芒果视频下载

產品介紹

裙帶(dai)菜(cai)的藥(yao)用價(jia)值早為(wei)古人(ren)認識，近現(xian)代，經人(ren)們(men)探索發現(xian)裙帶(dai)菜(cai)富含人(ren)體健康不(bu)可缺少的食(shi)物(wu)(wu)纖維(wei)、維(wei)生素、礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)和抗癌(ai)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)等。特別(bie)是大連(lian)裙帶(dai)菜(cai)地域優越、品(pin)質(zhi)(zhi)優異、色澤(ze)純(chun)正、口感鮮(xian)爽、營養豐富，日(ri)益為(wei)廣大消費(fei)者青睞。精(jing)加工(gong)的裙帶(dai)菜(cai)及其(qi)風味食(shi)品(pin)成(cheng)為(wei)人(ren)們(men)的饋贈(zeng)佳品(pin)。

地域范圍

大連裙帶菜主要(yao)分(fen)布于遼寧省大連市行政區(qu)(qu)內的甘井子區(qu)(qu)、金州區(qu)(qu)、旅順口區(qu)(qu)、開發區(qu)(qu)和長(chang)海縣。海域范圍(wei)為(wei)東(dong)經120° 58′至(zhi)123 °43′，北緯38° 43′至(zhi)40 °12′之間。大連裙帶菜養殖總面積6000公頃(qing)。

產品品質特性特征

1、鹽漬裙帶菜(cai)（葉、莖(jing)） 

（1）外(wai)在(zai)感官(guan)特征： 鹽(yan)漬(zi)裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)一(yi)級(ji)品(pin)(pin)外(wai)觀(guan)(guan)：葉(xie)面平整，無(wu)(wu)(wu)病蟲蝕葉(xie)，無(wu)(wu)(wu)枯葉(xie)、暗斑(ban)、明顯(xian)毛刺、紅(hong)葉(xie)、花斑(ban)（允許(xu)帶(dai)(dai)有(you)剪除花斑(ban)孔洞的選修菜(cai)(cai)(cai)）；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規(gui)(gui)格(ge)：半葉(xie)基本完(wan)整（包括邊莖(jing)長(chang)(chang)10cm，裂葉(xie)長(chang)(chang)20cm以上的選修折斷菜(cai)(cai)(cai)），邊莖(jing)寬(kuan) ≤0.2cm；色(se)(se)(se)(se)澤(ze)：均(jun)勻綠色(se)(se)(se)(se)；雜(za)(za)質：無(wu)(wu)(wu)明顯(xian)泥沙等(deng)外(wai)來雜(za)(za)質；氣(qi)味(wei)(wei)：具(ju)有(you)海藻(zao)固有(you)氣(qi)味(wei)(wei)，無(wu)(wu)(wu)異(yi)味(wei)(wei)；葉(xie)質：有(you)彈(dan)性；選修折斷菜(cai)(cai)(cai)的比例：≤5%。鹽(yan)漬(zi)裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)二級(ji)品(pin)(pin)外(wai)觀(guan)(guan)：無(wu)(wu)(wu)枯葉(xie)、紅(hong)葉(xie)；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規(gui)(gui)格(ge)：長(chang)(chang)度(du)≥2.5cm，邊莖(jing)寬(kuan)≤0.2cm；色(se)(se)(se)(se)澤(ze)：綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)綠褐(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)黃(huang)綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)三種顏(yan)色(se)(se)(se)(se)同時存在(zai)；雜(za)(za)質：無(wu)(wu)(wu)明顯(xian)泥沙等(deng)外(wai)來雜(za)(za)質；氣(qi)味(wei)(wei)：無(wu)(wu)(wu)異(yi)味(wei)(wei)；葉(xie)質：有(you)彈(dan)性。鹽(yan)漬(zi)裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)莖(jing)一(yi)級(ji)品(pin)(pin)外(wai)觀(guan)(guan)：莖(jing)條整齊(qi)，無(wu)(wu)(wu)邊葉(xie)、莖(jing)葉(xie)；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規(gui)(gui)格(ge)：長(chang)(chang)度(du)≥40cm；色(se)(se)(se)(se)澤(ze)：均(jun)勻綠色(se)(se)(se)(se)；雜(za)(za)質：無(wu)(wu)(wu)明顯(xian)泥沙等(deng)外(wai)來雜(za)(za)質；氣(qi)味(wei)(wei)：無(wu)(wu)(wu)異(yi)味(wei)(wei)；莖(jing)質：脆嫩。鹽(yan)漬(zi)裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)莖(jing)二級(ji)品(pin)(pin)外(wai)觀(guan)(guan)：莖(jing)條寬(kuan)度(du)不(bu)限，不(bu)允許(xu)帶(dai)(dai)邊葉(xie)；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規(gui)(gui)格(ge)：長(chang)(chang)度(du)≥20cm；色(se)(se)(se)(se)澤(ze)：綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)綠褐(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)黃(huang)綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)三種顏(yan)色(se)(se)(se)(se)同時存在(zai)；雜(za)(za)質：無(wu)(wu)(wu)明顯(xian)泥沙等(deng)外(wai)來雜(za)(za)質；氣(qi)味(wei)(wei)：無(wu)(wu)(wu)異(yi)味(wei)(wei)；莖(jing)質：輕脆嫩，無(wu)(wu)(wu)硬纖(xian)維(wei)質。 

（2）內在(zai)(zai)品質指標(biao)(biao)： 大(da)連鹽漬裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)（葉、莖）味(wei)道鮮美、營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含蛋白質、褐藻酸、粗纖維、多種(zhong)維生素和微(wei)量(liang)元素等人體必需的營養(yang)成分(fen)(fen)，經常食(shi)用(yong)可增強肌體免疫力。其內在(zai)(zai)物質含量(liang)除水分(fen)(fen)、鹽分(fen)(fen)外，與干裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)葉相同（見“干裙(qun)帶(dai)(dai)菜(cai)(cai)葉”內在(zai)(zai)品質指標(biao)(biao)）。

2、干裙帶(dai)菜葉 

（1）外(wai)(wai)在感(gan)官特征：一級品(pin)外(wai)(wai)觀無枯(ku)葉(xie)(xie)、暗(an)斑、鹽屑、明顯(xian)毛刺(ci)，呈墨綠(lv)色；二級品(pin)外(wai)(wai)觀無鹽屑，有(you)輕(qing)微毛刺(ci)、花斑、暗(an)斑、枯(ku)葉(xie)(xie)，綠(lv)色、綠(lv)褐色或綠(lv)黃色或三(san)種(zhong)顏色同時存在；一級、二級品(pin)均(jun)無泥沙(sha)、鐵屑、塑料絲、雜藻等外(wai)(wai)來雜質(zhi)，具有(you)干裙帶菜(cai)葉(xie)(xie)固有(you)的(de)氣(qi)味(wei) 

（2）內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao)： 大連干(gan)裙帶(dai)菜葉味道(dao)鮮美、營養豐(feng)富，富含(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、褐藻酸、粗纖(xian)維、多種維生素和微量元素等(deng)人體必需(xu)的營養成分(fen)，經常食用可增強肌體免疫(yi)力(li)。其主要內(nei)在(zai)指標(biao)為，每(mei)100g干(gan)裙帶(dai)菜葉中(zhong)含(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)15～25g、鈣800～1300mg、鐵6～15mg、粗纖(xian)維5～10g。

自(zi)然(ran)生(sheng)態環境和人文(wen)歷(li)史因素(su)

大(da)(da)連(lian)(lian)市地(di)處中國東北(bei)遼東半島最南端，東瀕黃(huang)海(hai)(hai)(hai)，西臨渤(bo)海(hai)(hai)(hai)，南與山東半島隔海(hai)(hai)(hai)相望，北(bei)依東北(bei)平(ping)原。海(hai)(hai)(hai)產(chan)品資源(yuan)十分豐富，是聞名全(quan)國的海(hai)(hai)(hai)產(chan)品重點市，全(quan)市擁有(you)海(hai)(hai)(hai)域(yu)面積23.6萬(wan)公頃(qing)，海(hai)(hai)(hai)水平(ping)均溫度(du)(du)12.1°C，最高(gao)25°C，最低1°C。大(da)(da)連(lian)(lian)海(hai)(hai)(hai)域(yu)潮(chao)差1.5～2米(mi)(mi)（最大(da)(da)4米(mi)(mi)至(zhi)4.5米(mi)(mi)）。鹽度(du)(du)垂直(zhi)分布一致(zhi)，平(ping)均30～32‰，酸堿度(du)(du)7.9～8.3。海(hai)(hai)(hai)水富含(han)(han)氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮、和(he)磷酸鹽等營養(yang)(yang)鹽。屬具(ju)有(you)海(hai)(hai)(hai)洋性氣候特點的暖(nuan)溫帶(dai)(dai)大(da)(da)陸性季風氣候，冬(dong)無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑(shu)，四季分明。年平(ping)均氣溫10.5°C，年降水量550～950mm，全(quan)年日照(zhao)總時數2500～2800小時。大(da)(da)連(lian)(lian)海(hai)(hai)(hai)域(yu)受黃(huang)海(hai)(hai)(hai)暖(nuan)流影響(xiang)，冬(dong)季不結冰，幾乎不受臺風侵擾，因(yin)此(ci)適(shi)宜裙帶(dai)(dai)菜(cai)大(da)(da)面積浮筏養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)。 大(da)(da)連(lian)(lian)裙帶(dai)(dai)菜(cai)來源(yuan)于(yu)朝鮮(xian)。90年代初，針(zhen)對(dui)大(da)(da)連(lian)(lian)地(di)區(qu)裙帶(dai)(dai)菜(cai)收獲(huo)期短、藻體小叢生(sheng)長毛(mao)等問題，大(da)(da)連(lian)(lian)地(di)區(qu)采(cai)用引進日本良種(zhong)和(he)將養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)浮筏向水深流大(da)(da)海(hai)(hai)(hai)區(qu)發展等措施(shi)，使裙帶(dai)(dai)菜(cai)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)業出(chu)現飛躍，特別是全(quan)人(ren)工育苗(miao)技術的開發和(he)大(da)(da)規(gui)模投(tou)入生(sheng)產(chan)，從根本上解決(jue)了苗(miao)種(zhong)退化(hua)問題，并(bing)有(you)效控制(zhi)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)密度(du)(du)，極大(da)(da)地(di)提高(gao)了大(da)(da)連(lian)(lian)裙帶(dai)(dai)菜(cai)產(chan)量、質量和(he)在日本市場(chang)競爭力。大(da)(da)連(lian)(lian)裙帶(dai)(dai)菜(cai)因(yin)其(qi)蛋(dan)白質含(han)(han)量高(gao)、色澤綠、菜(cai)體厚，深得日本市場(chang)歡迎，且出(chu)口(kou)價(jia)格高(gao)于(yu)其(qi)他地(di)區(qu)。2008年，養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面積5696公頃(qing)，產(chan)量13.5萬(wan)噸，加工出(chu)口(kou)裙帶(dai)(dai)菜(cai)各種(zhong)產(chan)品折合鹽漬(zi)品4萬(wan)噸，創匯(hui)4350萬(wan)美元，是大(da)(da)連(lian)(lian)地(di)區(qu)主(zhu)要出(chu)口(kou)創匯(hui)產(chan)品之(zhi)一。