan)面臨海。武(wu)陵(ling)溪(xi)(xi)(xi)和(he)交(jiao)溪(xi)(xi)(xi)流域地(di)處鷲(jiu)峰山(shan)脈、太姥山(shan)脈和(he)洞宮山(shan)脈交(jiao)接處，受三(san)大山(shan)脈影(ying)響，區域小氣(qi)候特殊。南(nan)(nan)部流域由于武(wu)陵(ling)溪(xi)(xi)(xi)、交(jiao)溪(xi)(xi)(xi)及其(qi)支流的長期(qi)侵蝕堆積(ji)(ji)作用(yong)，形成(cheng)河谷沖積(ji)(ji)平(ping)原，為沙壤土(tu)，特別疏松(song)、肥沃(wo)、透(tou)氣(qi)，適(shi)宜福安(an)芙蓉李根系(xi)生長。流域環(huan)境良好，周邊無(wu)礦業、工(gong)業，空氣(qi)質量優良。 

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：潭頭是(shi)武陵(ling)溪、交(jiao)溪匯集地，流(liu)域面(mian)積(ji)為(wei)318平(ping)方公里(li)(li)，境內流(liu)域32.5公里(li)(li)，年(nian)平(ping)均流(liu)量38.7米3/秒，水(shui)(shui)質天然潔凈、富含礦物(wu)質，引水(shui)(shui)灌溉農田1.87萬畝。 

3、氣(qi)(qi)(qi)候情況：流域內年平均氣(qi)(qi)(qi)溫13.6℃～19.8℃，年均降水量1554毫米。穩定通過(guo)≥10℃的(de)活動積(ji)溫4000～6150℃。夏季受副熱帶高(gao)壓控制，和受三(san)大(da)山脈(mo)影響，福安(an)北部山區暖濕氣(qi)(qi)(qi)流減弱，雨量減少(shao)，濕度偏小，造成高(gao)溫干燥、日照充足、晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大(da)的(de)系(xi)列相關特(te)殊氣(qi)(qi)(qi)象。有(you)利福安(an)芙蓉(rong)李的(de)糖、色、香等(deng)特(te)征性品質(zhi)的(de)形成。

三.地域范圍

福(fu)安芙蓉李(li)地域(yu)保護范圍(wei)為福(fu)安市(shi)行(xing)政區(qu)域(yu)內潭頭、城陽、社口(kou)、上(shang)白石等主(zhu)產區(qu)鄉鎮(zhen)的(de)12個行(xing)政村（東(dong)經119°38′41″至119°44′17″，北緯27°10′15″至27°14′50″，東(dong)西寬9.2公里(li)，南北長8.5公里(li)）。保護區(qu)位于北部主(zhu)產區(qu)潭頭鎮(zhen)富羅(luo)坂、東(dong)昆、潭頭、坑源等8個行(xing)政村，以及城陽鄉的(de)湖塘坂、東(dong)口(kou)村，社口(kou)鎮(zhen)的(de)沙溪村，上(shang)白石鎮(zhen)的(de)財洪村，總面(mian)積(ji)78.2平方公里(li)，域(yu)內芙蓉李(li)種(zhong)植面(mian)積(ji)近8千畝，年產1.1萬(wan)噸(dun)鮮果。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)

1、產品(pin)品(pin)質(zhi)特色：福安(an)芙蓉李果皮(pi)色澤鮮紅(hong)，蠟粉厚(hou)，果大質(zhi)脆(cui)，肉厚(hou)核小，可(ke)食率80%以(yi)上，單(dan)果重50-90g(一級、二級)，果肉深紅(hong)色，酸甜適度，可(ke)溶(rong)性固形物(wu)12%-14%，總糖(tang)7-10%，可(ke)滴定酸（g/kg）≤8。 

2、質量安全規定：

①質(zhi)量安(an)全衛(wei)生要(yao)求應(ying)符合(he)中(zhong)國(guo)農業良好規范（GAP）標準，福建省(sheng)地方標準DB35/T（1－5）－94《芙蓉(rong)李綜合(he)標準》規定要(yao)求。 

②標識：產品(pin)包裝物上(shang)應標明產品(pin)名稱和(he)商(shang)標、產品(pin)標準號(hao)、質量等級、果實凈重、采(cai)收日期(qi)、包裝日期(qi)、產地或企業名稱、檢驗人(ren)員和(he)標準編號(hao)。要求字跡清(qing)晰(xi)、完整、準確。

五.特定生產方式

1、產地要求：選擇武陵溪、交溪流域，土層(ceng)深度在1m以(yi)上(shang)，有機(ji)質含量在1%以(yi)上(shang)，地下(xia)(xia)水(shui)位在1m以(yi)下(xia)(xia)，排水(shui)性好，pH5.5-6.5的地段建園。 

2、品(pin)種(zhong)(zhong)選擇與要求：選擇福(fu)安芙蓉(rong)李，該品(pin)種(zhong)(zhong)是在(zai)長期風土適應過程中選育的(de)優良品(pin)種(zhong)(zhong)，鮮果(guo)具(ju)有果(guo)大、肉厚、質硬、果(guo)粉多、宜鮮食和加工的(de)特(te)性。品(pin)種(zhong)(zhong)和苗木標準按福(fu)建(jian)省地(di)方標準“DB35/T 2－94《芙蓉(rong)李綜合(he)標準――芙蓉(rong)李嫁(jia)接苗》” 

3、生(sheng)產(chan)控制及收獲：

①育苗：選擇產自福(fu)安苦桃作砧木，對流域(yu)環境更(geng)為(wei)適應，可結最(zui)佳品質(zhi)果實。 

②及時(shi)(shi)灌(guan)水：尤(you)其(qi)芙(fu)蓉李果(guo)實(shi)在成熟前(qian)后(hou)正值夏季高溫(wen)季節需水量(liang)多，必(bi)須及時(shi)(shi)引交(jiao)溪(xi)(xi)、武陵溪(xi)(xi)水灌(guan)溉。 

③注重保(bao)護：樹干刷白、冬(dong)季(ji)清(qing)園，使用殺蟲燈。

④芙蓉李(li)收獲及鮮食(shi)加工：鮮食(shi)的隨(sui)熟隨(sui)采，輕(qing)拿輕(qing)放。商品果要輕(qing)裝輕(qing)卸(xie)，即時冷藏。加工李(li)干宜8成熟采收。加工蜜(mi)餞宜7成熟采摘。（參(can)見福建省地(di)方標準：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李(li)綜合標準》） 

4、生產記錄要求：

①建立生產記(ji)錄檔(dang)案(an)。詳細記(ji)錄包括特殊氣象(xiang)、物候期、果園(yuan)位置、育苗、定(ding)植、整形(xing)修剪、土(tu)肥(fei)水管理、病蟲害防治收獲(huo)、貯存、運輸、銷售等系列活動的內(nei)容(rong)；

②建立由村(cun)為單(dan)位的基地農戶（專業合(he)作社、企業）清單(dan)，并建栽培檔案；

③基地的各項記錄至少保存3年，并有專門的檔案櫥（柜、室）；有相(xiang)關的標準、規范(fan)和法規等文件(jian)資料(liao)。