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茶亭溝紅薯
0 票數:0 #地方特產#
茶亭溝紅薯,在河南省鄭州市登封市告成地區具有悠久的栽培歷史。告成鎮地處中岳嵩山南麓,屬于山區,非常適合紅薯種植。其特點個頭大,風味佳,常食有健脾胃,補肝腎,防癌,延年益壽和美容之功效。茶亭溝村地處崗嶺,土地多為紅褐色沙土地,水利條件較差,因獨特的地質條件,種植耐旱的紅薯卻得天獨厚。以大面積種植而聞名。紅薯產品不僅產量高,而且生吃甜、脆,燒烤后更是香、軟、面、甜,深受消費者喜愛,是保健、食療佳品,常食有健胃、補肝、防癌、延年益壽和美容之功效,被世界衛生組織稱為“第七大營養元素”。
  • 分類: 蔬菜
  • 產地: 河南省鄭州(zhou)市登封市
  • 農產品標志產品編號: AGI01136
  • 農產品標志證書持有者: 登封(feng)市茶亭種植專業合作社
  • 農產品標志登記年份: 2013年
  • 參考網址:
詳細介紹 PROFILE +

茶(cha)(cha)(cha)亭(ting)(ting)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu),歷(li)史悠久。 據歷(li)史資(zi)料記(ji)載,紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)在我(wo)國別(bie)名(ming)很多(duo),有(you)(you)山(shan)芋、紅(hong)(hong)(hong)芋、番薯(shu)、白薯(shu)、白芋、地瓜、紅(hong)(hong)(hong)苕等名(ming)稱,傳(chuan)入我(wo)國有(you)(you)400多(duo)年(nian)的(de)歷(li)史。在明朝萬(wan)歷(li)十(shi)(shi)年(nian)(1582年(nian)),從當(dang)(dang)(dang)時的(de)西班(ban)牙殖民地呂(lv)宋(今菲律賓)引進中(zhong)國,由東莞人陳益從安南(nan)首(shou)先引入廣東。萬(wan)歷(li)二十(shi)(shi)一(yi)(yi)年(nian)(1593年(nian))五(wu)月,福(fu)建長樂人陳振龍又(you)從呂(lv)宋攜帶回中(zhong)國,試種后,“甫及四月,啟土(tu)開(kai)掘,子母鉤連,大者如(ru)臂(bei),小(xiao)者如(ru)拳”,福(fu)建巡撫金學曾大力推(tui)廣,并撰《海外新傳(chuan)七(qi)則》。《農政全(quan)書(shu)》詳細記(ji)述了番薯(shu)的(de)種植(zhi)方式,李時珍《本草綱目》載:“南(nan)人用(yong)(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)米谷(gu)果餐,蒸炙(zhi)皆香美(mei)……,海中(zhong)之人多(duo)壽,亦由不(bu)食(shi)五(wu)谷(gu)而食(shi)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)故(gu)也。”清雍正、乾隆年(nian)間(jian)引入河(he)南(nan)。茶(cha)(cha)(cha)亭(ting)(ting)溝村境(jing)內有(you)(you)許昌、洛(luo)陽大道經往,當(dang)(dang)(dang)時,縣署在路旁大皂角(jiao)樹附近設官(guan)(guan)地80畝,且(qie)樹碑(bei)曰:凡耕種此片(pian)(pian)土(tu)地者,應設“茶(cha)(cha)(cha)亭(ting)(ting)”(或搭(da)茶(cha)(cha)(cha)庵(an))為(wei)過路客商(shang)備茶(cha)(cha)(cha)解渴。當(dang)(dang)(dang)時鄉吏趙某接(jie)種官(guan)(guan)地種植(zhi)糧食(shi)和紅(hong)(hong)(hong)薯(shu),并搭(da)庵(an)設茶(cha)(cha)(cha)用(yong)(yong)(yong)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)招待客商(shang),深受歡迎。后來鄉親們見大片(pian)(pian)土(tu)地產(chan)薯(shu)甚(shen)多(duo),且(qie)美(mei)味(wei)可口,即趕走趙家(jia)(jia),埋掉石碑(bei),平分官(guan)(guan)地,家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶開(kai)始種植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)。正因為(wei)茶(cha)(cha)(cha)亭(ting)(ting)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)適應性強(qiang)、產(chan)量高、用(yong)(yong)(yong)途(tu)廣,所(suo)以成了告成地區主要的(de)糧食(shi)作物之一(yi)(yi),群眾(zhong)稱之為(wei)“鐵桿莊稼(jia)”,故(gu)有(you)(you)“苗活五(wu)成收(shou)”的(de)說法。

新中國成(cheng)(cheng)(cheng)立以來(lai)直至20世紀(ji)70年(nian)代,一(yi)直都是(shi)群眾(zhong)的(de)(de)看家(jia)糧(liang)(liang)食(shi),故有“一(yi)季(ji)紅薯(shu)半年(nian)糧(liang)(liang)”的(de)(de)美譽(yu)。隨著我(wo)國農業(ye)生產的(de)(de)不斷發展,人們食(shi)物構(gou)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)變(bian)化,食(shi)品和(he)飼料(liao)(liao)加工(gong)工(gong)業(ye)的(de)(de)興起,紅薯(shu)在(zai)糧(liang)(liang)食(shi)中的(de)(de)地位已經發生了變(bian)化,由原(yuan)來(lai)的(de)(de)粗糧(liang)(liang)一(yi)躍成(cheng)(cheng)(cheng)為工(gong)業(ye)原(yuan)料(liao)(liao)和(he)優良的(de)(de)飼料(liao)(liao)作物。另外,紅薯(shu)富(fu)含(han)多種(zhong)(zhong)營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen),俗稱“土(tu)人參”,有健身、防病之功(gong)效,含(han)有各種(zhong)(zhong)維生素和(he)氨(an)基(ji)酸(suan),食(shi)用后(hou)可補充人體所(suo)需的(de)(de)營(ying)養補給(gei),長期使用可預防癌癥的(de)(de)發生,成(cheng)(cheng)(cheng)為一(yi)種(zhong)(zhong)重要(yao)的(de)(de)中藥(yao)材。 經歷風雨(yu),終(zhong)見(jian)彩虹。

告成鎮地(di)處中(zhong)岳嵩山(shan)南麓(lu),山(shan)區(qu)占全鎮土地(di)面(mian)積80%以(yi)上,解放初(chu)期,黨和政府十(shi)分重視山(shan)區(qu)發展,為(wei)改善農(nong)村(cun)人(ren)民生活,沿用茶亭(ting)溝村(cun)的老傳(chuan)統(tong),大力號召(zhao)和扶持種(zhong)(zhong)植紅薯(shu),紅薯(shu)種(zhong)(zhong)植規模(mo)開始擴大。但紅薯(shu)種(zhong)(zhong)植之路不是一帆(fan)風順,由于種(zhong)(zhong)植技術和市場銷售(shou)等原(yuan)(yuan)因(yin),茶亭(ting)溝紅薯(shu)也曾(ceng)經一度衰(shuai)退(tui)。上世(shi)紀九十(shi)年代初(chu),由于天(tian)氣原(yuan)(yuan)因(yin)茶亭(ting)溝村(cun)紅薯(shu)種(zhong)(zhong)植幾乎(hu)絕跡,村(cun)內流傳(chuan)著這樣的順口(kou)溜:“茶亭(ting)溝、茶亭(ting)溝,山(shan)上光溜溜。晴天(tian)一身(shen)土,下雨無處走。人(ren)窮山(shan)也窮,種(zhong)(zhong)啥啥不收……”村(cun)民們守(shou)著紅薯(shu)種(zhong)(zhong)植的老傳(chuan)統(tong)卻找不到(dao)致富的門路,整個村(cun)子(zi)死(si)水一灘。

為了(le)(le)(le)(le)徹底改變(bian)村(cun)(cun)內落后面(mian)貌,茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)村(cun)(cun)支(zhi)部(bu)(bu)書(shu)記(ji)胡雙舟深(shen)思熟慮,決(jue)定恢(hui)復(fu)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)種植傳統,先從(cong)(cong)自己家里開始,進行市場調查,引進優良品(pin)(pin)(pin)種紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)徐(xu)薯(shu)8號、鄭紅(hong)(hong)(hong)11、川山(shan)紫、豫薯(shu)7號等(deng)幾十余個(ge),建設(she)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)專業(ye)交(jiao)易市場,規(gui)劃紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)園,茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)村(cun)(cun)又(you)以本村(cun)(cun)為中心(xin),輻射五度、竹園、賈溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、八方、森子溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)等(deng)周邊村(cun)(cun)莊,成(cheng)(cheng)立了(le)(le)(le)(le)“優質(zhi)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)生產(chan)(chan)(chan)示范基(ji)地”。村(cun)(cun)民(min)(min)們的(de)腰包開始鼓了(le)(le)(le)(le)起來。拿出僅有(you)的(de)幾畝土(tu)地全部(bu)(bu)種上紅(hong)(hong)(hong)薯(shu),從(cong)(cong)育苗到栽秧,從(cong)(cong)澆水到治病,從(cong)(cong)貯窖到銷售,他家里經歷(li)了(le)(le)(le)(le)幾次風風雨雨,幾次吵鬧(nao)埋怨(yuan),最終把甜脆(cui)的(de)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)賣了(le)(le)(le)(le)出去。村(cun)(cun)支(zhi)書(shu)胡雙舟為帶動周圍(wei)群眾注冊了(le)(le)(le)(le)“茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)”及“茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)”兩(liang)個(ge)商(shang)標,積(ji)極打造本土(tu)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)品(pin)(pin)(pin)牌。功夫不負有(you)心(xin)人(ren),2009年(nian),告成(cheng)(cheng)鎮“茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)”通(tong)過農(nong)(nong)業(ye)部(bu)(bu)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)認證(zheng),實現了(le)(le)(le)(le)登封市綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)“零”的(de)突(tu)破,2013年(nian),“茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)”又(you)通(tong)過了(le)(le)(le)(le)農(nong)(nong)業(ye)部(bu)(bu)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理標志認證(zheng)。茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)的(de)種植開始恢(hui)復(fu)。 乘風揚帆,名揚天下。 歷(li)史(shi)自然(ran)資源得到進一步的(de)開發(fa)(fa),促進了(le)(le)(le)(le)茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)發(fa)(fa)展。2002年(nian)12月(yue)(yue),中央(yang)電視(shi)臺(tai)編導趙富剛在(zai)此拍攝了(le)(le)(le)(le)《茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)優質(zhi)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)》新聞紀錄(lu)片(pian),2003年(nian)1月(yue)(yue)1日晚7點在(zai)中央(yang)電視(shi)臺(tai)第七頻道播出,《河(he)南(nan)農(nong)(nong)民(min)(min)報(bao)(bao)》于2003年(nian)1月(yue)(yue)進行了(le)(le)(le)(le)專題報(bao)(bao)道。 如今茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)“紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)” 市場已形成(cheng)(cheng)規(gui)模,門市房90余間,交(jiao)易場所2.7萬平方米。基(ji)地紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)常(chang)年(nian)產(chan)(chan)(chan)量1000多萬公斤,并采用優法儲藏,保(bao)鮮(xian)度可接下季,產(chan)(chan)(chan)值500多萬元(yuan),僅此一項人(ren)均收入增(zeng)加1000多元(yuan)。真(zhen)正實現了(le)(le)(le)(le)農(nong)(nong)業(ye)增(zeng)效農(nong)(nong)民(min)(min)增(zeng)收的(de)目(mu)(mu)的(de)。隨著紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)不斷提升,茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)也成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)(le)人(ren)們走親訪友、饋贈親朋的(de)“香餑餑”,紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)批量遠(yuan)銷鄭州、商(shang)丘(qiu)、安徽、陜西和甘肅(su)等(deng)地。 茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)將以紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)為根本,重視(shi)茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)品(pin)(pin)(pin)牌,讓綠(lv)(lv)色(se)、保(bao)健、美(mei)味食(shi)品(pin)(pin)(pin)走進千家萬戶是告成(cheng)(cheng)鎮茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)長期發(fa)(fa)展目(mu)(mu)標,做大做長產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈條,使茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)真(zhen)正成(cheng)(cheng)為告成(cheng)(cheng)人(ren)民(min)(min)發(fa)(fa)展致富的(de)優質(zhi)產(chan)(chan)(chan)業(ye),使茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)“紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)”響遍大江南(nan)北。 正是:小小紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)益健康,美(mei)味佳(jia)肴首(shou)選(xuan)它。茶(cha)(cha)亭(ting)(ting)(ting)(ting)候客高風尚,綠(lv)(lv)色(se)品(pin)(pin)(pin)牌美(mei)名揚。

地域范圍

茶亭(ting)溝(gou)(gou)紅薯(shu)的地(di)(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍在河南省登(deng)封市(shi)境(jing)內,地(di)(di)理坐標為(wei):東經113°05′-113°07′,北緯34°24′-34°26′之間,總面(mian)(mian)積(ji)23.35平方(fang)公里,其中茶亭(ting)溝(gou)(gou)紅薯(shu)的產地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)666.7公頃(qing),年總產量1000多萬公斤(jin),主要分布(bu)在登(deng)封市(shi)境(jing)內告(gao)成鎮茶亭(ting)溝(gou)(gou)村(cun)(cun)、竹(zhu)園村(cun)(cun)、賈溝(gou)(gou)村(cun)(cun)、五度村(cun)(cun)、八方(fang)村(cun)(cun)、范(fan)店村(cun)(cun)、森子溝(gou)(gou)村(cun)(cun)、北溝(gou)(gou)村(cun)(cun)等(deng)8個(ge)行政村(cun)(cun)。

茶(cha)亭溝紅薯(shu)為農產(chan)品地理標志(zhi)產(chan)品。

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