地域(yu)范圍

肥(fei)鄉(xiang)圓蔥(cong)產(chan)區位于肥(fei)鄉(xiang)縣全境。地理坐標：東經114°39′08〞～114°52′13〞、北緯36°29′51〞～36°38′51〞，主要集中(zhong)于中(zhong)西部。肥(fei)鄉(xiang)圓蔥(cong)種(zhong)植(zhi)涉(she)及肥(fei)鄉(xiang)縣大西韓(han)鄉(xiang)、辛安鎮鎮、天臺山鎮、肥(fei)鄉(xiang)鎮、毛(mao)演堡(bao)鄉(xiang)、舊店鄉(xiang)、屯莊(zhuang)營鄉(xiang)、元(yuan)固鄉(xiang)，8個(ge)鄉(xiang)鎮210個(ge)行政村(cun)。保護面(mian)積為(wei)51.5萬畝(mu)。常年(nian)種(zhong)植(zhi)面(mian)積為(wei)6萬畝(mu)，年(nian)產(chan)量(liang)27萬噸(dun)。

產品介紹

肥鄉(xiang)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)大(da)(da)規模栽培是在20世紀90年代后(hou)期，先后(hou)被(bei)授(shou)予(yu)“河(he)北省(sheng)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)之(zhi)鄉(xiang)‘和”中國圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)之(zhi)鄉(xiang)“稱號。其加工的(de)(de)“邑貢醬(jiang)(jiang)”歷史可追溯到四百年前的(de)(de)明代。萬(wan)歷皇帝食用后(hou)胃口大(da)(da)開，揮筆寫下“邑貢醬(jiang)(jiang)坊”四個大(da)(da)字，從此，肥鄉(xiang)的(de)(de)邑貢醬(jiang)(jiang)坊名(ming)揚天下。清代，乾隆皇帝依然把肥鄉(xiang)的(de)(de)邑貢醬(jiang)(jiang)做為皇宮的(de)(de)美味佳肴(yao)。現在由河(he)北太極(ji)集團與四川(chuan)廣元酒類研(yan)究所(suo)共同(tong)開發了養(yang)生圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)葡萄酒，已申報國家專利產品；同(tong)時(shi)開發了綠色圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)醬(jiang)(jiang)系列。

產品品質特性特征

1、外(wai)在特征：“肥鄉圓蔥(cong)”蔥(cong)頭呈(cheng)厚(hou)(hou)扁圓形，橫徑一(yi)般(ban)(ban)8～9cm，縱徑6～7cm，單球(qiu)重(zhong)一(yi)般(ban)(ban)250ɡ～300ɡ，最(zui)大單球(qiu)重(zhong)可(ke)達400ɡ以上。外(wai)表(biao)皮深紫紅(hong)色，有鮮亮(liang)光澤。內(nei)部肉質白色，鱗片厚(hou)(hou)實，質地脆嫩，口感微甜，辣味較濃，適宜鮮食(shi)。

2、內在(zai)品(pin)質：“肥鄉(xiang)圓蔥”富含蛋白(bai)質、糖、鉀(jia)、鈣、硒、粗纖維(wei)等(deng)營養物質，經檢測，蛋白(bai)質>0.42g/100g， 總糖>6.46g/100g， 鉀(jia)>93.7mg/100g，鈣>15.4mg/100g，硒>4.8ug/100g，粗纖維(wei)＜0.4g/100g。