北票市生(sheng)產的紅干(gan)椒只包括(kuo)露地(di)種植(zhi)的大椒和小(xiao)椒兩個系列的辣(la)椒，不包括(kuo)保護地(di)種植(zhi)的各種辣(la)椒。我市被國家評為(wei)全國辣(la)椒十強縣(xian)，就是因為(wei)從1996年(nian)起，我市每年(nian)種植(zhi)紅干(gan)椒的面積都在10萬(wan)畝以上，且產量高(gao)、品質好——大椒紅色素(su)的含(han)量高(gao)，小(xiao)椒辣(la)椒素(su)的含(han)量高(gao)。

北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)(hong)干椒，產(chan)(chan)地(di)位于遼寧(ning)省朝陽北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)，農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)理標志地(di)域保護范圍為北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)的(de)五間(jian)房(fang)鎮(zhen)等(deng)29個(ge)鄉鎮(zhen)場(chang)，260個(ge)行政村(cun)。地(di)理坐標為：東經120°15′-121°18′，北(bei)(bei)緯41°23′-42°17′，2012年(nian)獲(huo)得農(nong)(nong)業(ye)(ye)部農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地(di)理標志登記，證書持有(you)人(ren)為北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)技術(shu)推(tui)(tui)廣中心。北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)具有(you)特殊的(de)地(di)理環境，多(duo)為丘陵地(di)帶，海(hai)拔(ba)較高，降雨量小(xiao)，空氣濕度(du)小(xiao)，全(quan)(quan)年(nian)日照時(shi)數2651—3220小(xiao)時(shi)，光照充足，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)，褐土占(zhan)全(quan)(quan)市(shi)(shi)土壤(rang)面(mian)積的(de)85%。北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)(hong)干椒形正(zheng)、色紅(hong)(hong)、皮厚(hou)，尖為鷹嘴(zui)型，口味辛(xin)辣(la)、營養豐(feng)富。北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)(hong)干椒因為紅(hong)(hong)色素(su)(su)(su)、辣(la)椒素(su)(su)(su)和(he)二氫辣(la)椒素(su)(su)(su)含量高，多(duo)用于提(ti)取紅(hong)(hong)色素(su)(su)(su)和(he)辣(la)椒色素(su)(su)(su)，廣泛(fan)用于醫藥、飲食保健(jian)、化妝品、生(sheng)(sheng)物農(nong)(nong)藥等(deng)領(ling)域。近(jin)年(nian)來，北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)(hong)干椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)在(zai)市(shi)(shi)政府(fu)的(de)大(da)力支(zhi)持和(he)推(tui)(tui)動(dong)下，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規模逐(zhu)年(nian)擴大(da)，現年(nian)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積28.5萬畝，產(chan)(chan)量5.5萬噸，位居(ju)全(quan)(quan)省首位。 2004年(nian)北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)榮獲(huo)“全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)辣(la)椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)十強(qiang)縣(xian)（市(shi)(shi)）特別獎”。2008年(nian)第三(san)屆(jie)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)辣(la)椒產(chan)(chan)業(ye)(ye)大(da)會在(zai)北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)隆重召開。2009年(nian)北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)被國(guo)(guo)(guo)家(jia)確定為國(guo)(guo)(guo)家(jia)級(ji)辣(la)椒標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示范縣(xian)（市(shi)(shi)）。2011年(nian)北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)被國(guo)(guo)(guo)家(jia)確定為國(guo)(guo)(guo)家(jia)級(ji)農(nong)(nong)業(ye)(ye)標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示范縣(xian)（市(shi)(shi)），北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)(hong)干椒知名度(du)在(zai)逐(zhu)年(nian)提(ti)升(sheng)，產(chan)(chan)值達到(dao)了6億元(yuan)，占(zhan)全(quan)(quan)市(shi)(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)收入(ru)的(de)16%，成為了北(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)主(zhu)導產(chan)(chan)業(ye)(ye)之一。

地域范圍

北(bei)票紅(hong)干椒生(sheng)產(chan)(chan)地(di)域分布在(zai)北(bei)票市長(chang)皋鄉、常河(he)營(ying)鄉、小塔子(zi)鄉、馬友營(ying)鄉等29個(ge)鎮252個(ge)村。總生(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積(ji)28.5萬(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)量5.5萬(wan)噸。生(sheng)產(chan)(chan)區(qu)的地(di)理位(wei)置為(wei)北(bei)緯(wei)41°20′-42°30′，東經(jing)120°16′—121°20′。

產品品質特性特征

1、 外在感官特(te)征(zheng)：產品具有形(xing)正(zheng)、色紫紅、皮厚等特(te)點(dian)。

2、 內在品(pin)質指標：辣度、辣椒(jiao)油、辣椒(jiao)紅色素及(ji)辣椒(jiao)素含量高(gao)(gao)等特(te)點，商品(pin)性佳(jia)，營養價(jia)值高(gao)(gao)。

3 、安全要(yao)求：北票(piao)紅干椒安全要(yao)求：產(chan)品執(zhi)行《NY5005-2008 無公害食品茄果類(lei)蔬(shu)菜》。